Marocký jahňací závitok v šunke Tescoma

[Dobrú chuť všetkým!]

Marocký jahňací závitok v šunke Tescoma

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Mleté jahňacie mäso	500 pred Kr
Hovädzie mäso	500 pred Kr
Dumba (tučný chvost)	50 g
Zira (nahrubo zomletá)	1 lyžička
Mletý koriander	0,5 lyžičky
Soľ	17 g
Cukor	1 lyžička
Voda	100 ml.
Papriková zmes (mám 4 druhy)	1/3 lyžičky
Želatína	1 lyžička
Sušené marhule	50 g
Sušené slivky	50 g

Metóda varenia

• Milovníci jahniat budú túto rolku milovať. Som si istý!
• Marocké jahňacie mäso je jedným z obľúbených jedál v našej rodine. Keďže som sa dosť nehral so šunkou, rozhodol som sa tomu prispôsobiť tento recept.
• Hovädzie mäso teda nakrájajte na kocky 2x2cm. Dumbu - to isté, môže byť trochu menšie.
• Potom do misy mixéra dáme všetky ingrediencie, okrem sušených marhúľ a sušených sliviek
• 
• a práve pomocou takejto trysky miesime naše mleté ​​mäso 10 minút.
• 
• Po miesení na mletom mäse by sa mali objaviť také malé žilky-šnúrky, to je záruka, že hotová „šunka“ si dobre udrží tvar.
• Teraz pridajte k mletému mäsu sušené marhule a sušené slivky nakrájané na kocky 1x1cm (nie je potrebné ich vopred namáčať).
• 
• Celú hmotu nechajte ešte jednu minútu premiešať a preložte ju za stáleho podbitia špachtľou do šunkovej banky.
• 
• Teraz zavrieme veko, niekoľkokrát stlačíme červeného pasáka na vrch a dáme ho buď do chladničky, alebo ako ja, nechám na stole (samozrejme nie cez noc).
• 
• Nechal som to hodinu a potom som to uvaril.
• Vezmeme si kastról s výškou asi 14-15 cm.Vložíme do nej šunkovač a zalejeme studenou vodou tak, aby nedosahovala asi 1 cm ružového okraja.
• 
• Vodu privedieme na teplotu 75 ° C a nastavíme čas na 3 hodiny. Varila som na 80C.
• 
• Na konci doby varenia dáme našu šunku vychladnúť do studenej vody. Vody by malo byť toľko, koľko bolo počas varenia, aby sa nedostala dovnútra šunky. Po 40-50 minútach vyberte šunku z vody, otočte ju a prebytočnú šťavu vytvorenú vo vnútri vypustite cez otvory vo veku. To je všetko, šunku môžete dať na niekoľko hodín do chladničky, kým sa roláda úplne nevychladne, najlepšie v noci.
• Rada: ak sa vaša rolka zrazu zasekne vo vnútri banky, potom ju príliš neťahajte, vytvorí sa jednoducho vákuum. S ostrým koncom teplomera ho zľahka prebrúste medzi mäso a stenu, potichu sa vydutí a vy ho môžete pomaly vytiahnuť. Banka zostáva všeobecne čistá, nič nie je uviaznuté, iba mastné a je to.
• Teraz je možné našu rolku ľahko krájať nožom alebo krájačom. Nerozbije sa a nerozpadne.
• Pozri, štruktúra je hladká, sušené ovocie sedí ako uliate!
• 
• 
• Zhrnutie: ukázalo sa to vynikajúco poburujúcim! Ani som nečakal taký úžasný výsledok! Rolka sa podľa očakávania ukázala byť dosť nízkotučná a som rada, že som manžela poslúchla a pridala dumbu. Ona napodiv nezmrzla v kameni, ale správala sa takmer ako masť. Čo malo nepochybne priaznivý vplyv na chuť.
• Čo iné je na tejto rolke dobré: a skutočnosť, že sa dá jesť horúca! Ukázalo sa, že tááák vynikajúci! Je pravda, že ho musíte nakrájať za studena a až potom ho znovu zohriať priamo na miske. Na vrch kuskusu som dala lyžicu želé zo šunkovej šťavy. Roztopil sa priamo pred našimi očami a namočil kuskus.
• 
• Podľa chuti - takmer rovnako „Marocké jahňacie mäso“,
• 
• jediný rozdiel je v spôsobe prípravy a v tom, že rolka sa dá zjesť a s veľkým potešením a chladom!
• No, všeobecne, chvála aaa ... Ale som tak šťastný z výsledku, ktorý nemôžem sprostredkovať! Chcem len zakričať od rozkoše a od uvedomenia si, že som rovnako šikovný!
• Dobrú chuť všetkým!
• 

Lena, toto je kulinársko-gurmánska bomba!
Odpadnúť !!! Bez tejto šunky zomriem od žiaľu, tá sa už mení na maniodepresívny syndróm kvôli neschopnosti ho vlastniť.

