Cibuľový prášok

[Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!]

Cibuľový prášok

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
repková cibuľa

Metóda varenia

• Cibuľu olúpte, nakrájajte na pol krúžky ručne alebo kuchynským robotom.

• Položte na police s elektrickou sušičkou alebo na plech na pečenie.

• Sušte do chrumkava na vysokom stupni v sušičke alebo pri 60 - 70 stupňoch s prúdením v rúre.

• Vložte suchú cibuľu po častiach do mlynčeka na kávu.

• Pomelieme na požadovanú jemnosť.

• 
• Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Program varenia:

elektrická sušička, rúra

Poznámka

Väčšinou také cibule na jeseň nevarím. Robím to na jar, keď v pivnici začnú katastrofálne pučať cibuľové zásoby. Na fotografii je aj jarná cibuľka. Skladujem v plátenom vrecúšku. Zavesím tašku. Cibuľa je spočiatku biela, ale nakoniec získa krásny karamelový odtieň. Myslím, že oxiduje. Vôňa tejto cibule ale vyplní celú miestnosť, kde sa nachádza. Je neuveriteľný!
Cibuľový prášok nepripravujem pre budúce použitie. Robím ho, keď potrebujem zo sušenej cibule. Cibuľový prášok sa používa do marinád, omáčok a na pečenie.
Ak máte naklíčenú cibuľu alebo cibuľu, ktoré sa nedajú skladovať, pripravte si také prázdne miesto. Nebude nečinne ležať. Odporúčam!

Potvrdzujem, že je to vynikajúce. Cibuľu nemám kde skladovať, a tak som vlani na jeseň sušila celé vrece cibule a zomlela ich na prášok. Okamžite som ho sušila, až kým nemal karamelovú farbu.

Môžete nám povedať viac o tom, kde sa používa suchá cibuľa alebo cibuľový prášok? Brúsenie nie je problém, ak je to potrebné.

[Tatyana]

Robím ho, keď potrebujem zo sušenej cibule. Cibuľový prášok sa používa do marinád, omáčok a na pečenie.

Tatyana, Angela naznačila v recepte, ja som urobila taký prášok, pretože môj manžel neje v polievke cibuľu, tak som ho pridala namiesto restovaného. Pri marinovaní mäsa a rýb tiež niečo duste, ale všade tam, kde je obyčajná cibuľa.

Potvrdzujem, že je to vynikajúce

pridanie sa k Elene
Robil som jeden rok na jeseň v dedine, sušený na plynových konvektoroch, aby el. šetriť energiu
cibuľový lieh sa spočiatku predral k slzám, ale výsledok predčil všetky moje očakávania
v byte ťažko opakovať kvôli zápachu

A môžete si prečítať viac o tom, kde sa používa suchá cibuľa

okrem použitia Angely môžem pridať sám od seba: Chlieb si pomazám maslom a na vrch sa vyliala suchá cibuľa, osmažené vajcia, posypané cibuľou
skrátka rád som používal do tých jedál, kde nemal čas zmoknúť
Ďakujem pekne, Angela

v byte

Minulý rok som sušila doma, teraz suším vonku na záhrade. Nepovedal by som, že ten zápach je naozaj veľmi silný, otvoril som okná a dvere. Sused sa potom spýtal, prečo to vo mne tak príjemne voňalo.

Nepovedal by som, že ten zápach je naozaj veľmi silný, otvoril som okná a dvere.

len, trpím "gigantizmom", urobil som 4 palety (2 v kuchyni, 2 v miestnosti), áno, v počiatočnom štádiu bol silný zápach a na konci - božská aróma)))
počasie je chladné, pretože bola neskorá jeseň, a preto nemohla otvoriť dvere a okná

„gigantizmus“

Čo potom trpím? Vlani na jeseň som vysušil celú tašku.

Takže každý rok suším cibuľu v obrovských množstvách))) Mám ju potom vo všetkých jedlách namiesto čerstvej. Veľmi pohodlne. A zelená suchá krajina, je pre nich také príjemné posypať hotové pokrmy a nechať ich zovrieť. Ale naše obľúbené jedlo so sušenou cibuľou je chlieb. Vôňa počas pečenia je úchvatná!

[Tatyana]

Dievčatá, ďakujeme, že ste sa zastavili a odpovedali na otázky.

kde sa pouziva sucha cibula alebo cibulovy prasok?

