Košíček „Perníková chalúpka“

Košíček „Perníková chalúpka“

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
múka	345 g
mletý zázvor	2h l.
mletá škorica	1h l.
pomleté ​​klinčeky	1 / 4h l.
mletý muškátový oriešok	1 / 4h l.
soľ	1h l.
prášok do pečiva	2h l.
hnedý cukor	135gr
biely cukor	225 g
zmäkčené maslo	230gr
vajcia	4 veci
vanilkový extrakt	1 lyžička
mlieko	300 ml (lepšie ako 260)

Metóda varenia

• Pre tých, ktorí to nevedia - všetci sme sa tu vybláznili s formulármi Nordic Ware, takže recept je pôvodom z tejto formy)). Tááák voňavý, tááák pikantný, Silvester / Vianoce ... Príprava na Nový rok, tréning!
• Rúru si predhrejeme na 165 stupňov (prúdením som ju vyhriala na 155). Formu vymastíme maslom a veľmi ľahko práškom vysypeme múkou. Pre tento košíček je lepšie ho prepudrovať. Cesto môže byť veľmi plastové.
• Múku, soľ, prášok do pečiva zmiešame so všetkým korením. Odložiť. Maslo a cukor šľahajte 3 minúty do bielenia, po jednom pridávajte vajcia a šľahajte na stredných otáčkach. Potom znížime rýchlosť miešania a postupne pridávame múkovú zmes a mlieko. Vzal som tmavé muscovado ako hnedý cukor a je v ňom veľa melasy, takže som mlieko obmedzil. Ale tiež vám radím, pretože cesto je veľmi plastové.
• Cesto rozložíme v pripravenej forme a pečieme 55-65 minút na 165 stupňov. Hotový koláč (pripravenosť skontrolujeme štiepačkou / špáradlom, ktoré by malo z neho vyjsť nasucho) vyberte z rúry a nechajte 10 minút odpočívať vo forme a potom vyberte.
• 

Poznámka

Zabudla som kúpiť pastelky na cukor na ozdobu.

Vezmite odo mňa pekáče. Kým neupečiem všetko a nevyskúšam všetky formy - neutíšim sa. Ak aspoň niekto iný, aspoň niekde na fóre, predvedie všetky druhy pekáčov, uškrtím holými rukami!))) Aj keď nie - uškrtiť bude môj manžel. On, chudák, jedáva a žerie a žerie. A keď vylezie na váhu a zlomí ich - je to. Začne búrka))

)))) Nataša, len si musíš kúpiť váhu na zemiaky)))) Kým ju nerozbiješ, peči :) :))) Peči na svoje zdravie !!! Ukázalo sa, že to bol super dom!)))) Uljanka mala obrovskú radosť !!!

Áno, Natus, dom je očarujúci!

Nataša, kúpila som si aj ja takúto formu. Ale zatiaľ som bola príliš lenivá na preloženie receptu. Aký vynikajúci človek ste _ a preložený a už upečený. Múdre dievča! Poďme si teda na Vianoce upiecť domáce cupcakes.

[pľúcnik]

Uljashka to ešte nevidela))). Páni, bude radosť. Vyžadovala odo mňa košíček z formy Honeycomb: „Chcem pselku!“ A potom uvidí dom ... Určite budem piecť taký dom pre NG.

pľúcnik,
V čítaní zraku som celkom dobrý, takže som sa s prekladaním naozaj neobťažoval. Strácal som viac času trením klinčeka, ktorý nebol v prášku))

Dom je veľmi krásny!

Natália, čo najskôr to vymaľuj a ukáž!

[Strašiak]

Strašiak, Nata, vyšiel nádherný dom !! A aká je jeho veľkosť a váha? Stále žije, nejedli ste? Môžeme vážiť?

Nata, aká nádhera! Chcem aj túto formu.

[Husky]

Husky,

Zatiaľ som sa ho nedotkol, ochladzuje sa. Ochladí sa - skúsim to odvážiť.

aký pekný dom! ale nemám žiadne formy

[Strašiak]

Strašiak, Nata, brúsila si klinčeky v mažiari? A ďalšia úplne hlúpa otázka - oddelili ste na karafiáte púčik od sepalu?

