Vykrajovače cesta a rezance (výber modelu, vlastnosti, recenzie)

[Sedemročný plán]

Sedemročný plán, ďakujem, inak by ma trápili pochybnosti .. Nie je ťažké vykrútiť rukoväť, ale zlé je to so skrutkovaním ... ale tu, iba 1284, bolo pokušenie veľké ...

Takže som tak už urobil a podľa môjho názoru odhlásený v tomto vlákne

Anatoly, môžeš mi dať viac podrobností?) Aha, dostal si namiesto motora skrutkovač?
Čo sa však dá prispôsobiť namiesto rukoväte

Teraz som tiež majiteľom atlasu Marcato 150.
Prišla mi trochu zvláštnym spôsobom, 4 železné špendlíky a 4 plastové kúsky boli osobitne v krabici. Stratil som sa a už som chcel poslať späť, ale spomenul som si, že som si o nich prečítal tu, a z fotografií, ktoré sem zverejnili členovia fóra, som ich pokojne vložil na miesto.
Ďakujeme za takúto zásobu informácií, ktorá sa v priebehu rokov starostlivo zbierala.
Prvýkrát som uvaril fettuccinu s kuracím mäsom v bielej omáčke a polievku manchow z tenkých rezancov.
Dnes vyrobím listy na lasagne, zafarbené cviklou, ale niečo nebolo zafarbené veľmi pekne.

[Oľga]

OľgaGratulujeme!

Teraz vlastním aj atlas Marcato 150.

Blahoželáme!

varený fettuccín s kuracím mäsom v bielej omáčke a polievka manchow z tenkých rezancov

Znie to lákavo

Poďakovať!
Zo zvyškov som urobila lasagne, rezance, ešte nesmiem dať fotku.

Pozdravujem všetkých.

Chcel by som si kúpiť rezačku na rezance marcato atlas150 alebo marcato ampia150. Povedzte mi, na ktorých stránkach (ruských, zahraničných) si môžete teraz bezpečne a lacno kúpiť?
Nedávno si každý kúpil rezačky rezancov na jednom talianskom webe, ale vyzerá to tak, že mnohých oklamal a tovar neposlal.

Budem vďačný všetkým, ktorí zdieľajú, kde si kúpili rezačku na rezance.

Kamaráti, podeľte sa o recept na cestovinové cesto - niekde tu som sa stretol s krupicou v zložení, namiesto z tvrdej múky. Z toho by som sa chcel pokúsiť jazdiť))

s krupicou v zložení na miesto z tvrdej múky.

Na 100 gramov krupice, 1 vajce. A nechajte hodinu v sáčku, aby sa vám vytvoril lepok.

Na 100 gramov krupice, 1 vajce.

Nepotrebujete vôbec múku? Najhorší je nejaký návnadu alebo nejaký výrobca?

[Dáša 001]

Dáša 001, áno, krupica namiesto múky. Krupica je lepšia ako tvrdé odrody, krupica. Som v našom obchode Áno, stretol som takú šebekinskú krupicu.

[Dáša 001]

Dáša 001, áno, krupica namiesto múky. Krupica je lepšia ako tvrdé odrody, krupica. Som v našom obchode Áno, stretol som takú šebekinskú krupicu.

Pochopil som všetko vďaka. A potom som si prezeral domácu krupicu. Všeobecne som zloženie nenašiel

[Dáša 001]

Dáša 001, v balíku sa povie, že krupica. Napríklad:

Všeobecne som zloženie nenašiel

Na akejkoľvek krupici je písmeno buď M (z mäkkých odrôd pšenice), alebo T (tvrdé odrody), čo sa týka množstva bielkovín, obyčajná krupica je 9-10 g a T je 13, dobre sa líšia farbou, „dobrá“ „krupica bude žltá.

Saša Vyatka, ahoj. Váš box je plný, píšem sem. Len som začiatočník, nemôžem dávať odkazy. Skóre
Veľa šťastia pri nákupe!

[Anna]

Anna, Dobre, toto si kúpim, vždy existuje.

[Oľga]

Oľgaa Dobre a Áno patria rovnakému vlastníkovi. Áno - to sú supermarkety a OK - hyper. Je to tak, že mám Áno cez ulicu od domu a idem 20 km do Okei

Perník je celý vyrobený z omrviniek. O hodinu budú rezance

No tu je

Thumbelina a kde si kupil taku susicku?
Možno niekto vie, kde kúpiť s dodávkou nie za premrštenú cenu?

