Pikantný kompót zo sušeného ovocia vo fritéze Philips HD9235

Pikantný kompót zo sušeného ovocia vo fritéze Philips HD9235

Kategória: Nápoje

Zloženie
Sušené marhule	1 hrsť
Sušené jablká	1 hrsť
Vriaca voda	0,5-0,7 l
Ďumbier	1/4 lyžičky
Škorica	na hrote noža
Karafiát	1-2 ks
Červené pálivé mleté ​​korenie	trochu

Metóda varenia

• Opláchnite sušené ovocie (neperila som - mám domáce, už umyté pred sušením). Vložte do misky vhodnej veľkosti (ja mám litrovú žiaruvzdornú).
• Do sušeného ovocia pridajte korenie a bylinky.
• 
• Zalejeme vriacou vodou
• 
• Vložte kôš so sušeným ovocím do fritézy. Nastaví sa na 200 minút C na 60 minút. Po 5 minútach znížte teplotu na 150 ° C.
• Po 30 minútach sa zmerala teplota v miske, ktorá bola 77,5 ° C. Na konci varenia bola teplota 83,9 ° C a obsah misky sa znížil o viac ako polovicu. Takže sušené marhule (ak sú, ako som vyschla), je lepšie vopred namočiť
• 
• O cukre som nič nenapísal ... Cukor väčšinou nepridávam. Ale ak je to potrebné, môžete ho pridať do hotového kompótu podľa vkusu. Ukázalo sa, že kompót je veľmi aromatický a chutný.
• 

Čas na prípravu:

1 hodina (5 minút + 55 minút)

Program varenia:

Rúra na pečenie Philips HD9235, 200 ° C a 150 ° C

Poznámka

V skutočnosti som dnes kompót uvaril v multivarke a rozhodol som sa experimentom, že ten istý kompót trochu uvarím vo fritéze.