Tatyana, Napísal som do poznámok a dúfam, že dievčatá moje vysvetlenie doplnili.

cibuľový lieh sa spočiatku predral k slzám, ale výsledok predčil všetky moje očakávania

V tomto som akosi pokojný. Varím na jar, v dome. Myslím si, že prevencia proti chrípke Vonia nie dlho, zvyknem si

Ďakujem všetkým za odpovede! Ak si dám vlastnú cibuľu, určite ju usuším, je to veľmi zaujímavé. Škoda, môj nemá rád cibuľový chlieb, ale ja ho milujem)))

[Angela]

Angela, skvelá cibuľa! Milujem tento, pomeliem ho na mlynčeku na kávu a takmer všade pridávam túto a suchú zelenú. Ďakujeme za pripomenutie, je čas vyrobiť novú dávku.
Venera007, Tanya,

je všeobecne možné vôňu všade, chuť jedál je vynikajúca! Pridajte do rozohriateho oleja na panvici, trochu ho podržte, aby sa prejavila aróma, a orestujte praženicu, pridajte k mletému mäsu, marinujte k mäsu, smažte k polievke, omáčke a ragú. khachapuri "- iné slané pečivo. Nedávno som „zabila“ svojho manžela lahodnou „mládeneckou“ večerou špagiet s omáčkou na takej cibuli a zvyškom mäsa s paradajkami. Vyvalila som oči, jemu sa to tak páčilo! A tajomstvo je v tejto cibuli, rozohriatej na oleji, aby aróma prešla do mastnej formy.

Angel, chápem, že otázka je hlúpa, ale aj tak: koľko z 1 kg je suché? Nemám svoje, tak kupujem tak som zvedavá, koľko to bude stáť. A ešte jedna vec: pri sušení je vôňa silná, ako som pochopil, neoplatí sa sušiť niečím v tej istej sušičke? Okrem mäsa - tu bude táto vôňa v +.
Tento prášok mi môže dobre vyhovovať, rovnako ako prášok zo sušenej spony, na diétne pečenie.

[ang-kay]

ang-kay - Angela!
Zasiahnutý pádom! Len v peci na prúdenie ??? A dostanete túto ohromujúcu cibuľu ???
Aký som „chytrý“, vyhnal som ho z Izraela! Myslel som si, že je taký zlatý ...
Geniálne! Angela!
Teraz vás prosím, učte o konvekcii: presne ako dlho? Alebo v niekoľkých etapách? Do akého stavu by sa to malo dostať?
Izraelská cibuľa je zlatá, akoby vyprážaná a stále suchá. Keď ho rozdrvím rukami, tuk zostane. Ako keby sa to sušilo na oleji.
Cesnak som sušil konvekciou. Tiež 50-60 stupňov. Ale niekoľko dní, niekoľko hodín, pretože rúru nemožno udržiavať otvorenú. Má inteligentný mozog a vypne sa.
Urrrraaa! Teraz si cibuľu NECHAJEM!
(No, o čom som predtým premýšľal? Sušenie cesnaku, sušenie jabĺk a cibule ... už od Izrailovky).

[Anastasia]

Anastasia, Tatyana, ďakujem za pochvalu receptu)

ale aj tak: koľko z 1 kg je suché?

Anh, nikdy nevážim. Môžem si sadnúť a ošúpať a nakrájať vedro cibule. Tanya-Admin sušila cibuľu. Tam si myslím, že sú gramy.

nemáte čo sušiť spolu v tej istej sušičke? Okrem mäsa - tu bude táto vôňa v +.

Áno, musíte sušiť zvlášť.

na konvekcii: presne ako dlho v čase? Alebo v niekoľkých etapách? Do akého stavu by sa to malo dostať?

Tatyana, rúru nie je potrebné udržiavať otvorenú. Pravidelne otvárajte, aby para mohla unikať. Nemôžem povedať o čase, pretože to závisí aj od rúry, šťavnatosti cibule a jej množstva.

Keď ho rozdrvím rukami, tuk zostane. Ako keby sa to sušilo na oleji.

Pravdepodobne na oleji a sušené. Táto je iná. Ale vôbec nie horší.

Do akého stavu by sa to malo dostať?

Sushi do stavu, ktorý potrebujete. Do poznámok som napísala, že najskôr to mám biele, potom stmavne. A Lena-Silyavka zaschne do karamelovej farby.

koľko to bude stáť

Myslím si, že je to stále lacnejšie ako kupovať hotové sušené.

Myslím si, že je to stále lacnejšie ako kupovať hotové sušené.

Je to pochopiteľné)) Len ma nebaví riadiť sušičku poloprázdnou - ku kuraciemu carpaccio môžete určite pridať.

nemáte čo sušiť spolu v tej istej sušičke?

Sušila som s paradajkami, vône sa nezmiešali. O tom písala aj Tanya-Admin.

Dievčatá, ako to dávate do chleba? Minulý rok som to sušila.Vôňa je úžasná. A vložil som to do cesta a vôňu nebolo nijako zvlášť cítiť, bolo tam trochu chleba s horkosťou. Kváskový chlieb. Možno existujú nejaké jemnosti?

