Domáce rezance „Pikantné“ (bez vajec)

Domáce rezance „Pikantné“ (bez vajec)

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Pšeničná múka	2 lyžice (každá 250 ml) + 2 lyžice. l.
Voda	200 ml
Soľ	1 lyžička
Pozemné korene: petržlen, zeler, paštrnák, zázvor
Kurkuma
Mleté osivo: kmín, koriander, kôpor
Nasekané suché bylinky: estragón, petržlen

Metóda varenia

• Cesto som zamiesila Domáce pekárne na chlieb Philips HD9046
• Nalejte vodu do vedra pekárne. K dispozícii je tiež soľ, múka a všetko korenie. Vymiesime cesto. Môj pekárnička to robila 18 minút.
• 
• Ďalej cesto rozvaľkáme, rozdelíme na polovicu (druhú časť na chvíľu prikryjeme, aby nevyschla)
• 
• A potom nakrájame na rezance. Zavesíme do sucha (asi deň, podľa hrúbky)
• 
• Ihneď ho môžete prevrieť (asi 2 - 3 minúty, ak sú rezance hrubšie, tak 5 minút)
• 

Čas na prípravu:

18 minút miesenia + 20 minút krájania + 2-3 minúty varenia

Program varenia:

„Nekvasené cesto“ v pekáči chleba Philips HD9046, „varenie v pare“ (alebo režim „cestoviny“) v multivarke

Poznámka

Podľa množstva korenia budú cestoviny viac-menej korenené.

Mannochka, krása! Čo si sekla?

Vooot, hneď vidíš, že som video nepozeral valčekovým nožom

(y) V práci sa video načítava zle, teraz som videl, že krájač pizze! Hladké ako pravítko.

Hladké ako pravítko.

skúsil som

[Manna]

Už chcem. Manna, Ospravedlňujem sa za hlúpu otázku, ale v rezačke rezancov dostanete také rezance (predložené nedávno, ešte nie sú správne zvládnuté)

Prečo nie? Samozrejme, že to bude fungovať.Len nemám špeciálne prístroje na rezance, takže využívam všetkých pomocníkov

Dobré rezance!

[P.S. Mannochka]

Len nemám špeciálnych výrobcov rezancov

Takže nemám ...

Preto sa do varenia rezancov ani nepúšťam ...

A môžeme byť márni?

P.S. Mannochka, a dnes som už dostal svoj mramorový valček ...

[Háčkovanie]

Háčkovanie,

Len nemám špeciálnych výrobcov rezancov

Mám, ale k veci

P.S. Mannochka a dnes som už dostal svoj mramorový valček

Práve s týmto som cesto vyvaľkala na rezance - veľmi výhodné Takže, vyskúšajte

Mám, ale k veci

Čo, nemáte radi domáce cestoviny alebo vaše ruky nedosiahnu samy?

[Lenus]

Lenus, A čo nepoužívate, dobre, keďže niečo existuje?!

Alebo je to všetko o neustálom nedostatku času?

A mimochodom, aký rezač rezancov?

Práve s ňou som cesto vyvaľkala na rezance

No, ty si rýchlovka !!!

Odkiaľ ste dostali to svoje?

[Manna]

Manna, Háčkovanie,
Dievčatá, kúpil som stroj pred niekoľkými rokmi (nešiel som do spoločnosti HP. Ru v tom čase) - bolo nepohodlné ho pripevniť k stolu, ako sa ukázalo. Potom, ak to urobím, hádam celú kuchyňu. A cesto sa nepodarí zakaždým. No ako vždy, nie je dosť času :))
Akýsi čínsky stroj, bol zakúpený za 800 rubľov. v domácnosti v práci.

Odkiaľ ste dostali to svoje?

Tam madam

Rozhodol som sa, že nebudem kupovať rezačky na rezance a im podobné. Nejeme cestoviny každý deň. Ak chcete raz alebo dvakrát, potom sa môžete rýchlo vyvaľkať a vyrezať pomocou rúčok

[Manna]

Manna,
Áno to je pravda

[Manna]

Manna, vzal váš recept do prevádzky! Tvoje rúčky sú zlaté, upravené, len som to nemohol tak prerezať.
A všetkým ostatným poviem toto: ak nemáte čas, kúpte si rezačku na rezance. Predvčerom som s pomocou urobila rezance z 300 g múky za 12 minút (špeciálne som to označila, pretože môj manžel zrazu začal nariekať, že som sa začala motať okolo jedenástej ráno).
A ak máte rezačku na rezance a nepoužívate ju, znamená to, že rezance jednoducho nemáte radi.

