Základy používania, otázky a doby varenia v tlakovom hrnci Steba DD1, DD2

[Masinen]

Masinen, a ešte raz ďakujem

Dobrý deň všetkým! Dnes som sa pokúsil znovu otestovať Stebu. Dôkladne umyte veko a ventil. Mierne posunuli svorky, na ktorých prsteň sedí.
Najprv som začal prvým krúžkom, potom druhým, mmm, nedošlo k žiadnym „výbuchom“, dokonca ani k „otrave“.
Dúfam, že tým sa „dobrodružstvo“ skončí.
Skúsim dnes niečo uvariť v malom sude.
Ďakujem všetkým za podporu a radu.

Ahojte všetci! Povedzte mi, umyl niekto veko DD1 v umývačke riadu?
Čo si o tom myslíš?
Napríklad: „Môžete prať, ale bez silikónového krúžku“?
Alebo: „iba japonskými prostriedkami a v šetriacom režime“?
Chcem to vyskúšať, ale niečo je strašidelné.

[saqwer69]

saqwer69, Pravidelne ho umývam na vrchnej poličke so všetkými súčasťami veka)))
Na automatickom programe.

Demontujete ventil? Je tabletka pravidelná?

Nie, nič si nedám, tabletku na dojedanie alebo somata s červenou guľou.

Dá sa krupicová kaša uvariť v zásielke?

[Ksyusha]

Ksyusha, nepoškriabe! Môže sa dokonca použiť na sklokeramiku.

Môže sa krupicová kaša variť v stánku?

Mliečna krupica v Stebe DD1 (Satu)

A dobrý večer všetkým! Takže som mal všetko v poriadku, dobré ... Joy nemala hraníc ... Ale počas varenia sa ventil rozpadol - potom som ho našiel v polievke ... Zbieral som to, ale teraz mi nechutí, to Zdá sa, že para po zatvorení začala vychádzať silnejšia. Najzaujímavejšie je, že som nenašiel žiadne silikónové tesnenie - všetky diely sú iba kovové. A naozaj by tam mala byť? Vedľa otvoru vidím silikónové tesnenie s maticou. A v samotnom ventile?

Ay, dievčatá, nemlčte! No prosím, odpovedzte, kto rozobral čierny ventil - je tam silikónové tesnenie alebo som ho zmyl ...

Otázka: Z uzavretého čierneho ventilu vychádza para, je to manželstvo?
Odpoveď: Ak tlakový hrniec pri tom zvýši tlak, potom je prijateľné mierne zasunutie / zasyčanie a zvyčajne to nie je pri varení nepríjemné. Možnou príčinou tohto javu je voľne utiahnutá matica na vnútornej strane krytu alebo posunuté silikónové tesnenie vo ventile. Náprava: Z vnútornej strany kapoty odstráňte ochranný kovový uzáver ventilu. Odskrutkujte maticu, demontujte ventil, opravte tesnenie, namontujte diely v opačnom poradí a maticu dobre utiahnite. Samotný postup montáže a demontáže je jednoduchý a hlavnou ťažkosťou je zapamätať si postupnosť montáže dielov.

Vyzerá to, že je tam silikónová podložka.

Už viac ako rok máme Shteba DD-2. Nepoužívame ho každý deň, ale často. Väčšinou spokojní alebo veľmi spokojní. Z minusov je asi najväčší problém asi kvalita misy. Nerezová oceľ je priaznivá pre svoju ohľaduplnosť k životnému prostrediu, ale u nás prakticky nie je žiadaná, pretože prvé jedlá v karikatúre nevaríme a druhé v tejto miske zvyčajne horia. Jedným z prvých trpkých zážitkov (vtedy sme nemali bezlepkový) bolo varenie ovsených vločiek. Spálené do takej strašidelnej čiernoty, že som musel tráviť divoké množstvo času a úsilia namáčaním a čistením.
Keď sme dostali teflónovú z Ozónu, dôkladne ju preskúmali, či neobsahuje chyby, škrabance atď. Všetko sa ukázalo ako bezchybné. Počas prevádzky sa s misou manipulovalo mimoriadne opatrne, nikdy sa nepoužívali kovové lyžice, lopaty, iba drevené a plastové. A zrazu jedného dňa s veľkou ľútosťou a zmätkom nájdeme v húštine dva malé škrabance. Po chvíli viac. Potom ďalší. S najväčšou pravdepodobnosťou za to mohla jedna drevená lyžica so štiepaným otvorom, ktorú sme si najčastejšie vyberali z misky. Nikdy som si nemyslel, že drevo môže poškodiť teflón.
Misa si stále plne zachováva svoje nepriľnavé vlastnosti (všetky škrabance sú malé, tenké), ale nevieme, či sa oplatí takúto misku ďalej používať. Teflón je všeobecne sám osebe pochybný materiál a teraz je tiež poškriabaný.
Takže teraz si lámem hlavu, čo robiť. Už sa mi naozaj nechce kupovať znova ten istý pohár. Navyše, keramika, ktorá sa v skutočnosti nazýva len keramika, ale v skutočnosti obsahuje aj syntetické zložky.
Za posledných pár rokov sme problém s nelepivosťou vyriešili pomocou panvíc: kúpili sme si kvalitnú liatinu, ktorá nás nesmierne teší (svalnaté paže nebudú nikomu prekážať). Ak by sa teraz výrobca Shteba postaral o výrobu liatinovej misy, bolo by to dobré riešenie. Naozaj, EKO!
Zdá sa, že tu na fóre je niekto v kontakte s výrobným závodom Steba. Bol by som rád, keby som mohol poslať túto žiadosť na adresu! Alebo iným spôsobom: vyrobiť misku z rovnakej nehrdzavejúcej ocele, ale so špeciálnym dnom (zdá sa byť trojitá, s medenou vrstvou). Máme takú panvicu v neustálom pohybe, nepriľnavé vlastnosti sú veľmi dobré. Husté jedlo (kaša) sa počas varenia môže prilepiť na dno (ale nesmie sa pripáliť) a čoskoro po vypnutí samo zaostáva.

