Kulich „Obľúbený“

Kulich „Obľúbený“

Kategória: Veľkú noc

Zloženie
Pšeničná múka	650 g
Maslový margarín a maslo	180 g
Vajcia malé	4 veci
Soľ	2/3 lyžičky
Cukor	1,2 šálky
Vanilkový cukor	1,5 vrecka
Mlieko	220 ml
CAF raž na pečenie	3 lyžičky
Hrozienka, kandizované ovocie	1 pohár (ešte viac)

Metóda varenia

• Vyskúšala som veľkonočné koláče podľa receptov, ktoré ponúkli členovia fóra. Vynikajúce recepty, uvedené v relevantných témach, veľmi chutné.


• Dnes som ho piekla podľa môjho obľúbeného receptu, ktorý pečiem už dlhé roky.


• Cesto som zamiesila v pekárničke, potom som ho preložila do hrnca, nechala asi 2 hodiny odstáť, potom som ho vložila do foriem, nechala som cesto asi 2 krát kysnúť, pečieme v rúre, najskôr 180 * 15-20 minút, potom 160 * do tendra (skontrolované štiepky). Vrch počas pečenia prikryjeme vlhkým kúskom papiera na pečenie.


• Chcela som tento koláč vyskúšať úplne v pekárni, dnes sa to nepodarilo, na chlieb bola potrebná rúra. Nejako sa o to pokúsim, ohlásim sa.



• Recept je spočiatku nasledovný:


• Múka 1 kg


• Mlieko 1,5 šálky


• Maslo 300 g (môžete použiť maslový margarín)


• 6 vajec


• Kvasinky 50 g


• Soľ 3/4 lyžičky


• Cukor 2 šálky


• Vanilín (vanilkový cukor)


• Hrozienka



• Dnes veľkonočné koláče neskúšali, ako to bude vyzerať na reze a ako chutí, určite vám dám vedieť.

Vyskúšali sme to, iba ja som to v rúre preexponoval. Suchý.
Ale na strihu.