Redmond Multibaker Pro (7. epizóda)

[Redmond Multibaker PRO]

Redmond Multibaker PRO Je zariadenie, ktoré umožňuje pripravovať zdravé jedlá a sladkosti pre celú rodinu. Na jeho paneloch môžete naraz variť napríklad 8 kotletov, niekoľko porcií grilovanej zeleniny, pizzu alebo 4 viedenské vafle.

Recenzia na pekáreň Redmond RMB-M713 / 1 Pro

Technické údaje:
Príkon 1 400 W
Napätie 220 - 240 V, 50 Hz
Ochrana pred úrazom elektrickým prúdom I.
Materiál tela
kov + plast
Odnímateľné panely materiál kov
Ukazovateľ pripravenosti na prácu je
Indikátor napájania je
Maximálny uhol otvorenia veka 180 °
Dĺžka napájacieho kábla 0,75 m
Celkové rozmery 360 × 290 × 105 mm
Čistá hmotnosť 3,3 kg ± 3%

K dispozícii sú nasledujúce možnosti konfigurácie:

Multi Baker RMB-M737 / 6 PRO
Multi Baker RMB-M731 / 3 PRO
Multi Baker RMB-M713 / 1 PRO
Multi Baker RMB-M705 / 3 PRO 🔗
Multi Baker RMB-M701 / 3 PRO 🔗

Podrobnosti o pekárni od členov fóra:
Vnútorné rozmery zariadenia

Zapínanie oproti západke: vonkajšie 16,2, vnútorné 13 cm

Najvyššia dĺžka 25
Stredná dĺžka 26.8
Šírka 21,5

Samotné panely sú trochu súdkovité (fotím zvnútra, zdá sa mi, že to lepšie vidím)

Vzdialenosť medzi karabinkami je dole, kde je rukoväť 12 cm

Rozloženie prístroja o 180 °

Dnes som náhodne zistil, že môj M713 sa úplne rozvinie o 180 stupňov, ak vypáčite gombík na vrchu.

V rozloženom stave 70 cm pekáreň zaberá takmer celý stôl.

Kompatibilita panelov so Suprou 555

Takže zásuvky z radu pekární Redmond PRO V akcii!
Pripomínam, že mám Supra WIS-555 ... Vyššie uvedené panely Redmond sú podľa očakávania fit :

Je zrejmé, že séria 700 vychádza z modelu Supra. Ak je plast na veľkých Redmondoch rovnaký ako na malých, potom určite patrí do vyššej triedy ako Suprovsky. Druhým plusom v Redmondovom prasiatku je ponuka panelov.

Na experiment som urobila palacinkové cesto z 0,5 l kefíru s prídavkom tvarohu (zvyšky, cca 70 g) a 1 polievková lyžica. l. slnečnicový olej pre každý prípad :).

Cesto sa nalialo do 1/3 polievkovej lyžice.
Iba najmladší odmietol: „urob to ako predtým.“ Vzhľadom na jej vek (samozrejme, jeho), nemohla dosiahnuť, či jeho komentár súvisí s prítomnosťou tvarohu alebo absenciou praženia na oleji. Myslím, že pre ďalší experiment môžete skúsiť kvapnúť kvapku oleja do každej diery.

Rozmery panelu

Zmeral som samotné panely. Takto sa mi to stalo (panel od Supra 555, dĺžka a šírka v krajných bodoch).

Všeobecné informácie o pečení v pekárni Redmond Multi-Baker

Hľadanie informácií a receptov zrakom
použitý test (V abecednom poradí):
1. Kvasinky
2. Kvasinky hromadné
3. Puding (vo vývoji);
4. Piesok (vo vývoji);
5. Nekvasené (sušienka, kefír atď.)
6. Bafať
7. Sušienka

Cookies, oblátky a muffiny

Rybí a cibuľové sušienky (rozloženie Redmond Multi Baker) (Splnenie)

Syrové sušienky v Redmond Multi-Baker (Kávovník)

Čokoládové chipsy v multibalení Redmond (Kávovník)

Sypké piesočné hrubé vafle (eta-007)

Chrumkavé tvarohové hrubé oblátky (Splnenie)

Oranžové oblátky (Nathalte)

