Krambambula (medová tinktúra)

Krambambula (medová tinktúra)

Kategória: Nápoje

Kuchyňa: Bieloruský

Zloženie
Púčiky karafiátu	2-4 ks
Vodka 40 stupňov	½ litra
Filtrovaná voda	1 pohár
Mletá škorica	½ lyžičky
Muškátový oriešok (mletý alebo ošúchaný)	¼ h. L.
Med	2-4 st. l.
Čierne korenie	2-3 hrášok

Metóda varenia

• Raz, keď som vystavoval ďalší recept, som spomenul tento nápoj. A on, alebo skôr jeho meno, niekoho na fóre zaujal. Odvtedy som neustále žil s myšlienkou, že nájdem recept a varím. A samozrejme sa s vami podeliť. Po prečítaní hromady informácií som si uvedomil, že pravý recept na tento nápoj tiež zapadol do zabudnutia. Recepty na Krambambuli sú tmavé, rovnako ako zemiakové placky. Rovnaká tma koktailov s týmto nápojom. Keď som vybral niekoľko najjasnejších, vybral som si ten, kde med, ktorý je súčasťou nápoja, nie je tepelne upravený. Som si istý, že je to škodlivé.
• To je všetko, čo potrebujeme. Hneď urobím rezerváciu, že množstvo korenia závisí od vašich preferencií. Napríklad nemám veľmi rád klinčeky, takže si beriem iba dva púčiky. Ale milujem zmes škorice a muškátového orieška. Preto je moja norma na najvyššej úrovni. A som skeptický ohľadom sladkosti v silných nápojoch, takže iba 2 lyžice medu. Ale možno máte iné preferencie?
• Na začiatok rozdrvte klinčeky v mažiari alebo v podšálke s drevenou drvinou. Pohár vodky z celkového množstva zrieďte pohárom vody, pridajte tam všetko korenie a priveďte do varu v kastróle pod vekom. Varte najviac 10 minút na najmenšom ohni. Potom odstráňte veko a nechajte paru von. Nalejte zvyšnú vodku. Potom predstavte med. Zatvorte veko a nechajte stáť 5 minút. Mimoriadna aróma naplní vašu kuchyňu.
• Hodte čierne korenie do misky (fľaša, téglik atď.), Preceďte do nej tinktúru cez hrubú vrstvu gázy. Korok pevne zatlačte a nechajte vychladnúť na tmavom mieste.
• Kambambulu môžete podávať chladenú aj zohriatu.

Poznámka

Mimochodom, tento nápoj dostal názov „Krambambula“ podľa nemeckého likéru „Krambambuli“, ktorý sa v Danzig vyrábal z borievky a brandy. (Hovorím, že Nemecko je niekde pri Minsku.) Jedna kyslá kapusta, zemiakové placky ... (Je to len preto, že u nás boli príliš často - historický fakt. Predtým bývali čoraz viac obchodnejší. A teraz viac a viac s humanitárnou pomocou ...)
V žargóne európskych študentov slovo „krambambuli“ označovalo rôznych duchov. (Tu sa smejem - tinktúra je teda silná, neskúšali naše silné!) Bieloruský recept na tento nápoj existoval už v predrevolučných dobách, nedostal sa však veľkej distribúcie. Teraz je to všeobecne známe. Podávajú sa takmer vo všetkých kaviarňach a reštauráciách bieloruskej kuchyne.
Recepty na kokteily založené na „Krambambuli“
- "Krambambula" 75 ml
Broskyňový likér 25 ml
Sirup z granátového jablka 5-10 ml
Marhuľová šťava 120ml
- "Krambambula" 50 ml
Kivi likér 25 ml
Jablková šťava 100ml
- "Krambambula" 50 ml
Kivi likér 25 ml
Tonikum 100ml

Zdroj - vydavateľstvo „DIRECT-MEDIA“ podľa objednávky CJSC „Vydavateľstvo„ Komsomolskaja pravda “„ zväzok 23 „Bieloruská kuchyňa“ zo série kuchýň národov sveta 2011

Veľmi chutné. Pokúsim sa pripraviť polovičnú porciu, pretože nejako nemôžem piť nápoje „s mierou“. Ale s medom a korením si myslím, že to „prekĺzne“)) Na NG bude niečo robiť, inak ma vždy nútia „dobre, aspoň niečo vypiť, je to dovolenka“

Na NG bude niečo robiť

Ó susede, ako pozeráš do vody - pripravil som to pre svoju matku na novoročnom stole, aby sa trochu uvarilo. Milujem tento nápoj - je veľmi jednoduchý na prípravu. Ingrediencie nie sú zložité.Varte a pochutnávajte si. Moja matka to veľmi rada usrkáva pod modrým svetlom.