Všetko som kúpil na Amazone.
Včera som dorazil pre svoju kamarátku Atlas 150 a 2 sušičky pre ňu a ja 9200 rubľov za všetko.

Možno niekto vie, kde kúpiť s dodávkou nie za premrštenú cenu?

Aliexpress 1340 RUB

[Oľga]

Oľga, sú tyčinky odstránené na sušičke, aby sa na nich dali rezance spod rezanca rezancov?

[Oľga]

Oľga, sú tyčinky odstránené na sušičke, aby sa na nich dali rezance spod rezanca rezancov?

Mám patentovanú sušičku Markatovsky, v sade je zahrnutá špeciálna tyčinka s priehlbinou na zavesenie rezancov, ktorá je uložená zhora, vložená zhora do sušičky a nie je ju vidno, iba trčí rúčka a je odstránená, keď treba vešať rezance. Veľmi pohodlne.

[Oľga]

Oľga, poďakovať. Áno, ukazuje to video. Zaujímalo by ma, aký druh sušičky je na aliexpresse? Aj s takouto palicou, alebo potrebujete na oštepy ručne zavesiť rezance? Hoci vy sami môžete na to prispôsobiť nejaký druh tyčinky.

Zaujímalo by ma, aký druh sušičky je na aliexpresse

Podľa fotografie z recenzií áno s palicou. Ale objednal som si menší za 440 rubľov. Zloží sa a zaberie najviac 700-gramovú banku.

Aj keď vy sami môžete na to prispôsobiť nejaký druh tyčinky.

Čínske palice som dočasne upravil

V tejto tyčinke je zospodu vzorka a vodíte ju rezancami priamo pozdĺž tyčinky na sušenie, potom ju otočíte a voilá, všetko visí

Dasha 001 môžete prepojiť s kompaktnou sušičkou?

môžem prepojiť kompaktnú sušičku?

🔗

Jedna sušička od Amazonu je drahšia ako od Ali, ale potom 2 dni a všetko je už doma

Ďakujem dievčatá, že ste poukázali na sušičky. Sedím a vyberám))

[16]

Ale objednal som si menší za 440 rubľov. Zloží sa a zaberie najviac 700-gramovú banku.

Stojan na sušenie na fotografii Thumbeliny sa tiež sklopí a odloží do plochej škatule s rozmermi asi 20x40x3 cm.
Ona má 16 tyčinky na zavesenie cesta (dosť na dve miesiace cestá po 500 gramoch múky), horné tyčinky sa získajú vo vysokej výške, čo je niekedy veľmi užitočné, pretože niektoré pláty cesta sa niekedy ukážu byť dlhšie a samozrejme Opakujem - neskutočne pohodlná tyčinka na vyberanie rezancov z písacieho stroja, ako už bolo spomenuté, polovica je vykrojená zospodu, tento rez je nasadený na sušiacu tyčinku a miernym pohybom ruky nohavicepri otáčaní tyčinky striptéra okolo tyčky na sušenie elegantne nechajte rezance zaschnúť.

[Igrig]

Igrig, no, každý chváli svoju kravu ... nevidím zatiaľ žiadny dôvod kupovať sušičku za pár tisíc, vzhľadom na to, že auto som bral hlavne na vaľkanie cesta a až potom niekedy až príliš na rezance. Je to ako viesť spory s motorom alebo s kľučkou. Ak vám chuť na výrobu cestovín náhle narastie, pridám ďalšie objednávky (s Ali len pre 1300) so 16 tyčinkami na zavesenie cestovín a čarovnou a neuveriteľne pohodlnou tyčinkou na ich odstránenie.

[Dáša]

Dášana výrobu presne tých rezancov, ale je to potrebné presne na rezance a pre nič iné to bez nich nie je veľmi výhodné.
A ktorý z nich, drahý alebo lacný, si každý rozhodne sám podľa svojho bohatstva a samozrejme si môžete vyskúšať a zavesiť na klinček alebo dva

[Thumbelina]

Thumbelina, mimochodom, o karafiátoch: Videla som na YouTube dokonca video, keď som hľadala, ako správne pripraviť ravioly, zavesili obliečky na sušičku bielizne a čo s tým mali Taliani: lol: Chlapi don ' Trápte sa tam všeobecne so značkovou sušičkou

[Dáša 001]

Dáša 001, tak som tak urobil, ale veľmi rýchlo som si uvedomil, že to nie je moje, a okamžite situáciu napravil.