[Nata]

NataLežím v mdlobách! Nie, nie v mdlobách, iba v šoku! 🔗
To je také krásne! Ďakujem za také pozitívum! Musíme prehodnotiť náš postoj k týmto formám.

Kde sa tieto formuláre predávajú?
Veľmi pekné. Bol som si istý, že z takých kučeravých foriem nemôžete dostať pečivo bez poškodenia. Ukazuje sa, že som sa mýlil))

Téma o týchto formulároch už bola nájdená)

[Strašiak]

Strašiak, Nata, brúsila si klinčeky v mažiari? A ďalšia úplne hlúpa otázka - oddelili ste na karafiáte púčik od sepalu?

Nič som od nikoho neoddelil. Iba som ho vášňou rozotrel v mažiari a potom som ho preosial cez malé sitko.))

[Tuska]

Tuska, vzorka už bola odstránená, váhate sa opýtať?

Ťažký sladký?

Mimochodom, tou otázkou som bolený už dlho ...

Teraz, ak znížime množstvo cukru v receptúre autora, má to nejaké katastrofálne následky?

No, tam môžeme, konzistencia cesta trpí alebo čo ...

Alebo je to podľa toho, koľko cukru nakrájať?

Vždy sa trápim ... škrtím a trápim sa znova ... a tak čas od času ...

Vždy sa trápim ... znížim to a znova sa trápim ... a tak čas od času ...

Inna, si moja radosť)) No, neboj sa toľko)) Aj keď nie všetky recepty dokážu bezbolestne znížiť obsah cukru) Napríklad v pusinke by si to nemal robiť, alebo v pusinkovom kréme (Mokrá pusinka je naša názov).

[Háčkovanie]

Háčkovanie,

No, sladké, samozrejme, ako košíček)). Je to cukráreň. Myslím si, že cukor sa dá znížiť, ale v určitých medziach. O tretinu napr. Robila som to opakovane v muffinoch / pirohoch a nič podobné. Košíčky sú veľmi citlivé na maslo nakrájané, odskúšané.

A košíček je naozaj vynikajúci. Takéto pikantné, ale nie bláznivé, ale očarujúce.

Strašiak, Nataša! Prečo trpíte klinčekmi v mažiari? Je taká tvrdá! Hodím všetko potrebné korenie do mlynčeka a idem! Potom tiež prepasírujem cez sitko a do cesta! Je tu menej odpadu, pretože mletie je tenšie. Už som urobil to a to.

[Ilona]

Ilona,

Zo všetkých nemletých som mal iba klinček. A potrebujete 1/4 lyžičky. Chesslovo - zohnať mlynček na kávu a potom nazbierať túto 1/4 lyžičky trvá dlhšie)))).

a tiež by som tam hodil všetku zem pre objem a pomlel to!

[Strašiak]

Strašiak, Nata, ďakujem za odpoveď.

Strašiak, Nataša! Prečo trpíte klinčekmi v mažiari? Je taká tvrdá! Hodím všetko potrebné korenie do mlynčeka a idem! Potom tiež prepasírujem cez sitko a do cesta! Je tu menej odpadu, pretože mletie je tenšie. Už som urobil to a to.

Ilona, ​​záleží na druhu mlynčeka na kávu? Mám Bork a je strašidelné to takto používať. Môžete si na také účely kúpiť lacný?

[Čuchenka]

veľmi ľahko sa práškuje múkou. Pre tento košíček je lepšie prášok

Čuchenka, a práškovali ste?!

Dokonca to akosi konečne nie je badať ...

U mňa, aj keď je to ľahko, ľahko, je viditeľné všetko jedno ... no, aspoň pre mňa ...

Inna, ty si moja radosť

Ilona, Tiež ťa veľmi ľúbim ...

Ilona, ale v košíčkoch si povolil identitu, ak niečo, čo?

cukor sa dá znížiť. O tretinu napr.

Tus, Ďakujem !!!

Začínam to krájať o tretinu !!!

Na vašu zodpovednosť ...

