Sušienka "Red Velvet" (prírodná farba)

Cvikla pečená v rúre. Nebola ani veľmi vodnatá, aby ho mohla zomlieť v mixéri, pridala tam trochu oleja. Myslím, že sa to stalo kvôli rastlinnému oleju. niekde stúpol o tretinu.
Mali by sme to skúsiť s textom olej, farba je príliš krásna! Ale náš hlavný spotrebiteľ sladkostí je mama, ale nemôže.

[jenyasan]

jenyasan, ďakujem za fotku Muffiny sú vynikajúce, nadýchané. A koľko kusov ste dostali? Z tohto testovaného objemu by ich malo byť 12)
V budúcnosti je možné repu okamžite zriediť octom a citrónovou šťavou, ak je ťažké ich rozdrviť pomocou mixéra))

[jenyasan]

jenyasan, velmi krasne muffiny!

Sivana, a aká bola tvoja konzistencia cesta?

[Irina]

Irina, cesto dopadne ako obyčajný sušienka, možno trochu redšie)) Presunula som ho do formy a pomohla silikónovou špachtľou))

Ukázalo sa 15 kusov. Mám plesne nízke. V štandardných muffinoch by to bolo presne 12.
Michaska, dakujem

Jasný! Zameriam sa na sušienky!
Je tu ešte jedna vec, na ktorú sa chcem opýtať: čo ak je cvikla naparená v karikatúre? Moja kuchyňa je taká horúca. Ležím tam, pečiem to v rúre!
V zásade som sa už pripravoval na jeho varenie v kreslenom seriáli pre pár. Zdá sa, že som si nevšimol, že potom dávala silnú vlhkosť pri krájaní do šalátov.

[Michaska]

Michaska, Irina, varíš repu v mikrovlnke? Ukazuje sa to rýchlo.

Potrebný je iba sáčok na pečenie. Repu umyte, vložte do vrecka a dobre ju zaviažte uzlom. Nie je potrebné vak prepichovať, ale ak sa obávate, že vak nevydrží, môžete pomocou ihly urobiť niekoľko vpichov. A to 15 - 20 minút pri maximálnom výkone. Po dokončení vyberte z mikrovlnnej rúry (opatrne, horúce!), Neotvárajte vrecko, kým cvikla nevychladne. Varím ostatnú zeleninu do šalátov, pohodlne a rýchlo.
Nedávno sme diskutovali na fóre, ukázalo sa, že veľa ľudí takto varí.

[Aníz]

Aníz, Anya! Všeobecne som nikdy ani len nepomyslel na varenie zeleniny v mikrónoch!
Ďakujem za to, ako to potrebujem!

Táto zelenina na varenie do šalátov ma len demoralizuje!

[Michaska]

Michaska, Irina, varíš repu v mikrovlnke? Ukazuje sa to rýchlo.

Annuška , mimochodom, dobrá voľba))) Mám špeciálnu. vrecúško na pečenie zemiakov v mikrovlnke, často ho pečiem pre Kumpira) V skutočnosti to rýchlo dopadne
Musíme sa v nej pokúsiť upiecť cviklu))

pre Kumpira

Pre koho?

Pre koho?

Kumpir je populárne turecké jedlo) Pečené zemiaky s rôznymi plnkami))
Lahodné

(foto z internetu)

[Sivana]

Ja mam special. vrecko na zemiaky do mikrovlnnej rúry ...
Musíme sa v nej pokúsiť upiecť cviklu)))

Sivana, bol som na rade, aby som bol prekvapený - aká nádherná taška, vidím ju prvýkrát. Nevedel som, že sú takí ľudia. Čo je vo vnútri?
Prečo sa obávam, v procese varenia bude určite šťava z repy, bez ohľadu na to, ako zafarbí túto nádhernú tašku a pokazí ju. Čo je dobré na vreciach na pečenie, je použité a vyhodené. A táto istá opakovane použiteľná vec, hádam správne? Ak áno, potom mi je ho ľúto, môže si šetriť na také krásne jedlo - kumpir.
A ukáže sa to rovno pečené zemiaky? Začala som sa zaujímať o túto čarovnú tašku.

