Zemiakové placky (mixér Profi Cook PC-MSM1024)

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Olúpané zemiaky	800-900 gr
Stredná mrkva	100 g
Stredná cibuľa žltá	2 ks
Voda	300 ml
Stopkový zeler	2 ks
Soľ	ochutnať
Jemne nasekaný kôpor	2 lyžice
Najemno nastrúhaný tvrdý syr	100 g
Maslo	2 lyžice
Slnečnicový olej na vyprážanie	2 lyžice

Metóda varenia

1. Nakrájajte zemiaky, nie najemno, a vložte do mixéra. Nalejte vodu a zapnite 100 gr. Zaliala sa horúcou vodou.
2. Mrkvu očistite a nakrájajte na pol krúžky, nie najemno. Poukladáme na zemiaky. Varíme do konca programu - 25 minút.
3. Po skončení varenia mrkvu vyberte. Pridáme maslo - zašľaháme zemiakovú kašu. Ale opatrne, aby sa nezmenil na klester. Pridajte bylinky a premiešajte.
4. Vložte z mixéra do misy. Nechajte vychladnúť.
5. Mixér umyte. Zalejeme slnečnicovým olejom, pridáme cibuľu a zeler (nie nakrájame veľký). Za stáleho miešania stlmte. Pridajte mrkvu. Zmiešať. Varíme 5 minút. Porazte zemiakovú kašu.
6. Cibuľové a zelerové pyré dáme do misky so zemiakmi, premiešame. Samostatne rozšľahajte 2 vajcia - zalejte zemiakovou kašou - premiešajte a pridajte syr.
7. Vložte 1 polievkovú lyžicu do buniek panvice. Hranolky, kým sa vrchná časť ľahko neutiahne, to znamená, že sa lopatka nelepí. Vyprážame na miernom ohni, aby sa vnútri zapieklo. Otočte pomocou 2 odmeriek. Druhá strana sa pripravuje rýchlejšie.
Dobrú chuť a dobrú náladu!