Rožte s lososom a krevetami v šunkovare Tescoma

[Dobrú chuť všetkým!]

Rožte s lososom a krevetami v šunkovare Tescoma

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Šalátové krevety (olúpané)	400 g
Losos	400 g
Tilapia	400 g
Olivy	60 g
Soľ	13-15 g
Cukor	1 lyžička
Citrónová šťava	1 polievková lyžica. lyžica
Sušená zelenina (kôpor, petržlen)	0,5 lyžičky
Želatína	15 g
Papriková zmes (mám 4 druhy)	štipka

Metóda varenia

• Pravdepodobne mi vynadáte za vysoké náklady na recept, ale verte mi, že výsledok bude stonásobne odmenený za všetok čas a vynaložené peniaze!
• Len som nemohol inak, ako sa s vami podeliť o túto lahodnosť!
• Recept je prevzatý z videa pre výrobcu šunky Redmond. Iba som upravil počet ingrediencií tak, aby vyhovovali Teskiy.
• Krevety a tilapie rozmrazte a zľahka stlačte. Zo 400 g mrazených kreviet a tilapie je výsledok 315 g, respektíve 365 g.
• Lososa nakrájajte na plátky asi 3x3 cm. Tilapiu preveďte cez mlynček na mäso s jemnou mriežkou alebo rozomlejte v miske mixéra do „kaše“.
• Vložte všetky ingrediencie do veľkej misy.
• 
• a ručne dôkladne premiešame. Mixér tu nie je potrebný, inak sa losos jednoducho rozpadne na malé kúsky.
• Mleté mäso premiestnime do banky so šunkou a podusíme lyžičkou alebo lopatkou.
• 
• Teraz zavrieme veko, niekoľkokrát stlačíme červeného pasáka na vrch a dáme ho buď do chladničky, alebo ako ja, nechám na stole (samozrejme nie cez noc).
• 
• Nenechávam to dlho stáť, stojím asi hodinu a nastavím na varenie.
• Vezmeme si kastról s výškou asi 14-15 cm.Vložíme do nej šunkovač a zalejeme studenou vodou tak, aby nedosahovala asi 1 cm ružového okraja.
• 
• Vodu privedieme na teplotu 75 ° C a načasujeme. Moja rolka sa varila pri teplote 75-76 ° C po dobu 1 hodiny 50 minút.
• 
• Nechcel som ho sušiť pri vysokej teplote, a tak som sa rozhodol, že je lepšie dusiť dlhšie pri nízkej teplote, ale šťava zostane zachovaná.
• Na konci doby varenia dáme našu šunku vychladnúť do studenej vody. Vody by malo byť toľko, koľko bolo počas varenia, aby sa nedostala dovnútra šunky. Po 30-40 minútach vyberte šunku z vody, otočte ju a prebytočnú šťavu vytvorenú vo vnútri vypustite cez otvory vo veku. To je všetko, šunku môžete dať na pár hodín do chladničky, kým sa roláda úplne nevychladne.
• Rada: ak sa vaša rolka zrazu zasekne vo vnútri banky, potom ju príliš neťahajte, vytvorí sa jednoducho vákuum. S ostrým koncom teplomera ho zľahka prebrúste medzi mäso a stenu, potichu sa vydutí a vy ho môžete pomaly vytiahnuť. Banka zostáva všeobecne čistá, nič nie je uviaznuté, iba mastné a je to.
• Viete, čo sa mi páči na šunke a rožkoch od spoločnosti Tescoma? Skutočnosť, že vždy dopadnú tak hladko a rovnomerne! Je vždy!!!
• 
• To som urobil:
• 
• Rolka je jemná, šťavnatá a doslova sa topí v ústach. Jediné, čo som sa pomýlil, bolo to, že som dal menej želatíny, ako bolo potrebné, aj keď nie je to prvýkrát, čo pripravujem takúto rolku. Tentokrát som to však pokazil pridaním 200 g filé z tresky. A všetka ušľachtilá chuť klesla do zabudnutia. Ukázalo sa najviac, že ​​ani to nie je obvyklý rybí nezmysel. Je to len to, že nemám veľmi rád ryby, takže sa snažím variť ich buď veľmi chutne, alebo vôbec!
• Táto rolka sa teda ukázala ako veľmi chutná, skutočná pochúťka!
• Skontrolujte, aké je to šťavnaté!
• 
• Dobrú chuť všetkým!
• 

Poznámka

Neradím nahradiť lososa ružovým lososom, lepšie pstruhom. Tilapia ... ani neviem, možno pre morského vlka ... Ale nie pre tresku a podobne! Prečo kaziť tak vynikajúcu chuť!