[Evgeniy]

Evgeniy, ďakujem za tip! Všeobecne je misa veľmi dobrá nepriľnavá, ale používam iba silikónové špachtle a lyžice, naberačky atď.)
Ak sú na kovoch škrabance, potom sa misa samozrejme nedá použiť, ale ak sú na povrchu škrabance, použite ju ďalej.

Mária, ďakujem. Čo s odovzdaním žiadosti výrobcovi? Toto je skutočné? Zdá sa, že asi pred rokom ste spomenuli niekoho z účastníkov fóra, ktorý bol v kontakte so závodom. Alebo sa mýlim?
Na druhý deň som sa pozrel na misky pre Shtebu, stretol som sa z nehrdzavejúcej ocele „Yulmart“. s drážkovaným dnom. Nie ste si istí, aké praktické je to, čo dáva?

[Evgeniy]

Evgeniy, áno, na fóre máme zástupcu spoločnosti Steba S-t,, môžeš mu napísať alebo si tvoje želanie sám prečíta v téme.

Takže Shteba má svoje vlastné misky s drážkovaným dnom. Konkrétne som išiel a pozrel sa)

A bude sa dlho otepľovať a tiež ochladzovať. Podľa toho teda nebude prakticky držať krok so zmenami ohrevu vykurovacieho telesa.

Nebude to v najbližších minútach v súlade s vykurovacím telesom? A nevyhladí niektoré teplotné výkyvy vykurovacieho telesa, ktoré sa zvyčajne vyskytujú? A nebolo by to lepšie na varenie?
Pamätám si, že hneď prvý deň používania Steby sme vložili cesto (cesto). Nastavila som teplotu zodpovedajúcu cesta: minimálna. Shteba zostal sám v kuchyni. Keď sa čoskoro vrátil, výsledková tabuľka mala 52 stupňov. Potom to išlo dole, ale cesto bolo upečené, cesto sa nekonalo. Tu som položil otázku, Maria v tomto prípade odporučila neponáhľať sa, ale chvíľu počkať, kým sa teplota stabilizuje. Teória by teoreticky mala liatinu so svojou zotrvačnosťou vyrovnať a zabrániť tomu všetkému. Alebo nie?

[Masha]

Masha, dievčatá, mám otázku: ak varíte napríklad režim na kašu, tlak 0,3, ventil je otvorený (takto sa odporúča rúra), začína odpočítavanie času?

Áno, má, ale nie okamžite.

[Mashun]

Mashun, poďakovať! Už som to skontroloval.

Dievčatá, ako správne variť ovsené vločky? A potom spodok horí 0,7b / 10 minút, ovsené vločky 15 minút, 1 až 3, mlieko 2,5%?

[Krištáľová ruža]

Krištáľová ruža, Varím 2 minúty pod tlakom 0,7 bar. 1 ms ovsených vločiek, 3 ms mlieka - mám rád redšie ovsené vločky. A mlieko sa predhrieva v mikrovlnnej rúre, potom sa tlak akumuluje za 4 minúty

Pridané v pondelok 18. apríla 2016 o 09:10

A nemohol som sa „skamarátiť“ s návnadou v štábe. Varím staromódnym spôsobom v hrnci. A v štábe horí so mnou

Ďakujem, skúsim! Dieťa zostalo na raňajky bez kaše

Ako variť mrazenú brokolicu v dvojitom kotle? Varím 400 g brokolice + 400 g kapusty. Nedefinujte čas. Buď nedovarené, potom prepečené.Najlepšie to dopadlo naposledy 8 minút (nedovarené) + ešte 2 minúty. Potom sa ukázalo, čo potrebujete. 10 minút to mám dať?

[Oksanna]

Oksanna, no, ak sa ti páčilo na 8 + 2, tak daj 10 minút.

[Krištáľová ruža]

Krištáľová ruža, na zdravie

Herkulovská kaša 1: 3 program Kaša 2 minúty, 0,7 - SPálená
Čo robiť?

[Krištáľová ruža]

Krištáľová ruža, máš malý ovos?

