Medový keks v mikrovlnke

[Pečené v polypropylénovej forme s priemerom 16 cm, 6 min. pri sile 800.]

Medový keks v mikrovlnke

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Med	1 polievková lyžica. lyžica
Vajcia	1 ks.
Múka	90 g alebo 5 polievkových lyžičiek. lyžice s malým vrchom
Cukor	1 polievková lyžica. lyžica
Mlieko	3 lyžice. lyžice
Zeleninový olej	3 lyžice. lyžice
Soda	1/3 lyžičky
Soľ	štipka

Metóda varenia

• Recept som našiel na internete v nejakom blogu.
• Spravila som spočiatku tak, ako to navrhuje recept - zmiešaný med so sódou, potom všetko dohromady a „dobre premiešajte“ - prirodzene, vyšla z toho žemľa.
• Potom som vzal technológiu z receptu „Čokoládový koláč v mikrovlnke“:
• Zmiešané vajcia s cukrom a šľaháme 5 minút, pridáme maslo, mlieko a rozpustený med, kombajn (alebo mixér, ak ho vyšľaháme) nastavíme na nízku rýchlosť a primiešame múku, sódu, soľ. Ja som urobil C0 na 2 vajcia, odvážil som múku, 90 g „Makfa“ ide na 1 vajce. Pečené v polypropylénovej forme s priemerom 16 cm, 6 min. pri sile 800.
• Dopadlo to perfektne! Varené úplne, rovnomerne, výška 8 cm! Hmotnosť 550 g. Chuť, vôňa - ako starý dobrý medový koláč!
• Teraz som to nakrájala na 6 koláčov, trochu som to namočila do medovej vody, natrela som to Custardovým jablkovo-citrónovým krémom z natapit https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146701.0

Program varenia:

Mikrovlnná rúra

A toto sú koláče na rez:

Tu je poďakovanie za recept. Pečiem neustále čokoládu, manžel si pýta med.

[Lyudochka]

Lyudochka , Skúsil som prvý, ktorý sa nezdvihol - rovnako ako koláč od sovietskeho Medovika!

To som nedostal. A druhá, ktorá nevyzerá?

[Prus - 2]

Prus - 2, a kde je čas na pečenie ??? Nevidel som shoto ...

[Svetochka]

A druhý je stále rozmazaný v chladničke - po 2 hodinách trochu ozdobím, a potom ...
Svetochka , Piekla som na 2 vajcia 6 minút.

A čo je to vo forme polypropylénu?

[Lenochka]

Oh, Lenochka , to je moja hlava s dierou! V inej téme sme diskutovali o domácich formách z polypropylénových vedier! A automaticky som sem písal bez vysvetlenia. Viete, také priehľadné a biele, veľké a malé vedierka s kyslou uhorkou, mliekom, sleďmi? Sú vhodné do mikrovlnky a v téme „Čokoládový koláč v mikrovlnke“ Valya píše, že z takýchto vedierok pripravovala jedlá na pečenie. Tiež som zhromaždil tieto vedierka rôznych priemerov (od 10 cm do 26 cm), rozrezal ich na výšku 11 cm a teraz som z množstva foriem „bastard“! Veľmi dobre sa v nich pečie a sú tuhšie ako silikónové.

Mám to, ďakujem

A kúpil som si veľmi dobrú mikrovlnnú rúru s hladkými stranami a polovičnou veľkosťou čokoládového receptu. Pečiem neustále. Zjem to a takmer okamžite znova. Robím kyslú smotanu. Rýchle a chutné.

A kúpil som plastový kastról s hladkými stenami do mikrovlnky za 3 litre a dal som do neho zapiecť. Stojí to niečo viac ako 100 rubľov, predáva sa takmer v každom internetovom obchode.

Samozrejme - pohodlne špeciálne navrhnutá forma! Formy požadovaného priemeru však nie sú vždy k dispozícii - musíte sa preto krútiť!

z takýchto vedier.

