Nakladané paradajky s vodkou „Land of Advice“

Nakladané paradajky s vodkou „Land of Advice“

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Paradajky (najlepšie jemný krém)	3-4 kg
Sušený estragón (estragón)	1 vrecúško
Sušená bazalka	1 vrecúško
Sušená petržlenová vňať	1 vrecúško
Všetky sušené bylinky nahrádzam čerstvými
Kvetenstvo kôpru	voliteľné
Paprika	5-8 ks
Cesnak	4-5 hláv
Marináda na 3 litrové nádoby:
Voda	2 l
Soľ	2 lyžice. lyžice
Cukor	8 čl. lyžice
Ocot 9%	100 ml

Metóda varenia

• Pripravte si dózy, podľa toho, koľko máte paradajok. Banky môžu mať ľubovoľnú veľkosť podľa vášho výberu. Nádoby a viečka umývame a sterilizujeme spôsobom, ktorý vám vyhovuje.
• Všetku zeleninu dôkladne umyte. Odstráňte stopku z paradajok a korenia. Papriku nakrájajte na krúžky, ak sú veľké, potom na pol krúžky.
• Olúpte cesnak.
• 
• V pôvodnom recepte sa navrhuje v každej paradajke, na mieste, kde bola stonka, vyrezať otvor a vložiť tam polovicu alebo dokonca strúčik cesnaku. Ale tento proces je dlhý, zdĺhavý a preto pôjdeme rýchlejšou a ľahšou cestou. Nakrájajte strúčiky cesnaku na malé plátky a vrstvy len obložte s paradajkami. No, kto má veľa času a chce sa pohrať a získať originálnu chuť, potom každú paradajku natlačte cesnakom.
• Ak používate čerstvé bylinky, potom ich umyte a nakrájajte. Ak sú koreniny, tak len pripravte vrecúška.
• V každej sterilizovanej nádobe dáme na dno:
• -pár kúskov papriky
• - pár strúčikov cesnaku
• -štipka estragónu, bazalky, petržlenovej vňate a tiež som dal kôprové kvetenstvo.
• - potom paradajky do stredu nádoby
• a znova:
• - korenie
• - korenie (zelené)
• - cesnak
• -paradajky
• Na vrch poukladáme zvyšky korenia (bylinky), cesnaku a plátu. korenie
• 
• Pripravte marinádu na 3 litrovú nádobu. Marinádu robím najskôr na 2 litre vody, ak neskôr nestačí, môžete samostatne pridať chýbajúcu.
• Nalejte 2 litre do hrnca. voda + 2 lyžice. lyžice soli + 8 lyžice. lyžice cukru a povaríme. Touto marinádou zalejte paradajky. Prikryjeme a necháme 15 minút odstáť.
• Nevylievajte zvyšky marinády, ktoré sa nedostali do nádoby. Možno sa to ešte bude hodiť. Paradajky sa usadia a v nádobách bude viac voľného miesta.
• Nalejte mierne vychladnutú marinádu z nádob späť do panvice. Pridajte 100 ml 9% (na základe 2 litrov vody) octu a povarte ich. Potom opäť nalejte marinádu do nádob. Tentokrát plechovky pevne skrútte, otočte a zabaľte.
• 
• 

Poznámka

V tom roku som tento recept vyskúšala prvýkrát. Paradajky nám veľmi chutili. tak som sa rozhodol s vami podeliť o tento zaujímavý recept.
Paradajky majú sladkú a korenistú chuť. Takéto paradajky sa veľmi dobre hodia k predjedlu a na večeru sa jednoducho dajú so zemiakmi.
Paradajky podľa tohto receptu nemôžu byť bezpečne zvinuté, ale uzatvorené skrutkovacími uzávermi.

Nelechka, nakladané paradajky!
Aké milé!
Konzervovanie paradajok som ukončil, ale určite vyskúšam váš recept!
Chcem sa spýtať na plnku.
Je dvojník dosť?
Ja som zvykla robiť trojité paradajky.
Je pravda, že som ešte nerobila slané, nakladané, tak uvažujem, že začnem s tvojim receptom.

[Nila]

Nila, Nelyaaké sľubné meno ... trieda

[Nila]

Nila, Nelyaaké sľubné meno ... trieda

Christina, to je isté!
Názov receptu je mimoriadne zaujímavý ...

[Lenochka]

Lenochka, Tiež som veľmi ostro obmedzil paradajkové zvraty. Už niekoľko rokov sa snažím robiť menej rajčín. A v šalátoch im ide zle, a samotné paradajky, konzervované alebo nakladané, nejdú dobre.V suteréne sú zvyšky, ktoré stoja už niekoľko rokov. Tento rok som otvoril a vyhodil opäť veľa plechoviek. Vrátane fľaše konzervovaných paradajok. Rozhodol som sa pripraviť iba džúsy, ktoré od nás odlietajú bez ohľadu na to, koľko sa valíme.
Ale tieto paradajky, ktoré sú na fotografiách, som vzal minulý rok. A môj manžel prekvapivo sám vybral poháre, otvoril ich a s chuťou sme ich zjedli. Neostala ani jedna plechovka. Tento rok mi sám manžel pripomenul, aby som také paradajky uzavrela.
Chuť sa mi tiež páčila. A osobne mi vyhovuje, že môžete zavrieť zaváracie poháre po malých, otvorených, najedených po jednom a fľaša nevisí v chladničke.
Christina, názov je skutočne zaujímavý. Ešte v tom roku som sa chystal zverejniť recept a rozmýšľal som nad názvom, možno ho zmením. Potom sa však stalo niečo, čo som sa k receptu nedostal. A chcel som najskôr ochutnať recept. A tento rok som uzavrela aj tieto paradajky (spodná fotka v recepte), spomenula som si, že som recept vystavila. A znova som sa rozhodol premýšľať nad menom. Potom som sa však rozhodol pôvodný opustiť. Recept je z internetu, ale zdroj je stratený. Keďže recepty, ktoré ma zaujímajú, väčšinou prenášam do svojho kuchárskeho zošita.

