Šťaviková polievka s morčacím mäsom

Šťaviková polievka s morčacím mäsom

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Morčacie stehno	1 kg
Vajcia	7ks
Zemiaky	4 veci
Paprika	1 ks
Zeler	1 zväzok
Kôpor	1 zväzok
Cibuľa	1 cibuľa
Mrkva	1 ks
Sorrel	2 zväzky

Metóda varenia

• Počiatočné produkty
• 
• Morku nastavíme na varenie a pridáme k nej cibuľu. Paralelne vložíme vajcia uvarené natvrdo
• 
• Z celeru urobíme „zákrut“ pomocou bielych nití
• 
• Zemiaky nakrájame na veľké kocky
• 
• Mrkvu nakrájame na 2 nerovné časti. Menšia pôjde po srdiečka
• 
• Penu z vývaru odstavíme, cibuľu vyberieme. Na morku dáme korenie, stočíme a druhú časť mrkvy, po čom oheň zmiernime (vývar treba dusiť 1 hodinu)
• 
• Pridajte 2 lyžice soli, vyberte korenie, mrkvu a tvaroh. Potom vývar povarte ďalších 30 minút na miernom ohni
• 
• Po 30 minútach morku vyberte z vývaru a pridajte zemiaky a mrkvové srdiečka
• 
• Morku necháme 10 minút vychladnúť, potom ju oddelíme od kostí, nakrájame a pošleme späť do vývaru
• 
• Šťavel umyte a poukladajte. Krájame. Po uvarení zemiakov pošleme na panvicu nasekaný šťaveľ a vajcia.
• 
• Dôkladne premiešame, privedieme do varu, dochutíme soľou a vypneme. Podľa chuti môžete vytlačiť trochu citrónu. Pred podávaním odporúčam posypať bylinkami. Dobrú chuť!
• 

Miska je určená pre

1 hrniec

Čas na prípravu:

2 hodiny

Vonia ako jar!

srdiečka sú krásne! polievka je skvelá! ukázalo sa to krásne a chutné