Vedierko s majonézou sa dá použiť aj na pečenie v mikrónoch. Vyskúšajte to. A potom sa pozriem na tieto recepty, ale čo neviem, ako na to: nemám rád silikónové formy

[Albina]

Albina, Vedro iba nakrájajte na 11 cm - bude to skvelý tvar! Upečte - nebudete ľutovať!
A nemohol som to vydržať - len som nakrájal zostavený koláč bez zdobenia:

Niečo som ľutovala na spodných koláčoch krému! Veľmi chutné, ale aby ste boli klasickí, musíte si pripraviť krém z krémového mlieka. Potom bude ilúzia sovietskeho medového koláča úplná! Pri raňajkách moja dcéra (veľká milovníčka medového koláča, vždy si ho piekla sama v rúre) obdivovala jednoduchosť jeho prípravy v mikrónoch - čas a úsilie vynaložené na jeho prípravu výrazne klesajú!

Dievčatá, myslíte si, že sa dá tak upiecť jednoduchý keksík (klasický)? A potom som upiekla čokoládu - dopadlo to výborne.Sem sa pozriem - Lyubin med vychádza vynikajúco, ale mám obvyklý „piškótový koláč na vriacej vode“ v tej istej nádobe (pred kúpou hrnca, pečený v panvici), v ktorej som urobila čokoládový a všetko vyšlo super , vyhorela! Vyhorela! A - iba pri pohľade - sa zdalo, že ešte nie je pripravený, ale prešla minúta - a tak bolo cítiť pach pálenia! Vyberám - je zuhoľnatený suchár a tvrdý ako tehla! Myslíte si, že je to tak kvôli tomu, že bežné sušienky bez prísad (čokoláda, med atď.) Sa nedajú vyrobiť alebo je to iba môj kĺb?

[Prus - 2]

Prus - 2, poďakovať! Záložka

[Albina]

Albina, Vedro iba nakrájajte na 11 cm - bude to skvelý tvar! Pečieme - nebudeš ľutovať!
A nemohol som to vydržať - len som nakrájal zostavený koláč bez zdobenia:

Niečo som ľutovala na spodných koláčoch krému! Veľmi chutné, ale aby ste boli klasickí, musíte si pripraviť krém z krémového mlieka. Potom bude ilúzia sovietskeho medového koláča úplná! Pri raňajkách moja dcéra (veľká milovníčka medového koláča, vždy si ho piekla sama v rúre) obdivovala jednoduchosť jeho prípravy v mikrónoch - čas a úsilie potrebné na jeho prípravu sa výrazne znižujú!

Mám obvyklú „piškótu na vriacej vode“ v tej istej nádobe (pred kúpou hrnca som piekla v povodí), v ktorej som urobila čokoládovú a všetko dopadlo super, vyhorené!

Anastasia, piekla som vanilku vo vriacej vode. Všetko dopadne dobre. Musíte len dodržať čas pečenia pre každý keks. Je možné, že existujú rôzne recepty, pokiaľ ide o pomer tekutých zložiek, a preto bude doba pečenia iná. Je možné, že výška cesta vo forme je iná, a preto je potrebné predĺžiť alebo skrátiť čas pečenia. Len nemám veľmi rád ľahké sušienky v mikrom. Sú také strašidelné, takže radšej pečiem tmavú čokoládu a vyskúšala som piecť aj medové. Taktiež sa ukážu ako tmavé, a preto vyzerajú dobre ako zvonka, tak aj v sekcii.
A pokiaľ dobre chápem (zo včerajších a dnešných experimentov), ​​sú tmavé kvôli sóde v kombinácii s medom. Ak nahradíte sódu práškom do pečiva, potom sa sušienka ukáže ako farba pečeného mlieka, ale nie tmavá.

[Prus - 2]

Prus - 2, Lyuba, pozeral som na tento koláč ... Takže si myslím, môžem využiť šancu? Koľkokrát som v mojom mikróne nepiekla sušienky, no nemám ich rada a to je všetko - sú gumené, suché, veľmi dierované ... koľko výrobkov som preložila! Zdá sa, že moje rukoväte sú obe v poriadku, ale pečenie sušienok v mikrovlnke sa nijako nepodáva ... Možno by to malo byť takto, možno som to ja Galya baluvana ???

Anastasia, piekla som vanilku vo vriacej vode. Všetko dopadne dobre.

Ludmila, veľmi pekne ďakujem za podrobnú odpoveď! Mám to! Budem experimentovať!

nejaký druh gumy, suchý, veľmi perforovaný ...

Sveta, už dva dni pečiem v mikrovlnke medové sušienky. Tento keksík a keksík z irzy „medový keksík so sódou“ A to som si všimol.
Veľké otvory sú zo sódy. Ak ho uhasíte, sú tam otvory. ale nie taký veľký.
Ak je sóda bikarbóna nahradená práškom do pečiva, potom sú „otvory“ rovnaké ako pri pečení v rúre.
Ale guma a suchosť závisí od času pečenia. Tu musíte len zvoliť čas pre jednotlivé sušienky.

