Vertuta s jablkami

Vertuta s jablkami

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: Moldavský

Zloženie
Teplá voda	100 g
Pšeničná múka	250 g
Cukor	1 st. l.
Zeleninový olej	30 g
Soľ	štipka
Náplň:
Jablká	700 g
Cukor	100 g
Škorica (nepoužíva sa)	1 st. l.
Rozpustíme maslo	40 g

Metóda varenia

• Na cesto zmiešame teplú vodu s maslom, cukrom, múkou, soľou. Prikryjeme a necháme 10 minút na teplom mieste.
• Hotové cesto vyvaľkáme na uteráku vysypanom múkou, aby bolo tenké ako papier.
• Jablká nakrájajte na malé kocky. Krájala som s Niserom.
• Povrch cesta vymastíme rozpusteným maslom, ustupujeme od okrajov o 1-2 cm.
• Asi na polovicu cesta rozložíme jablká. Bolo to pre mňa zjavenie. Predtým som vždy natrela po celej ploche jablká a valčeky sa natrhali. Ukázalo sa, že to je tajomstvo.
• Posypeme cukrom a škoricou. Pomocou uteráka ju zdvihnite za okraje, rolku zrolujte, ohnite dovnútra. aby plnka nevytiekla.
• Poukladáme na plech vyložený papierom. Zvyšok oleja vymastíme, posypeme cukrom.
• Pečieme v rúre predhriatej na 200C asi 40 minút. Presný čas závisí od vašej rúry.
• Chrumkavá kôrka a jemná náplň. Až do sezóny jabĺk ju musíte používať.

Poznámka

Zdroj: 🔗

Vertuta - rolka cesta plnená syrom feta, mäsom, orechmi, tvarohom, jablkami atď .; tradičný múčny produkt moldavskej kuchyne.

Áno, taký recept je pre mňa veľmi vhodný.

Áno, treba priložiť jablká. Dózy na džús sú konečne preč.
Obrázky horia ako pirohy McDuck. Vynikajúce!
A je tu otázka, nechápem, ako uhádnuť „na polovicu“, ktorá, stredná alebo okrajové? Možno som otrepaný?

[Ksyusha]

Ksyusha, nádherne! Kôra je chladná, veľmi lákavá a jemná jablká ... mmm ... vynikajúce šča!

[Oľga]

Nechápem, ako uhádnuť „na polovicu“, ktorý, stred alebo okraje? Možno som otrepaný?

Oľga, mentálne rozdelíme obdĺžnik cesta na polovicu a rozložíme na ľavú polovicu. Niekam som sa dostal 2/3.

Olya, Marina,

Ksyusha, ďakujem! Správa bude.

Veľa štastia!

[Ksyusha]

Marína, ďakujem! Správa bude.

Ksyusha, Marina je tvoj podzemný klan? Ďakujeme za ďalší skvelý recept, Marina!

[Lorik]

Lorik, no, máš veľké oči. Ani som nevenoval pozornosť tejto ošetrovni.

Ani som nevenoval pozornosť tejto ošetrovni.

A ty? Utekal som z nemocnice s vnukom prúdu pri príjme ...

Ten krik je ... áno, všetci sme doma.

[Ksyu]

Ksyu, super vertuta.
Hneď mám otázky. Potrebujete veľký uterák? Pravdepodobne ľanové, že? No, aj tak vafle nie, však?
Koľko hotových nakrájaných jabĺk sa získa. A potom mám všetko bez GMO s cheVRyakami.

[Ksyusha]

Ksyusha, Marina je tvoj podzemný klan? Ďakujeme za ďalší skvelý recept, Marina!

Áno, už som opravil

[Tanyush]

Tanyush,

Potrebujete veľký uterák? Pravdepodobne ľanové, že? No, aj tak vafle nie, však?

Uterák 50 x 70cm. Nie vafle. Ideálne ľanové semienko. Mám obyčajné hutné, ani neviem, ako to mám nazvať. Karochova kuchyňa.

Koľko hotových nakrájaných jabĺk sa získa.

Krájal som nadrobno, išiel s vodou a odmeral som tanier - asi 0,8 - 1,0 litra.

Oľga, je to v poriadku, dokonca aj hrniec ... a ďalej v texte. (od)

Is-pIK-la! Vynikajúce! ale nabudúce pridám viac cukru a menej škorice. Dal som to šev dolu a trochu mi došlo. A zaujímalo by ma, aké cesto sa pečie aj vo vnútri? na úkor jablkového džúsu. A pre mňa je veľa jabĺk nasekaných 700 g, 100 g sa nepridáva. Upečiem to!
aaa navrch máš niečo posypané? Než!?

[Oľga]

Oľga, cesto, ktoré je vo vnútri, samozrejme „mokré“, sa získava zo šťavy.
shl. šťava vytekala.

Zvyšok idem odfotiť, ale kôrka to tak nie je. Ksyusha, čím je posypané?

Dieťa v prvom rade vylúčilo kôru z celých vrcholov. Pomazaný maslom a cukrom posypal všetko, ako napísala.

S tekvicou sme pomazali a kropili dovnútra
Išiel som na odkaz - švy na vrch
Kde je moje tlačidlo poďakovania?

Aaaaaa, do receptu som nenapísala, že by sa to malo robiť. Prepac ... je to moja chyba.

Tlačidlo „poďakovanie“ sa nachádza pod avatarom osoby, ktorej sa chcete poďakovať.

[Ksyushka]

Ksyushka,

Kde je moje tlačidlo poďakovania?

Tlačidlo „poďakovanie“ musíte hľadať nie na sebe, ale na tom, komu sa chcete poďakovať, teda Omelki.