Čokoládové krekry (Nathalte)

Maamul - arabské sušienky (úprava pre multibaker série Redmond 7) (Kubeba1)

Cookies „Adler v novembri“ (eta-007)
Oblátková pizza (Nathalte)
Cukorové cookies na paneli Cookies so vzorom (Splnenie)
Čokoládové sušienky s hrozienkami a orechmi (Splnenie)
Savoyardi (Splnenie)
Manniks v paneli Kurabye (Splnenie)
Krehké sušienky s marmeládovou náplňou (eta-007)
Chudé mrkvové cookies (Elena Bo)
Citrónové sušienky z knihy receptov Redmond (Elena Bo)
Sypané citrónové sušienky (Kávovník)
Šišky v tvarohovej poleve a la Cinnabon (eta-007)

Pečivo z koláčového cesta na rôznych paneloch:

Pre majiteľov série Pro Pro MP, na pravej strane informácií na rozmyslenie, toto potrebujete :)
Natívny panel „cookie“ Supra WIS-555, ktorý Redmond premenoval na RAMB-131 „Kurabier“.
Vo veľmi zhone (a čo potrebujem neustále veľmi rýchlo?!). Miešané čokoládové muffiny (: prepáčte :) s banánom.

Takže moja verzia kukuričných tyčiniek. Technologicky založené na popis Natasha Kubeba1 (nevyrábala múku, mokré suroviny + suché) a pomer surovín sa vzal z „Zlato Inkov“, ktorý som našiel na odkazoch z Natašinho príspevku. Tekuté cesto, naliate zo pohára s výlevkou.

4 vajcia rozšľahajte s 200 g cukru, pridajte 300 ml (namiesto 500) mlieka a 50 g rozpusteného masla. Potom 350 g kukuričnej múky, štipka soli, vanilín, 1,5 lyžičky. prášok do pečiva. (Neurobila som múku, tak som sa rozhodla, že bude stačiť 300 ml mlieka).

Začal som panelom churros, ale bez brusníc (mladší nejedia). Mäkké boli vytiahnuté z MP, potom sa na krátky čas objavila chrumkavá kôrka a potom úplne zmäkli. Chutí ako košíček. Kyslosť mi určite chýbala. Preto som vyšľahal 250 g 20% ​​kyslej smotany a 2 lyžice. l. cukor, nalial nejaké tyčinky.

Divné deti! Prvé, ktoré jedia, sú bez krému, aj keď náplň je zjavne chutnejšia! Obete vlastných stereotypov :)

Po dvoch záložkách bol všeobecne čistý panel, po treťom - malé stopy v pár „dierach“. Na lepení - fotografia panelu po 4. záložke. Ale aj tu bolo všetko ľahko vytiahnuté.

Do druhej polovice cesta som pridala 1,5 hrste čučoriedok a upiekla som na šiške. No a bez rozmýšľania som hotové šišky poliala zvyšnou kyslou smotanou! Toto je výborné !!!! Požiadali o sypanie, ale ich požiadavku som ignoroval, pretože jednak sa mi nepáčia a jednak stereotypy - boj: strelyaet :: áno:

Prvá dávka sa opatrne naliala do šiškového panelu, aby sa zachovali otvory. Výsledkom je, že vrchol je úplne dokončený a rovnako úplne biely. Druhýkrát naliala viac, nedávala pozor na otvory. Potom sa ukázalo, že k plnke z kyslej smotany - tak to má byť!

Výstup: 4 záložky v malom MP = 24 tyčiniek + 2 záložky vo veľkom = 24 šišiek. Celkom: 48 ks
Budem sa opakovať, pretože ... budete si ligotať prsty! Ale nabudúce sa pokúsim urobiť múku na porovnanie.

Nataša, ďakujem za nápad! Brusnice v tomto pečive sú jednoducho skvelé !!! : kvety:

Mäkké kukuričné ​​oblátky s brusnicami a kyslou smotanou

... cesto som uvaril pomocou technológie „Zlato Inkov“ a upiekol som ho v „hrubých vaflách“ na experiment. Toto pečivo má úplne iné organoleptické vlastnosti: áno:! Vrátane chuti kukurice nie je cítiť. Pečené, samozrejme, s vašimi brusnicami a mojou kyslou smotanou :). Vynikajúce! Ale pri absencii „kukuričného šmuhu“ (v skutočnosti nie som fanúšik kukurice!) Sa ukázalo, že chuť je jednoduchšia.