A myslel som, že je dobré, aby si tento krambambuli vypil pohár v chladnom počasí, určite vyskúšam varené vodkové víno

A myslel som, že je dobré, aby si tento krambambuli vypil pohár v chladnom počasí, určite vyskúšam varené vodkové víno

Bol by som rád, keby zahrialo nielen krk, ale aj dušu!

Vynikajúci prírodný produkt

[tumanofaaaa]

Určite to urobím! Keď prídete domov po našej vlahe a vlhku (br-r-r) a všetci v doprave kýchajú a kašlú, chcete niečo také kŕčovité. Irochka tumanofaaaa, poďakovať !

[tumanofaaaa]

Určite to urobím! Keď prídete domov po našej vlahe a vlhku (br-r-r) a všetci v doprave kýchajú a kašlú, chcete niečo také kŕčovité. Irochka tumanofaaaa, poďakovať !

Vynikajúci prírodný produkt

Ďakujem za milé slová. Ochutnajte a zahrejte!

[Irinka!]

Irinka! No vo všeobecnosti mi nedali karafu, aby som v nej ukázal krambambulu ... Nepriatelia! Majú tam domáci koňak ... Ale ukázalo sa. Našiel som pekný pohár, aby som sa ohlásil.
Ako som ti už povedal, skontrolovali sme krambambulu!
Na Nový rok som ich pripravil až tri! litre: pohánkový med, limetkový a lúčny med. Všetci traja sú skvelí! Pohánka bola prvá, ktorá odišla ... Pekelne lahodná pomáda!
Druhá je na lipovom mede. Jemná a jemná chuť! Úžasná vec!
Teraz končíme tretí a vychutnávame si ten na lúke. Mmm! Pieseň!
Ani neviem povedať, ktorá z nich chutí lepšie. Všetci sú dobrí na hanbu! Ach, sú vynikajúce!
Ďakujem za otvorenie Temka, priateľu! Teraz je kde sať diskutujte s vami o jemnostiach varenia a pitia vašej národnej mňamky!
Ale, výborne kope do hlavy! Takže napriek tomu odporúčam degustátorom, aby sa príliš nenechali uniesť! Aj keď chápem, že bude ťažké zastaviť sa, a niekedy je to jednoducho nemožné!

[Irinka!]

Mimochodom, keďže som taký bezstarostný uviazol prišiel k vám domov! ... Irinka! Máte v úmysle v blízkej budúcnosti otvoriť tému s palendvitsou?
Jedného z týchto dní rozprúdim palendvičku ... Keď bude hotová, rád by som ju ukázal vo vašej téme!
Alebo téma už existuje a ja som so svojou obvyklou slepotou zašuchotal okolo minulosti?

[Irinka!]

Mimochodom, keďže som taký bezstarostný uviazol prišiel k vám domov! ... Irinka! Máte v úmysle v blízkej budúcnosti otvoriť tému s palendvitsou?
Jedného z týchto dní rozprúdim palendvičku ... Keď bude hotová, rád by som ju ukázal vo vašej téme!
Alebo téma už existuje a ja som so svojou obvyklou slepotou zašuchotal okolo minulosti?

Žiadna Irishechka, všetky zásoby ušľachtilého mäsa zostali na Nový rok. V sklade ešte niečo zostalo, ale to je už iný príbeh. A zatiaľ čo si zaviažeme ústa. Prečo by ste si ho otvorili sami? Čo ti prekáža? Tieto recepty sú z kategórie večných! Nech aj ty máš.

Takto si super! Rozumné! Na rôznych medoch - viem si predstaviť, aké vynikajúce! Ďakujem za tvoje milé slová! Práve som túto vec objavil pre seba. Ak je veľmi silný, môžete ho viac zriediť. Ale menej je lepšie! Doprajte si zdravie!

no a ja som si pripravila drink s lákavým menom) o týždeň ti vezmeme vzorku, poviem ti. ale vo všeobecnosti existuje určité časové obdobie, koľko treba trvať? alebo vychladol a ochutnáš?))

no a ja som si pripravila drink s lákavým menom) o týždeň ti vezmeme vzorku, poviem ti. ale vo všeobecnosti existuje určité časové obdobie, koľko treba trvať? alebo vychladol a ochutnáš?))

