Rakúske zemiaky (Polaris Floris 0508D a kuchyňa 0507D)

Rakúske zemiaky (Polaris Floris 0508D a kuchyňa 0507D)

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Kuchyňa: rakúsky

Zloženie
zemiaky	700 g
maslo	50 g
múka	2 lyžice
kurací vývar	300 ml
ocot	2 lyžice

Metóda varenia

• Táto zdravá príloha sa môže podávať s akýmkoľvek grilovaným mäsom a plátkami šunky.
• Na varenie som vzal polovicu surovín.
• 🔗
• Olúpané zemiaky nakrájajte na rovnaké kúsky. Ponorte do osolenej vriacej vody a povarte ju v režime varenia v pare 15 minút. Zemiaky scedíme.
• Zapneme režim vyprážania na 15 minút. Keď začne odpočítavanie, začneme topiť maslo v miske s multivarkami. Nalejte múku. Dusíme 5-7 minút a stále miešame. Tenkým prúdom zalejte vývarom a octom, ktorý za stáleho miešania intenzívne miešajte, aby sa nevytvorili hrudky. Dochutíme podľa chuti.
• Hľuzy nakrájame na plátky a vložíme do omáčky. Rovnaký program môžete použiť na varenie zostávajúceho času alebo môžete použiť režim dusenia na 15 minút, kým zemiaky nezmäknú, ale nezmenia sa na kašu. Preložíme do predhriatej misky a podávame teplé.
• 🔗
• Dobrú chuť.

Miska je určená pre

pre 4-6 porcií

Čas na prípravu:

30 min.

Program varenia:

Naparovanie, vyprážanie

Poznámka

Ak je omáčka stále hrudková, korenie intenzívne vyšľahajte do hladka.

Zdroj:
Časopis „Chutné a ľahké“, N 14.