Kváskové cesto na koláče (miesenie v pekárničke)

Kváskové cesto na koláče (miesenie v pekárničke)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Múka	500 g
Kvasinky	2 lyžičky
Soľ	2 lyžičky
Cukor	3 lyžice. l.
Vajcia	2 ks
Maslo alebo margarín	45 g
Mlieko	220 ml

Metóda varenia

• Výrobky umiestnite podľa odporúčaní výrobcu pekárne.
• 
• 

Program varenia:

Základný režim - Cesto.

Poznámka

Dobré popoludnie, vážení používatelia fóra!
Môžete mi prosím povedať, ako pripraviť cesto na obyčajné koláče v rúre?

A líši sa technológia sporákov Panasonic SD-255 a Moulinex 5004?

Robím koláče a koláče podľa receptu na Panasonic 253

Ukázalo sa veľmi dobré cesto. Vyskúšajte

Podobné recepty

Studené droždie (bez miesenia) (Qween)

Kváskové cesto bez vajec „studenou metódou“ (Aníz)

Kváskové cesto na vyprážané koláče (Mačka)

A tiež taká otázka: je to napísané - stojte 30-50 minút, kým sa to nezdvojnásobí. Čo to znamená? Odpusť bláznovi.

To znamená: cesto nechajte pokojné, kým sa nezdvojnásobí jeho veľkosť.

Olga R. pozrite v sekcii receptov - Cesto, existuje veľa možností na cesto na koláče. Recept na „Tender“ karbonátky od zubára sa mi páčil. Robili koláče s mäsom - veľmi chutné, na koláče so sladkou plnkou pridávam do cesta ďalšiu lyžicu cukru. Cesto sa páčilo naozaj všetkým v rodine, hlavne deťom

To je zaujímavé, všetky recepty na cesto na koláče v mlieku. Alebo možno cesto na báze kefíru alebo jogurtu?

Robím koláče a koláče podľa receptu na Panasonic 253:

Kvasinky 2 lyžičky
Múka 500g.
Soľ 2 lyžičky
Cukor 3 lyžice. l.
Vajce 2 ks.
Maslo alebo margarín 45g.
Mlieko 220 ml.
Výrobky umiestnite podľa odporúčaní výrobcu pekárne. Základný režim - Cesto.
Ukázalo sa veľmi dobré cesto. Vyskúšajte

🔗 🔗

Cesto je naozaj dobré na koláče, mäsové koláče sú vynikajúce. (y) Ale zo zvyškov cesta som urobila žemle s maslom a cukrom, takže do rána boli iba kamenné, prečo to nie je jasné ...

takže do rána boli iba kameň, prečo to nie je jasné ...

Kvôli vajciam. Presnejšie kvôli bielkovinám. Ak je v ceste veľa vajec, rýchlo sa zatuchne.

hlúpa otázka o mäsových koláčoch:
ako robis plnku? surové mleté ​​mäso alebo vyprážané?

hlúpa otázka o mäsových koláčoch:
ako robis plnku? surové mleté ​​mäso alebo vyprážané?

Na bielenie, mleté ​​chebureks, surové.
U koláčov s mäsom, buď vareným mäsom, a potom zvinutým na mäsovom mlynčeku a zmiešaným so smaženou cibuľkou, alebo mletým mäsom vyprážaným do varenia a zmiešaným so smaženou cibuľkou - je to ako chceš.

Môj recept (30 stredných placiek).

mlieko 0,5 l
múka 1kg
cukor 2 lyžice
soľ 1/2 ČL
margarín 150g
droždie 2 lyžičky (vrecúško s okami-11g)

Hnetiem v pekárni (iba múka najskôr vezmem 750g). Mám pekárničku na 900g bochník.
Potom pridám ďalších 250g. Pomáham miesiť špachtľou. Vyberiem a dám do misy. Prikryjeme alobalom a odložíme na teplé miesto na 40 - 50 minút. Potom ho môžete vyvaľkať, okysliť a upiecť. Vyvaľkať sa nedá veľmi na tenko, cesto sa roztrhne.

Plnka: kapusta s vajcom

Kvôli vajciam. Presnejšie kvôli bielkovinám. Ak je v ceste veľa vajec, rýchlo sa zatuchne.

