Pikantné melasové cookies Anny Burrellovej - fotorecept na Mokerone: najlepšie recepty

Korenené melasové sušienky od Anny Burrellovej

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
pšeničná múka	2,5 šálky *
trstinový cukor	1 pohár
zmäkčené maslo	1 balenie (170 - 180 g)
kuracie vajce С0	1 ks.
tmavá melasa (trstinová melasa)	3/4 šálky
prášok do pečiva	2 lyžičky
mletý zázvor	1 lyžička
mletá škorica	1 lyžička
pomleté klinčeky	1/2 lyžičky
soľ	1 štipka
* 1 pohár =	240 ml

Hneď vás upozorním: ak máte rovnako ako ja lícne kosti zo sladkých dezertov, nedávajte do cesta cukor !!! Používame iba na posypanie.
Choď!
Všetky suroviny si pripravíme tak, aby boli po ruke.
Predhrejte rúru na 180 gr. ZO.
Primiešame múku, prášok do pečiva, soľ, korenie.
1/3 cukru necháme na formovanie sušienok, nalejeme do akejkoľvek pre vás vhodnej nádoby.
Zmäknuté maslo rozšľahajte mixérom so zvyškom cukru (platí to len pre povestnú chuť na sladké!), Alebo bez cukru (pre všetkých ostatných), kým nezíska vzdušnú homogénnu konzistenciu.
Pridajte melasu a vajce, vyšľahajte dohladka.
Nalejte múkovú zmes do olejovej zmesi, 1/3. Mixujte zakaždým pri nízkej rýchlosti, až kým nebude hladký.
Zmes naberieme odmerkou (na zmrzlinu alebo ~ = 2 polievkové lyžice. L.), nakvapkáme ju na cukor, stočíme, stočíme do guľôčok súčasne, natrieme na plech s nemastným papierom na pečenie, sploštenie guličiek. Dajte na plech na pečenie vo vzdialenosti ~ 5 cm od seba.
Pečieme v rúre 9 - 10 minút (odporúča Anna) alebo 20 minút, ak ste ako ja dostali 24 koláčikov, a nie 36 ako Anna. Je to zvláštna vec ... Naše lyžice boli rovnaké, ale sušienky mali rozdielnu veľkosť ... Anna bola prefíkaná, keď vydala sušienky.
Ochlaďte pripravené sušienky na mriežke.
Pomôž si sám!
pokiaľ samozrejme nič nedrží spolu ...