Koláče, pečivo, rožky

Pudinkové koláče s tvarohovým krémom (eta-007)
Pudinkové koláče s tvarohovým krémom (pokračovanie) (eta-007)
Torta „Tulák“ v noci za plotom “ (eta-007)
Medový koláč a pieskový koláč s kyslou smotanou (eta-007)
Koláč s príchuťou ovocnej knedle (eta-007)
Koláče „Strange Man's Caprice“ (eta-007)
Čokoládová torta v multibalení Redmond (Kávovník)
Piškóta s ovocím na báze kríkov (eta-007)
Citrusová sušienka a citrusová sušienka (eta-007)

Rýchly závitok na sušienky (zjednodušená technológia pre multibaker Redmond). (Splnenie)

Piškótová roláda s cibuľou a vajíčkom (Splnenie)
Snack roll s červenými svetlo solenými rybami a krémovým syrom (eta-007)

Koláče a koláče

Koláč z nekvaseného cesta na kefíre so zemiakmi a mäsom (Splnenie)
Oshimpuri (Tsu Yu Ping) Cong You Bing
(Kubeba1)
Koláč s kapustou (Nathalte)
Koláče s kyslou kapustou a hubami (panel RAMB-107 samsa) (Splnenie)
Mäsové koláče (panel RAMB-107 samsa) (Splnenie)
Knyshy (eta-007)

Tekutý kvasnicový koláč so zemiakmi, kyslou kapustou a hubami (pre multibaker Redmond Pro). (Splnenie)

Lístkové pečivo s tvarohom vo vírivke Redmond (metóda formovania „na studenom prístroji“) (Splnenie)

Tekuté kvasnicové koláče so slivkovou náplňou v multikomorovej komore Redmond (panel „kurabie“ RAMB-131) (Splnenie)
"Cumlíky" (Splnenie)
Nafukujte buchty v šiške (eta-007)
Čerešňové lístkové koláče (Splnenie)

Grilujte

Grilované rezne s plnkou (Kávovník)
Palacinky s náplňou (eta-007)
Zelenina v pita chlebe (Kávovník)
Zeleninová roláda v taliančine (Kávovník)
Tuniak na grile (eta-007)
Grilovaný ružový losos (night_furia)
Varenie hamburgerových placiek, taniera na grile a pizze:

Informácie o kotlive.

Grilované aj hamburger - vzhľad je skvelý! Grilované - hmotnosť 90-100 g (surové mleté ​​mäso). Prvýkrát som to urobil v hamburgeri. Preto som urobil 50-gramové guľky, otvoril zásuvku - veľkú. Zmenené o 30 g. Vyprážané (na snímke) malé, ale príliš lenivé na to, aby ich zmenili.
Rozdiel je v hrúbke grilu / hamburgeru, ako je vidieť na fotografii.
Myslím, že si môžete pripraviť aj kotletu na pizzu.

Och, kŕmim tých mladších podľa GOST, podávam po 2 :). A tá staršia má tiež dva kúsky, ale už tieto, v surovej podobe, 100-gramové:

Môže o ďalšiu hodinu prísť a ešte jednu vytiahnuť: blázon:. Manžel je v jedle akosi skromnejší * JOKINGLY *.

Zrazy s vajíčkom v burger paneli (eta-007)
Klubový sendvič s kuracím mäsom a slaninou (Kávovník)

Panely

Porovnanie panelov RAMB-107 (samsa) a RAMB-101 (sendviče)
Porovnávacia analýza pečenia hrubých oblátok vo viac pekárni série 6 a 7
Veľkosť hamburgeru (RAMB-126)
Veľkosť Kurabye (RAMB-131)

Užitočné rady:

Sóda v pečive bez droždia
Ako chrániť multibaker pred únikom tuku a šťavy

Lenok je super! Dnes večer za vami prídem na tému „s vecami“. Kyslú smotanu plánujem zlikvidovať ešte dnes! Budem sa hlásiť!