A cesto (podľa receptu na „jemné“ koláče) som pripravila iba z jedného vajíčka, ale stále mi zatuchlo ... po upečení som ich však po upečení vymastila maslom (asi som nemala?) .

[Mňam]

Mňam , možno ste preexponovali koláče v rúre? Niekedy to ovplyvnia ďalšie 3 minúty.
A skúste po vytiahnutí hotových koláčov z rúry, pokropte ich vodou a zakryte uterákom.

Kvôli vajciam. Presnejšie kvôli bielkovinám. Ak je v ceste veľa vajec, rýchlo sa zatuchne.

a keby len dať žĺtky? (tri napríklad k tomuto receptu). alebo som sa pýtala hlúposti?

[Mňam]

Mňam, Skúste po vychladnutí vložiť do hrnca a zavrieť viečkom. Kôra do rána zmäkne

Prepáčte, ak sa vám otázka zdá hlúpa. A musíte si vziať, ktoré droždie na koláče (zo sucha). Na chlieb používam SAF moment a na koláče - na pečenie?

[natalla!]

natalla! Kvasinky na pečenie v bezpečí sa od bežných kvasníc líšia iba tým, že sa do nich pridávajú sladké prísady, ako je vanilín. Na koláčové cesto použite najbežnejšie droždie.

cesto je naozaj dobré. spočiatku, keď som ho vyňal z pekárne, bol som rozrušený: nezdalo sa, že by veľmi stúpal, a mamadaragai sa mi lepil na ruky. Ale nič, miesil som to na doske s múkou (niekde inde som vzal 2 polievkové lyžice. L. Cesta), nalepil koláče a celá rodina bola spokojná s konečným výsledkom. daná porcia stačí len na pečivo koláčov.
🔗 🔗

Cesto je úžasné !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! POĎAKOVAŤ!!!!!!!!

🔗

cesto je veľmi chutné, ukázalo sa (y) vďaka za recept

Vynikajúce koláče sa vyrábajú v multivarke.

Plnenie multivariek Značka 37502:
Vložte kapustu vopred - režim pečenia 1 hodinu. Huby + cibuľa Režim pečenia 1 hodinu (nezabudnite soliť). Varené vajcia. Zmiešajte všetky.

Miesenie a kysnutie cesta v spoločnosti HP. Vyberte, rozdelte na 2 časti (cesto vystačí na 2 koláče).
Rozdeľte jednu časť na polovicu. Prvú polovicu vyvaľkajte a vyložte spodok vymasteného multivarkového hrnca (bokmi). Položte polovicu plnky. Vrch prikryjeme druhou vyvaľkanou časťou cesta. Zaštipnite okraje (preložím pod).
Režim cesta v multivarke Značka 37502 - 1 hodina.
V spoločnosti Panasonic Inc. Kúrenie 15 min. (už nie je potrebné, prehreje sa) a nechajte veko 1 hodinu bez otvorenia.
Pečieme 50 min., Obrátime a 20 min.

Brand Pie



Pie a Panasonic

Akú krásu ochutnám

Ďakujem za recept, urobila som koláče s jablkovým džemom a tvarohom. Ukázalo sa to veľmi chutne

Ďakujem za recept! Robila som koláče s kapustou, cesto bolo perfektné!

Ďakujem za recept!
Nie je to prvýkrát, čo som to robil s rôznymi výplňami. S kapustou, ryžou, pohánkou.
Ja to robím takmer podľa receptu - ja som dala o polovicu menej cukru (plnky sú vždy nesladené), na kvalite to nemá vplyv. Ale zakaždým musíte pridať dve polievkové lyžice múky (asi 20 gramov). Myslím si, že je to dané veľkosťou vajec, prvého alebo najvyššieho stupňa.

Vynikajúce cesto sa ukázalo! Ďakujem za recept!
Výsledok

Cesto je chutné, ĎAKUJEME!

: rose: Recept je veľmi dobrý! Pečiem rovnako, len do cesta nedávam vajíčka, namiesto nich dávam majonézu 2 lyžice. l. a 3 lyžice. l slnečnicový olej.

Skvelé cesto !!!!!!

So slovami nesmiernej vďaky za recept na cesto od nového používateľa




So zemiakmi a hubami.
Cesto sa miesilo v pekárni.