Antonovka, ale prečo je nepohodlné pripútať sa? Je rímsa stola malá? Tento problém som vyriešil jednoducho - môj manžel odpílil „krídla“ páčok na skrutke a všetko sa začalo dokonale točiť. A o tom, že cesto nevyjde, ani neviem, ako povedať ... Sám si ma vzal k profesorovi Kovalevovi, aby som študoval, študoval a študoval! Čo môže zlyhať po tejto majstrovskej hodine?

[Ikra]

Ikra,
Ira, ty a ja sme 2 protiklady))) Možno si môžem kúpiť ďalší rezač rezancov

[Antonovka]

Antonovka, pichi roll! Kliky, kliky!
Mimochodom, toto je nápad! Pripravte pikantné figuríny s pichami!

[Mannochka]

ak nemáš čas, kúp si rezačku na rezance.

Och, dobre, zlaté slová!
Nie som nikde bez rezačky rezancov. Ja si vždy urobím veľa rôznych rezancov, trochu vyschnem a zamrznem. Veľmi pohodlné.
Mannochka, Adoptoval som si aj tvoje rezance. Urobím to nabudúce. Zbožňujeme rezance, nieto korenené ... Sám Boh ich prikázal vyrobiť!

Dievčatá, ďakujem vám veľmi pekne za recept, za milé slová Veľmi pekné

Jete, jete, zrazu vám chutí

[Ikra]

Ikra,

pichi roll! Kliky, kliky!

Pri pohľade na túto fotografiu neuveríte - myslel som si, ako vyzerajú ako pici

A je to so mnou nepohodlne spojené, pretože stôl je okrúhly, plazí sa tam a späť

Verte tomu alebo nie, iba som časť (veľmi malú, už poslednú) odtrhol

[Antonovka]

Antonovka, potom stále potrebujete elektrickú rezačku rezancov. Tajne mi oznámili, že môj syn v DR by mi dal elektrický stroj, ktorý nielen miesi cesto, krája rezance, ale aj vypľuje malé cestoviny. Ak bude návrh úspešný, poviem vám.
Manna, prepáč, trochu som zaplavila. Ale stále je to o rezancoch!
A pichi to roll pre mňa je tiež meditačná činnosť, keď mám čas - jazdím. Pekné a omáčka sa na nich lepšie drží.

[Mannochka]

Mannochka, Vyskúšam tvoje rezance. Tú dokončíme. A čo je navrchu, čo je tam? Syrová omáčka? Chutný
Antonovka Len, ja mám tiež okrúhly stôl, len som dal svoj Atlasik bez toho, aby som ho zafixoval, neplazí sa, pevne stojí. Som veľmi rád, že som dostal stroj na valcovanie cesta. A výroba gulmanov, knedlí a knedlí sa stala tak rýchlou. Naozaj dlho čakala, ale stálo to za to.

[Manna]

Manna, Prepáč, trochu som zaplavila. Ale stále je to o rezancoch!

Aha, kde zaplavuješ? Sme všetci o rezancoch, ale o meditatívnych pici a o tom, ako je to všetko najlepšie a pohodlnejšie na varenie

Sova škvrnitá, poďakovať

Gospadya a sho je „pichi“

Skrútené cestoviny, okrúhleho rezu

Poďakovať! Pôjdem prehľadať tyrneta ako oni. A potom každý má, ale ja nie!

Poďakovať! Pôjdem prehľadať tyrneta ako oni. A potom každý má, ale ja nie!

Ľan, druh nakreslených rezancov pre lagmana alebo kuksi.
Som si istý, že určite vieš, ako na to.

sho je „pichi“

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2843.0

Ľan, druh nakreslených rezancov pre lagmana alebo kuksi.