[Svetlana]

Svetlana,
Príďte len tak!
Dievčatá, vložte osobný odkaz na vaše správy, ktoré boli zapnuté 7. multibakeraby sa tu dali kopírovať. Nezáleží na tom, či ide o recenzie samotného zariadenia, panelov alebo receptov.

[Helena]

Helena, je veľmi dobré, že sme otvorili tému špeciálne pre tohto pekára. Inak bolo ťažké pochopiť, na aký model recept slúžil (aj keď je vhodný pre všetkých).

[Helena]

Helena, Len, vynikajúci. Ráno som sbatsala najvoňavejšie oranžové vafle.
Bolo to hodinu pred prácou, tak sa to nakoplo. V recepte pre nich bola aj pomarančová omáčka, ale neurobil som to. Pre mňa a také chutné.

Natasha, používaš svoj telefón?

Áno

Rozložili ste fotku alebo nie?
A aké cesto je na vafle? A potom zaujalo, a žiadne gu-gu

Rozložili ste fotku alebo nie?

V zmysle?
Cesto sa našlo na internete. Získa sa maslo s chrumkaním. Len som to skúsil a odišiel. Večer odhlásim, ako sa správali, čím sa stali. Budem hľadať recept aj ja, ak také niečo nebude, zverejním ho. Ak existuje, hodím to sem. Ale proste milujem citrusové pečivo, takže mi všetko chutí. A názor hlavného jedáka - maličkosti 2,5 roka - zisťujem tiež len večer.

[Nathalte]

Nathalte,

V zmysle?

To znamená, že nie, nestalo sa tak.
Niekedy je na telefóne fotografia zvislá a na fóre vodorovne, to mám na mysli.

[izumka]

izumka, poďakovať! Existujú tiež plány na rozdelenie podľa typu testu a panelov, aby to bolo celkom pohodlné. Lenin nápad - dokončenie.
Nathalte, Natasha, aké slnečné oblátky, aj cez obrazovku je zrejmé, že sú vynikajúce)) Mám v chladničke pomarančový džem, ktorý by mohol dobre nahradiť omáčku, ak sa nenecháš uniesť.
Úspech, a tiež fotografujem iba telefónom, nič iné nemám. A zvyčajne na telefóne okamžite spracujem Snapseed a Foodie. Dosť na fórum.

[Nathalte]

NathalteTo znamená, že nie, nie je nasadený.
Niekedy je na telefóne fotografia zvislá a na fóre vodorovne, to mám na mysli.

Áno, všeobecne to bolo)

Trikrát som napísal zdĺhavý pokyn „na likvidáciu zvyškov jedla od včerajších hostí v MP“. A trikrát ma vyhodili z internetu. Prikladám dokument vo forme fotografie:


Boli to: palacinky, pár lyžíc tkemali, nakrájané čerstvé paradajky, pár lyžíc nakladaných medových agar a pár kúskov pŕs podľa úžasného receptu z nášho fóra "Bravčové kúsky".Plnku som nakrájala na plátky, palacinky som potrela omáčkou, brala po dvoch, aby netečie.

Ukázalo sa: Aká lenivá vášeň shawarma.

Podarilo sa mi odfotiť iba na paneli, pretože sa okamžite niekde teleportovali z taniera, zatiaľ čo som sa otočil, aby som po uvarení utrel grilovací panel!

Nataša, súrne potrebujem recept na oranžové sušienky, pretože hostia boli zo Soči a priniesli feijoa. Chcem urobiť feijoy podľa vášho receptu. Sakra, kvôli tebe ma zakážu za obscénne slová v tejto téme!

[eta-007]

eta-007, Svetlanaale pokyn je tvoj



Ach, zatiaľ čo som písal a objavil sa pokyn

Prihlásený na odber Temky! Nemám vašu jednotku, ale existuje veľa ďalších vecí, kde môžete veľmi dobre uplatniť svoje recepty a nápady /

[Lesk]

Lesk, Odkaz som hodil do osobného.

[Mirabel]

Mirabel, Vic, mal si niečo z vaflového železa? Alebo mätiem?

