Čokoládové karamelky (Schoko-karamelový bonbon)

Čokoládové karamelky (Schoko-karamelový bonbon)

Kategória: Kulinárske recepty

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
maslo	30 g
tmavá čokoláda	50 g
cukor	150 g

Metóda varenia

• Cukor bez toho, aby zasahoval do karamelizácie na suchej hustej panvici (alebo pripravte karamel, ako vám vyhovuje), a potom do karamelu pridajte maslo a rozlomte čokoládu; nezasahujte, keď sa čokoláda po niekoľkých sekundách rozpustí, odstavte z ohňa, RÝCHLO a ENERGIE miešajte zmes do hladka, maslo bude úplne prekážať karamelu. Položte na rovný povrch (sklo. Doska, taška, pergamen atď.) A vyhlaďte lyžičkou / nožom asi na 10x20cm. Nakrájame na sladkosti.

Miska je určená pre

230 g

Čas na prípravu:

15 minút

Program varenia:

tanier

Poznámka

Sladkosti ako karamelky, tvrdé, sania. Na fotografii vyzerá povrch mastný - nie je, je taký lesklý!

[Nataša!]

Nataša! Aké miielo! Nádherné detské domáce sladkosti! A keď vychladnú, stávajú sa veľmi tvrdými alebo zostávajú viskózne? Súdiac podľa fotografie, zdá sa byť vláčny ...

[Irina]

Irina, Zabudol som im dať popis, pridané, stužujúce, ako karamel!

[Nataša!]

Ďakujem za objasnenie, Nataša! Ďalšia otázka: nelepili sa po ochladení na povrch toho, na čo ste ich nasadili? Alebo má zmysel natierať jedlo. film? V zásade nemám žiadne hladké povrchy.

Ira, som na hladkom pohári. Urobil som to na tabuli, všetko bolo v poriadku, bol položený film alebo taška kvôli spoľahlivosti a lesk bude lepší pre sladké!

No dobre! Ďakujem ti veľmi pekne!