Torta „Napoleon Odessa“

[Cesto:]

Torta „Napoleon Odessa“

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Cesto:
Margarín	250 g
Kyslá smotana	250 g
Múka	4 lyžice.
Krém:
Mlieko	1 l
Cukor	1 polievková lyžica.
Múka	3 lyžice. l.
Vajcia	2 ks
Vanilka	ochutnať
Maslo	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Cesto:
• Preosiať múku. Do múky pridáme margarín, kyslú smotanu a vypracujeme cesto. Cesto je jemné a nelepí sa na ruky.
• Cesto rozdelíme na 16 rovnakých častí, dáme ich do misy a dáme do chladničky vychladnúť.
• Krém:
• Kým sa cesto ochladzuje, robím krém.
• Na toto množstvo cesta si zoberiem dvojnásobnú porciu krému, to znamená, že krém pripravím v pomere dva litre.
• Zalejem studeným mliekom do pohára a zvyšok nechám zovrieť.
• Zmiešam cukor + vanilín s vajcami, pridám múku podľa receptu,
• Opäť premiešajte dohladka.
• Potom pokojne za stáleho miešania prilejeme mlieko.
• Počas tejto doby sme uvarili mlieko, ktoré sme nechali zovrieť a ja za stáleho miešania do neho vliala výslednú zmes.
• Neustále miešajte 3 minúty.
• Na úplný koniec varenia pridáme maslo.
• Premiešajte, hrniec prikryte čistou utierkou, aby sa po vychladnutí krému na povrchu krému nevytvorila kôra. Ak len prikryjete viečkom, potom sa na viečku vytvorí pot, ktorý sa dostane do krému, čo tiež nie je žiaduce.
• Pečieme koláče a zbierame koláč
• Teraz robíme všetko veľmi rýchlo. Zapneme rúru na 190˚С. Dva kusy cesta vyberieme z chladničky.
• Po ponorení do múky ho veľmi tenko rozvaľkáme. Priemer kruhu 32 cm.
• Po hodení koláča na valček ho opatrne preložíme na plech. Plech nemastím, popichám ho vidličkou a pečiem do zlatista)))) to je asi 10 minút.
• Namažte hotovým krémom.
• Na koláč mám 14 vrstiev, na posypanie používam dve. Smažte dve ťažšie, tie na posypanie
• 
• 

Poznámka

Vynikajúci a jeden z najjednoduchších receptov na Napoleona.

Podobné recepty

Napoleonova torta (chudá) (Luysia)

Torta "White Napoleon wet" (majstrovská trieda) (valvery)

Napoleonova torta “ (Natusik)

Len neviem nájsť recept na tento koláč podľa mojich predstáv. Vyskúšam tvoju možnosť. Vyzerá veľmi chutne! Neexistuje žiadna výrezová fotografia torty?

Torta je veľmi chutná, moja mama toto neustále pečie, len ona robí krémové maslo s kondenzovaným mliekom.

Len neviem nájsť recept na tento koláč podľa mojich predstáv. Vyskúšam tvoju možnosť. Vyzerá veľmi chutne! Neexistuje žiadna výrezová fotografia torty?

Torta je veľmi chutná a v reze je fotka, úplne hore sú na vrchu ešte orechy. ukáže sa to také mokré, vločkovité, dobre, veľmi chutné.

[Carina1991]

Len neviem nájsť recept na tento koláč podľa mojich predstáv.

Aj tu som! Piekla som 5-6 krát podľa rôznych receptov z tejto stránky a ešte zopár ďalších - všetko nie je to, čo potrebujete
Dúfam, že jedného dňa bude mať vlákno šťastie a čo potrebujete, je stretnutie
Carina1991, ďakujem za recept!