Svetul, ďakujem! Ja sám som bol na tejto role závislý! Pôjdem si zahryznúť! Mmm!

sušené ovocie sedí ako uliate!

Je to preto, lebo ste im nedali koňak, ako niektorí!

[Lenok]

Lenoks čím si Imelo robí?
Už nie je sila pozerať sa na svoje ozdoby šunkou, dráždiť vo všetkých témach, ale nie je to tak
Super rolka! Budem snívať

Lenok! Ďakujem drahý za neustále slinenie! Už reagujem na vaše gastronomické pochúťky ako Pavlovov pes k žiarovke.

Trieda, - pomyslela som si, prehltla sliny ... Okamžite som si pomyslela, že musím zajtra bežať na trh pre baranie mäso a potom osvietiť práve tam - ale ty nemáš šunku ...
Ľan, marocký jahňací závitok som nikdy neskúšal, ale túto šunku určite vyrobím a vyskúšam. Áno, čo tam skúsim, jeme zo srdca

Helen, umri, nevstávaj, aká nádhera! Pravda, nejem baranie mäso, v blízkosti nepredávame dobrého jahňacieho mäsa, ale ak nájdete dobrého, potom viem, čo s ním! A ako podrobné a s fotografiami, dobre urobené!

Mimochodom, o kúpe baraniny, Len, kde ho kúpite?

Krása!!! : bravo: Maročania nervózne fajčia bokom!

[Leka_s]

Je to preto, lebo ste im nedali koňak, ako niektorí!

Takto som vycítil, sho, koňak nie je potrebný, inak by boli aj opité!

Leka_s, Alenchik, ďakujem! S Melchikom sa snažíme vyplaziť jazyk! (ale aktuálne, škádlení vtipálek)

RadosťMarin, prečo by si mal čakať na šunku, len zatiaľ pripraviť marocké baranie mäso. Vieš, aká lahodná váha, hm ... budeš kolísať! Jahňacie mäso kupujem hlavne v Metre. Navyše sú tam nožičky (hlavne tie predné sú najchutnejšie) a mleté ​​mäso je veľmi, veľmi decentné!

ale ak dostanem dobrý, potom viem, čo s tým!

Áno, Tanyush, určite vyskúšaj. Navyše máte aj šunku!

Maročania nervózne fajčia na vedľajšiu koľaj !!!

Malýdakujem druhh! Aké je ďalšie číslo? Schaub sa nezhodujeme! A potom som dnes uvidel sušené marhule, skoro som ochorel!
Myslel som si, že recept je už na spadnutie! Ukázalo sa, že sú iné, sláva tým ...!

! Už teraz reagujem na vaše gastronomické pochúťky ako Pavlovov pes k žiarovke.

Anjel, áno, ja sám, sám ... Keď som pripravoval recept, videl som dosť obrázkov, vyšli mi všetky sliny! To je otázka! Čo som tam nevidel a nejedol?! A tam tiež!

tak krásne obsluhuješ! Kapets proste. Nemám slov. Napísal som vám do iného vlákna, že si ho budete musieť kúpiť a poslať mi, ak ma neprestanete vysmievať.

Áno, počkáte si, kým to získate! Nie je problém kúpiť. Prečo to brať, že?!
Pane, aké dobré je, že to mám! Bol by som sa zbláznil v očakávaní!

[Helena]

Poďakovať, Helena, z nejakého dôvodu som si nespomenul na Metro ...
Išiel som čítať o jahňacine do Maroka

To je správne! Takže idem dole na šibalstvo. Kupujeme aj nizya. Zdá sa, že sľubujú koncom mája, začiatkom júna, a to nie je skutočnosť. Tu v autorizovanom zastúpení o tom ani nepočuli. Až po našich výzvach sa stali premyslenými a podobne ako sľúbenými.

z nejakého dôvodu som si nepamätal o metre ...

Marish, je tam takmer stále. Mäso je na hákoch a mleté ​​mäso ... no ... kde je všetko mleté ​​mäso, skrátka!

Až po našich výzvach o tom premýšľali a, ako, sľúbili.

Aspoň teda! Niekto ich musel naviesť na správnu cestu! Správny! Tanyulya zvíťazila, vo svojom Čeľabinsku predavači vysvetlili aj politiku strany. Sľúbili, že to prinesú!

Aké je ďalšie číslo? Schaub sa nezhodujeme!

Doteraz mi došlo mäso ... bude z toho, čo bolo.)

Doteraz mi došlo mäso ...

Takže ďalšia je ryba?

bude z toho, čo bolo.)