[Háčkovanie]

Háčkovanie,

Práškové, práškové. Tento som prepudroval tak superprofesionálne, že nič nevidno))).

Nataša! Ukázal sa nádherný dom! Je dobre odnímateľný z formy? Mám rôzne silikónové formy, takže nastali problémy. Chcieť kúpiť.

[Yutan]

Yutan,

No urobila som všetko tak, ako je to uvedené na obale: potrela som ho olejom, poprášila múkou. dal 10 minút po upečení odpočinok a takto vyskočil.

[Strašiak]

Strašiak, Nataša, ďakujem za rýchlu odpoveď. Táto možnosť mi veľmi vyhovuje. Idem sa objednať. Je to lepšie, ako sa týždeň trápiť s domom. minulý rok sme mali s manželom dosť - celý týždeň sme piekli a montovali dom. A tu som piekla a zdobila vo forme !!!

Krosh, aj v muffinoch))) Nataša ti napísala všetko v poriadku. Aj ja nemám veľmi rád veľmi sladké veci a niekedy ich odčítam.

[Ilona]

Ilona, Nejako som zomlela klinček do mlynčeka na kávu. Odvtedy mám na brúske zle poškriabané veko. Karafiát je dostatočne tvrdý, už žiadne riziko. Aj keď sa musíte veľmi snažiť nájsť pôdu pod nohami.

[Strašiak]

Strašiak, Nata, vyšiel nádherný dom !! A aká je jeho veľkosť a váha? Stále žije, nejedli ste? Môžeme vážiť?

Vážené - odmerané! Vážil 1 kg 200 g, celkové rozmery - 15 krát 23 cm. Zabudol som odmerať iba výšku ...

A tieto formuláre som si kúpil na trhu
🔗
Naozaj chcem urobiť tieto domy podľa Natašinho receptu!

[Znížené množstvo mlieka na 220 ml]

Znížené množstvo mlieka na 220 ml.
Vtedy sa mi páčila konzistencia cesta.

Ozdobila som dekorácie, pretože ju chcem predstaviť zajtra doma.

No, kto tak stavia?! No, kto tak stavia, pýtam sa?!

Schválne, čo?

Schaub žiarlim?!

Buďte hrdí, dosiahli ste svoj cieľ ...

No, kto tak stavia?! No, kto tak stavia, pýtam sa?!

Spočiatku som si myslel. čo hovoríš na moje krivé ruky))). Pretože to naozaj zdobila))). Nakoniec sa deti opýtali: „Vyzdobme dom pre tetu Christine!“ Ledva som to vytrhol. Inak by som niesol takú svrab, že by sa moje ozdoby javili ako vrchol umenia!))

Videli ste tému, ktorú som otvoril na hriankovači Kuchyne? A dokonca som natočil aj kúsok videa. Môj manžel sa nad mojim videom dlho smial ...))

Spočiatku som si myslel. čo hovoríš na moje krivé ruky)))

Nechaj ma vyschnúť jazyk ...

Čo !!!

Sotva som uvidel váš teremok, okamžite som začal baliť natáčky !!!

Inak by som niesol takú svrab

Neviem, čo ma tak pobavilo, ale som pod stolom ...

Jediné, čo si dokázala predstaviť, bola taká malá veža, láskavo pomaľovaná kvetmi života ...

Videli ste tému, ktorú som otvoril na hriankovači Kuchyne?

Samozrejme, že nie !!!

A teraz som to videl !!!

Teraz si pozriem video a stlačím tlačidlo „Objednať“ ...

Visel v mojom koši tri dni, všeobecne, odkedy si ma po ňom štuchol) ...

Stále nosím mixér ...

Včera malo byť ...

Teraz presunuté na utorok ...

Môj manžel sa nad mojim videom dlho smial ...))

Všetko tam ide !!!

Nenašiel som nič, na čom by som sa smial ...

Nataša, je to veľmi inteligentný a slávnostný dom!
(Zatiaľ som nekúpil žiadnu formu... )

[Háčkovanie]

Háčkovanie,

Nad posledným tlačidlom, ktoré som zabudol prečo.)))

