Zelená káva (pražená)

Zelená káva (pražená)

Kategória: Nápoje

Zloženie
Zelená káva	250 g

Metóda varenia

• Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je rozhodnúť sa o hmotnosti kávy, ktorá sa má pražiť. Za týmto účelom vylejte kávu na plech v jednej vrstve. Potom zhromaždite kávu do nádoby, odvážte ju, zaznamenajte hmotnosť a potom zoberte požadovanú hmotnosť na praženie.
• Rúru predhrejeme s plechom na pečenie na 230C 15-20 minút. Nalejte kávu do jednej vrstvy. Vložte plech na pečenie do strednej polohy. Nechoďte ďaleko a počkajte na prvé kliknutia (praskliny), zvyčajne po 4 - 5 minútach. Tu sa musíte prispôsobiť svojej rúre. Mám mini rúru s výhrevným telesom v tvare písmena U, takže 5 minút mastiem, potom plech obrátim a opekám ďalšie 2 minúty. Čas sa počíta pomocou stopiek.
• Potom vypnite oheň, neotvárajte dvere, detekujte 20 minút.
• Po 20 minútach nalejte kávu do kovovej nádoby. Ochlaďte do bodu, keď sa môžete dotknúť rukami. Moja káva úplne vychladne za 20 minút. Rozstrapatte si ruky a odstráňte plevy. Potom vylejte kávu z nádoby za fúkania, aby ste odfúkli plevy. Najlepšie je to urobiť cez umývadlo.
• Mám taký cedník, veľmi pohodlný.
• 
• Vyskúšal som rôzne spôsoby praženia, ale tento vyhral svojou jednoduchosťou a rýchlosťou. Túto metódu používam už rok. Moja káva je jemenská arabica.

Poznámka

Spôsob praženia od LJ Katya 🔗

Pastelka, prečo by sa malo rozhodovať o hmotnosti kávy? Stačí dať na plech v jednej vrstve, koľko sa toho zmestí, je to nemožné?

Keby to bolo všetko také jednoduché, ako to autor popísal. Fry je v skutočnosti proces mimo procesov, pri ktorých zlyhávajú výkonné počítače. V Rusku sa praženie robí iba na jednom mieste a potom s chybami. A tu v rúre. No, len ísť smažiť.

[nitar]

Stačí dať na plech v jednej vrstve, koľko sa toho zmestí, je to nemožné?

Ir, môžete, ale potom strácate čas a čas. Jedna vrstva musí byť jasná a rýchla.

nitar, a vy s príchodom!

Imelo, ďakujem za recept na praženú kávu. Povedzte mi, kde ho kúpite.
Malý príbeh.
V dávnych, vzdialených dobách, aj za vlády Sovietov a pri nedostatku pravej kávy, som dostal 100 gramov zelenej kávy v objednávke. Internet ešte nebol a nevedel som, čo s ním. Ľudia ho vyhodili. Ležalo to so mnou, ležalo. Potom si pomyslím, nech si to len opečiem na panvici, možno sa niečo dobré ukáže. Ak to nevyjde, vyhodím to. A len som to na panvici vyprážal, kým sa farba nezmenila na svetlohnedú. Káva bola skvelá. Nestretol som sa s takou komerčnou chuťou praženej kávy. Preto snívam o tom, že si v obchode kúpim zelenú kávu a sama si ju vyprážam

[Helena]

Helena, Tiež som vyprážal na panvici, ale v rúre sa mi viac páčilo. Stupeň praženia je možné upraviť tak, aby vyhovoval vašim potrebám. Pred 5 rokmi som na stránke kúpil 6 kg naraz, je potrebné sa tam zaregistrovať a pre používateľov sú informácie o nákupe zelenej kávy. Bohužiaľ nemôžem nájsť presnejšie kontakty.

Všeobecne platí, že hľadaním v službe Google rozdáva veľa obchodov práve tu. napr .: 🔗

Tu hľadajte zelenú kávu
🔗

Ja som mala doma kávovník, zbierali zrelú kávu, sušili ju a môj manžel „dostal“ kávové zrná. Napadla myšlienka pokúsiť sa vyprážať, ale na internete som sa dočítal, že je to veľmi komplikovaný postup, a neurobil som to. A tak som chcel vyskúšať, čo sa stane ... Teraz tu nie je káva, strom, vyrástol veľký a dali sme ho do kancelárie

[Helena]

Helena, zelená káva je v obchodoch "Coffee Cantata" a na "Globe" včera videl. Ale z nejakého dôvodu to stojí viac ako vyprážané. Za starých čias to bolo naopak. Teraz bola povýšená na liečivý všeliek na chudnutie, aj keď je to všetko len reklamný kúsok.

Dievčatá, všetkým veľmi pekne ďakujem za adresy. Pre mňa je to najpohodlnejšie na Globe. Všetko s pripravovaným NG

Mal som smutný zážitok - upálený. Môžete to vyprážať na fritéze?