[Husky]

Husky, toto „stačí zvoliť čas pre každú sušienku“ a napína ma. Trvá to, koľko produktov z vápna je potrebné nazbierať ... Takže som v rúre na vrúbkovanom ...
Najzaujímavejšie je, že to, koľkokrát som piekla v mikrovlnke, pričom som plne dodržala recept a čas, som špeciálne upiekla tie recepty, ktoré sa zhodovali s výkonom, aby som dosiahla rovnaký výsledok ... No mne sa to nepáči.

[Svetochka]

Svetochka, veľa sa diskutovalo v čokoládovom koláči a Luda-Husky Neraz som o tom písal v iných témach - čas pečenia v mikre nezávisí len od sily, ale aj od sieťové napätie! Toto napätie môže byť pre nás všetkých odlišné! A iný výsledok odtiaľto. Preto Lyudochka - odpustite mi, že vás citujem, musíte si vziať čas na 4, povedzme, vajcia spočiatku 6 minút, a potom pridať jednu minútu po druhej, alebo možno 20 - 30 sekúnd. a skontrolujte bambusovou tyčinkou.Prvýkrát som mala šťastie s časom, ale iba preto, že predtým som piekla čokoládový piškót viackrát (a čas som už vedela odhadnúť na mikro). A s ním boli nuansy - Luda mi v tejto téme pomohla.

Sveta, už som písal, že spočiatku sa čokoláda na vriacej vode začala piecť, ako je uvedené v recepte na 600W. Koľko z nich to vyskúšalo, nefunguje. Čas som zmenil na viac a menej a okamžite a postupne som pridával každý po 30 sekundách, ako to odporúča recept. Nepáčil sa mi konečný výsledok. Až som pridal výkon na 800 W a čas som mierne skrátil. Začalo to vychádzať. Pokiaľ chápem, potom vidíte, že sila rôznych mikrovln je iná alebo niečo podobné. Neviem. Ale tu vo svojej mikrovlnnej rúre sa 800 W rúra prispôsobila. Možno budete musieť upraviť výkon svojej mikrovlnnej rúry.
A jedlo áno. Ale keby niečo, používam ho ako strúhanku na zemiaky.
Všeobecne je všetko veľmi individuálne. Je možné, že chápete gumovosť a ja len iné chápanie. Je možné, že s rovnakým výsledkom to ako taký neprijmem.
Napríklad absolútne neznášam chuť sódy. A pre mňa sa tento sušienka podľa tohto receptu ukázal ako úplne neprijateľný.
Samozrejme, že to skúsim znova, ale sódu už uhasím octom, možno potom nepocítim dochuť po sóde.

Lyuba a mám na teba otázku. V skutočnosti recept potrebuje iba 1 polievkovú lyžičku. lyžica cukru na 1 vajce? Pre mňa je to oooo veľmi málo.

Áno, Lyudochka, 1 polievková lyžica. lyžice na 1 vajce. Spočiatku som tiež pochyboval, ale sladkosť dodávame s medom! Všeobecne som veľkoryso nabral med - nebol zamrznutý na kameni, a tak som si vzal plnú lyžicu (na 2 vajcia - 2 lyžice). Keď som ho rozpustil v mikrónoch, bolo tam pravdepodobne oveľa viac tekutiny ako lyžice. Pre sladkosť - ako podľa sovietskeho receptu. Všeobecne platí, že plný pocit, že ide o ten istý medový koláč. No, trochu som to namočil do medovej vody - na 1 pohár vody som vzal aj veľmi plnú lyžicu medu, A potom - štetcom som ho navlhčil, ako ste mi radili - nie príliš.

[Prus - 2]

Poďakovať, Prus - 2 a Husky, pre upresnenie. Nesťažujem sa na napätie, máme dom s elektrickými sporákmi a nechýba ani ochrana bytu, takže napätie je menej ako 210W. Ale s micrushkou možno stojí za to experimentovať v smere skrátenia času pečenia. Mám dojem, že sa pečie a suší. Škoda, že nepotrebujem toľko nelikvidných prostriedkov na zemiaky, mám zlé koláče. Musíte sa teda naučiť, ako pripraviť zemiakový koláč.