No ty, matka, daj ...
Poďme nabudúce s hľuzovkami a mušľami (stále tam máme viac pochúťok), zatiaľ čo ja ležím okolo s pattalom, počkám si .. prečo dva razy omdliem

No Lenka, no, vynálezca! Dlho som vydržal, smial sa z kríkov tvojej psychóze nad šunkou. VŠETKY !!! Teraz ju tiež chcem! Dokončil som to ... týmto receptom.

Dievčatá, viete si predstaviť, čo tento Tescoma robí !!!
Bez toho, aby ste udreli prstom, získate pochúťku za pochúťkou. Ja sám som ľahko omráčený! Pravda, táto šunka ma veľmi neprekvapila, keďže som ju už na Nový rok varila v Rediku. Ale stále je pekné, že výsledok je taký super!
Ksyusha, Galyun, ďakujem!

Lena, nemám rada šunku a pokojne som čítala o tomto shunko / skartovačke. Ale tu všetko !!!! Milujem ryby! Aký úžasný recept! Bravó !!!!

Lena!

Tanya, ďakujem!
Áno, skoro som zabudol, GRATULUJEM K MEDAILE !!!

[Vitalinka]

Vitalinka,

No, čokoľvek .. Toto je rýchlosť !!! Ako turbomotor na jednom mieste.))))

Lena, to je všetko! Bol to kontrolný výstrel do hlavy! Pripravili ste tak vynikajúcu pochúťku!
Teraz už také Tekku určite chcem, ale bol som si istý, že ju nepotrebujem. Naivné ...

Lenka si šikovná !!

[Elena Tim]

Elena Tim, To je skvelé!!! Chcem ... chcem ... Chutné .... Chutné ... Kde je moja Teskoma? !!!!

Wah, wah, wah !!!!!!!!!
Žiadne slová, žiadne emotikony, žiadne slintanie, zostali iba príhovory !!!!!!

Táto nádherná rybia verzia mi tiež zreje v hlave - predávajú sa rovnaké rožky červenej ryby a makrely. Stačí to nazvať šunka Pamätajte, že vo Voinovičovej knihe „Moskva-2042“: lisovaná šunka rutabaga bola odtrhnutá. Ale máme inú situáciu, všetko je s nami veľmi chutné a praskne iba do žalúdka. Ale podľa mňa stále nie šunka.

[Melanyushka]

Toto je rýchlosť !!! Ako turbomotor na jednom mieste.))))

Aha, zjedol som tvoje sadenice a neprestanem prehrávať!

ale bol som si istý, že to nepotrebujem.

Melanyushka, poďakovať! Potrebné, potrebné, neváhajte!
Zdá sa, že naša Mašunya sa s Belobokou skamarátila, ale niekde vykopala Teskomočku!
Áno, Mashun?

Lenka si šikovná !!

Ďakujem drahý!!!

Elena Tim, toto je super !!! Chceš Chceš ...

Marinka, ďakujem! Chceš, chceš! Neprestávaj! To je tááák super vec !!!

Mimochodom, všetko od tučných rýb je veľmi užitočné, dokonca sú v tom zahrnuté aj niektoré diéty (všetko som nedávno hodnotil z týchto pozícií).

Anh, tiež ma zaujímalo, čo mám volať ... A môj manžel mi povedal, že to nie je šunka! Rozhodujúce bolo, že vo videu k šunke Redmond sa toto jedlo volá šunka. No napísal som.
Premýšľate, že by ste to prepísali na roľu?

Takže, pane, je to pre mňa zaujímavé, ale kde je moje osobné poďakovanie verejnosti za to, že som Lenku povzbudil k možnosti ryby?
skúsil som hodil nápady, a všetky vavríny tomuto shankaru!?!
Kde je spravodlivosť?
Lenk a Lenk! Je čas, aby ste zmenili svoju klikuhu na Lenku-Šinkarku.
Vy ste si samozrejme mysleli, že mi tak závidí?
No je toho málo. Čo?