[Carina1991]

Aj tu som! Piekla som 5-6 krát podľa rôznych receptov z tejto stránky a ešte zopár ďalších - všetko nie je to, čo potrebujete
Dúfam, že jedného dňa bude mať vlákno šťastie a čo potrebujete, je stretnutie
Carina1991, ďakujem za recept!

prosím, myslím si, že to je presne ten recept, ktorý mnohí hľadajú, všetci moji priatelia, keď vyskúšajú tento koláč, povedia: "toto je ten istý Napoleon z detstva"
Je pravda, že niekedy si stále vyrábam krém, podľa iného receptu, tiež nevyhnutne (!) Krémeš, ale je samozrejme drahší. Ale koláč je len chutnejší. Kto to potrebuje, môžem ho vyhodiť. (Krém bez pridania masla, kondenzované mlieko, „pravý krémeš“)

Krém v štúdiu!

Krém v štúdiu!

Kpem, no, tááák lahodné! 500 ml mlieka
200 g cukru
4 žĺtky
50 g múky
1 lyžičkavanilkový cukor
Mlieko uvaríme. Žĺtky pomelieme s cukrom, vanilkovým cukrom a múkou. Do žĺtkov nalejte horúce mlieko, premiešajte. Dáme na oheň, povaríme do zhustnutia. , to je všetko, krém je najlepší a najobľúbenejší z krémov. Urobím to, odhodím fotorecept (nie je tam nič zložité). vyskúšajte, nebudete ľutovať.

Poďakovať!

Karina!
V Odese je tento koláč známy aj ako „mokrý“ Napoleon. Torta je naozaj vynikajúca, krém uvarím aj "so zásobou" z 2 litrov mlieka, ešte lepšie domáci))))

Karina!
V Odese je tento koláč známy aj ako „mokrý“ Napoleon. Torta je naozaj vynikajúca, krém uvarím aj "so zásobou" z 2 litrov mlieka, ešte lepšie domáci))))

Tiež ho vždy robím na 2 litre, milujem ho, keď je taký mokrý, ale chuť a farba, ako sa hovorí ... možno niekto nie je taký mokrý, aby chutil, podľa toho som dal recept v origináli)

Torta je veľmi chutná a v reze je fotka, úplne hore sú na vrchu ešte orechy. ukáže sa to také mokré, vločkovité, dobre, veľmi chutné.

Aha určite! Myslel som, že je to strana torty!

[Carina1991]

Aj tu som! Piekla som 5-6 krát podľa rôznych receptov z tejto stránky a ešte zopár ďalších - všetko nie je to, čo potrebujete
Dúfam, že jedného dňa bude mať vlákno šťastie a čo potrebujete, je stretnutie
Carina1991, ďakujem za recept!

Ak narazíte na takýto recept, podeľte sa oň. Možno hľadáme ten istý recept?

Aha určite! Myslel som, že je to strana torty!

V reze mám samozrejme ešte 1 fotografiu, ktorá však nie je veľmi vydarená, koláč som krájala bez toho, aby som ho nechala nakysnúť, a trošku sa rozpadol. ale tam jasne vidieť štruktúru „mokrého“ koláča.

Pripravené! Ukázalo sa to nádherne! (y) Pravda, krém nebol uvarený v dvojnásobnej dávke, pretože nemáme radi veľmi „mokrého“ Napoleona :)
Veľmi chutné, aromatické, VĎAKA !!!!!

Pripravené! Ukázalo sa to nádherne! (y) Pravda, krém nebol uvarený v dvojnásobnej dávke, pretože nemáme radi veľmi „mokrého“ Napoleona :)
Veľmi chutné, aromatické, VĎAKA !!!!!

pre tvoje zdravie! Som veľmi rád, že mi chutilo) neboli problémy s varením?

[Carina 1991]

Carina 1991, ďakujem za zabudnutú „klasiku“ z môjho detstva. Pripomenuté v čase ...
A jedli to na Nový rok! Poďakovať!

[Carina 1991]

Carina 1991, ďakujem za zabudnutú „klasiku“ z môjho detstva. Pripomenuté v čase ...
A jedli to na Nový rok! Poďakovať!

pre tvoje zdravie!