[Mila zlatíčko]

Mila zlatíčko, práve pri miesení cesta. Vonia a chutí horko.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ďakujem. Musíme sa tiež pokúsiť. Akosi som to dala rovno do cesta. Suché. Možno veľa

A sušil som to na jeseň. Po zbere som cibuľu s malými chybami odmietol, a tak som ju sušil. Na jar zopakujem sušenie.

Ja taký pór suším. Na konci jesene sa ho veľa predáva na veľkoobchodnom trhu za veľmi príjemnú cenu. Chlieb s ním + kôpor - rozprávka! Je to tak, že existuje taká chuťovo-aróma ... masla (z nejakého dôvodu). Ani som si nemyslel, že je možné repu vysušiť! Ale na jeho jar, ktorá začne pučať, je veľa v predaji. A často leží v „markdown“

[Angela]

Angela, nakoniec sušenú cibuľu Z 8 veľkých cibúľ je toto východisko.




Vôňa je očarujúca, aj keď zatiaľ čo celý byt sušil, bolo cítiť po cibuľke, myslela som si, že ma môj muž hryzie, pretože neznáša vôňu cibule, ale teraz hovorí, že vonia veľmi chutne. Doteraz som s tým nič nerobil, ani som to nedrvil, ale z hľadiska tvojho Cibuľové práškové rožky, koniec koncov, boli to oni, ktorí ma podnietili k sušeniu cibule.

[Tan,]

Tan, no krása! Bolo treba urobiť viac naraz, aby vyschli a neskúšali nervy jej manžela jedným ťahom) Bude sa ti páčiť. Aromatické a chutné s ním. Čakanie na rožky)

[Angela]

Angela, dakujem za recept. Tiež som sušila cibuľu. Býval som v obchode, ale domov je lepší: voňavejší a nežnejší.

[Vita]

Vita, vôbec nie. Samozrejme, doma je chladnejšie! Myslím si, že je to aj oveľa lacnejšie)

Dievčatá, milujem sušenú cibuľu! Po vysušení je všetkých päť paliet obsadených, a to päť až šesťkrát! Vôňu doma asi nikto nevníma. každý má rád cibuľu! Potom ho dám všade, aj keď pražím mleté ​​mäso, a nechce sa mi za ním zvlášť pražiť cibuľu, meliem ju priamo rukami, v surovom mletom mäse a všetko spolu osmažím, dopadne to výborne. Môžem stáť pri nádobe s cibuľou a len tak jesť ... Nenahraditeľná vec v dome !!

a aké chutné syrové krekry s cibuľou ... abaldet!

Izraelská cibuľa je zlatá, akoby vyprážaná a stále suchá. Keď ho rozdrvím rukami, tuk zostane. Ako keby sa to sušilo na oleji.

Táňa, je vyprážaný a potom ho vysušili.

[Angela]

AngelaMyslím, že viem, čo budem robiť od pondelka.
Práve dnes som sa pozrel na mreže s cibuľou, ktoré sú zavesené v letnej kuchyni. Cibuľa uložená na jeseň už začína aktívne pučať. Väčšinou to sadím naklíčené do zeme, do zelene. Ale je ešte skoro a chcel som vyskúšať takúto sušenú cibuľu. Dlho som počul a vedel, že cibuľa je sušená, ale z nejakého dôvodu som to neurobil, ale potom som si prečítal komentáre a rozhodol som sa.
Silyavka, Helena, ďakujem, že ste tému preniesli do témy

[Nila]

Nila, Nelya, urobte to, je to vynikajúce, ak je to sušené do zlatista, je to všeobecne vynikajúce.

[Silyavka]

Silyavka, Helena, a ako dlho ste sušili do zlata? Vysuším to v dome, bojím sa, že to môj manžel s tým sušením pošle z domu.



Môžete to samozrejme vyskúšať v rúre, ale mám ju za 46 litrov a palety na sušičke sú už 6. Ale druhý rok som sušičku nedostal.

Dievčatá, skôr ako muži, nemajú tak radi luky ?? Suším - všetci iba chodia a čuchajú ... s potešením

[Nila]

Nila, Nelya, vôňa je tam iba na začiatku sušenia, o tomto som už písala, potom sa vôňa zmení na lahodnejšiu. Nepamätám si čas, nepozerám sa na ten čas. Ak je možné sušičku umiestniť na verandu, je lepšie ju umiestniť. Vôňa čerstvej cibule sa vstrebáva do môjho oblečenia.Minulý rok som išla dlho cibuľu páchnuť.



Svetlana-kat, Svetlana, súhlasím, že vôňa čerstvej cibule je veľmi silná. Alebo je môj luk taký vlastný.

Musíte uznať, že vôňa čerstvej cibule je veľmi silná. Alebo je môj luk taký vlastný.

tak toto je najchutnejšia !! Lahodná vôňa!