[Anya]

Anya, zdá sa mi, že vo vnútri je vrstva obyčajného syntetického zimovača, možno sa mýlim
Táto taška je umývateľná. Zemiaky sú pečené-pečené, čo je zaujímavé, zemiaky sú všetky suché a vrecúško je mokré, zjavne, odvádza všetku prebytočnú vlhkosť. Pečiem v ňom zemiaky, aj na váš východoeurópsky chlieb, potom už len rýchlo pretlačím
Je tiež napísané, že v ňom môžete osviežiť sušený chlieb, neskúšal som to)

[Sivana]

Aká užitočná taška! Poďakovať, Sivana!
A ako sa to volá správne? Chcem hľadať, kde sa predáva.
P.S. Pozrel som sa na fotku podrobnejšie, vidno meno - Zemiakový expres.

[An]

An, škoda, že nebývame nablízku, rád by som vám dal takúto tašku, a zásielka bude stáť viac ako náklady na tašku)) Tu je fotka v balení

[Sivana]

Sivana, ďakujem za tvoju túžbu, toto jediné zahrieva dušu! Poďakovať!
Zdá sa, že aj toto máme, súdiac podľa vyhľadávania v Yandexe.
Hlavná vec, ktorú teraz viem o existencii takej úžasnej veci, tak sa ju pokúsim nájsť.

[Sivana]

Sivana, a kde v Almaty sa da kupit takato taska, nevies?

[jenyasan]

jenyasan, tu je telefónne číslo v Almaty 356-33-82, ktoré som od nich prevzal.

Vďaka!

[Sivana]

Sivana, potrebujem tvoju pomoc! Piškótu som nedostala, ako tmel vo vnútri.
Vzal som si prvotriednu múku. Mixér rozdrvil cviklu iba so všetkou tekutinou (cmar, ocot, citrónová šťava), aby vzniklo hladké pyré.
Cesto nebolo tekuté, pieklo sa vo veľkej forme. Kde je chyba?

[Svetlana]

Svetlana, a ako dlho sa piekli? Možno ste sa jednoducho nenudili? Ak je formulár veľký, je potrebné viac času.

Piekla vyše hodiny. Cviklu zomelieme v zemiakovej kaši - však, alebo by to mali byť malé kúsky?

Hmota by mala dopadnúť ako detské pyré, bez kúskov. Svetlo je ako tmel, ako to je? Ťažký alebo tekutý?

[Sivana]

Sivana, veľmi hustá.

[Svetlana]

Svetlana, ako chutí a akej farby? V zásade by mal byť hustejší ako bežný sušienka)

[Sivana]

Sivana, vo vnútri je farba bohatá, červená repa a kôra je bližšie k hnedej. Mať jenyasan fotografia ukazuje, že cesto je sypké, ale moje je vlhké a veľmi husté.
Skúsim znova piecť v malých formičkách a použijem inú múku.

Tento keks som piekla 3 krát. ale ukazuje sa hnedá !!! Nemám formy na Nordic Ware a pečené v silikónových a papierových formách. Naozaj chcem červenú farbu sušienky. Pomôžte mi pochopiť !!!

[Sivana]

Sivana, a čoskoro budem mať malú Hairitejiki! Poslali mi ich dnes z Petrohradu! Takže, tak čo! Čoskoro budem môcť variť rovnaké (dúfam) krásy, aké máte aj vy!

V „Rose“ - upiekla som niečo veľké. Niečo, čo bola repa bolestne bledá a dubová, a tiež som dostal trpkú príchuť ... B-uh-uh, skrátka! A ako prvý krát bol koláč trochu zatienený z mojej formy ... Všeobecne sa nebolo čím chváliť.
Takže som ti to neukázal. Bola strašná ako smrteľný hriech kvôli bledohnedej repe!
Z garáže sme priniesli novú repu ... Teraz zostáva čakať na plesne!
Tu! Povedala všetko!

[Michaska]

Michaska, povedz mi, kde sú v Petrohrade ešte dedičstvá? hľadal

[Marína!]

