Obaatzda (obatsda)

Obaatzda (Obaatzda)

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
Camembertový syr	125 g
Olej sl.	50 g
Mletá paprika	0,5 lyžičky
Kmín	0,5 lyžičky
Cibuľa	0,5 ks
Korenie	štipka
Soľ	štipka
Pivo	1 polievková lyžica. l.
Paprika, zelená cibuľa, kmín	na kropenie

Metóda varenia

• Obatsda je nemecké, alebo lepšie povedané, bavorské, pivné občerstvenie. Populárne sa stalo vďaka majiteľke Weihenstephaner Bräustüberl Katharine Eisenreich, ktorá toto pivné občerstvenie hosťom vždy podávala. V priebehu času sa z toho v Bavorsku stala dobrá tradícia.
• Spojte syr, maslo, pivo, soľ, korenie a papriku, premiešajte vidličkou. Ak je to ťažké, môžete použiť mixér, ale je žiaduce, aby ste cítili malé kúsky tvarohovej kôry. Teraz pridajte rascu, nadrobno nakrájanú cibuľu a znova rozmixujte dohladka. Obatsda by sa mala podávať s bretzelmi alebo chlebom, ale ja som kombinovala - zo žitného chleba som urobila slané rasce z ražného chleba vo forme bretzels :). Úžasné pivné občerstvenie je už v zásade pripravené, podáva sa väčšinou len ako pasta, ale chcel som mu dať atraktívnejší vzhľad a pripravil som ho vo forme viacfarebných guľôčok na krúžkoch z červenej cibule.
• Šťastný Oktoberfest!

Aké krásne! Dokonca som si chcel dať dúšok piva s týmto predjedlom a praclíkovým krutónom

Aká krása a lahodnosť !!! Priamo šteklivci a šaláty :-) :-) :-) ubližujte :-) :-) :-) nezabudnite do záložiek, ďakujem za recept

Skvelá prezentácia! Originálne predjedlo !!

Aké krásne! Dokonca som si chcel dať dúšok piva s týmto predjedlom a praclíkovým krutónom

Celá krása receptu je teda taká, že jedna polievková lyžica sa naleje do samotného predjedla! Čo myslíte, kam si praktickí Nemci nalejú zvyšok piva!? Hádajte trikrát !!!
A ty si dúšok ... !!!

Ako vždy, vynikajúce a krásne! Ďakujeme za vzdelávaciu prácu!