[Ksyushka]

Ksyushka,

vyhľadajte tlačidlo „ďakujem“

Je to hotové.

Pri pohľade na noc som chcel zvrtnúť tvoj krútiaci moment, Melka! Čo robíš!

Bože .. no, zobudila si sa, mami !!! Jedli to dlho.

Imelo patrí medzi spáčov. Niečo, čo som celkom nechápal, ako roztočiť kotúč? To znamená - vizuálne rozdelím obdĺžnik na polovicu a ľavú časť (je vodorovnú alebo zvislú?) Je potrebné vyplniť. Roztočím to uvoľnenie zo seba - teda horizontálne. Nerozumiem, kde by mali byť jablká;

Imelo, ďakujem za recept - jednoduchý a chutný, ALE cesto mi vyšlo drsné ... asi čo sa deje? Ako by to malo vyzerať pri rolovaní?

[Taya0404]

Ako by to malo vyzerať pri rolovaní?

Taya0404 , by mali byť vyvaľkané veľmi tenko, aby bolo vidieť vzor uteráka.

[Júlia]

Nerozumiem, kde by mali byť jablká;

Júlia, jablká by mali byť umiestnené nie na celý obdĺžnik, ale na polovicu - 2/3, to znamená, aby na konci odstreďovania neboli jablká, ale iba cesto. Je potrebné ho zrolovať pozdĺž dlhej strany, aby bol valec tenký a dlhý.

[Júlia]

Júlia, jablká by mali byť umiestnené nie na celý obdĺžnik, ale na polovicu - 2/3, to znamená, aby na konci odstreďovania neboli jablká, ale iba cesto. Je potrebné ho zrolovať pozdĺž dlhej strany, aby bol valec tenký a dlhý.

Imelo. Začal som predvádzať Vertuttu a všetko sa pokazilo. Ruka sa chvila a naliala maslo do 27g .. Začala som vyvaľkať cesto, vyzeralo to, že je všetko v poriadku, ale keď som začala formovať rolku, ukázalo sa, že v na mnohých miestach sa cesto prilepilo na uterák a vytvorili sa v ňom otvory, nejako sa uzavrelo. Potom sa ukázalo, že môj plech bol príliš malý. Vo výsledku som vzal silikónovú tortovú formu s otvorom a vložil som tam túto klobásu. Teraz sedím a čakám ...

A čakám.
A pol vtáka bolo treba dobre posypať múkou.

A čakám.
A pol vtáka bolo treba dobre posypať múkou.

Myslel som si, že to nie je potrebné
Dokonca som vystúpil z Vertuty dobre, že som ju dal do uniformy. Dala som to zaliať štvrtinou džúsu (jablká Antonovka, ale vidíte, že prší, absorbovali vlhkosť). Keď sa ochladilo, všetky hrnce sa absorbovali späť a až na konci koláča sa ukázalo niečo ako marmeláda, celý koláč je suchý, nie lepkavý. Nestrihal som to, lebo bolo horúco. Ráno to skúsim.
P / S až teraz nechápem, kam sa podel džús

A pol vtáka bolo treba dobre posypať múkou.

No .... predtým si nemohol povedať? A potom sme tu, akoby sme každý deň točili rolky s uterákom. Áj ...
Je dobré, že som nepremýšľal nad tým, že by som urobil krútiaci moment, kým je v byte horúco.

Keď sa ochladilo, všetky hrnce sa absorbovali späť

P / S až teraz nechápem, kam sa podel džús

Takže ona sama odpovedala ...

Takže ona sama odpovedala ...

Torta je teda SUCHÁ zo všetkých strán. Nebudem dokončovať foto. Nejaký druh mágie


fotka je akosi zablatená, ale stále vidíte, kde zostala iba šťava

[posypané múkou]

No .... predtým si nemohol povedať?

Ahojte .. a čo je toto ???

Hotové cesto vyvaľkajte na uteráku, posypané múkou aby sa stal tenkým papierom.

[Júlia]

Júlia, Nechápal som, či sa mi to páčilo alebo nie?

[Júlia]

Júlia, Nechápal som, či sa mi to páčilo alebo nie?

Ešte som to neskúšal, snažím sa nejesť v noci. A tento strih na fotografii je začiatok a koniec role
Odišiel na raňajky. Určite sa budem hlásiť

[Ksyu]

Ahojte .. a čo je toto ???

Naozaj ... Ksyu, vziať to.
Bol som to ja, kto sa tak nadchol, že sa Za-za cesto uviazlo, a to znamená, že by som tiež neuspela ...
Z klziska teter. Kde som pomocou uteráka prečítal kotúč, ale nie vyššie.

[Tan]

Tan,

Za-za ,

Imelo Vedeli, ako urobiť všetky točenie pri raňajkách. Zostal žalostný malý chvost. Teraz skúsim s iným ovocím a manžel mi navrhol vyrobiť ho so smotanou, ale myslím si, že toto je úplne iná téma.
Sám som sa rozhodol, že budem piecť a budem vo forme

Som vďačný za tento zázrak! Pre takýchto milovníkov škorice, jabĺk a tenkého cesta je to majstrovské dielo! No úžasné! POĎAKOVAŤ! Budeme sa opakovať! A ešte jedna výhoda sú diétne sacharidy !!! Môžete jesť bezpečne, pretože tam nie je žiadny tuk (ak nie v noci!).

[oleco]

oleco, uraaa !! Som rád, že sa vám páčilo!

[Omela]

Omela, veľmi chutné! Po upečení som jednu polovicu pomazala rozpusteným maslom) A hlavne rýchlo!

[Tanechka]

Tanechka, rád, že sa vám páčilo!)