Apfelwaffeln Apple Waffles

[Príprava]

Apfelwaffeln Apple Waffles

Kategória: Cukrovinky

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
Múka	60 g
Kukuričný škrob	60 g
Vajcia	2 ks malý
Maslo	60 g
Cukor	1-2 lyžice. l.
Mlieko	100 ml
Zest	jeden citrón
Vanilkový cukor	1 vrecúško
Soľ do cesta (môj prídavok)	1/4 lyžičky
Prášok do pečiva	0,5 lyžičky
Škorica (môj doplnok)	0,5 lyžičky
Apple	1 priemer

Metóda varenia

• V nemeckej kuchyni sú jedlá z vajec a mlieka veľmi populárne. Sú to knedle, koláče a palacinky, všetky druhy rajníc, chlieb a pečivo. Pokiaľ ide o prísady do týchto výrobkov, nemecká predstavivosť je nevyčerpateľná. V niektorých prípadoch to závisí od regiónu, v ktorom sa môžu produkty používané na doplnenie pestovať alebo zberať, v iných to závisí od tradícií a historických udalostí.
• Nemecké oblátky sú zastúpené početnými receptami. Pečú sa vo všedné dni a na sviatočný stôl, najmä na Vianoce. Vafle sú ako stvorené na varené víno, ak ich podávate s bavorským krémom, získate plnohodnotný dezert v najlepších nemeckých tradíciách. A staré verné klasické kombinácie sú vždy prioritou.
• V tomto prípade bol vyskúšaný čisto nemecký recept na oblátky s prídavkom jablka.
• Príprava
• Všetky výrobky by mali mať izbovú teplotu, zmäkčené maslo (držať pri zdroji tepla).
• - Vajcia zľahka rozšľahajte s cukrom, soľou a vanilkovým cukrom.
• - Pridajte maslo a dobre premiešajte.
• - Potom nalejte mlieko a premiešajte.
• -Pridajte kôru a premiešajte.
• - Múku a škrob zmiešame, preosejeme, zmiešame s práškom do pečiva.
• - Do vaječnej zmesi pridáme múku a škrob, dobre premiešame. Všetky manipulácie som robil iba v miske pomocou metličky.
• - Prikryjeme a dáme na hodinu do chladničky. (Upiekla som za 10 minút)
• 
• Pečieme oblátky
• - Zapnite vaflovač, zohrejte ho na funkčný stav. (Pozri pokyny)
• V tomto čase jablko ošúpte a nakrájajte na malé kúsky, posypte škoricou.
• - Panely vaflového žehličky namažte tukom a nalejte do nich cesto, ktoré na vrchu nasypte pár kúskov jabĺk a rovnomerne ich rozložte. Uzavrieme a pečieme do mäkka.
• 
• 
• Oblátky v tvare kvetu sú jemné, s mierne mäkkým stredom a chrumkavými okrajmi. Páčilo sa nám to! Pridanie škorice a soli oživilo chuť k lepšiemu.
• Áno, a odpoveď na otázku, ktorá nás vždy znepokojuje: „Kukuričný škrob vo vaflách podľa tohto receptu necítite.“
• Cesto by sa malo upraviť pridaním múky. V recepte stálo: „Vymiesime husté cesto.“ V procese varenia podľa receptúry sa ukázalo úplne tenké cesto. Ja som nepridávala múku.
• 
• Vafle boli pečené na vaflovom stroji Frifri, sú v nich pečené vafle so závitmi tvaru, čo prispieva k jednotnému pečeniu. Funkcie pečenia v tejto vaflovej žehličke sú uvedené v predchádzajúcom recepte. 🔗

Poznámka

Moje zmeny: Do cesta som pridala lyžicu cukru, keďže jablko bolo kyslé, posypala som ho škoricou a cesto posolila.
Podľa receptúry je potrebné kúsky jablka pridať priamo do cesta, ale páčila sa nám možnosť s prídavkom jabĺk navrch cesta nalievaného do formy - oblátky majú estetickejší vzhľad a nie je tam žiadny maškrtu, v ktorom je na jednom mieste veľa výplne, a iné nie je.
Doprajte si čaj.
Bavorský krém, jeho jemná verzia je tu: 🔗

Aká mňamka, my-nyamka Je to už dávno, čo som piekla oblátky, hoci nemám kvet, ale iba tenké a belgické.Budem sa snažiť upiecť také mňam na belgických

Musíme piecť, ale zverejniť ...

[ang-kay]

ang-kay, ach, Angela, a ja sa už pár rokov nepostím! A tento rok sa ani neobmedzujeme, ale pri pohľade na niektoré vedomé dievčatá je čas sa zlepšovať!

[Oľga!]

Oľga!Každý sa rozhodne sám. Tiež sa už nepostím ako predtým. Po chorobe je to nemožné, ale manžel to berie vážne. Musíte sa teda prispôsobiť. Ale koľko receptov na chudé pečenie !!! Netrpíme!

No, všetko som presvedčil, vytiahol som z košov svoje staré sovietske vaflové železo. budeme piecť cez víkend. Ale po tomto jedle musím zovšeobecniť - drvia moje drobky! ale chutné !!!! Ste šikovní - ovládate techniku ​​a okamžite vystavujete pokrmy!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Mám starú sovietsku vaflovú žehličku kondovaya a nevymením ju za nič, pretože rožky sú chrumkavé, cukor a svetlo sa z môjho obľúbeného receptu súčasne získavajú iba v ňom.
A technika, áno, dobrá vaflová žehlička, pečie veľmi rovnomerne, dali mi ju a teraz kupujem náhradné panely.

[Olya]

Zaujímavým nápadom sú oblátky s jablkami. Olya, ďakujem, určite sa o to pokúsime

[Oľga]

Oľga, urobte správu:

Všetko som robila presne podľa receptu. Iba jablká boli nahrubo nastrúhané a zamiešané do cesta. Mimochodom, recept neuvádza, v ktorom okamihu naliať mlieko. Preto som to pridal už na konci.
Vafle sú vynikajúce! Poďakovať!!!
Určite sa budem opakovať.

[gala10]

gala10, Fajka! Aké milé oblátky sa ukázali! Cíti sa jemný a pečený tak dobre, rovnomerne! Ďakujeme za takúto skvelú správu!
Vďaka nemu môj manžel už vytiahol vaflovú žehličku, okamžite ju chcel upiecť, áno, a nový recept už mal na mysli.

[Oľga]

Oľga, áno, oblátky sú vynikajúce. Majú ale jednu veľmi veľkú nevýhodu: skončili veľmi rýchlo.

Och, potrebujem osviežiť chuť, všeobecne som na ne zabudol, z nejakého dôvodu si pamätám všetko o mojich vaflách so špaldovou múkou. Tieto musíme upiecť, osviežiť chuť !! A všetko vďaka vám! Veľmi, veľmi rád, že sa vám páčilo !!!