Vyprážaná cuketa s cesnakovou omáčkou

Vyprážaná cuketa s cesnakovou omáčkou

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Mladá cuketa	3 ks
Bielok	1 ks
Zemiakový škrob	2 lyžice. lyžice
Kyslá smotana	200 g
Majonéza	100 g
Cesnak (podľa chuti)	4 klinčeky
Zelená cibuľa (podľa chuti)	5-6 pierok
Koriander (podľa chuti)	3-4 vetvy
Soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Nalejte vaječný bielok do hlbokej misy.
• Vložte tam 1 cm hrubú cuketu nakrájanú na krúžky.
• Dochutíme soľou a škrobom.
• Všetko dobre premiešajte rukami.
• Vložte cuketu do košíka na vyprážanie hlbokých tukov a ponorte ju do oleja zohriateho na 160-170 stupňov
• Varíme niekoľko minút do zlatista.
• Potom položte na papierovú utierku. Alebo iným spôsobom, ako pred podávaním vypustiť prebytočný olej
• Omáčka:
• Zmiešajte kyslú smotanu, majonézu, cesnak, cibuľu a koriander pomocou mixéra (ponoreného alebo stacionárneho) dohladka za pár sekúnd.
• Dobrú chuť

Miska je určená pre

3 porcie

Čas na prípravu:

15 minút

Poznámka

Cuketu veľmi milujem. Ale nerada ich vyprážam
Výsledok v hlbokom tuku bol veľmi potešujúci! rýchle a chutné.

Wow! Aký zaujímavý nápad! Neznášam tiež státie nad panvicou, ale milujem vyprážanú cuketu. Fritéza neexistuje, ale ja používam obyčajný kastról!

[Scarlett]

Scarlett, ale chutilo mi to viac ako na panvici. Zdá sa, že absorbovali menej olejov ako pri bežnom vyprážaní. A rýchlosť varenia je len sen !!!!!! Obrovská misa bola hotová za pár minút

Ty sa podpichuješ? Takto sa objavia prvé cukety - vyprážam to tiež!

[Scarlett]

Scarlett, nie ... Tatiana, nehádam sa)))) Už sme vyrástli v hypers.Musel som sa smažiť

Vyrastali v hypers a tu - ale len oni to budú za cenu mäsa trochu tolerovať - ​​a ja si vyprážam svoje a spomeniem si na vás láskavým slovom

V tomto ročnom období môžete namiesto cesnakovej omáčky - piva trénovať cibuľu nakrájanú na krásne silné krúžky.