Tu je:

[Krištáľová ruža]

Krištáľová ruža, to sú fínske, sú malé.
Kolko varis Aký objem?

[Krištáľová ruža]

1: 3, 2 minúty, bývam na Kryme, výber obilnín ešte nie je veľmi veľký!

Pridané v pondelok 18. apríla 2016 10:46

Varila som stále na sporáku - veľmi sa mi páči a včera som si kúpila túto zázračnú jednotku .... ešte nie priatelia))))))

Pridané v pondelok 18. apríla 2016 10:54

Krištáľová ruža, to sú fínske, sú malé.

Takže sa nezmestia? Alebo by sa mali variť inak? Možno iní, tak čo potom?

[Krištáľová ruža]

Krištáľová ruža, Takéto vyvaľkané ovosy by som varil bez tlaku, alebo 0,3 10 minút.
Rýchlo absorbuje vlhkosť a spáli sa.

Na sporáku je to iné)

[Krištáľová ruža]

Krištáľová ruža, Takéto vyvaľkané ovosy by som varil bez tlaku, alebo 0,3 10 minút.
Rýchlo absorbuje vlhkosť a spáli sa.

Na sporáku je to iné)

Skúsim zajtra ráno pripraviť kašu podľa vašich rád, ďakujem! Ryža sa v 8. min ukázala ako dokonalá v režime na kašu 0,7, vyrezala ju a vypustila tlak, myslím, že sme mohli počkať, kým sa sama nezníži. Páni, hurá, minimálne jedno víťazstvo pre dnešok, po 2 spálených obilninách!

[Krištáľová ruža]

Krištáľová ruža, no, to je dobre, nič, nadviazať priateľstvo))

Kúpim veľké vločky, dobre sa varia)

Len som nepochopil, bez tlaku v akom režime?

[Krištáľová ruža]

Krištáľová ruža, bez tlaku je malátnosť, tam musíte zvoliť teplotu a čas.
Už je ťažké radiť, varím zo zvyku. Naliala jednu, ďalšiu levanulu. Pravdepodobne na také vločky potrebujete viac tekutiny, voda zovrela a všetko sa pripálilo. Vločky sú veľké a doba varenia nie je krátka!

[Oksana]

Oksana, jo, presne o tekutine.

Potom môžu byť uvarené na Slowing plus 98 gr.
Že nebolo búrlivé varené.

Dakujem dievcata!
Toto je moja prvá karikatúra

[Krištáľová ruža]

Krištáľová ruža, neboj sa, naučíš sa! : Priatelia: Postupujte podľa receptov, čítajte, varte v súlade s režimami a všetko pôjde!

Dievčatá, na čo slúži keramická miska? A je potrebná? Alebo škodlivé? Toto nechapem. Mám keramiku (panvicu), ale je tmavá a tu je biela misa. Odpusť, ak je to tak.

[Anna]

Na čo slúži keramická miska?

Anna, v keramickej miske sa dobre pripravuje kaša, pilaf atď. Ale zaobídete sa bez toho, na pečenie stačí teflón a na všetko ostatné oceľový.

Dievčatá, keď odpočítavanie začína od čierneho ventilu, para mierne leptá, šumí až do konca varenia - malo by to tak byť?

[Krištáľová ruža]

Krištáľová ruža, odpočítavanie sa spustí po uzavretí, malo by sa uzavrieť, ak ventil pľuvá a pľuvá dlho, otvorím sa a pozriem, či mi neodpadla gumička.

Je vo ventile alebo vo veku pružná guma?

Nie, gumička je na viečku, môže ísť trochu dole. Opravím to a zatvorím veko. Vždy sa pozriem pred zatvorením. Ale to neplatí pre všetkých. Ventil mi nefunguje iba v prípade gumeného krytu. U dievčat niekedy nefunguje 0,3. Keď pečiem na viac, neuzavriem o 0,3.

Ukázalo sa, že ovsené vločky boli 0,3; 9 minút, ako milujem! Rozhodol som sa pripraviť jačmeň s mäsom duseným podľa receptu z fóra, zapol som kašu na 1 minútu, tlak 0,7, začal sa ohrievať, ale po 2 - 3 minútach bol program vypnutý a kúrenie zapnuté, bez prírastku tlaku na displeji 212 stupňov. Vypol som a znova spustil požadovaný program, ona opäť zapla kúrenie. Polievku som dal na 1 minútu, 0,7 - opäť som omdlel. Dal som kašu na 2 minúty, 0,7 a hľa, začala priberať, neboli problémy s malátnosťou.Čo by to mohlo byť? Skontroloval som gumičku, sedí pevne, nie je ani najmenší náznak úniku, čierny ventil stále buble, čo s tým?

[Krištáľová ruža]

Krištáľová ruža, vyzerá to ako vaše prehriatie, lepšie povedané panva.
Prečo taká teplota? Nie je tam tekutina?

tekutiny 6 ms: 2 obilniny + prsia v kyslej smotane

Prečo potom nie je taká obrovská teplota jasná.

Keď som uvidel, vystrašil som sa