Paradajkové cuketové placky s čokoládovo-kyslou smotanovou omáčkou

Paradajkové cuketové placky s čokoládovo-kyslou smotanovou omáčkou

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cuketa	Mám veľmi malý zadok
Paradajky	5 položiek
Vajcia	1 ks
Kyslá smotana	2 lyžice
Soľ	0,5 lyžičky
Cukor	2 h l
Múka (hmotnosť závisí od hmotnosti squashu)	250 g
Hasená sóda	0,5 lyžičky
Pre omáčku:
cukor	2/3 šálky
kyslá smotana	1 pohár
vanilka
kakao	2 lyžice. l.
maslo	1 polievková lyžica. l.
múka	100 g
mlieko	250 g
ak je k dispozícii, je dobré pridať kúsok kakaového masla, ale môžete aj bez neho

Metóda varenia

• Chcela som upiecť cuketové placky. A cuketa bola iba jedným malým zadkom a zostala ... Otvoril som chladničku. A potom mi padli do oka paradajky. Kúpený na šalát, ale k nemu úplne nevhodný. Pretože majú veľmi suché mäso. Neexistuje prakticky žiadny džús. Viete, tieto finger paradajky z Bieloruskej republiky ... neviete si predstaviť horšie. V obchode však neboli žiadne ďalšie.
• Paradajky som obarila a olúpala. Ja som kúsok tekvice potrela na jemnom strúhadle. Šúľané paradajky. Všetky ingrediencie boli zmiešané. Nechajte ju stáť 30-40 minút. Upiekla som palacinky. Výsledkom sú veľmi nadýchané palacinky! Chutné a krásne. Varím s obyčajnými paradajkami a bez cukety. Pretože je jednoduchšie a lacnejšie ich kúpiť v zime. Jedli s čokoládovou omáčkou a kyslou smotanou.
• Omáčku robím takto. Zmiešajte všetky prísady. Varíme do zhustnutia. Ak máte hrudky - mixér na pomoc. Potom to nalejem do zaváracích pohárov spod Nutelly. Moje futbalové mužstvo (ako ich volá Ksyusha Omelkina) už neskúšalo iné. Preto to prechádza.

Poznámka

A tu je môj hlavný ochutnávač. Špecialista na palacinky.

Varte s láskou a humorom!