Anh, tiež ma zaujímalo, čo mám volať ... A môj manžel mi povedal, že to nie je šunka! Rozhodujúce bolo, že vo videu k šunke Redmond sa toto jedlo volá šunka. No napísal som.
Premýšľate, že by ste to prepísali na roľu?

Asi by som prepísal. Tu ste dokonca nazvali rolku baraniny a tu všeobecne rybu. To nebude menej chutné.

Asi by som prepísal.

Všimnite si! Už je rolované! To je v poriadku?

Vyskúšal som to, hodil som nápady a všetky vavríny pre túto stopku!?!

Nie, nebolo príliš lenivé hľadať váš príspevok?! Predsa Nadybala! A to všetko na slávu!

a kde je moje osobné poďakovanie verejnosti

Olga, moje osobné ĎAKUJEM !!!

Mimochodom, všetko od tučných rýb je veľmi užitočné,

Áno, sám milujem ten tučný. Pravdepodobne je to takmer jediný prípad v histórii dietetiky, keď je užitočné mastné!
Moja ryba je halibut, losos, jeseter a ... ... kaviár beluga! Sakra, toto sú vynikajúce RYBY !!!

Majstrovské dielo))) Viem si predstaviť, aké je to vynikajúce))) Lena, som do teba a do tvojich výtvorov blázon)))

[Sivana]

Majstrovské dielo))) Viem si predstaviť, aké je to vynikajúce))) Lena, som do teba a do tvojich výtvorov blázon)))

Odpadnúť! Po takýchto slovách chcem urobiť ešte niečo!
Sivana, Ďakujem ti veľmi pekne! Som veľmi rád!

Lena, ešte raz moje potešenie a rešpekt. Pravdepodobne máte motor, ktorý viete kde. Nespíte v noci, spíte vo dne - a stihnete všetko. Predstavte si, ako veľmi vás Timon miluje

[Elena Tim]

Elena Tim, vec !!!!!!!! Ponáhľal som sa za rybou! Už tri dni rozmýšľam, že by som niečo také urobila, a tu je recept nádherne pripravený !!! Poďakovať!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ešte raz moje potešenie a rešpekt

Lyudochka, ďakujem, druhh!

Predstavte si, ako veľmi vás Timon miluje

Stále by! Schaub žil som tak!

Ponáhľal som sa za rybou!

Poďme, poďme! Veľa šťastia!
A vďaka!

Odhoďte hlavu! Už nemám čo povedať ...

Vážte si Lenku, schvaľujeme po všetkých stránkach!

[Taška]

Taška, a nič viac k tomu povedať! A tak je všetko jasné! Poďakovať!

vo všetkých ohľadoch schválené!

Super, že, Irk? Tiež sa mi to páči! Poďakovať!

Lenk, ty si už šunku zjedol, však? Pravdepodobne neostal ani kúsok ... Och, žrúta ...

Chuuuuchut odišiel.
Zajtra dám nový.
Podľa môjho názoru sme za celý život nejedli toľko šunky ako v poslednej dobe!

Myš a myš a ty neješ šunku, že?

Oprava je moja, môj výrobník šunky je niekde zakopaný ... Teraz jem tapety, dlaždice a sadrokartón a ešte trochu tmelu ..

Lena, môj pinč už vypadol ... ty ... máš čas toto všetko zjesť, hm? Volám do svojho obchodu ...
Karoch, vzal som si lístky, po hodine a pol sedím vo vlaku a vidíme sa, pomáham Eleniným dielam Shishkina Tim zničiť))))))) A nezbavíš sa toho!

Ty ... máš čas to všetko zjesť, hm?

Tá istá polovica zostala, tilka pre seba.

Sedím vo vlaku a k vám, pomôžte

Prečo ho obťažovať? Bravčová masť zo sadla!

hrantsyuzsky ...

Toto pravopis si musíme pamätať! Ukázalo sa to úžasné!

Otmazalas stále, tvoja duša je schira, vždy takto s kamarátmi, však? Tento manžel ešte nevidel obrázky .... a stále je tým červožrútom rýb, určite ma prinúti vziať ho na ochutnávku do Moskvy (a je mu jedno, že máš klobúk vľavo), a nájdite šunku a bez prestávky ich nitujte .. A vy ste stlačili tú maličkosť ...

Lenok, ale vážne, budem súhlasiť s mnohými dievčatami: ste múdri, vždy sú také recepty úprimné a rafinované súčasne)
.... Váš muž má šťastie ...