ďakujeme, že ste venovali pozornosť receptu!
Pretože sa korenie varí, je možné ho konzumovať okamžite a dokonca aj v teplej (ako varené víno) forme. Skúšali sme rôznymi spôsobmi - chuť sa vždy mení a stáva sa žiarivejšou. Varte a povedzte!

[Irus!]

Prečo by ste si ho otvorili sami?

Irus! Zistil som, že by to bola výška nevďačnosti z mojej strany, aby som vyliezol so svojimi amatérskymi labkami do vašej sféry vplyvu!
Na fóre je veľký znalec bieloruskej kuchyne! Si to ty!
Súhlasím, že budem na úlovku, ale nie viac!
Počkajme si teda na tvoju tému! Som si istá, že rovnako ako všetci ostatní bude vynikajúca! Pretože ste zázrak!

dostať sa do svojej sféry vplyvu svojimi amatérskymi labkami

Ach, írsko, čo si zač! Nedovoľte ani také myšlienky. U nás ako taká bieloruská kuchyňa pravdepodobne vymrela. Varím to, čo varíme v každom dome. Vychádzam z platu môjho manžela, preto sú recepty také jednoduché. Vaše milé slová mi tak pekne padli na srdce, že som chcel tancovať! ... Ďakujem ti, môj drahý! Pripravte a vystavte svoje recepty, spustite temki! Neexistujú ŽIADNE moje sféry - sú naše!

Ak je veľmi silný, môžete ho viac zriediť.

No v receptúre dokonca odčítam množstvo vody ... Na pol litra vodky pridám iba 0,5 šálky. voda. To - to, mám takú ráznu krambambulu!

Neexistujú ŽIADNE moje sféry - sú naše!

Potom si správne rozumieme!

Potom si správne rozumieme!

taká razantná krambambula sa ukáže

Írčina a je to tiež veľmi dobrý liek na problémy žien, alebo skôr na problémy v období žien ... mmm, ako to slušnejšie povedať - momenty. Ak chcete, aby vás všetko bolí - trochu sa zahrejte a pohár po malých dúškoch. Bolesť okamžite ustúpi!

A skutočne, kto má šťastie, môj drahý! Kto má toho dosť a kto a každý mesiac, ako hodiny, na kliniku sanitkou ...

A možno si na budúcu dovolenku oblečiem slabšiu. A - to nás teraz dobre vyčerpalo. Ani koncert nebol na Silvestra úplne sledovaný.
Alebo len zostarnúť ...

a kto a každý mesiac, ako hodiny, na kliniku sanitkou

Viem to, povedali, že je potrebné rásť!

Hlásim sa. vyrobené z pohánkového medu. ľahko sa pije, hlava potom nebolí. chutné, jemné, bez zápachu. jedna mínus, môžete sa opiť)))
Mnohokrat dakujem.

Hlásim sa. vyrobené z pohánkového medu. ľahko sa pije, hlava potom nebolí. chutné, jemné, bez zápachu. jedna mínus, môžete sa opiť)))
Mnohokrat dakujem.

dobré zdravie! Tu nás správa teší! Poďakovať. rešpektovaný! som rád, že sa vám páčilo!

Ír, je to ešte zimný recept? Alebo keď je kúrenie vypnuté, je tiež dobré!

Ír, je to ešte zimný recept? Alebo keď je kúrenie vypnuté, je tiež dobré!

Olyushka je nápoj pre VŠETKY príležitosti! Ale ak sa podáva teplé, určite bude zima.

[Tumanchik]

Tumanchik, práve pridali trochu vodky, takže čistú vodku nekonzumujem ... Od toho roku budem robiť bobuľové tinktúry a nie je to ťažké!

Tinktúry z bobúľ sú od toho roku naplnené, urobím to, o to viac to nie je ťažké!

Cook drahý, nie je to stresujúce a chutné!

[Tumanchik]

Tumanchik, Recept som si dlho všimol, ale neurobil som ho a druhý deň som prečítal knihu a je tam pieseň o Krambambuli. To znamená, že na začiatku 20. storočia to bol veľmi populárny nápoj.
Jar S. S. Sergeev-Tsensky na Kryme, kapitola 5
„Nájomca spieval o akomsi víne„ krambambuli “.

