Pečeň so sušenými slivkami (Steba DD1 a DD2)

Pečeň so sušenými slivkami (Steba DD1 a DD2)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
pečeň	500 g
úklon	100 g
sušené slivky	10 kusov
oranžová (mandarínka)	1 ks
soľ, cukor, čierne korenie, čili
múka	2 lyžice. l.
škrob	2 lyžice. l.
suché víno	150ml
fenikel, badián	možnosť
maslo	20 g

Metóda varenia

• Nečakané, ale veľmi chutné a rýchle jedlo s pečeňou. Slivky umyte, zalejte vriacou vodou po dobu 10 minút. Nakrájajte cibuľu, posypte ju cukrom a škrobom. Zapnite „praženie“ a cibuľu skaramelizujte na masle do zlatista:
• 
• Pečeň nakrájame na kúsky 2 x 2 cm, posypeme soľou, čiernym korením, čili, feniklovými semiačkami a múkou:
• 
• Pridajte k cibuli a za stáleho miešania ju pražte 1 minútu. Vypnite „praženie“. Sušené slivky nakrájame, kôru z pomaranča (mandarínky) nastrúhame najemno, filety nakrájame na plátky, pridáme k pečeni:
• 
• Nalejte víno do misky, vložte badián, premiešajte. Varíme na programe Mäso 0,3 3 minúty. Ukázalo sa, že je to hustá, bohatá sladkokyslá omáčka a šťavnatá jemná pečeň, a chuť pečene takmer nie je cítiť.

Čas na prípravu:

asi 10 minút

Program varenia:

Praženie, mäso 0.3

Skutočne nečakaná kombinácia! Som si istý, že je to vynikajúce! Je potrebné vziať tento pokrm na vedomie, po kotlety. Ďakujem, Lina!

[Linadoc]

Linadoc, Jeden recept je zaujímavejší ako druhý! Poďakovať! Vezmem to do prasiatka !!!

[Tatyana]

Tatyana, pre vaše zdravie a dobrú chuť!

Lina, prečítala som si všetky tvoje recepty s pečeňou. Všetko sa mi páčilo a samozrejme budem variť. A pečeň je pravdepodobne kuracie?

[Helena]

Helena, nie, bravčová pečeň. Ale to nevadí, môžete aj kuracie mäso. Pripravený pre svoje zdravie!

`