Problémy pri používaní HP BMS-350

Dobrý deň vážení používatelia produktu HP Supra-350. Pečiem chlieb asi mesiac, všetko dopadne výborne, ale je tu jeden problém: pri miesení cesta medzi osou a miešacou čepeľou sa vytvorí čierny prášok alebo sa do cesta dostane oxidačný produkt (ak tak neurobíte) nepozeraj to). Dozvedel som sa to náhodou, keď počas miesenia vyletela skrutka z osi a ja som ju dal na miesto ručne. Hneď ako si myslím, že sme to zjedli !!! Prosím, povedzte mi, čo to môže byť a čo je najdôležitejšie, čo robiť, aby som tento problém odstránil.

[Olya Konstantinova]

Olya KonstantinovaBohužiaľ nič nerob. Prípadne vymeňte lyžicu.

Dobrý deň všetkým! Získané HP Supra-350. Chlieb piekla dvakrát: ražno-pšeničný a len biely chlieb na kefíre podľa receptov členov fóra. režim (1) s tmavou kôrkou a podľa hmotnosti - úplne prvý údaj, pravdepodobne 1 kg. Je upečený, ale vrch je zložený (smerom nadol so zárezom), to znamená, že nie je šmýkačka a vyzerá úplne bez kôry. Možno robím niečo zle alebo je problém v HP-ke? Môže niekto pomôcť radou?

[volnik]

volnik„Pečte recepty z fóra, prečítajte si tému # a budete mať úspech!

[sazalexter]

sazalexter, ani za čo ďakovať) Pretože toto je vo všeobecnosti všetko (každý, kto sa zaregistruje v prvom rade, oboznámi sa s článkami a tipmi napísanými všeobecnými knižnými tézami), a potrebujem poradiť od majiteľov HP Supra-350. “Pečte podľa receptov z fóra, prečítajte si téma ... "- šablóna? Prepáčte, ale vyzerá to presne takto)

[volnik]

volnik, Uveďte recept v plnom rozsahu, uveďte, ako sa merala múka, aké boli droždie, je žiaduce uviesť dátum vydania.
PS: na fóre sa diskutovalo o väčšine otázok a nie raz, každý má chyby, a na všetkých HP a nielen na BMS-350 ich poďme spoločne analyzovať.

Chlieb z pokynov pre HP Panasonic.
1 lyžička droždie
400 g sklo na meranie múky
1 lyžička soľ - 2-stranný útvar. lyžica
1 polievková lyžica. l. cukor-obojstranná vrstva. lyžica
1 polievková lyžica. l. podč. olejovo-obojstranný útvar. lyžica
270 ml beztučného kefíru v odmerke
Základný režim 4 hodiny. Alebo presnejšie povedané, šiel som sem https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...=3814.0 a od moderátora javascript: void (0) Odpísal som recept a použil ho na svoj model - režim # 1, hmotnosť do 1000 a tmavá farba kôry, čas -3h,55min. Čo sa týka droždia, vzal som Pakmaya Active Dry Yeast (robil som koláče a palacinky, všetko dobre dopadlo) čerstvé.

Sledoval si kolobok? 400 gramov múky, ale s odmerkou - ako to? Buď je veľa tekutiny, alebo cesto stojí. Pozerali ste sa pred pečením cez okno?
Pre tmavšiu kôrku po dokončení nastavte nastavenie pečenia na 10 minút.

400 g sklo na meranie múky

Pohár zo súpravy HP? Ak áno, potom je to pre vodu, odmerajte múku so šupinami, potom nebude chyba. Bolo tam veľa tekutiny, takže „strecha“ klesla.

Sledovali ste kolobok? 400 gramov múky, ale s odmerkou - ako to? Buď je veľa tekutiny, alebo sa cesto zastavilo. Pozerali ste sa pred pečením cez okno?
Pre tmavšiu kôrku po dokončení nastavte nastavenie pečenia na 10 minút.