Ja vám, bohužiaľ, nemôžem presne odpovedať na vašu otázku, Marína! Dievčatá z Petrohradu, z Moskvy a z iných regiónov v profilovej téme jednoducho oznámia, ktoré formy videli a za akú cenu. A tí, ktorí si želajú získať formy podľa svojho výberu, napíšte svoje požiadavky dievčatám do osobnej poznámky. A všetko už závisí od dosiahnutých dohôd ...
Dievčatá sú veľmi pohotové a pohotovo reagujú na žiadosti o pomoc pri nákupe.
Takže vám odporúčam kontaktovať Petrohradské ženy práve v tejto téme!
Konkrétne mi bola poskytnutá pomoc pri získaní spoločnosti Hayritadzhey kseniya D. Kontaktujte ju s otázkou. Veľa šťastia!

poďakovať

No, tu som so svojou správou. Celý recept, ale nie červený! Tiež som zmiešala múku a maslo, chýbalo mi to, takže okraje sa ukázali ako zebrie. Ale chutné! Ďakujem veľmi pekne Sivana za vysvetlenie!
🔗 🔗

[Nade4ka]

Krásne košíčky, Nade4ka! A keď som piekla svoje, tak som to ani neukázala, pretože aj vonku boli proste hnedé. A vo vnútri - nie to isté ako v Sivana... Ešte viac hnedé ako tvoje ... Bol som tak rozrušený, že som nepreukázal ... Zrejme si budem musieť kúpiť gélové farby ...

[Nade4ka]

Nade4ka, veľmi pekne vám ďakujem za správu. Som však rozladený z dôvodu nie celkom pozitívneho výsledku ((pamätám si, aké dôležité pre vás bolo, že všetko bolo „bez prekážok“. Čo sa mohlo stať? A Michaska, Irina, píše, že sa ukázalo hnedé (
Dievčatá, "Red Velvet" prvýkrát v živote piekli s repou, a hneď sa ukázalo, čo je na fotografii, aj keď ona sama takýto výsledok neočakávala. Druhýkrát som upiekla tortu v pomalom hrnci podľa rovnakého receptu, úžasná bola aj farba a chuť.Možno je to samotná repa? Neviem, čo si mám myslieť. Skúsim znova piecť a vystaviť fotografiu.

[Sivana]

Sivana, a čoskoro budem mať malú Hairitejiki! Poslali mi ich dnes z Petrohradu!

Írsky, Gratulujem k úžasnej forme)) Moja obľúbená. Bol som neprítomný, cestoval som, takže som stránku navštevoval zriedka)

Ľudia, môže to byť pravda, v Kazachstane je repa bohatšia, ale chuť je taká neobvyklá, odlišná od obvyklej sušienky, že farba nie je taká dôležitá. Znova, ak pridáte farbivá, musíte repu odstrániť, potom obetujeme chuť, takže budeme skúšať znova a znova!

gratulujem k skvelej forme))

Ďakujem ti, môj drahý!
Forma je najušľachtilejšia! Najgracióznejší zo všetkých severských krajín!
Tiež sa prikláňam k názoru, že toto je náš druh cukrovej repy ... Aj keď pestujeme rozmanitosť mimoriadne tmavej, hyper-nasýtenej farby ... Ale pri zahriatí sa zdá, že stráca farbu a stáva sa bledohnedou. Veľmi nevzhľadné na pohľad.
Skúsim tiež upiecť viac, ale teraz z kupovanej cvikly. Možno s ňou niečo dobré dopadne!

Varila som to dnes podľa tohto zaujímavého receptu. Robila som všetko podľa receptu, okrem octu. Pečenie sušienok vo veľkom tvare srdca (ako z kvarteta), 70 min. Aj moja piškóta vo vnútri sa ukázala byť v pohode. Burgundsko, ale v pohode .. Čo sa môže stať? Môže mať niekto pre tento recept dokonalý strih?

Upiekla som podľa tohto receptu mini-koláčik, ktorý som mierne obmieňala - namiesto 150g cvikly som pridala 120g, ryžový ocot -2 ČL, prášok do pečiva - 1 ČL.
Výsledok ma opäť potešil))
Aby som zreteľne ukázal, aká konzistencia a akú farbu sa cesto ukáže, urobil som fotografiu)

Toto je zmes v Thermomixe


Je to v multivarke






Dekorácia vyrobená z omrviniek toho istého sušienky, z nich môžete pochopiť, akú farbu sa nakoniec ukázalo)

Vystrihnutý koláč

[Sivana]

Sivana, Ahoj!
Mám na teba otázku.
Keď robíte zemiakovú repu, pridáte do nej citrónovú šťavu a ocot?

[Pečivo_dievča]

Pečivo_dievča, dlho nechodil na fórum, bol neprítomný))
Áno, treba pridať citrónovú šťavu a ocot.

poďakovať
Pripravila som koláč, ale nedopadol tak žiarivo červený, kakao prerušilo farbu. Áno, a chuť repy bola cítiť.