Lyubasha, práve som paralelne upiekla ďalší keksík od Ira (irza), v recepte je dvakrát toľko cukru. A to aj napriek tomu, že tam nie je mlieko ani maslo. Je to oveľa sladšie. A sóda tam zhasne. Sóda tam nie je cítiť. Tento recept je potrebné vykúzliť.

Tu je sušienka, ktorú som dostal podľa vášho receptu.


Na poslednej fotografii nejde o výrez, ale o kopulu odrezanú zhora a pozdĺž okraja. Vyrovnal som sušienku a odrezal všetky nepravidelnosti. Biele škvrny, tu sa nezarezala. Nekrájala som ho na vrstvy, keďže sa ho ešte nechystám použiť a koláč som vložila do mrazničky. Myslím si, že ak ich nakrájate na vrstvy, farba bude jednotná a otvory vo vnútri budú rovnomernejšie.
Sušienka veľmi dobre vzrástla z 2,5 cm na 6 cm, priemer formy 17 cm, pečenie pri 800 W 6 minút.

[Lyudochka]

Lyudochka, trieda! Pekný chlapec! Ale povedzte mi, preboha, cíti sa sóda po ochladení? A pre sladkosť - ak nie je dosť, môžete dať viac medu? Ochutnali ste to (ozdoby)? Mám aj belavú kôrku - začal som ju vyzliekať a polovicu som vyzliekol - je taká riedka. A samotný keksík je tmavý, nádherný. Všeobecne platí, že pravý medovník! Naozaj chcem, aby ste si mohli zvoliť ingrediencie a technológiu podľa svojho vkusu! Sieť veľa kopala, stále existujú recepty - ale je to na hovno.

Ale povedzte mi, preboha, cíti sa sóda po ochladení?

Lyuba, a to nielen po vychladnutí, ale aj po odmrazení. Viem, že zvyčajne vôňa vajec a sódy po ochladení zvyčajne zmizne. Ale nemôžem si pomôcť. Cítim sódu a je to. Možno ani nie sóda, ale chuť, ktorú dáva sušienke.
Aj keď som to urobil podľa Iraovho receptu, kde je sóda uhasená, necítil som to tam. Ale myslím si, že je to len preto, že je veľa medu, čo prerušilo moju chuť sódy.
Skúsim to znova a vyplatím sódu. Možno potom bude všetko inak. A o cukre! Tiež som si myslel, že mi nikto nemôže zakázať dať ho viac ako do receptu.

Lyudochka, drahá! Som si istý, že po vašich vylepšeniach dostaneme PERFEKTNÝ recept na medový koláč! Budem veľmi vďačný, ak sa podelíte!

Budem veľmi vďačný, ak sa podelíte!

Lyubasha, akonáhle tieto medovníky podojíme, tento recept s prídavkami určite vyskúšam.
A určite sa podelím o to, čo dokážem.

[Prus - 2]

Prus - 2, Lyuba: ruža: vďaka za recept! Ukázalo sa to veľmi chutne: nyam: Nie guma, nie suchá. Všeobecne platí, že skutočný medovník (y) Pravda nie je príliš krásna. Vyrobené v obdĺžnikovej miske, pravdepodobne lepšie v guľatom tvare

[Larissa]

Larissa, drahé! Som veľmi rád, že sa mi sušienka páčila! Uvedomil som si iba to, že sa to musí robiť s krémom na mlieko. S akým krémom ste robili? Alebo len tak? V každom prípade je to vynikajúce!

[Lyuba]

Lyuba, Ja som len vyšľahala kyslú smotanu s cukrom. Urobil koláč rýchlejšie, ako hľadal recept

Kla-a-asno! Bol to on, kto bol dobre nasiaknutý kyslou smotanou! Super!

