Losos v nemeckom štýle pečený na slanom cestíčku

Losos v nemeckom štýle pečený na slanom cestíčku

Kategória: Rybie múčky

Kuchyňa: nemecky

Zloženie
losos	1 kg
pšeničná múka	600 g
soľ	600 g
vajcia	3 + 1 na mazanie
voda	225 ml
citrón	1 ks
kôpor	banda

Metóda varenia

• Toto tradičné nemecké jedlo sa podáva na akýkoľvek sviatočný stôl, najčastejšie však okolo Vianoc
• Slané cesto umožňuje rybám dusiť a piecť dlhšie. Vďaka tomu je losos neuveriteľne jemný a aromatický!
• Samotné cesto sa nepoužíva na jedlo, ale slúži ako druh nádoby na pečenie.
• Tak poďme na to.
• 1. Zmiešame múku, vajce, soľ a vodu a vypracujeme cesto. Výsledné cesto sa zroluje do gule a odošle do chladničky na 1 hodinu.
• 
• 2. Rúru vyhrejeme na 220 * С. Na pomúčenom povrchu vyvaľkáme cesto asi 1,2 cm silné.
• 3. Rybu poukladáme na cesto.
• 4. Lososa osolíme, dáme naň kolieska citróna.
• 5. Rybu prikryte druhou polovicou cesta, opatrne zalepte a namažte vajíčkom.
• 5. Pečieme 40 minút na 220 * С. Na konci ho dajte na misku.
• 
• Opatrne odstráňte hornú časť cesta, odstráňte šupku z rýb.
• 
• Výsledkom je najjemnejšia ryba s lahodnou arómou!
• Hneď podávame k stolu.

Miska je určená pre

6-8 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina + 1 hodina ochladenie cesta

Program varenia:

rúra

Poznámka

Dobrú chuť!

[Marish]

Samotné cesto sa nepoužíva na jedlo, ale slúži ako druh nádoby na pečenie.

Oh, Marish! No aký meštiansky! Rád by som zjedol cesto namočené v rybách! Veľmi originálne!

[Sashul]

Rád by som zjedol cesto namočené v rybách!

Sashul, Tiež by som ho chcel zjesť, len je strašne slaný - takto to bolo myslené.
Ďakujem za kompliment!

lebo je strasne slany

No áno .... 600 g soli

A krása ako vždy! Poďakovať! No, ryba hryzie nonche ...

[Lena]

Lena, poďakovať! Áno, ceny za všetko sú ...
A pri príležitosti životného jubilea manžela mi nič nevadí. Z jednej ryby som pripravil tri jedlá. Druhé rozložím pri honbe za prvým a tretí diel som osolil.

[Marinochka]

Marinochka, gratulujem k narodeninám! Toto je moja žena - 3 jedlá iba z jednej ryby! Viem si predstaviť, koľko sa toho pripravilo. Aj môj manžel má čoskoro narodeniny ... Tak som si povedala - musíme spojiť chutný stôl aj súťaž ...

Ďakujem, Saša!

musíte spojiť chutný stôl aj súťaž ...

Takže aj vy máte kreativitu pri sporáku! Veľa šťastia a chutných jedál!

Marinochka, úžasný recept. Takto varíme kurča, ukáže sa to veľmi chutné! Rybe ale niečo ani len nenapadlo vyskúšať, teraz to určite urobím. Ďakujem za recept.

[Melanyushka]

Melanyushka, takže je čas vziať kurča do štúdia! Viem si predstaviť, aké je to vynikajúce.
Ďakujeme za vašu milú spätnú väzbu!