Crum-bam-buli, dedičstvo po otcoch,
Obľúbený nápoj u nás,
A u-u-flat je taký liek
Keď nám je niekedy smutno.
Potom sme noc a deň
Pripravený na pitie krum-bam-bully
Crum-bam-bam-bam-tyran
Krambambuli!
Keď ma podvádzaš de-e-va,
Nie som dlho o tom gru-u-schu-u:
V pýche spravodlivej hnevu-evy
Dám iba zástrčku na strop!
Potom všetky panny, aspoň do čerta,
Potom vypijem crum-bam-buli
Crum-bam-bam-bam-tyran
Krambambuli!
Kedy sa mi stane, že zavolám
Na špinavom, sto-myslím dva-oh,
To bez toho, aby ste si sadli a zároveň jedli,
Obraciam oči k okuliarom ... “

Elya, práve si ma uviazol do tranzu! Tak rád !!!! A básne sú veľmi energické! Pokiaľ vám to nebude vadiť, upravím recept a vložím ich do textu, samozrejme s vašim dovolením!

[Írsky]

Írsky, ale čo s tým mám robiť? Práve som narazil na knihu, vďaka autorovi! Absolútne mi to nevadí, povedzte viac ľudí o tomto úžasnom nápoji!

O tejto téme budem tiež referovať, dnes som Krambambulu vyrobil zo zvyškov medu a vodky a už som sa olizoval v tom zmysle, že som si na skúšku oblizol lyžicu. Teraz pridám do dezertov namiesto alkoholu, lacné a veselé! Irina, ďakujem

O tejto téme budem tiež referovať, dnes som vyrobil Krambambulu zo zvyškov medu a vodky a už som sa olizoval v tom zmysle, že som si na skúšku oblizol lyžicu. Teraz pridám do dezertov namiesto alkoholu, lacné a veselé! Irina, ďakujem

Ďakujem Nataši za zdieľanie! Toto je skutočne skvelá domáca tinktúra!

[Irinka]

Irinkaa vyrobila som si aj túto tinktúru! Úžasná možnosť, ale silná! Nabudúce dám viac medu. Ďakujem za recept!

[galchonok]

galchonok-Kontrola, no, aká nádhera! Toto je nevyhnutné! V takej krásnej fľaši! Ďakujem veľmi pekne za zdieľanie. Nový rok je čoskoro. Ak pečiete niečo so sušeným ovocím, nezabudnite ich naplniť tinktúrou Krambambula. Vidíš ten rozdiel!

Áno, presne to urobím.

V takej krásnej fľaši!

Manžel bol kedysi predstavený, obsah bol dlho opitý a ona sa starala o fľašu, ale teraz to prišlo vhod

Dopadlo to veľmi pekne, doma.

: oops: Ďakujem!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, išiel som do kuchyne, aby som na Nový rok uvaril krambambulu.
Ďakujem za recept.

[Tumanchik]

Tumanchik„Ír, išiel som do kuchyne, aby som na Nový rok uvaril krambambulu.
Ďakujem za recept.

Ira, ako prebiehala ochutnávka?

Irisha, úprimne ochutnávka prešla. V medzinárodnom duchu: marocké pomaranče, talianska pizza, ruské koláče a koláče, ukrajinský karafa a bieloruská krambambula.


P.S. Ale pre novoročné krambambuli som zaviedol malú nuansu: pridal som trochu kandizovanej pomarančovej kôry, čipsy. Horná vrstva bez bielej. Prečo je krambambula dobrá, že si ju môžete riadiť podľa svojich predstáv. A je to hotové rýchlo.

Ďakujem za recept!

V medzinárodnom duchu: marocké pomaranče, talianska pizza, ruské koláče a koláče, ukrajinský karafa a bieloruská krambambula.

Irisha je veľmi rada, že sa jej páčila! A ešte viac ďakujem za takúto úprimnú fotografiu! A za radu s chuťou sa len pobozkám
Ďakujem za spätnú väzbu!

[Irina]

Práve som pripravila ďalšiu porciu, len som pridala trochu sušeného zázvoru, no, milujem to, myslím, že nezruinujem chuť.
IrinaEšte raz ďakujem za recept!

[Irina]

Práve som urobila ďalšiu porciu, len som pridala trochu sušeného zázvoru, no, milujem to, myslím si, že to nepokazím chuť.
IrinaEšte raz ďakujem za recept!

Nataša a ďakujem za použitie receptu!
Dievčatá, nechodte okolo! Pripravuje sa rýchlo. A potom je tu roztomilý vo fľaši. A otázka, ako namočiť koláče (koláče) alebo čo namočiť sušené ovocie, sa jednoducho nekladie!