Nelya, a čo kôpor, je zaujímavé.
Musíš to povedať?
Je chuť kôpru a paradajok veľmi počuteľná?

[Nila]

Nila, Nelya, názov je úžasný ... len si predstavte .. zídete dolu do pivnice .. vezmete džbán s otočením .... a na stole je studená, zarosená fľaša vodky .. a čierny chlieb so slaninou ... áno zelená cibuľa ..

Lena, kôpor v recepte podľa ľubovôle. Vystačíte si s niektorými pikantnými bylinkami, bez kôpru. Kôpor som dal skôr zo zvyku, pretože kôpor a petržlen vždy idú do paradajok. Chuť bazalky a estragónu je ale mierne potlačená kôprom.
Takže si myslím, že ona sama môže pripraviť niekoľko nádob na testovanie bez kôpru, zatiaľ čo paradajky ešte neskončili



Christina, áno, zátišie je pôsobivé
Len my máme +38 cez palubu, a keď pôjdem dole do chladného suterénu, tak tam zostanem.

[Nila]

Nila, Nelya, názov je úžasný ... len si predstavte .. zídete dolu do pivnice .. vezmete džbán s otočením .... a na stole je fľaša vodky za studena zarosená .. a čierny chlieb so slaninou. .. áno zelená cibuľa ..

A pečené zemiaky v uniforme ...
Solidarita s Christinou, ja, Nel!
Veľmi chutný názov pre recept!

Iba cez palubu +38,

ale dostaneme +55 ... vobla a pivo .. v štúdiu

[Nila]

Nila, Nelechka, milujem sladkú chuť paradajok)
Ďakujeme za recept, horúčava trochu opadne, poďme na to!

[Nelya]

Nelyaako mimochodom je váš recept! Chcem iba zrolovať ďalšiu plechovku, chcem vyskúšať nový recept. A teraz som čítal, že si paradajky zaleješ 2 krát, však?
A napíš, čo si kúpiš za balíčky bylín, koľko je tam gramov.

a dostaneme +55

Milujem sladkú chuť paradajok)

Táňa, potom je to len recept pre teba. Iba tu existuje aj bylinná aróma.

Čítal som, že paradajky zaleješ 2 krát, však?

Sveta, už dávno to nalievam dvakrát a podľa iných receptov aj paradajka. A tu to bolo napísané v recepte, takže som na to ani len nepomyslela, urobila som to.
A napísal som, že som pridal čerstvý, už som mal sušený extragon. Od strýka som si kúpil zväzok na bazári.
Toho roku bola bazalka čerstvá a extragon si kúpil tašku. Teraz sa pozrela, vyhodila tašku, takú zelenú. Poznáte túto spoločnosť s nami, len si nepamätám meno, myslím, že som si ju vzal vo Varuse. Chcel som nájsť fotografiu na internete, ale Vyhľadávanie mi nefunguje.




Sveta, ja som mal takú tašku, iba extragon.

Nelya, poznám túto poľskú spoločnosť, dobré korenie a korenie.

Dievčatá, a do marinády musím pridať klinčeky. Na 3-litrovej nádobe so 6 vecami to dáva zvláštnu pikantnosť.

Nelya, mala by si nakrájať paradajky?

[alba et atra]

alba et atra, Neviem, na čo odpovie Nelya, ale nikdy si nepichám paradajky.

[alba et atra]

alba et atra, Neviem, na čo odpovie Nelya, ale nikdy si nepichám paradajky.

Aha!
Takže ani nebudem.

Nelya, pripravila som ti paradajky!
Poďakovať!

Nelya, nebudem tvrdiť, že som recept úplne využila, pripravila marinádu podľa tvojich proporcií a korenia, ktoré Boh poslal. Zalejeme a sterilizujeme v mikrovlnke. Takého marina som zaliala paradajky a nakrájané uhorky s paradajkami. Včera som to otvoril, konzervácia SUPER! Marináda je lahodná, vyvážená soľou, cukrom a octom. No a podľa toho sa paradajky ukázali ako chutné. Tento rok som prípravy urobil neskoro a unáhlene. Budúci rok to určite urobím so všetkým korením, bude to ešte chutnejšie. Skvelý recept!

Nelya, tvoj recept bol zverejnený v septembrovom čísle časopisu.

[alba et atra]

alba et atra, Helen, ďakujem drahý
Vždy ma najskôr informujete, ale tentoraz som sa od našej Iriny dozvedela rýchlejšie o tlačenom recepte.
Je pekné, že tento recept poputuje širšiemu publiku čitateľov.
A práve som videl otázku o prepichnutí paradajok, prepáč
Ale vtedy ti odpovedala Sveta. Neviem na čo by som odpovedal. Práve do tohto receptu nepichám. Pretože väčšinou používam malé paradajky. A vôbec - kedy a ako! Ak si pamätám, dokážem sa hrať s bodnutím, ale častejšie nepichám stopky. Už dávno som si všimol, že aspoň napichujte, aspoň nepichajte, časť paradajok stále praská. Ale tu je ešte jedna rada, je to efektívnejšie. Aby paradajky menej praskali, musíte na polievkovú lyžicu zaliať vriacou vodou alebo marinádou. Tento malý trik tiež zabráni prasknutiu plechovky.