[Mirabel]

dokument

S týmto dokumentom sme celkom spokojní! Nie sme len tak hocijakí literalisti!
Mirabel, Vika,

[eta-007]

eta-007, Sveta, internet vám signalizuje: "Spite! Po hostí je potrebný odpočinok"))
A zvyčajne jem toľko feijoa, tak zbožňujem jeho jahodovú vôňu natoľko, že nikdy neprežije, kým sa zasekne. Možno to len potrieť cukrom?
Mirabel, Tiež zbieram nápady na témy o miešaných vajciach, madelenoch a rôznych výrobcoch pizze. Veľa z nich sa sem zmestilo.

[Helena]

Mali ste niečo z vaflového železa?

áno! toto dobré je! a madlen a cupcake a churrosnitsa a omeleta Skrátka som bohata!
Helena, Helena,

Dievčatá! Prihlásim sa na odber tvojej Temky!
Mám tiež veľa rôznych zariadení, kde sú vhodné všetky recepty vykonávané na zariadení Multipeaker!
Ďakujeme za zdieľanie vašej práce !!!!

Svetlana, prines si svoje!
Na začiatku všetky nápady, ktoré sme čerpali z tém o „mono“ zariadeniach

[Helena]

Helena, ak sa niečo stane, buď si istý !!!!!

Nemám ani multibaker, ale pasiem sa tu. Moje srdce sa trochu dotklo panelov kurabiye .... aké krásne ovsené vločky by to dopadlo, ale som pazúrik!

ovsené vločky, nech už to vyjde čokoľvek

Mám plány z ovsených vločiek. Skúšal som v hamburgeri, ale nie s vrcholmi pizze, ale s rodinou z vyššie uvedeného. Recept sa mi nepáčil a bol tenký a suchý. Ale skúsim to znova, pretože deti milujú! A panel kurabieshny sa javí ako najsľubnejší!

[Helena]

Helena, mimochodom, položte ovsené vločky, inak som dnes už začala fičať na perníčkoch, moje ruky na ovsené vločky nedosiahnu.
Julia, Kurabye je skutočne záchranca, takže ozdobné sušienky vychádzajú bez akejkoľvek dekorácie.

rozložiť ovsené vločky

Nie, tá ovsená kaša nebola žiadna. A čo je najdôležitejšie, forma nie je vhodná. Upečiem normálny - potom je to nevyhnutnosť!

[Bielizeň]

Bielizeňzázvor, ktorý je určený na sušienky? Aký je recept? Správa by sa mi veľmi páčila.
Včera som dnes upiekla toľko, že si myslím, že si dám pauzu. Zatiaľ si osvojím grilovaciu zásuvku.

Áno, poďte, dochuťte ma ovsenými vločkami v paneloch a choďte plakať k môjmu manželovi, ten je ich hlavným požieračom, vždy pečiem dvojité porcie.

[Nataša]

Nataša, nooo, v rúre, najbežnejším spôsobom.

Zatiaľ som to nemaľovala, hoci som to piekla so špecialistom, aby som to precvičila.

Keby 7. Redmond použil panely na novoročné sušienky, kúpil by som si to ako prvý!

Ahojte všetci! Mám malú multi-pekárku a supra 333. Chcem však tiež sledovať zaujímavé recepty v tejto téme, pretože všetko je v zásade vhodné pre malých multi-pekárov. Takže sa prihlásim na odber témy 😊

Ľan, páni, pohoda.
Chcete prispôsobiť recept?

[Nataša]

Nataša, takže tvar nebude perník. A samotný recept sa dá zobrať bezo zmien, môžem na neho dať odkaz. Okamžite je potrebné, aby to boli „perníky“.
Alice, vitaj!

[Alice]

Alice, dobrý deň! Mnoho panelov je podobných, takže recepty sú univerzálne!

Kávovník, Len, nezabudni si doniesť maľované! A samozrejme, dajte mi odkaz!

A toto mám!


Crackerské cesto. Všetko je na ňom dokonale viditeľné. Ešte ste to neskúšali.

Dámske! a za kurabie zasuvku akej vysky?

[Helena]

Helena, a ak to skúsite v zásuvke kurabieshny?
ÚspechĽan, vzal si cesto z obalu alebo z nejakého iného? Ako chutiť
Mirabel, akoby niekde boli merania. Ak to nenapíšu do večera, večer si to premeriam.

