Šťavel polievka

Šťavel polievka

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Voda	2,5-3 l
Sorrel	1 veľký zväzok
Mrkva	1 ks.
Žiarovka	1 ks.
Zemiak	2 ks
Vajcia	2-3 ks
Soľ
Cukor
Kôpor	1 zväzok
Lavrushka	1-2 ks
Kyslá smotana

Metóda varenia

• Do studenej vody som dal obrovskú cibuľu a obyčajnú mrkvu.
• Keď voda zovrie, ponorím ju do nej. nadrobno nakrájanú rolku (1x1cm) a lavrushku.
• Už uvarená roláda je trošku zbytočná, vyhodím cibuľu, mrkvu a lavrushku.
• Do vriacej polievky som dal najemno nasekaný šťavel, zelenú cibuľu, kôpor.
• Dochutíme dvoma rozšľahanými vajcami, ktoré za stáleho miešania jemne prilejeme blízko okraja panvice.
• Soľ. Ak je trochu kyslá, potom pridajte trochu cukru.
• Polievku podávam s kyslou smotanou.
• Dá sa jesť teplé alebo studené. Všetci ho pre mňa milujú.