Džem zo zelených paradajok s pomarančom

Džem zo zelených paradajok s pomarančom

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Zelené paradajky	1 kg (spracované)
Svieža oranžová	1 veľká s kožou
Čerstvý citrón	0,5 ks s pokožkou
Čerstvý zázvor	Cca 2 cm
biely cukor	600-700 gramov podľa chuti

Metóda varenia

• Paradajky roztriedime, umyjeme, chybné časti odrežeme.
• 
• Paradajky nakrájajte na malé kolieska, vložte ich do hrnca s hrubým dnom, podlejte pieskom, pretrepte, zakryte uterákom a nechajte 12 - 24 hodín, kým paradajky nedajú šťavu.
• 
• 
• Vložte paradajky na stredný oheň, povarte ich asi 20 - 30 minút, aby nasýtili cukor a zmäkli, odstavte ich z ohňa a nechajte deň pôsobiť.
• Pridajte k paradajkám najemno nastrúhaný zázvor, čerstvé plátky pomaranča, plátky citrónu (vyberte semienka), kôru nekrájajte. Ovocie rozšľaháme mixérom do pyré. Nechám malé kúsky pomaranča a citrónu, mám rád, keď sa zaváram s malými kúskami.
• Dajte panvicu do ohňa, do ohňa, nechajte prejsť varom, znížte teplotu na minimálnu teplotu a duste asi 20 - 25 minút. Odstavíme z ohňa a necháme jeden deň vychladnúť a vylúhovať.
• Džem opäť necháme zovrieť, znížime teplotu a dusíme na miernom ohni asi 15 - 25 minút, kým po vytlačení horúcej hmoty v panvici mäkkou silikónovou stierkou za ním nezostane široká a čistá stopa.
• Nalejte horúci džem do zaváracích pohárov, zatvorte viečka a dajte ich na viečka vychladnúť.
• Džem sa pripravuje dobre, rýchlo sa zmení na hustú džemovú hmotu, čo je dôležitá podmienka na odstránenie vlastnej šťavy a tekutiny z hmoty.
• 
• 
• 

Poznámka

Chuť džemu je príjemná, mierne kyslastá, s pomarančovou príchuťou. Po otvorení nádoby sa objaví vôňa paradajkovej zelene. A teda nie je zjavná chuť a vôňa zelených paradajok!
Ak je to potrebné, môžete chuť džemu upraviť podľa množstva citrónu, mne stačilo 0,5 citrónu.
Džem pre milovníkov zelených paradajok, a keď ich je v záhrade veľa a treba premýšľať, kam ich pripevniť.
Varte s radosťou a dobrou chuťou!

Aký úžasný recept !!! Mnohokrat dakujem !!! Zajtra spustím „výrobu“ džemu.

[Lenochka]

Lenochka, dobré zdravie! A keby aj z vlastných paradajok!

[Tanyusha,]

Tanyusha, aký recept! Super!!!

[Tanyusha,]

Tanyusha, aký recept! Super!!!

Marína, POĎAKOVAŤ! Nastal čas, skočte na zelené paradajky, pripravte džem!

Zostáva len vydlabať tento krát

[Marína]

Zostáva len vydlabať tento krát

Marína, medzi buchtami, ktoré sa práve ukážu ako nádherné! A práve tam čerstvý džem na čerstvej žemli, dopadne super chutne

[Tanyusha]

TanyushaĎakujem pekne za milé slová!

A práve tam čerstvý džem na čerstvej žemli,

Na vašej fotografii to vyzerá tak chutne!

[Tatyana]

Tatyana, džem je jednoducho mimoriadne lahodný! Povedzte, cíti sa zázvor? Možno ho pre chuť pridať viac?

[Tatyana]

Tatyana, džem je jednoducho mimoriadne lahodný! Povedzte, cíti sa zázvor? Možno ho pre chuť pridať viac?

Lena, POĎAKOVAŤ!

Nie, zázvor necítite, je tak ľahko kombinovaný s oranžovou a oranžová je ešte viac.

Po pridaní zázvoru a pomaranča, ktoré je mierne povarené, odoberte vzorku chuti a podľa chuti môžete upraviť zázvor aj citrón. Robím to vždy - všetko podľa vášho vkusu!
Môžete úplne preskočiť v zemiakovej kaši cez sito, pomlieť mixérom až do zemiakovej kaše - ale mne sa páči pomaranč na malé kúsky v marmeláde, keď je to na sústu trochu cítiť

Varte pre zdravie!

[Tatyana]

Tatyana, Ďakujem za podrobnú odpoveď! Keď bude čas na zelené paradajky, určite urobím tento džem a už sa chystám doplniť zásoby svojim obľúbeným stolovým citrónovým džemom.