[Mirabel]

Mirabel, niečo okolo 2 cm, mám to priamo pred očami, ale po ruke je len mäkký centimeter na šitie. Ak potrebujete merania až do milimetra, potom nemôžu, ohnú sa.

[Nathalte]

Zmeral som. Ale už som si zmeral toľko vecí, že mi to vŕta v hlave. Zdá sa mi to maximálne 2 cm. Zmeral som Svete, možno si pamätá presnejšie.
Nathalte, Nataša, z akého balenia? Potrebujem súrne! Pretože toto je hrôza!
Je vrstvený, to áno, ale strašne hustý. Cibuľové sušienky nedržia sviečku. Navyše som nechcel dávať soľ podľa receptu - zdalo sa mi to veľa! Ale rozhodol som sa dôverovať ... Ukázalo sa, nezdalo sa!
Všeobecne je jednoduchšie vziať si iný recept, ako s ním bojovať! Takže Sveta učí! ☝🏻

[Úspech]

Úspech, Len, podľa mňa bol recept na obale samotnej zásuvky.
Chcete úplne neutrálne krekry? Aká je výzva?

Áno, ako cracker „Delicate“
Len som sa chcel spýtať na vaše večere s cibuľou a syrom.

Nie, stravníci nie sú neutrálni, je tu cibuľový lieh. A okrem toho nie sú úplne suché. Presnejšie, treba ich viac vyprážať, aby boli krekry. Nie celkom to, čo potrebujete

Zmeral som Svete, možno si pamätá presnejšie.

Určite si pamätá. Všetko si pamätá. Pamätám si hrúbku koláčov na paneli kurabyesh: 17 mm s hubami. Ale podľa vášho názoru môžete chytiť až 2.

Oh, Brightwing! Mimochodom! Je tu otázka.
Sem som dal toto cesto do samsushny. A niečo vložím do týchto druhov koláčikov. A čo robiť s krekry? Alebo ich máčať v niečom sladkom a kyslom? alebo lepiť vo dvojici s niečím nesoleným (kyslá smotana?). Skrátka poprosím divákov o pomoc !!!!

Ako pokus som do samsushnaya napchal zvyšky cesta.

Vyvalené takmer dvakrát tenšie ako v prípade panela „cookies“. A držalo to dvakrát menej ako cookie. Kým nebude cesto hotové, nie skôr ako krása. A v tejto verzii (ak nie pre množstvo soli) nechutí pre seba nič. A mimochodom nie také slané, pretože nie sú toľko vysušené.
Pár nafúknutý s bublinami (vo vnútri dutiny), zvyšok je normálny. Možno skús napichnúť alebo upiecť s hráškom?
Tu je hrubá úľava. Spokojní namiesto jednohubiek? Ak pečiete s hráškom, bude pravdepodobne hlbší! Ospravedlňujeme sa za kvalitu fotografie, nebolo to veľmi výhodné ...

[Kávovník]

Dievčatá) ako to chápem, toto je téma, kde môžete trochu zaplaviť, nevadí vám to?)

KávovníkElena, veľmi ma zaujíma téma perníčkov a maľovania. Ale vlastne som nad tým premýšľal prvýkrát. Strčte nos do svojho receptu na zázvor a aký recept na nalievanie - polevu, áno, volá sa? Chcem sa pokúsiť vyrobiť tie najjednoduchšie, nekreslím, iba vyplním napríklad biele hviezdičky.

[Elfa]

Elfa, Elena, toto nie je povodeň, toto je mimo témy. Skryte to pod spojler, to je všetko. Odpovie ti aj Lena

[Elfa]

Elfa, Prvýkrát v živote som piekla perníčky! Hlavne nestačí na to, aby ste vyskúšali cesto a neprekladali výrobky, ak nič nevyjde. Ja som to zvládla bez medu, pretože som na to bola alergická. Z tohto dôvodu sa sušienky ukázali byť chrumkavé, na rozdiel od mäkkých perníkov, stále potrebujete sirup alebo melasu. Recept však dám, pretože chutí veľmi dobre.