Lan, potom budem mať ... z toho, čo nebolo!

Takže ďalšia je ryba?

Ak to chcete, dokážem to ... Len zajtra som išiel na rybu do Auchanu.

Omelk, ako sa máš? Alebo si rybu urobíte sami?

Lenk, čo si v Auchane a kedy si sa napenil?
Inak zajtra poobede chcem ísť aj do práce, ale ešte som sa nerozhodol kam presne - vo Vegas alebo na Vavilove

V Auchane chodím iba do Šeremetevskej, do Maryiny Roshchy. Je len neďaleko a nie je potrebné stáť v dopravných zápchach.

Ol, a čo Vegas? Niečo známe, ale nepamätám si, kadiaľ som prešiel ...

Na moskovskom okruhu 24 km, kde je „Váš dom“

Nie, môj dom je na úplne inom mieste!

Separatist!

Omelk, ako sa máš?

Dafai, urob to .. Som stále na dedine, nehryzieme.

nehryzieme.

Ok! Všimnite si!

[Leeeeeen]

Leeeeeen, už vás unavuje výroba šunky? a jesť? Čoskoro budem mať srdcový infarkt - vooot taká jazva sa už bojí ísť na HP bez obáv nebude sa dusiť slinami

Sanya, ako sa môžeš unaviť takouto šunkou! Je to ako dať všetko do hrnca. A potom bude sama robiť svoju prácu! Umývateľné v umývačke riadu, takže nie je žiadny odpad. A šunka sa konzumuje doslova rýchlosťou blesku! Preto keď vyberiem jednu zo šunky, už premýšľam, čo vymyslím ďalšiu.
A jesť ... nie, nie som unavený! Skuuusna!

Super rolka! Dráždiť, dráždiť, čoskoro nič a dostaneme topiacu sa vec.

[Elena Tim]

Elena Tim, žiadne slová iba emócie !!! Krása a lahodnosť !!! Stále čakám na svoje, mimochodom, ešte sa mi z obchodu neozvali, urobím to v Beloboku .... chcel by som !!!

A nemeškajte s rybou, čakáme !!!

Potichu ... fajčím ...

Lenchenok, čo ste všetci rovnako šikovní a kedy len stihnete všetko?

[Yul, Marish, Irish, Tanyush, ďakujem dievčatá!]

Yul, Marish, Irish, Tanyush, ďakujem dievčatá! S touto šunkou ste v pokušení uvariť niečo vynikajúce.
Myšlienky stále preskakujú z jedného nápadu na druhý.
Teraz uvidím, či je na mieste nejaká šunka, ktorú by som chcel uvariť. A ak podobný neexistuje, určite to urobím!

A ty Lenusya si ešte robíš srandu !!! Chytil som prístroj pre túto príležitosť, nabatkalas a strčil som fúzy do radu a vytiahol krásu, že spánok nie je možný! Pôjdem so smútkom do chladničky - slaninu alebo tak niečo odrežem. Zelený muž cválal za svojím manželom - prečo potrebujem pás?

Áno, teraz vystupuješ ty! Pozrime sa, čo všetko si vyrobíte sami, keď budete mať v rukách šunkovač! Tu začína sho!
Ír, dnes som sa pristihol, že si myslím, že nemôžem prestať! Je to také návykové, neuveríte! Keď svojimi vlastnými rukami vytvoríte nielen lahodnosť, ale aj krásu, pričom sa nebudete trápiť zbytočnými pohybmi tela, je to neopísateľná depresia!

Ako vždy nemám šunkovač, trpím pri pohľade na vaše a Omelochka remeslá! mmddaa. !!!

Netrpte, prosím, drahá! Čoskoro budete mať aj vy takú šunku! Uvidí sa - kto koho potom prekvapí a nechá ho trpieť (so závisťou)!
Môžeme, všetci sa tu kotúľame z vašich majstrovských diel!

nie, je ťažké mi konkurovať, som lenivý vystavovať! Môžem len obdivovať teba, imelo a ďalšie dievčatá ...

Hoďte to na nás a my sa pokúsime až príliš!
Čo nemôžete urobiť pre dobrého človeka?! Dostanete za to dokonca pochvalu! Je to samozrejme ťažké, ale čo robiť ... Priateľstvo je povinné!

Dobre zlatko, zmluva je vypracovaná, podpísaná a osvedčená !!

No, sakra ... svedkovia všetci spia! A potom by boli svedkami našej zmluvy, Schaub, potom si sa nedostal!

nooo, som nepružný ako stĺp vysokého napätia, povedal som-urobil a držím slovo!

Robím si srandu!

aha, to isté a na rovnakom mieste!

Lyuyud, všetci ste v očakávaní, že?