Varila som to, veľmi chutné, koláče sú krehké, ale nemáme radi mokré, milujeme chrumkavé a do krému som dala čokoládu. Ďakujem ti veľmi pekne.

Varila som to, veľmi chutné, koláče sú krehké, ale nemáme radi mokré, milujeme chrumkavé a do krému som dala čokoládu. Ďakujem ti veľmi pekne.

Veľmi dobré zdravie

Karina ti chce upiecť tortu. Mám krém na otázky, píšete dvojnásobnú porciu, to znamená, že všetko vynásobíme 2 alebo len mliekom, čomu som nerozumel. A či nebude veľmi mokrý, môže urobiť 1,5 porcie, len nechcem, aby krém vytekal spod koláčov.

Karina ti chce upiecť tortu. Mám krém na otázky, píšete dvojnásobnú porciu, to znamená, že všetko vynásobíme 2 alebo len mliekom, čomu som nerozumel. A či nebude veľmi mokrý, môže urobiť 1,5 porcie, len nechcem, aby krém vytekal spod koláčov.

dvojitá porcia je rovnaké množstvo jedla, ktoré musíte pridať, v rovnakom množstve ako v jednej porcii. Robím to za 2 litre, učí sa to mokré, s najväčšou pravdepodobnosťou to musíte urobiť za 1,5 litra. Ale myslím si, že nie menej.

[Tlačidlo]

Tlačidlo, Myslím, že za 2 litre to bude veľmi veľa, za jeden a pol to vyjde v pohode. Ja sám nemám rád suchých Napoleonov.
Ale viac - toto je už prebytočný krém s chlebom, budete sa musieť najesť ...

Dakujem pekne za odpovede. Asi to urobím na 1,5 porcie. Fotka je za mnou. Ešte raz ďakujem.

Dakujem pekne za odpovede. Asi to urobím na 1,5 porcie. Fotka je za mnou. Ešte raz ďakujem.

Vôbec nie)))) čakanie na fotografiu

Kpem, no, tááák lahodné! 500 ml mlieka
200 g cukru
4 žĺtky
50 g múky
1 lyžička vanilkový cukor
Mlieko uvaríme. Žĺtky pomelieme s cukrom, vanilkovým cukrom a múkou. Do žĺtkov nalejte horúce mlieko, premiešajte. Dáme na oheň, povaríme do zhustnutia. , to je všetko, krém je najlepší a najobľúbenejší z krémov. Urobím to, odhodím fotorecept (nie je tam nič zložité). vyskúšajte, nebudete ľutovať.

Tento druhý krém obsahuje 200 g cukru na 500 ml mlieka,
a v prvom - pohár (asi 200 g) na 1 liter mlieka.
V druhej je sladkosti dvakrát toľko, že? Cítite rozdiel v sladkosti v hotovom koláči?
Varte druhý krém na 2 litre mlieka?

Karina, ďakujem za recept! Torta je vynikajúca. A je hotové rýchlo a zjedené ešte rýchlejšie! Ja som urobila polovicu porcie, a smotana bola na 1 liter mlieka. Všetko s mierou a nezostáva žiadny prebytok!

Ďakujem za recept na toriq dnes to urobím znova. Foto nie je možné vložiť.

Mám tiež otázku: ako dlho môžete skladovať hotové koláče? Poďakovať.

Chcem poďakovať za recept! Včera som to piekla, dnes mi vzali vzorku. Tento Napoleon vyšiel presne tak, ako to mám rád, veľmi nasýtený a neskutočne chutný!

tortové cesto z môjho detstva! Takto pečiem Napoleona.
A krém vždy robím kondenzované mlieko + maslo. Asi budete musieť upiecť a rozdeliť na dva koláče.7 pudingové koláče 7 kondenzované mlieko s maslom a potom okamžite pochopím svoje nie moje ...
a toto cesto milujem.