Dezertné palacinky od Julie Childovej

Dezertné palacinky od Julie Childovej

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: francúzsky

Zloženie
mlieko	180 ml
voda	180 ml
žĺtky	3 ks
maslo (rozpustené)	70 g
múka	130 g
rum alebo pomarančový likér	3 lyžice. l.
cukor	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Zmiešajte všetky tekuté prísady okrem žĺtkov v mixéri a posúvajte ich 1 minútu vysokou rýchlosťou.
• Múku preosejeme, pridáme k múke žĺtky a premiešame varechou, pridáme zvyšné suroviny a miešame, kým nevznikne homogénne cesto bez hrudiek. (Ak áno, cesto pretrieme cez jemné sitko).
• Hotové cesto zakryte pokrievkou a odošlite ho do chladničky na minimálne 2 hodiny alebo na noc.
• Zohrejte panvicu a potrite maslom. Nalejte časť cesta do stredu panvice a rýchlo posuňte v ruke tak, aby sa cesto rovnomerne rozložilo po celej ploche v tenkej vrstve (ak je nadbytočné cesto, sceďte a zapamätajte si časť, ktorá je potrebná pre jednu palacinka).
• Palacinky smažte z oboch strán do zlatista.
• Ukazuje sa to od 10 do 18 palaciniek, v závislosti od priemeru panvice.
• Na panvici s priemerom 16 cm mi vyšlo 16 kusov.Všetko som robil striktne podľa receptu, len som pridal 1 ČL alkoholu. l.

Miska je určená pre

10-18 kusov

Čas na prípravu:

asi 30 minút + doba zrenia

Program varenia:

tanier

Poznámka

Myslel som si, že viem, čo sú najtenšie a najjemnejšie palacinky, ale mýlil som sa - piecť jemnejšie ako tento recept na palacinky je jednoducho nemožné.
Jedinou ťažkosťou, ktorá v procese vznikla, bolo to, ako otočiť palacinku na panvici bez toho, aby som ju rozbila, prečítal som si rady autorky, aby som to urobil prstami, a urobil som to, ale mierne zhorel).
Ak je to žiaduce, v recepte môže byť voda nahradená mliekom alebo smotanou.

O recept sa podelil priateľ, ktorý miluje Juliine recepty. Originálny recept 🔗

[SanechkaA]

SanechkaAaké ste chytré dievča! Priniesol takú jemnú krásu! Skúsim to dnes, zajtra byť s palacinkami!

[Nataša]

Nataša, Som len v očakávaní tvojej spätnej väzby ... je to tak chutné a jemné a také palacinky sú vynikajúce pre dezert krep-suzeta

je to také chutné a jemné

To som si práve všimol!

Saša, vidíš, že palacinky sú najjemnejšie ... ale nemôžeš zjesť toľko dobrôt ... Je pred nami ešte celý týždeň s palacinkami. Mimochodom, lievance prstami obraciam stále ...

[Vasilisa]

Vasilisa, poďakovať

Mimochodom, lievance prstami obraciam stále ...

ach, a trpel som - samozrejme som si nespálil ruky, ale napriek tomu ...
Tieto palacinky pečiem pomerne často a vo všeobecnosti palacinky pečiem často - takže Maslenitsa ako taká sa nestane apogéom pečenia palaciniek, pravdepodobne budem piecť pudingové palacinky zo Sanadora Marina a na mysli je ešte niekoľko palaciniek, obracia sa chutné, ale nie také pekné, ako by som chcel - budem sa usilovať o dokonalosť

[Sanechka]

SanechkaBože, aké palacinky. A keby len s nimi bola krepová suzeta.

Dievčatá, keď vyprážam palacinky, natiahnem si jednorazovú lekársku rukavicu a všetko je v poriadku s mojimi rukami.

[Sanechka]

Skvelé palacinky! Určite ho upečiem, myslím, že bude veľmi chutný. Veľmi rada pridávam do cesta rum alebo likér.
Sanechka

[SanechkaA]

SanechkaA, skvelé palacinky Určite pečte: dievča-áno: Moja dcéra miluje tenké palacinky a samotná rúra je lenivá

[Dievčatá ďakujem]

Dievčatá ďakujem, za vašu pozornosť na palacinky! Budem rád, ak ich upečiete a podelíte sa o svoje dojmy

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha - neexistuje spôsob, ako by tvoje ruky dosiahli

eva_8,

Keď pražím palacinky, nasadím si jednorazovú lekársku rukavicu a všetko je v poriadku s mojimi rukami.

dakujem - velmi cenna rada

+ Gala +, Galya, čakám na vašu spätnú väzbu!

Vilapo, Lena, myslím, že to moja dcéra ocení!

[SanechkaA]

SanechkaA, Ďakujem !!!! Dcéra ocenila palacinky Jemné, tenké, vynikajúce !!!

[Sanechka]

Sanechkaaké nežné! Viem si predstaviť, ako sa topia v tvojich ústach!

Dievčatá a soľ, cukor - nepotrebujete nič?

[Sveta]

Sveta, Dal som soľ 1 / 2h. l. a cukor-1 polievková lyžica. l.

[Sveta]

Sveta, Dal som soľ 1 / 2h. l. a cukor-1 polievková lyžica. l.

Poďakovať! Už som tiež vložil všetko! :-) :-)

[Sanechka]

Sanechka, palacinky, ako som predpokladal, sa ukázali ako neporovnateľné! Takéto lahodné, jemné a najtenšie je ťažké sa prevrátiť. Musel som dať radu a nasadiť si jednorazovú rukavicu, potom to už išlo zábavnejšie.
Nebude žiadna fotoreportáž, pretože objekt streľby sa okamžite odvážil. Dúfam, že si to zopakujem znova, potom už budem hlásiť dokumentárne

Dievčatá a soľ, cukor - nepotrebujete nič?

v zdroji, ktorý naznačuje, že SanechkaA ide o 1 st. l. cukor, o soli alebo ho nenájdete alebo nie)

Originálny recept 🔗

[Sonadora]

Sonadora Marina, ďakujem, budem rada, ak to skúsiš
Anka_DL vdaka za pomoc!
+ Gala + Galya, je úžasné, že nám palacinky chutili! Som rád, že oceňujete ich nehu

Tento recept som chcel zverejniť hneď, ale ukázalo sa, že je tu!
Palacinky sú naozaj vynikajúce. Popol viackrát.
Včera poobede som vypracovala cesto, večer o 00:00 som začala piecť. (Myslel som si, že to urobím ráno) ... Aha!
Prišli manžel a syn a všetko jedli s horúčavou! S Mikhaskinou „Nutella“ v našom štýle im to išlo dobre!
Mám 21 cm panvicu, z tohto množstva výrobkov mi vyšlo 10 palaciniek soooooo a 1 hrudka.