Kras-Vlas,

Prečo bojuješ? ručne dôstojnosť? Ľudia sa idú zblázniť, ale ona zasnene sedí a oprie si tvár o dlaň))) ...

Áno, som taký nerozhodný .... (kam niečo dať?)

[Nata]

Nata, ďakujem pekne za recept! Vyrobené presne podľa vášho receptu, mlieko 220ml. v podobe „Zámku“ som ho zabudol hneď vyzliecť a potom odviezť. Veľmi chutné, popálil sa mi zadok (mám malú piecku), s chuťou som ho zjedol, určite ho opäť upečiem! Mletý zázvor bol nahradený čerstvým zázvorom. Klinčeky v mažiari sú nadrobno posekané, bála som sa množstva korenia, ale v torte sa perfektne „rozpustili“!
Kamene okolo hradu nefungovali. (((stúpa o kus, ale nevypĺňa okraje
Myslím, že v časti „Darčeky“ a zvyšky niečoho iného, ​​pretože darčeky sú menšie a košíček je vynikajúci
Pečený pri teplote 220 ° C ukazoval teplomer 160 g. Takže som veľmi rád, že existuje teplomer pre malé kachle, je to nevyhnutné

a Šťastný nový rok!

[Písmeno A]

Písmeno A,

Aké kamene? Máte trochu iný tvar? A! Ospidya, musíte si pozorne prečítať, podobu hradu))). Inak si myslím, že kde si našiel kamene v novoročných chatách?)))

Moje stromčeky zvyčajne nevychádzajú. Okamžite, keď cesto nalejem, hodím do nich trochu cesta. Pretože, rovnako ako vy, stúpa s malou kupolou v strede, ale nevypĺňa reliéfy na okrajoch.

Áno, okamžite som upozornil, že z hľadiska korenia je to veľmi harmonické.

[Strašiak]

Strašiak, jo, tvar je iny. Existuje natívny kokosový koláč, pokiaľ si dobre pamätám, ale chcel som si urobiť nový rok.
Hodil som cesto na „verandu“, takže sa okamžite upieklo a potom pri preprave odpadlo, pretože som ho pravdepodobne príliš nedával., Potom sú tieto okraje (mám „verandu“) rýchlo upečené a sú už tenké a kysnuté cesto tam nedosahuje. Asi treba niečo po upečení „zreštaurovať“.
V „darčekoch“ si myslím, že sa tak nestane, pokúsim sa to nezabudnúť vyzliecť a zavesiť sem

[Strašiak]

Môj „perníkový“ dom!
🔗

Pečievalo sa to v podobe Chaty v zimnom lese. Aj teoooooooooooooooooooooooooooooooooooo ...
Vôňa je neporovnateľná !!! Pre celý dom.
Strašiak, Natasha, ďakujem za recept!

Ak vyskúšate, bude sa vám páčiť ešte viac!))

Už sa mi to páčilo!
Odtrhla som kúsok z nenápadného miesta na dne ...
Nataša, ale ak to naleješ na vrch s niečím ako je impregnácia ... Malo by sa to urobiť, takže košíček je teplý alebo bude chladný?

Nataša, čo by si dodala dovnútra? kandizované ovocie? hrozienka? chcete niečo ochutnať radostné?
Nemám takú formu, asi skúsim piecť košíčky na silikóne
ozvena so statnou chuťou ...

Je veľmi sebestačný, skutočne „perníkovo-korenistý“, do cesta nič iné nepotrebujete, hoci som uvarila citrónový krém podľa Natašinho receptu, niekomu to s týmto krémom chutilo, ale väčšinou ho zjedli bez ničoho, len lahodný čaj a koláč

[A.lenka]

A.lenka,

Keď je teplo. Impregnovaná bude ale iba horná vrstva. A ak ju veľmi silno zalejete impregnáciou, môže sa vrchná vrstva zmeniť na kašu.

oko,

Ja by som nič nepridával. Je to pikantné. S korením nie sú kandizované hrozienka najzaujímavejšou možnosťou. Možno mandle.

Možno mandle.

O TOM! Na to som zabudol, chcel som vyložiť „kachličky“ s lístkami a zabudol ... Nabudúce si to skúsim zapamätať