Sheker Churek (Shekar Churey, Shaker Churek)

[Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!]

Sheker Churek (Shekar Churey, Shaker Churek)

Kategória: Cukrovinky

Kuchyňa: azerbajdžan

Zloženie
maslo	125 g
práškového cukru	100 g
bielkoviny	1 ks.
žĺtok	1 ks.
vanilka	ochutnať
prémiová pšeničná múka	250 - 270 g.
soľ	lupienky.
prášok do pečiva	1/2 lyžičky

Metóda varenia

• Všetky potraviny by mali mať izbovú teplotu. Maslo vyšľahajte do nadýchaného stavu s práškovým cukrom a soľou.

  Pridajte bielkoviny a znova prešľahajte.

  Získa sa vzdušná olejová zmes.

  Múku zmiešame s vanilkou a práškom do pečiva. Preosejte k olejovej zmesi.

  Cesto rýchlo premiesime.

  Cesto je jemné, ale nelepí sa na vaše ruky. Dobre sa oddeľuje.

  Cesto rozdelíme na 10 rovnakých častí. Z každého kúska si pripravte sušienky v tvare hľuzovky.

  Na vrchu urobte priehlbinu.

  Naplňte jamku roztraseným žĺtkom.

  Pečieme v rúre predhriatej na 170-175 stupňov 20-25 minút. Súbory cookie by nemali meniť farbu. Farba sa mení iba v spodnej časti.

  
• Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Poznámka

Prezrel som si kopu receptov na tieto cookies. Mená znejú všade spolu, ale sú napísané inak. V knihe „Kuchyňa národov ZSSR“ sú mená napísané ako „trepačka“. Princíp je jeden - krehké pečivo a žĺtok na ozdobu. Stavil som na recept z azerbajdžanského blogu na YouTube.
Cookies sa ukázali ako chutné a drobivé. Žĺtok som nejedol, ale iba vybral. Pokiaľ ide o mňa, je lepšie ho nahradiť marmeládou alebo džemom. Ale chcel som len autenticitu. Odporúčam!

Žĺtok som nejedol, iba som ho vybral

Angela, prečo? nie je chutný so sladkými koláčikmi? Tu v teste to bolo nepostrehnuteľné, bolo by to krajšie, nie také biele, ale nebolo by to vzdušné?
A tak krásne sušienky, ktoré stoja za vyskúšanie, ďakujeme za úplne nový recept!

[Marína]

Marína, použite ho na svoje zdravie. Cookies sú vynikajúce.

Tu v teste to bolo nepostrehnuteľné, bolo by to krajšie, nie také biele, ale nebolo by to vzdušné?

Ak som vás správne pochopil, preexponované súbory cookie sa stávajú tvrdými. Každý tak píše a hovorí. Neha je preč. Drsný. V teste je to veľmi nápadné. Skvele zdobí.

nie je chutný so sladkými koláčikmi?

Nejako som nemal chuť to zjesť. Možno vynikajúce.

Áno .. takže viete, ako sa skladať .. aké to je? Skúsim to trochu v AG .. ale myslím, že to pokazím ..

[Olya]

Olya, Nikdy som nepiekla na fritéze. Kúrenie je iba zhora. A nemôžete to vyprážať.

ale zdá sa mi, že to pokazím ..

Čo tu môžete pokaziť? Pravidelné cookies. Porcia je malá.

Pravidelné cookies.

Je veľmi biela .. je to zvláštne, aspoň pre mega ...

Ak som vás správne pochopil, preexponované súbory cookie sa stávajú tvrdými.

nie, myslím si, že namiesto ozdoby vložte do cesta žĺtok, nebude taký biely.

[Marína]

Marína, všetko závisí od farby žĺtka. Existujú recepty, v ktorých sú plné vajcia, napriek tomu sa nepečú do zlatista a zdobia sa žĺtkom.

[Angela]

Angela, a teraz sú výrobné žĺtky svetlé. Tam sa kurčatá kŕmia nejakou chémiou a vo výsledku žĺtkom, ako dedinské vajce.

[Marína]

Marína, nemáme. Vajíčko zakúpené v obchode málokedy prichádza s jasným žĺtkom.