Vyprážaný halibut v krupici

Vyprážaný halibut v krupici

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Halibut (veľký)	1 ks
Vajcia	1 ks
Krupica	za chlieb
Citrón	1 ks
Soľ (najlepšie hrubá)
Korenie (najlepšie biele)
Maslo	na vyprážanie

Metóda varenia

• Halibuta očistite od šupín a vnútorností.
• Nakrájajte na filé.
• 
• Filé nakrájajte na porcie, soľ (s hrubozrnnou soľou, pretože jemná soľ začne okamžite vyťahovať šťavu) a korenie, preložte do hlbokej misy.
• Vajíčko rozšľahajte a nalejte do misky s filé, jemne premiešajte.
• Panvicu rozohrejeme na strednom ohni s maslom a filé stočíme do krupice a vložíme ich do panvice.
• Smažte do chrumkava, otočte ho a opečte na druhej strane, kým nie je chrumkavý. Filé nevyprážajte na prílišnom ohni, pretože sa im pripáli kôrka a filé vo vnútri nebude mať čas na vyprážanie.
• Hotové kúsky poukladajte na papierovú utierku zloženú do niekoľkých vrstiev, absorbuje prebytočný olej.
• Podávame s citrónom!

Miska je určená pre

6

Poznámka

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Filet z halibuta (pečený alebo dusený) pod zeleninovým plášťom s pikantným olejom (nasturtium) (Rada-dms)

Varený halibut s pikantnou strúhankou (Korzika)

Modro upečený halibut s pestom z medvedieho cesnaku, pečený na cibuľovom vankúši (Elena_Kamch)

Pri raňajkách jedli studené
Teraz už ani neviem, ako mi to viac chutí? .. Dusené slinami.
Napriek tomu milujem halibuta