Ach, je to! No, správne, lagman je. Len si ho nevyrábam sám, ani si sám nevyrábam rezance. A keby si mohla trúfnuť aj na lagmana, tak na kuksi ... ach vie! Je štíhla, zdesená.
Všeobecne, zatiaľ čo som nemal písací stroj, kúpil som pre lagmana linguine - to je ono! A teraz ich pokojne vyrábam na písacom stroji, mimochodom, vyzerá to skôr ako pôvodné ako kupované. Ale na kuksi - iba cappellini! Ja sám sa o to ani nepokúšam, to isté, také jemné nebude fungovať, ale chcem, aby to bolo naozaj. A veľa motania sa okolo. Budete unavení zo samotných „kuksy“, zatiaľ čo varíte všetky tieto „chumi“ a „muri“ ... a ak vyrábate aj rezance ...
Sakra, choď chtol kuksi rozprúdiť, ukecaný ... mám aj cappellini ...

.... lagman ...... žiadne rezance z kukučky ...... linguine - to je všetko! ...... Ale na Kuksi - iba cappellini! .... zatiaľ čo všetky tieto „chumi“ a „muri“

Len, akým jazykom teraz hovoríš?

V uzbecko-kórejsko-talianskom jazyku! U-ha-ha! Kým si sa opýtal, ani som si to nevšimol. Slová sú známe. Žil som, takpovediac, v Taškente v kórejskom regióne.Preto to pre mňa nie sú „cudzie“ slová, ale RUSKÉ!

Ach, teraz by som zjedol rovnaké kuksi bez mäsa.

Inak som z týchto rezancov úplne zmätený
A čo je kuksi?

Lan, ukážem ti to. Pokiaľ tu, samozrejme, neexistuje žiadny podobný recept.
No, to je ono, počkajte, Manno sa nám hromadí na krku, ako sa napiť! Mannochka,

No, ako môžeš byť na krku? A nech už niekto povie čokoľvek, ale stále všetko na túto tému ... o cestovinách

A čo je kuksi?

Chutí to dobre.
Kórejský hustý rezancová polievka so zeleninou a korením. Jedol som iba bezmäsité jedlá vo vývare z morských rias, s vajcami a zeleninou a bez nich, ale je to úžasné.

... všetko na túto tému ... o cestovinách

Chutí to dobre.
...... ale je to tááák vynikajúce.

Lan, ukážem ti to.

Lenka, tak to čoskoro urob, chcem jesť

Šcha, budem vtipkovať o chladničkách a skrinkách. Ak je tam všetko, urobím to hneď dnes!
Manžel už kričí z kancelárie: "Ak niečo potrebuješ, dokúpim si to!"
V popaaala!

P.S. Všetko je tam, môj manžel sa už ponáhľal za uhorkami. Išiel som do toho!
Toto sa volá - chcel som si prečítať knihu! Áno, kavka dá!
A mám tam taký potešujúci príbeh lásky ... No ...
Mimochodom, jedia tam aj rezance „Takmer Mannkin“ ... takpovediac medzitým ...
(Myslím tým, že Schaub ma z témy nevyhodil)

Len, poďme kuksi.
Môže bezmäsité aaaa ???

[Lenok]

Podporujem asi bezmäsité Lenok, a recept je samostatný, hm?

Dobre! A len nedávajte mäso do bezmäsitého, to je všetko. Zvyšok je pripravený rovnako. Potom uverejním recept.

Dobre! A len nedávajte mäso do bezmäsitého, to je všetko. Zvyšok je pripravený rovnako. Potom uverejním recept.

Poď, počkaj. Chladno alebo teplo to urobíte ?? Som celý v očakávaní

Iba chladno. Nerobím ostatných!
Všetko cválalo, uvidíme sa vo vzduchu!

Mannochka, aké zaujímavé pikantné cestoviny máš (cestoviny som skoro písala) sa ukázalo, +1 za zaujímavý recept. Ste skvelým vynálezcom.

[Kuksi]

Dievčatá, Kuksi Tutochki

[Manna]

Manna,
Urobil som to. Môj chorý syn (v nedeľu mu dal 38 kopejok) slabým hlasom: „Mama, rezance, domáce.“ No mama je vždy



Urobil som to v polovici porcie, najedol som sa naraz! No, veľmi chutné