A cestoviny / rezance vobec nesusim. Nevidím zmysel. Korčuľujem vždy sviežo. Toto je môj trik na zdanenie!)) Najmä preto, že je to otázka 5 minút.

A cestoviny / rezance vobec nesusim. Nevidím zmysel. Korčuľujem vždy sviežo. Toto je môj trik na zdanenie!)) Najmä preto, že je to otázka 5 minút.

A ja Milujem čerstvé

A cestoviny / rezance vobec nesusim. Nevidím zmysel. Korčuľujem vždy sviežo. Toto je môj trik na zdanenie!)) Najmä preto, že je to otázka 5 minút.

Keď som to čítal prvýkrát, na inom fóre, zostal som veľmi prekvapený (moja stará mama v dedine vždy vyrábala rezance pre budúce použitie, pamätám si, že na operadlách stoličiek a pohovkách boli na uterákoch sušené veľké kruhy natenko vyvaľkaného cesta, potom boli skrútené do tuby a rozrezané naprieč), ale pod Čuchelkinovým vplyvom (ďakujem, láskavý človek) je teraz tiež závislý na čerstvo vyrobených rezancoch. Cesto vyvaľkám valčekom priamo na stôl, rýchlo vykrajujem ručnou vykrajovačkou a ihneď vložím do vriacej vody.
S vešaním a sušením je rádovo väčší rozruch a v prípade núdze mám vždy špagety a rezance kúpené v obchode.

Stroj bol zakúpený špeciálne na cestoviny a lasagne, a nie na bič na varené kuracie mäso, mám veľkú rodinu a výroba špagiet a omáčok pre ne je príliš náročná a dlhá večer a al dente je tiež vyrobený z masívneho materiálu. sušené cestoviny.
A v prípade kurčiat mám vždy na sklade sklad z obchodu.

Dievčatá a vy sušené cestoviny rovno „chrumkáte“? A koľko toho môžete uložiť? A ako: v taške alebo sklenenej nádobe?

a cestoviny sušíš rovno do "chrumky"? A koľko toho môžete uložiť? A ako: v taške alebo sklenenej nádobe?

Áno, kým to chrumká .. Držal som to v plastovej nádobe na sypké materiály. No mesiac určite leží bez problémov. Už to nefungovalo. Zjedli to.

[Thumbelina]

Thumbelina,

Vidím a robím to všetko inak)). Koniec koncov, každému svojmu, že?
Ak je vaše cesto vyrobené z pevných hrebeňov a dokonca aj s prídavkom krupice, potom je veľmi jemné. Mám veľkú rodinu (mám tri deti), ale cestoviny vždy zrolujem čerstvé a nevysuším ich. No chutí mi lepšie. Mimochodom, lasagne sú rýchlejšie, pretože ich aspoň nemusíte krájať)). Ale na rezance tiež vyrábam iba domáce čerstvé, pretože pokaziť rezance na mojich kurčatách s vermicelli z obchodu je všeobecne svätokrádež)). Áno, a na domácich vajciach, samozrejme. Áno, a Zhmenka by tam mala byť. A cesto mám takmer vždy. Mimochodom, možno vám bude vyhovovať taký malý okamih: je veľmi výhodné cesto pripraviť 2-3 - 4 dni (nechával som si ho 7-10 dní). Toto cesto sa najlepšie robí s kefírom. Kyslosť a mikrobiológia kefíru neumožňujú, aby sa cesto zhoršilo, nejako zmenilo a stmavlo. Na cestoviny som ako tekutý prídavok zvyčajne dal asi 70% tvrdej a 30 percent slnečnej múky, vajcia a kefír (namiesto 1 vajca). Toto cesto sa dobre drží v chladničke. A niekoľko dní sa dá z cestovín niečo vyrobiť (mám ich často v chladničke) a pri varení večere nemusíte strácať čas miesením. Iba to vytiahli, vyvalili a hotovo.