Odmerka s dielikmi na múku - jedna, krupica - ostatné, voda - ich. S týmto nemôže byť žiadny problém, s najväčšou pravdepodobnosťou cesto prekročilo, je na kefíre ...
Pozerala som sa na perníka a akosi sa mi to však nejako veľmi nezdalo, pretože pri pečení ražno-pšeničného chleba (moja prvá skúsenosť) som perinku sledovala a vyzeralo to tak, že som sa pozrela na fotku tu. Prvý chlieb bol tiež bez klobúka, proste, prakticky, tehlový, ale chutný a po stlačení na bochník sa zdvihol, teda korešpondoval, ale naozaj chcem, aby bol môj chlieb s vrchom, aspoň trochu polkruhový.

Odmerka s dielikmi na múku - jedna, krupica - ostatné, voda - ich. S týmto nemôže byť žiadny problém, s najväčšou pravdepodobnosťou cesto prekročilo, je na kefíre ...
Pozrel som sa na perinku a ten sa mi však akosi veľmi nezdal, pretože pri pečení ražno-pšeničného chleba (moja prvá skúsenosť) som perinku stopoval a vyzeralo to tak, že som sa pozrel na fotku tu. Prvý chlieb bol tiež bez klobúka, bol len, prakticky, tehlový, ale chutný a po stlačení na bochník sa zdvihol, teda korešpondoval, ale naozaj chcem, aby bol môj chlieb s vrchom, aspoň trochu polkruhový.

Závisí to od toho, aký chlieb ste chceli piecť: pšeničný a ražný - záleží to od množstva ražnej múky v cestíčku.
Prekyslenie alebo nie je závislé od tohto ukazovateľa - pšenično-ražné cesto (kolobok) sa vyrába podľa princípu pšeničného cesta, s dvoma kontrolami a podľa základného programu - je dosť času, ak je program 3,20 - 3,50 palca čas.
Ražno-pšeničný chlieb má JEDEN nátlak a tento program vyžaduje RYŽOVÝ chlieb alebo manuálne ovládanie pečenia.

Kefír nezkazí cesto, najmä ak ide o veľmi starý kefír.

Ideme sem a prečítame a pozrieme sa na fotografiu: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

pečený chlieb „taliansky chlieb na kefíre“ a, mimochodom, ste schválili Odpoveď # 15 12. novembra. 2011, 22:14.
Len sa nenechajte pomýliť, že ma moja prvá skúsenosť nenadchla) Poviem to: Dodržiaval som striktne podľa receptu z fóra, striktne som sa riadil programom číslo 1 - to je program, na ktorý je dostatok času . A vôbec, názov CHLEBA Х.-psh nie je dôležitý. alebo psh.-rzh., hlavné je, že ma otázka trápi: odkedy sa ukázal chlieb, prečo je bez vrchu? Nikto nemôže konkrétne vysvetliť a poslať „Poďte sem a prečítajte si a pozrite sa na fotografiu ...“ Pochopil som iba jedno - budem hľadať majiteľov HP Supra a konzultovať ich. Ďakujem všetkým.

A vôbec, názov CHLEBA Х.-psh nie je dôležitý. alebo psh.-rzh.,

Je to rovnaké.

Prepáčte mi veľkoryso, ale vy jednoducho nepočujete a nechcete počuť, čo vám hovoria! A ani vy sa nechcete namáhať. Len si to predstavte, dali vám do rúk stĺp a hovoria - skočte. A vy - bohužiaľ a ach, ste to nezvládli. Prvá zlá skúsenosť vás nenadchla. Hovoria vám - technika musí byť brúsená. A vy - aký je rozdiel, technológia, nie technológia. Za všetko môže stĺp. Pôjdem si to lepšie vyzdvihnúť. No - vlajka je vo vašich rukách, ako sa hovorí ...

Odmerka s dielikmi na múku - jedna, krupica - ostatné, voda - ich. S týmto nemôže byť žiadny problém

Ak nesledujete kolobok, môže to byť problém. Múku odvážim na váhe, ale s odmerkou. Verte mi, že pri rovnakom objeme je váha iná.

Ahoj! Vyskytol sa problém: vedro bolo mimo prevádzky, plastové tesnenia na hnetačoch boli roztrúsené. V predaji nie je žiadne samostatné vedro (ani v službách, ani v obchodoch). Možno niekto vie, kde kúpiť (ak vôbec) alebo možnosti opravy?

[nirok]

nirok, Podľa tohto princípu: Opravná lyžica Moulinex OW 5002 https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36855.0 alebo nákup nového HP.