A stlačil si maličkosť ...

Neľutujem to! Len sa zmenšuje!
Lilyok, ďakujem, drahá, za milé slová! Celkom plachý vôbec!

ach, ach a ach! aké krásne a chutné!
ani ja, vôbec nie rybacia kreveta, by som takéto dobroty neodmietol.
Helen má ako vždy navrch!

Rola je proste trieda. Zdá sa, že nadišiel čas vyskúšať si moje svedectvo.

prepísať na rolku?

Vyzerá to ako rybia terina uvarená vo vodnom kúpeli.

Stále to však nie je rola. Rožky sa pripravujú buď z celého skrúteného kúska s plnkou, alebo sa mleté ​​mäso formuje aspoň do špirály vo forme valčeka.

Šunka určite nie!

Konečne nervózne fajčím a mlčím, hoci nefajčím a nemôžem mlčať.

Vyzerá to ako rybia terina uvarená vo vodnom kúpeli.

Stále to však nie je rola. Kotúče sa pripravujú buď z jedného skrúteného kúska s náplňou, alebo sa mleté ​​mäso formuje aspoň do špirály vo forme kotúča.

Šunka určite nie!

Nie, nie terina.
Teriny dostávajú svoje meno z názvu obdĺžnikový žiaruvzdorná forma s vekom, v ktorej sa varí. Teriny sú pôvodom z Francúzska, aj keď v dnešnej dobe tento spôsob prípravy mäsových bochníkov nájdeme nielen vo francúzskej kuchyni. Teriny môžu byť mäso, ryby alebo zelenina.

Vyzerá to, že Lenchik s nami vytvoril nové jedlo a analogicky s hybridom knedlíkov a párkov - perdelki, sa dá tomuto jedlu pomenovať napríklad vet-rin-a alebo ter-chin-a.

Stále to však nie je rola. Kotúče sa pripravujú buď z jedného skrúteného kúska s náplňou, alebo sa mleté ​​mäso formuje aspoň do špirály vo forme kotúča.

Šunka určite nie!

Áno e-moja! Znalci, sakra, rozvedení! No ako mu môžem teraz zavolať?
No a preto, keď sa povie „kuracia rolka“, každý okamžite pochopí, že hovoríme o lisovanom kuracom, aj keď to nie je kotúč, ale je vyrobený na kúsky?! Prečo to bolo také napäté s rybou?
Čo robiť?

Nemôžem byť ticho.

Pralna, nenechaj si to pre seba! Luchche, daj nám meno!

Vyzerá to, že Lenchik s nami vytvoril nové jedlo a analogicky s hybridom knedlíkov a párkov - párky, 3 * JOKINGLY *

Och rzhunimagu, je to super o prd ...

Luchche, daj nám meno!

Neinšpirovala ma?

Lenchik s nami vytvoril nové jedlo

Áno, bol som taký kreatívny!

toto jedlo môže dostať meno, napríklad wet-rin-a alebo ter-chin-a.

Aha, a ďalších päťdesiat strán na vysvetlenie pre také zviera!
Och, nebolo, nazvem to: „Klobásové odpadky s lososom a krevetami“! Čo je to ?!

... alebo vidlák sardinka ...

Môžete sa sústrediť na jej nejasný pôvod? Rybie predjedlo (vegánska šunka)? Toto už myslím vážne. Ak uvediete šunku v úvodzovkách a vysvetlíte jej zloženie rýb, nemali by byť otázky

Och rzhunimagu, je to super o prd ...

Aj mne sa to páčilo! Škoda, že nie je čo aplikovať!

Ak uvediete šunku v úvodzovkách a vysvetlíte jej zloženie rýb, nemali by byť otázky

Napadlo ma, An. Stačí dať šunku do úvodzoviek a je to. Ale úplne som na to zabudol. Potom treba jahňa premenovať ...
No tak, figy s ním, s touto rolkou. A tak každý chápe, čo to je!
Blinsky ... alebo je to pravda, nazvať všetko šunkou v úvodzovkách?

Potom treba jahňa premenovať ...

No jahňacie, aspoň z mäsa. A všetky ďalšie možnosti, ak nie sú v úvodzovkách, vyvolávajú spomienky na „Moskvu 2042“. Mimochodom, z nejakého dôvodu si nereagoval. Nepamätáte si tento okamih alebo ste si ho neprečítali?