Polovica z týchto prísad stačí na jeden plech na pečenie:
3 vajcia
200 g masla
250 g cukru
560 g múky
1 ČL vanilkového cukru
na hrote noža na kyselinu citrónovú
1,5 ČL prášku do pečiva
1-2 lyžice. kakaové lyžice na farbu
(sami sa presvedčte, ako sú tmavé cookies potrebné)
Škorica, zázvor, muškátový oriešok, klinčeky, nové korenie - tesne pred pečením rozdrvte v mažiari a pridajte do cesta podľa svojich predstáv. Vzal som iba 2 čajové lyžičky korenia, ale môžete vyskúšať samotné cesto, aby ste pochopili.
Vajcia rozšľaháme, postupne pridávame cukor, kým nezmäknú. Pridáme kyselinu citrónovú, vanilkový cukor, kakao a opäť šľaháme. Do cesta pridáme maslo izbovej teploty a opäť vyšľaháme. Múku preosejeme s práškom do pečiva a vypracujeme vláčne cesto.
(Mixér mi vyhorel, tak som vajcia rozklepol v mixéri s nástavcom na sukne, potom som ho nahradil nástavcom na nôž a maslo som vymiešal nožmi, postupne som pridával múku s práškom do pečiva. Potom som ho vytriasol na stôl a zmiešal som ho rukami, pridal som trochu múky). Zrolujte do gule, vložte do vrecka na pol hodinu v chladničke. Vyvaľkajte medzi dvoma plátmi papiera na pečenie, pretože cesto je mastné.
Pripravila som obvyklú bielkovinovú polevu (na bielkovinu 1 vajce, 200 - 250 g práškového cukru, 1 lyžičku citrónovej šťavy, 0,5 lyžičky kukuričného škrobu. A zisti

Lena, ďakujem!

pre podrobný recept a prebudím podrobnosti o glazúre a samotnom procese zdobenia, môžete sa podeliť?

[Helena]

Helena, Poďakovať!
presné merania nie sú vôbec potrebné

[Úspech]

ÚspechĽan, ak máš obchod so sendvičmi, potrebuješ Samsushny, čo si o tom myslíš?

[RAMB-101 (sendvič) vs. RAMB-107 (samsa)]

RAMB-101 (sendvič) vs. RAMB-107 (samsa)

^{Ak si vyberáte medzi panelmi pre „trojuholníky“, možno vám pomôžu nasledujúce informácie.}

najprv krátko.
Všeobecné (kvalitatívne charakteristiky):
1. Typy použitých testov - rovnaké;
2. Druhy pečených výrobkov - sendviče iba v sendviči, zvyšok je rovnaký.

Rozdiely (kvantitatívne charakteristiky):
1. Pomer cesta / plnky;
2. Pomer veľkosti / počtu výrobkov.
V skutočnosti sú to práve kvantitatívne charakteristiky, ktoré určujú naše chuťové preferencie.

Podrobne.
Sendvič dobré (okrem sendvičov ako takých) na koláče z každého cesta, ktoré sa dajú vyvaľkať - lístkové, droždie, sušienky; objemový kvások je menej vhodný (to je to, čo som piekla). klady: plocha panelu funguje na 100%; mínusy - 1. veľa cesta po obvode (ak je chutné, potom sa získajú všetky rovnaké, normálne koláče); 2. Veľké koláče (podmienené mínus).
Autor: samo-sušené údajov je menej, pretože sa objavili relatívne nedávno. Nechýbali koláče z lístkového cesta a la samsa a droždie hromadne (odkazy nájdete z prvého príspevku). Myslím si, že aj bežné droždie a sušienky by mali ísť dobre. klady - 1. veľa koláčov; 2. v porovnaní so sendvičom je málo cesta; mínusy - 1. plocha panelu je využitá na 80 - 85% (vizuálne určené); 2. Malé koláče (podmienené mínus).
Choux pečivo sa dá piecť pravdepodobne aj tam aj tam. V Samsushny budú mať výrobky organickejšiu podobu (ukázala to Tanyulya), krémeš v sendviči som nevidel, ale myslím si, že ho niekto musel piecť.
Mini hrnce sú tiež tam a tam.
Oboje je užitočné, ak pečiete koláče s niekoľkými plnkami súčasne, aby ste sa nenechali zmiasť. A tak - môžete vystačiť iba s jedným.
P.S. Ak mi niečo chýbalo, dievčatá, doplňte to!