Zemiaková tortilla od Gordona Ramsayho

Zemiaková tortilla od Gordona Ramsayho

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Veľké zemiaky	4 veci.
Maslo	100 g
Rozmarín (listy)	4 vetvičky
Tymián (listy)	4 vetvičky
Soľ, korenie podľa chuti

Metóda varenia

• Zemiaky olúpte, nakrájajte na tenké plátky. Natrel som Bernera, najmenšia pozícia na krájači.
• Listy s rozmarínom a tymianom, soľou, korením, pomelieme na mlynčeku alebo na mlynčeku na kávu.
• Maslo rozpustíme.
• 1/3 oleja nalejte do liatinovej panvice, 1/2 časti zemiakov dajte „kachličkami“. Navrch nalejeme 1/3 oleja, ktorý štetcom rozotrieme po celej ploche. posypeme 1/2 zmesou bylín. Ďalej vyložíme zvyšné zemiaky, vylejeme zvyšný olej a posypeme zvyšnou zmesou bylín.
• Vložte zemiaky na 30-40 minút do rúry predhriatej na 180C.
• Ďalší na prvý pohľad primitívny recept z knihy „Jednoduchý a vkusný“. Ramsay má zjavne nejaké kúzlo, ktoré sa ukáže ako veľmi chutné !!! Mojim mužom sa to páčilo!

Miska je určená pre

4 porcie

[Omela!]

Omela! Vaše zemiaky sú fantastické! Fotka je nádherná ako vždy! Všeobecne platí, že všetko, čo ukážete, si zaslúži tie najlepšie slová!

A Ramsey ... je stále plagiátor ... Už ho nejaký čas nemám rád, (čo ho, samozrejme, nezaujíma). Bojím sa toho povedať až príliš, ale dosť často sa u neho stretávam s jedlami, ktoré má v pohode tyrit z špeciálne Francúzska kuchyňa, a rovnako ľahko ich priradí sebe, milovanému ...
Toto jedlo je svetoznáme „zemiaky Anna“ (pommes anna). Šialene chutné sedliacke jedlo, ktoré nemá nič spoločné s Ramseyom ... Čo ho tiež zaujíma ... Bohužiaľ ..

[Irina]

Irina, poďakovať!
Čo sa týka Ramziho a kto koho zväzuje. Možno máš pravdu. Ale pre mňa osobne - to nevadí. Videl som recept, chutilo mi podávanie, varil som, páčil sa mi výsledok. Ak je to trápne, môžete z mena tiež odstrániť Ramziho.

Čo si, drahá! Začal som rozprávať, pretože, mimochodom, som musel povedať o bolestivých ... Všetko - presne naopak! Ak to považujete za vhodné - odstráňte moje výlevy, aby nebránili ľuďom, ktorí sa tešia z vašej témy!

Preto sa pre recept získavajú lahodné zemiaky! Na programe robím výpek v pomalom hrnci.

[Irina]

Irina, hovoríte správne, nech sa páči varenie a výsledok! A kto s čím prišiel, nech na to príde sám.

Taia, Veľmi milujem tymián. Robím s ním aj také zemiaky (bez moriaka) https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=184172.0

Bez obáv, bez starostí, ale vaše ústa sú plné rozkoše!

[Michaska]

Michaska,
Annine zemiaky majú vlastne stále smotanu. A odstráňte rozmarín.
Omela,
Poďakovať. Mám aj horák, ale všetko som krájal staromódnym spôsobom, perami. Musíme pripraviť toto kulinárske zhýralosti a ohromiť všetkých!

Annine zemiaky majú vlastne stále smotanu. A odstráňte rozmarín.

Súhlasím s rozmarínom, ale o kréme sa dá polemizovať ... Ale už som múdra a nebudem kaziť tému Imelo.

[Michaska]

Michaska,
„... ale pravda je nákladnejšia.“))
Mohol by som uviesť aj zoznam referencií, ale nebudem. Áno, a v Bretónsku som jedol so smotanou (aj keď tam sa vo všetkých jedlách, dokonca aj v typických, nalieva maslo a smotana, čo je okraj mlieka).