, a al dente je tiež vyrobený z pevných sušených cestovín.

Z tvrdých odrôd - áno, zo sušených - vôbec. Z čerstvého, ako sa ukáže al dente.
Najskôr som aj sušil, a potom som sušičku dokonca predal. Teraz varím z čerstvého a nechám cesto v chladničke 2 - 3 dni ako strašiak.

Nie, je vhodné, aby som to robil v sobotu, v môj voľný deň, len 500 gramov múky sa dostane do úplného sušenia, deti si ju po škole uvaria samy, a ak cez víkendy rodinné stretnutia, uvaríme ju priamo zo sušičky, Cesto nevyrábam týždeň pre budúce použitie
Ale stále je to tak a potom sa pozriem na sušičku, práve som si ju kúpila, a nie tak dávno

A keď som si kúpil rezačku na rezance, prvá myšlienka sa týkala kuracích rezancov !!!!!!! ...

Žiadne cestoviny sa nedajú porovnávať s vlastnoručne vyrobenými kuracími rezancami !!!! ...
A dokonca aj s dedinským kuracím mäsom! ...
Kuracie mäso, rezance a cibuľa - celá sada ... ale môžete to prehltnúť lyžičkou !!! ...
Od detstva sa kuracie rezance varili iba ručne! ...
A s cestovinami - je to len slepačia polievka ... úplne iné jedlo ...
A potom to boli cestoviny a lasagne a knedle ...

A ja len pre cestoviny, teraz si objednávam okrúhle trysky špagiet pre dievčatá a mužská polovica a Bigoli chcú hltať.
A na tejto sušičke je veľmi vhodné ju pred rezaním vysušiť, zatiaľ čo posledný kus je vyvaľkaný, prvý už vyschol

Dievčatá sú nádherné! (A chlapci, ak tu sedia, tu sedia)) Kto má prílohy k atlasu 150 rezinetov (asi tak), bigoli alebo špagety? Všeobecne chcem a vstrekujem. Existuje niekoľko otázok: 1. je pravda, že rezinet sa nedá použiť s motorom, ale iba na rukoväti (aspoň takto preložil Google popis produktu)
2. Je pravda, že výstup nie je taký „kučeravý“ a veľmi často môže dôjsť k priamemu rezu (ktorý často súvisí s kvalitou testu)?
3. Existuje taká potreba pripevnenia na špagety? Koniec koncov, dá sa ľahko napodobniť štandardnou tryskou v hrúbke 4-5 (jediný na reze bude štvorec a jeho kruh)? A sú špagety na výstupe naozaj okrúhle (čítal som recenzie zákazníkov o opačne nedokonalom tvare na výstupe, opäť podobné cestovinám, ktoré je možné získať pomocou štandardnej dýzy)?
4. V zásade rovnaké otázky týkajúce sa bigoli: naozaj máte kypré a kypré alebo nie je medzi špagetami a bigoli podstatný rozdiel a stačí si ich dať?
Otázka 5: Nikto nepredáva tie isté (alebo možno iné) dýzy ako nepotrebné?

[Dáša 001]

Dáša 001, by žil vedľa a dal by mu ďalšiu trysku. Motor sa preskupí zo samotného valcovania na rezačku rezancov a rezne pomocou rezača. Podľa hrúbky cesta dostanete na najtenšom strihu špagetové alebo anjelské vlasy a na širokom obvyklé široké rezance. Nepoznám názvy rezancov v našej rodine, všetky cestoviny sa volajú cestoviny

[Božedarka]

Božedarka, samozrejme ďakujem, ale bohužiaľ)), to znamená, že používate štandardnú natívnu trysku a máte dosť?

[Dáša 001]

Dáša 001, Používam iba to, aj keď navyše mám všetky možné prílohy, ktoré existujú iba pre atlas a pre impérium. Ležia na poličke v garáži ako nepotrební. Mne sa impérium až tak nepáči ako atlas, atlas má väčšiu vzdialenosť medzi valcami na najväčšej hrúbke cesta, impérium ho má menej, takže pre atlas nevyrovnávam cesto ako cisársky. Obe autá sú určite dobré, vzal som si impérium v ​​rokoch 2003-2004, stále ako nové, nikde zhrdzavené, krabica je naozaj rozstrapkaná.