Keď šaty sušili, moje oblečenie nevonialo ako cibuľa.Štipľavý zápach je cítiť iba na začiatku sušenia, možno hodinu alebo trochu viac, potom je vôňa príjemná. Milujem aj sušenú cibuľu.

Angela, zabudol som sa nahlásiť. Cibuľu som sušila, očistila 2 vedrá od klíčenej cibule. Ukázalo sa to 6 plných, veľkých zásobníkov sušiča Veterok2. Vyschnutý som to nalial do hrnca, toľko to dopadlo. Kastról platí pre 5 litrov.


Neusušila som ho, kým nemal karamelovú farbu, môj manžel sa začal vzrušovať, že sušička funguje 15 hodín, koľko svetla zapne. Lacnejšie je vyhodiť naklíčenú cibuľu a kúpiť si novú. Už pri odchode do práce vyschol, aby sa javil menej.

môj manžel už začal byť nadšený, že sušička funguje 15 hodín, koľko svetla sa zapne. Lacnejšie je vyhodiť naklíčenú cibuľu a kúpiť si novú.

A pre všeobecný vývoj ste na to vlastne neprišli? Pre zaujímavosť.

[Žirafa]

Žirafa, Tanya, nie, nemyslel som. Aj keď najzaujímavejšie! Neviem, koľko sa sušička objavila za 15 hodín. A neviem, koľko je teraz cibule v obchodoch, ale hovoria, že klesla cena oproti tomu, čo sme si vzali na jeseň.

Ale pre mňa, takže sušená cibuľa je stále iný výrobok ... A ak si kúpite sušenú cibuľu, potom nie je lacná farba ... takže je určite výhodnejšie vysušiť sa)))

[Tatyana]

Tatyana, Súhlasím so všetkými 100

koľko svetla sa otočí

1) 0,6 kW × 15 h = 9 kW
2) 9 kW × Vaša tarifa za elektrinu = Náklady na elektrinu vynaloženú na sušenie časti cibule
3) Hmotnosť hotovej porcie cibule v kg ÷ (Náklady na elektrinu vynaloženú na sušenie časti cibule + Náklady na časť surovín vložených do sušenia) = Súčet nákladov v prepočte na 1 kg vami vyrobenej sušenej cibule.
4) Porovnanie Výška vašich nákladov v prepočte na 1 kg sušenej cibule a cena 1 kg sušenej cibule v predaji.

Cibuľu som sušila, už 2 vedierka

Nelya, dievčatá ti správne napísali, že ide o úplne iný produkt. Ak si kúpite sušenú cibuľu, potom sa ukáže, že je mnohonásobne drahšia ako varená vlastnými rukami. A ak veríte tomu, čo napísala Marina, potom ste na jeho sušenie minuli 15 hrivien a 12 kopejok. To zodpovedá nákupu 2 kg čerstvej cibule. A 2 kg cibule nie sú dva vyradené vedrá. Preto nech manžel nevrčí)

A mám veľmi rada sušenú cibuľu. Tento rok chcem vysadiť viac, aby som ju vysušil pre budúce použitie. Pridávam ho všade, aby som vylepšil chuť jedla a arómu.

[Nila]

Nila, nájdi to na youtube. vyprážaná sušená cibuľa. tam to netreba sušiť v sušičke. Možno by ste to chceli urobiť.

[OgneLo]

Dievčatá, nerozumiem, kde ste vzali myšlienku, že sa mi nepáčilo sušiť cibuľu v sušičke? Možno som celkom jasne nepísal, pretože som prišiel z práce domov s bolesťou hlavy a tlakom. Ale písala som tu aj v altánku, že to bol práve môj manžel, ktorý sa práve objavoval, a aby som ho nedráždila a nehádala sa s ním, ráno som iba vypla sušičku a potom ešte viac, aby to by sa trochu ochladilo. Pretože to bolo zapnuté od 18. do 7. hodiny. Trochu sa ochladila, môj manžel išiel do práce a ja som to znova zapol. Je zbytočné sa s ním hádať, všeobecne mi hovoril - prečo potrebujete túto sušenú cibuľu a čo s ňou urobíte?
OgneLo, Marina ま り な, ang-kay, AngelaĎakujem, že ste mi vypočítali náklady. Ale dokonale chápem, ako počítať, len sa s tým nechcem ani len trápiť.

toto je úplne iný produkt

pri čom vkksny. Trochu som to osušil so soľou a korením na testovanie a ...
Moja sušená cibuľa sa nedožila polievok a iných rôznych jedál

Moja sušená cibuľa nespĺňala polievky a iné jedlá

To isté som mala aj s prvou sušenou cibuľkou
Trochu vysušený, musel som vyskúšať. A tento rok som špeciálne kúpila cibuľu na sušenie. A sušené))) teraz je dosť polievky a duseného mäsa a zeleninového duseného mäsa))