Chlieb „Konopná radosť“

Chlieb „Konopná radosť“

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
sérum	300 ml
celozrnná múka	1 stk
konopná múka	1 stk
múka 1 triedy	1 stk
soľ	1 ČL alebo podľa chuti kto pridá koľko za také množstvo
cukor	1 lyžička
med	1 polievková lyžica z neba šmykľavka
nerafinovaný slnečnicový olej	1 polievková lyžica
čerstvé droždie	Mám 1/12 diel 100g balenia
múka na tvarovanie žemle	Mám 6 lyžíc
akékoľvek plnidlá vo forme sušeného ovocia / orechov / semien	ochutnať

Metóda varenia

• Srvátku trochu zohrejte, pridajte droždie a cukor, počkajte, kým droždie vyjde. Nalejte do vedra s HP kvasinkovú srvátku, nalejte všetko ostatné, navrch soľ. V procese miesenia cesta pridávam striedavo múku prvej triedy, potom celozrnnú, podľa hustoty žemle, ktorú potrebujem, milujem veľmi dobre. hustá, aby sa prakticky nestlačila prstom. Keďže pečiem 2 chleby naraz, dám cesto na program, potom pozriem prístup a potom pečiem 1 hodinu. Môžete nasadiť hlavný program a pred pečením zistiť, ako sa cesto dostalo. Ak to nestačí, stlačte pauzu, toto pridá ďalších 10 minút na korektúru. Prístup na výšku pre cesto je rovnaký ako pre pšenicu, to znamená, že za 2p by sa mal presne zvýšiť. Na fotografii je konopná rastlina vždy vpravo.
• Vložte cesto
• 
• Zjavil sa
• 
• Pečený
• 
• Chuť prírody, niečo prírodné a prirodzené!

Miska je určená pre

asi 800gr

Čas na prípravu:

niekde okolo 3,5h

Program varenia:

HP

Poznámka

Konopná múka obsahuje rastlinný analóg ľudského hemoglobínu - chlorofyl. To je dobrý spôsob, ako udržať zloženie krvi a odolnosť proti stresu. Konopná múka sa preto používa na obnovenie a udržanie zloženia krvi a ako potravinový zdroj horčíka.

Konopná múka obsahuje asi 30% vlákniny, čo spomaľuje vstrebávanie tukov a prebytočného cukru. Pomáha regulovať váhu

Konopná múka obsahuje cenné bielkoviny a pridáva sa do všetkých jedál (polievky, prílohy, fermentované mliečne výrobky, pečivo). Zvyšuje sa tak biologická hodnota potravín.

Konopná múka má veľmi vysoký obsah životne dôležitých mikro a makro prvkov. Na uspokojenie ich dennej potreby stačí priemerne 30 g konopnej múky denne.

Konopná múka je prírodný „sanitár“ čriev. Zlepšuje imunitu a antihelmintickú ochranu

[NataliARH]

NataliARH, super chlieb! ...
A môžete sa opýtať - kde si môžete kúpiť konopnú múku?

[Nataša!]

Nataša! (môže to tak byť?)
Zopakujem vyššie položenú otázku: kde beriete konopnú múku v Novosibirsku?
Je možnosť ísť tam. Bol by som veľmi rád za nápovedu!
Za recept - obrovské ďakujem! Teraz by som chcel dostať ďalšie muky.
Váš chlieb je vynikajúci! A recept poteší svojou jednoduchosťou!

[AnaMost]

AnaMost, Irina, Múku kupujem v spoločnosti "kompas zdravia" v kontaktoch och. je tam veľa adries ich úradov, len som sa nestretol nikde inde, nepovažujte to za reklamu, všeobecne to hľadajte v obchodoch so zdravou výživou ..... splnil som maximálne využitie 30 % múky, myslím, že môžem na požiadanie vyskúšať viac, nie je to lepok, preto je logické používať ju 1k1 s 1–2 stupňami a zvyšok je celozrnná múka, všeobecne som ju miešala z rozmaru ako obvykle)))

Ďakujem pekne - budeme hľadať!

[Ďakujem pekne za odkaz!]

Ďakujem pekne za odkaz! Už vetrané všetko, čo sa týka nákupu. Dúfam, že zajtra - pozajtra bude múka už v mojej kuchyni.
Áno, a ešte jedna otázka ohľadne pečenia ... Približne do akej úrovne vedra považujete optimálny nárast chleba? Vidím, že máš rovnaké vedro ako ja ...

[AnaMost]

AnaMost, pečte na svoje zdravie!
Irina, z fotografie vidno cesto a kysnúť, napísal som, že čo sa týka klíčenia je to ako pšenica, to znamená, že konopná múka ho neutešuje a neobmedzuje jeho rast, formuj si podľa svojich predstáv žemľu, žemľu priebeh inej konzistencie ako pšenica, vyzerá trochu ako ražno-pšeničná, niečo, čo mi tento okamih vo varení chýbal, všeobecne sa nebojte))) urobte to na prvýkrát tesnejšie, a potom pochopíte, koľko múky môžeš chýbať

[NataliARH]

NataliARHĎakujem za recept z takej neobvyklej múky! Našiel som ... upiekol. Ja som piekla iba tento chlieb, takže bochník sa ukázal byť dosť nízky, ale cesto vyšlo dobre. Chuť je zaujímavá, takže sa tu „zakorení“.

[Helena]

Helena, ďakujem za fotku a recenziu, chuť je neobvyklá, súhlasím, dáva to prirodzenosť ..... túto múku použite jednoducho tak, že pridáte k svojim obvyklým receptom, ale v menších množstvách, aby sa základňa nezlomila, rada pridajte ho do chleba so sladom! Som rád, že sme si mohli kúpiť múku a vyskúšať ju v pekárstve