[Objem]

Objem, Áno, v obchodoch je cena skutočne predražená !! Preto je výhodnejšie nakupovať hromadne.

Môžete ho vyprážať na fritéze?

Tatyanasamozrejme môžete smažiť. Rovnakým princípom. A áno, môžete to spáliť .. keď som smažila na panvici, nedokázala som sa prispôsobiť dlaždici .. nakoniec - celá kuchyňa bola zadymená.

[Omela]

Omela, zabitý na mieste! No, jack všetkých obchodov! A sho, žaluďová káva skončila? (Uškŕňam sa nad tým, pretože som zostal bez neho a okrem toho nepredávajú sľúbený jačmeň menej ako vedro) A tiež som vás predstavil v kuchyni so stopkami

Tan, ja nepijem kávu. Za manžela sa snažím. A žaluď tam stále je.

Nie, pozri, a ona je tiež starostlivá a milujúca manželka! : a-kiss: Prečo jedno dievča potrebuje toľko talentov?

A talentovaný človek je talentovaný vo všetkom !!!

No, je to rovné ..: ups: jo ... som na písacom stroji .. a krížik ..

Chcem si kúpiť aj zelenú kávu, ktorá sa bude pražiť podľa môjho vkusu. A potom som si nedávno kúpil praženú kávu v zrnkách, ukázalo sa to nesmierne hnusne - normálna káva sa mieša so spálenou kávou. Vyprážam na hustej placke na deliči plameňa.

[Alevtina]

Alevtina, na benzín samozrejme všetko dopadne dobre!

Vyprážam na hustej placke na deliči plameňa.

Ak je panvica liatinová, potom to dopadne dobre, ale ak je vyrobená z iného materiálu, potom jednoducho osušte zrno.

[Margit]

Margit, Vyprážam na odlievanej panvici Kukmar. Úžasne pražia orechy.

Káva samozrejme nie je orechová, ale môžete vyskúšať, vaše skúsenosti sa objavia .... Napriek tomu, ak existuje liatinový kotol, potom je to najlepšia voľba.

[Margit]

Margit, je tu kotol, otestujme obe možnosti.

To je správne!

No, len ísť smažiť.

aj „len pražiť“, ale čerstvé sa nevie, aký starý je obchod.
Vyprážame aj doma. V kotlíku za stáleho miešania. Opečieme malé množstvo, aby vydržalo asi týždeň. Potom nie je aróma rovnaká.

Ahojte všetci! Môžem vložiť svojich 5 kopejok?
Boli časy, keď som pracoval ako predavač v luxusnom obchode s čajmi a kaviarňami. Raz mi teda technolog vysvetlil, že káva sa praží v bubne, ktorý sa neustále točí. Imelo, je jednoducho skvelá, robí správne, že má 1 vrstvu kávy. Ak vyprážate na otvorenom ohni, musí sa neustále miešať, aby sa vyprážalo rovnomerne. Majte na pamäti, že liatina po vypnutí ohňa zrno ešte dlho zahreje a káva môže trochu prepiecť. A kúpiť ho v Moskve nie je vôbec problém. A cena je veľmi vysoká. V skutočnosti to pri nákupe stojí menej ako vyprážané (rovnakej odrody), ale teraz tento dopyt určuje ponuku.
A teraz rada, ktorú som dal svojim zákazníkom: 1. Ak ste zomlievali veľa kávy (kúpili ste ju alebo vám ju predložili), potom ju uložte do nádoby s pevne zaskrutkovaným vekom v MRAZNIČKE! Veľmi dlhé obdobie, t. J. Takmer rok, si zachová svoju chuť a arómu. Už som si to nenechal, neviem. Aj keď si myslím, že to bude pokračovať ešte viac. Káva bude ako čerstvo zomletá!
2. Ak máte šťastie a kúpili ste veľa dobrých kávových zŕn, je lepšie skladovať ich v nádobe s pevne zaskrutkovaným vekom v CHLADNIČKE!
Kávu neskladujeme v žiadnych skriniach. Pamätajte, že existujú éterické oleje, ktoré sa vyparujú zo zle uzavretých obalov a v horúčave stekajú.
Moji stáli zákazníci za mnou za túto radu mnohokrát prišli s vďačnosťou. Dúfam, že to bude niekomu užitočné na vašom obľúbenom fóre

Ak vyprážate na otvorenom ohni, musí sa neustále miešať, aby sa vyprážalo rovnomerne. Majte na pamäti, že liatina po vypnutí ohňa zrno ešte dlho zahreje a káva môže trochu prepiecť.

Áno áno áno! Dodržiavame. Manžel stále stojí a mieša kávu, nepretržite „šur-šur, šur-šúr ...“ A vieme aj niečo o mrazničke, ukladáme tam zelené zrná, veľkú zásobu vyprážaných zŕn - tiež . Zem neskladujeme, tesne pred vyprážaním ju pomelieme na jednu plnku v Turci.