Brusnicovo-jablkový dezert (mixér Profi Cook PC-MSM1024)

Brusnicovo-jablkový dezert (mixér Profi Cook PC-MSM1024)

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Brusnica	100 g
Malé jablká	3 ks
Voda	1 liter
Sorbitol (cukor)	ochutnať
Želatína 10 gr	5 kusov
Rozmarín	1 vetva
Ďumbier suchý	1 lyžička

Metóda varenia

• 1. Nalejte vodu do mixéra a priveďte do varu (asi 5 minút)
• 2. Vložte brusnice (boli zmrazené), nechajte chvíľu odstáť, potom pridajte jablká (odstráňte stred, šupku neodlepujte). Šľaháme na 1 rýchlosť a pridáme vetvičku rozmarínu a povaríme 5 minút.
• 3. Potom odstráňte rozmarín a pridajte cukor a zázvor, zašľahajte z rýchlosti 1 na 4.
• 4. Preceďte cez sitko, nemôžete celkom dobre, len aby ste oddelili koláč a zvyšky od brusníc (vetvičky, ak existujú). Koláč sa ukázal ako 1 polievková lyžica.
• 5. Po prepasírovaní nalejte naspäť do mixéra. Zapnite rýchlosť 1 a pridajte želatínu. (Želatína v prášku, nevyžaduje ďalšie namáčanie). Dobre premiešajte, kým sa želatína nerozpustí (rýchlo sa rozpustí).
• 6. Potom šľaháme na 4 rýchlostiach do peny a nalejeme do váz. (Predmáčajte vázy v Sorbitole, aby boli „zasnežené“).
• 7. Hotové vázy zložte na chladnom mieste (v chladničke alebo na balkóne).
• 
• 
• 
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

9 porcií

Čas na prípravu:

15 minút

Poznámka

Dezert je vynikajúci! Konzistencia je mierne mäsitá a pevná. Jablká dodávajú tomuto mäsitosť.

A to, pravda, s penou zamrzne, však? Aké roztomilé, Marish! Výborne!

Marina, veľmi pekné a chutné! Výborne pomocník!

A to, rovno s penou, zamrzne, hm? Aké roztomilé, Marish! Výborne!

Áno, len tak s penou a našlo sa! Keď to začnete odlamovať lyžičkou, tak mierne šuští!

Marina, veľmi pekné a chutné! Výborne pomocník!

Poďakovať! Proficca šikovný!