Panasonic SD-2501. Francúzsky chlieb v pekárni s cibuľou, cesnakom a bylinkami

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Bezpečná chvíľa kvásku	1 lyžička
Pšeničná múka	400 g
Soľ	1 1/4 lyžičky
Maslo	1 polievková lyžica. l.
Voda	200 ml
Mlieko	80 ml
Stredná cibuľa	1 ks
Cesnak	4 klinčeky
Provensálska bylinná zmes	1 lyžička
Rastlinný olej na vyprážanie	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

Recept je prevzatý z pokynov pre môj pekárenský výrobok (PANASONIC SD-2501) s niektorými zmenami. Najskôr som časť vody nahradila mliekom, čím bol chlieb vláčnejší a mäkší. Pre dochutenie som pridala cibuľu, cesnak a bylinky. Vôňa je úžasná!
Pre začiatok teda na panvici s rastlinným olejom orestujte cibuľu na priehľadnú, potom pridajte nasekaný cesnak, duste pol minúty. Nechajte vychladnúť. Do pekárne na pečenie podľa vašich pokynov dajte ingrediencie: droždie, múku, soľ, mäkké maslo (nakrájané na kúsky), zmes vody a mlieka, na koniec pridajte cibuľu, cesnak a bylinky
V režime pečieme francúzsky chlieb (režim č. Nastavil som ho na noc, ráno bol chlieb hotový (napriek preventívnym opatreniam výrobcu mlieko nestihlo vykysnúť). Vôňa bola skvelá! Kôrka je chrumkavá, strúhanka je nadýchaná a vzdušná !! bola cítiť chuť cesnaku a cibule, aj keď po chlebe po nich nebolo ani stopy.

Čas na prípravu:

6 hodín

Program varenia:

francúzsky chlieb

Loya

Zaujímavý recept! Skúsim!

Evrika

Loya, vyskúšaj, nebudeš ľutovať))) chlieb je veľmi voňavý))))

Elena Pavlovna

Zúrivo plus!
Dnes som si lámal hlavu, aký chlieb piecť, a potom som narazil na váš recept. Jednoduchú francúzštinu som už zvládol, je to vynikajúce, ale zdalo sa mi trochu mdlejšie, ako by som chcel. A tu je taký voňavý doplnok!
Veľmi sa mi páčilo, chlieb sa ukázal ako krásny, vysoký, veľmi chutný.
Jediná poznámka je, že na vami zadané množstvo múky mi to trvalo o 50 gramov viac ako to vaše. Možno sú to moje vlastnosti, alebo je to možno lepšie. V žiadnom prípade to nespôsobovalo problémy a chlieb dopadol výborne!
Ešte raz vďaka, označené ako záložka.

Alisija

Toto je prvý chlieb, ktorý som upiekol vo svojom novom pekárni! Skvelý recept! Ďakujem ti veľmi pekne!

hinochka

Olga, ďakujem za recept !!! Robil presne podľa tvojho receptu. Perník je elastický, viac múky nebolo treba (vzal som McFoo). Voňavý lahodný chlieb !!!

hinochka

Olga, dnes pečená druhýkrát podľa tvojho receptu !!! Do prvej žemle som namiesto provensálskeho pridala francúzske bylinky. Myslím, že podstata sa veľmi nezmenila! Trúfnite si všetci. A dnes som sa rozhodol vyskúšať vôbec bez byliniek, iba cibuľu a cesnak. Chcel by som zverejniť fotografiu, ale ešte som sa ju nenaučil!

olia

Ďakujem za recept, dopadol veľmi chutne
Panasonic SD-2501. Francúzsky chlieb v pekárni s cibuľou, cesnakom a bylinkami

andro777

Ďakujem za recept! Pridal som aj „francúzske“ bylinky, myslím, že chuť nie je o nič horšia. Toto je môj chlieb. A aróma presahuje slová! Môj Panasonic SD-257 urobil maximum!