Lagman s kuracím mäsom

Lagman s kuracím mäsom

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
kuracie nohy
kyslá smotana
vajce
múka
cesnak
soľ, korenie (obľúbené korenie na kuracie mäso)
Cibuľa
maslo

Metóda varenia

• Dobrý deň, vážení používatelia fóra! Dovolím si ponúknuť vám, náš obľúbený recept našej rodiny, lagman s kuracím mäsom. Práve ovládam svoj Kreslený film, ale naozaj som chcel zažiť a podeliť sa s vami o tento recept.
• Takže:
• Cesto vymiesime na vajíčku (keďže som tento recept pripravovala prvýkrát v multivarke, tak som cesto, mierne povedané, naštartovala tiež). Vymiesime tuhé cesto. Necháme ho trochu si oddýchnuť.
• Medzitým si nakrájame nohy na porciované kúsky (stehno rozdelím na dve časti a samotný stehno tiež na dve časti. Ak sú stehná veľké, dá sa to na tri). Paprika, soľ, tiež rada pridávam zázvor, ale nejde o princíp, nie o každého. Smažte na masle domäkka dozlatista, ale až dovarené.
• 
• Pre mňa je pohodlnejšie to robiť na panvici, ale pokročilí používatelia určite budú môcť používať režim rúry. Kurča som dal do misy. Navrch som natrela kyslú smotanu (mala som cmar 25%, 350g).
• Cesto vyvaľkáme. Tu spočíva celé tajomstvo !!! Keďže cesto je iba na vajci, bez pridania vody sa dá vyvaľkať mimoriadne ťažko. Výsledok však stojí za to !!! Vyvaľkajte vrstvu s hrúbkou 1-1,5 mm. Husto vymastíme lisovaným cesnakom. A dáme na ňu nadrobno nakrájanú cibuľu (cibuľu mierne osolíme, korenie).
• 
• Zrolujte rolku a nakrájajte na 4 - 5 centimetrov. Umiestnite kurča na vrch, na malú vzdialenosť od seba.
• 
• Zatvorte, vyberte hasiaci režim a počkajte)))))

Program varenia:

hasenie

Poznámka

Keďže som kurča opražila na panvici, aby to najchutnejšie nezmizlo, opražte ho, na panvicu pridala trochu vody, dusila ju a naliala do misky na varenie. Keď som to všetko robil v hrnci, voda sa odparila a po uvarení už neostávala prakticky žiadna voda. Ale tento trik nefungoval v Cartoon. Je tu veľa tekutiny, aj keď to nemalo negatívny vplyv na chuť jedla.

Cesto sa ukázalo byť iba rozprávkou !!! Vždy to končí oveľa rýchlejšie ako kura. Ooooooo, vynikajúce!

Veľmi chutný, skoro som sa zadusil

Cesto sa dá pravdepodobne vyvaľkať na stroji na valcovanie cesta. Potom už bude všetko len Vďaka za recept.

[jar]

jar, áno určite môžete! Keď to rozviniem, ticho závidím tým, ktorí majú túto vec

Bol by som rád, ak by recept padol vhod!

Zajtra príde vhod!

Toto jedlo som nikdy neochutnal ani nepripravil. Musíme niekedy začať.

[jar]

jar, nech uspejete! Ak sa vám páčilo, napíšte neskôr.

ang-kay, Budem neskutočne rád, ak sa vám bude páčiť !!!

Musím dodať, že keď moja mama pripravuje toto jedlo, nestojí na ceremónii s cestom, jednoducho pridá do jedného vajíčka pol šupky vody a vyvaľuje ho pre moju drahú. Takéto cesto je však počas takého procesu veľmi mäkké. čas varenia. Je jemnejšia. Aj keď samozrejme nie sú bez chuti, Ale naozaj, rovnako ako v recepte, naozaj chutia lepšie!