[Lenochka]

a chystám sa doplniť zásoby svojim obľúbeným stolovým citrónovým džemom.

Ó! Spravidla to nie je konkurencia! Obzvlášť milujem citrónový džem, keď to stojí za to! Mám zvyšky džemu, ktorý je už tri roky starý - chuť je super, iba silnie!

Lenochka, ďakujeme, že si si tento džem zapamätal a vyrobil si ho!

Ďakujem za recept, určite skúsim uvariť

[Kaťuša]

Kaťuša, pevné zdravie, dúfam, že sa vám bude páčiť

[Tanyusha]

Tanyusha, vám priniesol správu a obrovské poďakovanie za tento džem! : girl_curtsey: Veľmi sa mi to páčilo!

🔗

[Marína]

Marína, aký zelený !!!!!! No, presne zo zelených paradajok!

Ďakujeme za vyskúšanie! Jedzte pre svoje zdravie! Rád počujem, čo sa vám páči.

Moja mama jedla marmeládu s radosťou ... kým nezistila, že je vyrobená zo zelených paradajok, zdá sa, že paradajka by nemala robiť džem, najmä zo zelených, nezrelých

[Tanyush]

Tanyush, paradajky boli naozaj veľmi zelené. Môj manžel kúpil malé - a nie belavé, ale intenzívne zelené. Plus som do džemu pridala pol limetky - už prosila o použitie. To je všetko dohromady a dalo takú jasnú farbu.

[Marinka]

Marinka - DOBRE HOTOVO !!!

[AdminTatyana]

Admin
Tatyana, Džem som urobila podľa Tvojho receptu. Ukázalo sa to ako veľmi chutné, s bohatou arómou a dochuťou, olivovo zelenej farby. Žiadna fotografia, pretože nebol čas. varené neskoro pred zmenou. Vzala si do práce malú dózu, všetkým sa veľmi páčila a nikto neuhádol, na čom je základ tohto džemu, nie je po nej cítiť ani cítiť paradajku.
Ďakujem za recept!
Mimochodom, Tatyana súčasne uvarila len trochu džemu z horúceho korenia podľa receptúry Sushka. Viete, každému sa ten dom páčil, hoci nikto z mojej rodiny nemá rád exotické veci (okrem mňa). Zaujímavá zmes sladkého a koreneného, ​​pripomínala mi niečo z indického jedla.

[Elenka]

Elenka, rád počujem recenziu, hlavne to, čo sa mi páčilo
Tiež som dlho odolával a snažil som sa presvedčiť, aby som šiel na zelené paradajky, ale nakoniec sa mi to páčilo. Je to vzdialene jesť chuť zelených paradajok, ale je ťažké to uhádnuť. A prítomnosť oranžovej dáva náznak

Áno, je ťažké to uhádnuť. Obzvlášť dôkladní degustátori vytvorili správne predpoklady týkajúce sa semien.

Áno, je ťažké to uhádnuť. Obzvlášť dôkladní degustátori vytvorili správne predpoklady týkajúce sa semien.

Áno, je ich dosť, ale iba v množstve

[Tanechka]

Natrafil som na recept, ktorý hľadal odpoveď na otázku, kam pripojiť zelené paradajky.

Tanechka, ďakujem pekne, vyzerá to veľmi lákavo !!!

Tanechka, robíte zo zelených paradajok ešte nejaké iné polotovary?

Skúšali ste ich sušiť?

Čítal som, že z nich robia dokonca aj marshmallow !!!

Pri čítaní som narazil na informáciu, že zelené paradajky sú jedovaté ...

No nevyhadzujte 5 kg. !!!

[Inna]

narazil na informáciu, že zelené paradajky sú jedovaté

Inna, a viete, že RAJČATY sú odpradávna považované za jedovaté bobule, ba až démonické. A koľko paradajok zjete ročne? A stále nažive? A celá rodina je živá a zdravá? Takže je všetko v poriadku

Paradajky majú iba jedno obmedzenie - niektoré choroby, ktoré zhoršujú.

V sladkých prípravkoch nemám celkom rada chuť zelených paradajok.
A tak ich rád fermentujem a konzervujem. Teraz čakám žlto-ružové paradajky a zavarím.
Nemám rád a nevarím úplne zelené paradajky.

Paradajky, zeleno-žlté, v marinádovej plnke (Správca)

Páčia sa mi tieto viac červené

[Tanechka]

Koľko paradajok zjete ročne?

Ani jeden, vôbec nejem paradajky od slova ...

A celá rodina je živá a zdravá?

A), no, tieto praskajú, všetko je v poriadku ...

Dakujem pekne za odpoved, Tanechka !!!

Recept som šiel študovať odkazom !!!