Všetci sú takí pekní .. Ale nestihol som vstať a niektorí bledí. No dám mu ešte šesť minút. Potom ešte pár pri východe mám tehlu príjemnej farby. Eeehh ....
Pridala som prášok do pečiva. A zvyšok je striktne podľa receptu. Ale keďže všetko dopadne pre každého skvele, záleží to na mojom mikro? Alebo v mojich krivých rukách. Napätie v sieti bolo nastavené na 220 voltov. Výkon v mikrofóne je 800 wattov. Zajtra si kúpim sódu, skúsim to znova, vyzerá to veľmi lákavo

[Reine de Saba]

Reine de Saba, ach, škoda! Vo vzťahu k bledému - určite - z nedostatku sódy! V súvislosti s tým nevzniklo - v prvom rade - ako to bolo šľahané? Prvýkrát som vajcia nebila osobitne, bola aj palacinka! Možno budete potrebovať sódu. Koľko vajec si urobil? Piekla som 6 minút na 2 vajcia, ale nie je to skutočnosť, že moje sieťové napätie je 220 voltov. Skúste dať čas 5 minút a potom pridajte 1 minútu a po každej minúte skontrolujte bambusovou tyčinkou (aby bola suchá). Forma by mala byť hojne vymastená maslom. Som si istý, že uspejete!

[Reine de Saba]

Reine de Sabadakujem za skusenost. Dnes som sa chystala urobiť to aj s práškom do pečiva, pretože písali, že otvory budú menšie. Včera som urobil dve vajcia a išiel som hore dobrý (pekný) 8 minút na 700 wattov.
Lyuba ešte raz ďakuje, koláč je preč

[Larissa]

Larissa,

[Reine de Saba]

Reine de Saba, ach, škoda! Vo vzťahu k bledému - určite - z nedostatku sódy! V súvislosti s tým nevzniklo - v prvom rade - ako to bolo šľahané?

Urobil som dve vajcia. Porazil som ho metličkou v mixéri na cesto. Najskôr vajíčka, potom som pridala zvyšok surovín. Pri vysokej rýchlosti. Potom som metličku vymenil za K-trysku a pri nízkych otáčkach som ju zmiešal s múkou. Skúsim so sódou bikarbónou. Ak to nefunguje, potom je to otázka mikro.
Och, prepáč, ak je to hlúposť, ale musíš to zakryť viečkom? Nekryl som.
No, a pravdepodobne, ďalšia možnosť, že mám nesprávny zlato. Brala som tekutinu. Nemáme ďalších
vdaka za pomoc

láska-jablko, vždy k vašim službám

[Reine de Saba]

Reine de Saba , nezakrývajte viečkom! Spravili ste všetko dobre. Naozaj dúfam, že budúci keks bude dobrý! Áno, a vziať viac tekutého medu - vzal som celú lyžicu hustého medu! A keď som ho roztopil, na jedno vajce bolo jednoznačne viac ako 1 lyžica.

[Prus - 2]

Prus - 2, poďakovať. Budem sa snažiť ďalej

[Lyuba]

Lyuba, ďalšia svadobná cesta

Larochka!
Toto je neuveriteľne vynikajúci koláč! Chcem si len zahryznúť! A čo je táto žlto-sušená marhuľa?

A čo je táto žlto-sušená marhuľa?

Hrozienka

Super! Vyzerá to ako sušené marhule. Som tak rád, že sušienka dopadla a páči sa mi! U mňa doma chutili aj deťom, ale teraz na 2. deň pečiem vanilku vo vriacej vode - ovládam ju. Dcéra chcela dúhový koláč (Lyudochka - Huska vyskladaný), pretože teraz je celá moja kuchyňa vo viacfarebných sušienkach. Zostáva piecť biele. Včera som skúsil upiecť vanilku v mikre - na jednej strane je kupola. na druhej strane kráter. Takže teraz pečiem v karikatúre - do-o-o-olgo!

Je možné, že výška cesta vo forme je iná, a preto je potrebné predĺžiť alebo skrátiť čas pečenia.Len nemám veľmi rád ľahké sušienky v mikrom. Sú také strašidelné, takže radšej pečiem tmavú čokoládu a vyskúšala som piecť aj medové. Viac informácií: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=384231.0

Lyuda, absolútne s tebou súhlasím! Všetko je to o množstve tekutiny a! A v hrúbke upečenej vrstvy! A mimochodom, tiež nemám rád ľahké koláče v mikrovlnnej rúre, dobre, alebo som ešte nenašiel ten správny recept. Valyushin z citrusov bol chutný, ale nie vždy chcete citrusy. Ale určite vyskúšam zlatko!

A mám to - GUMA Vieš, ako do detskej lopty, chceš ju len kopnúť a čo sa deje? Všetko je striktne podľa receptu

[Daryushka]

Daryushka, drahé!
Zdá sa mi, že ste niekde porušili technológiu! Bolo to prvýkrát, čo som dostatočne rozšľahal vajcia. Prosím skúste znova! Iba presne podľa receptu!