[Ľudmila]

Ľudmila, Helenadakujem, recept je naozaj primitívne prostý. Berner je pre mňa pohodlnejší, ukáže sa to rýchlejšie a tenšie. Nemôžem to rezať rukami.

okraj je mliečny)

Ale nestihol som si vychutnať ich kuchyňu. Presnejšie povedané, dokonca - problémom bolo jesť normálne jedlo. Všade - krčmy a rýchle občerstvenie. Tak som chcel grilovanú zeleninu, dokonca kričať .. takže som nemohol nikde jesť .. kdekoľvek !!!! V Škótsku áno a jahňacie mäso v mätovej omáčke, haggis (aj keď mi nechutí) atď.

Xu! Vyprážaný zemiak je naša fse !!!!!

Ir,

[Omela]

Omela,
Musel som ísť do kaviarní so špecializáciou na pohánkové palacinky. Často podávajú aj grilované mäso a zeleninu (dostupné v ponuke). A samotné palacinky sú skvelá vec. Lepšie ako akákoľvek pizza. Mal som dať pár receptov na pekárničku. A tiež najchutnejšie jedlo v podnikoch, kde sa stravujú samotní miestni obyvatelia.

PS Práve som napísal a uvedomil som si, že píšem o Bretónsku (ktoré je vo Francúzsku) a vy - o Británii (teda Veľkej Británii).

a vy - o Británii (teda Veľkej Británii).

Vo Francúzsku niečo bolo oheň.. jesť !!!

A tiež najchutnejšie jedlo v podnikoch, kde sa stravujú samotní miestni obyvatelia.

Áno, ale myslím si, že sú všetky v krčmách.

[Omela]

Omela,
V Británii som bol iba v Silverstone (na pretekoch). Normálne jedlo bolo teda v prevádzkach na ryby a hranolky. Pravda, chutne sa kŕmili, aj keď som sa dva-tri dni unavil a chcel som obyčajné varené zemiaky, kyslú kapustu, ľahko solené uhorky, huby a sleďa !!!

ale podla mna su vsetci v krcmach.

Musíte poznať miesta.)) Ale vážne, opýtajte sa Rusov žijúcich na týchto miestach alebo miestnych priateľov. Spravidla to pomôže. Robím to vždy predtým, ako preskúmam nové miesta.

Chcela som obyčajné varené zemiaky, kyslú kapustu, mierne solené uhorky, šampiňóny a sleďa !!!

Oooh, je to tak pre každého. Raz mi po 2 týždňoch v Španielsku nenapadlo vôbec nič, iba zemiaky a slede !!!

opýtajte sa Rusov žijúcich konkrétne na týchto miestach alebo miestnych priateľov.

Pravdepodobne, ale mali sme veľmi rušný výlet po Británii do Škótska Wells a späť do Londýna. A žiadne pozitívne skúsenosti s jedlom.

Raz mi po 2 týždňoch v Španielsku nenapadlo vôbec nič, iba zemiaky a slede !!!

A potom prídeš, a to je smola. Chcela by som paellu, cavu, sangriu a jamon.)))

A žiadne pozitívne skúsenosti s jedlom.

Čo iné bolo vynikajúce. Porciované yorkshirské pudingy. Mäso z nejakého dôvodu nenadchlo, ale pudingy mmmm ...

No nejem pudingy ... zachránilo ich portské víno.

[Omela]

Omela,
Áno, je to kríženec medzi chlebom, clafoutis a soufflé. Ani neviem, ako to mám vysvetliť. Chutné a nie sladké.
Portské víno je v pohode. Minulý rok mi priniesli fľašu portugalského prístavu, išli na návštevu a akosi nenápadne s dobrou pochúťkou vypili s kamarátom pár pohárov. Potom sa pozriem na fľašu: pevnosť, mamadaragaya. Hlava to pochopí a nohy sa zrazu vzdali. Plné perdimonokly. Ale chutné!

Normálny portugalský prístav som u nás nikdy nestretol, pretože to stojí nereálne peniaze. Na tom istom mieste, preložené do našich peňazí, stál 5-ročný chlapec asi 300 rubľov. Posielajú im sudy do prístavu zo Škótska a hotový výrobok vracajú za bežné ceny. Predávajú sa v malých obchodoch, ktoré majú Indovia. Na sklade neuchovávajú viac ako 2 fľaše, takže sme s mojou veľkou spoločnosťou kúpili všetko v najbližšom susedstve s hotelmi.))) A v Liverpoole na okraji mesta ma šokoval obchod s alkoholom. Všetci sú za mrežami (a predajca), prepustení cez malé okno, vošli sme dnu a von .. a namontovaná polícia je v uliciach. Tu je krajina približne.