Svieže palacinky

Svieže palacinky

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Kyslé mlieko (alebo kefír)	1 stkn
Vajcia	1 ks
Roztopené maslo	2 lyžice. l.
Vanilkový cukor	1 lyžička
Cukor	2 lyžice. l.
Soľ	1/4 lyžičky
Soda	1/4 lyžičky
Prášok do pečiva	1 lyžička
Múka	1 stkn

Metóda varenia

• Chcem sa s vami podeliť o úžasný recept. Recept nie je môj, ale varila som s ním veľa a s veľkou radosťou! Palacinky sa skutočne ukážu ako veľmi svieže a veľmi chutné. A ak do cesta pridáte nasekané jablko alebo bobule, potom vy a vaši blízki nebudete iba odtrhnutí od palaciniek! Úprimne odporúčam
• Tvarohové mlieko zmiešame s vajcom, maslom a vanilkou. Samostatne preosejte múku so soľou, sódou bikarbónou a práškom do pečiva. Najdôležitejšie je teraz zmiešať ich dohromady bez miesenia, to znamená, že cesto by malo byť len mierne zmiešané a vyzerať ako „škaredé hrudky“.
• Keď je táto „ošklivosť“ položená lyžičkou na panvici, pozoruhodne vyhladí, zdvihne sa a s potešením sa zje.
• Dobrú chuť!

Poznámka

foto k receptu z win-tat

Podobné recepty

Svieže palacinky s čerešňami (Gaša)

Kefírové palacinky (* Karina *)

Palacinky (nadýchané, nízkotučné) (Leka_s)

V blízkej budúcnosti to určite skúsim. Iba jedna výhrada, môj manžel miluje nadýchané palacinky, ale nie sladké, ale slané a s kyslou smotanou. Je zaujímavé, že ak úplne odstránite cukor, palacinky sa ukážu rovnako svieže? Stále nemám vhodný recept, tvoja sa môže ukázať ako bujná, pretože všetky moje palacinky sú nadýchané iba na panvici a keď ich vyberiem na tanieri, potopia sa a stanú sa ako tortilly. Jediné, ktoré sa ukážu ako bujné, sú tie, ktoré miesim s droždím. A droždie, a tak jeme OGO-GO.

Je zaujímavé, že ak úplne odstránite cukor, palacinky sa ukážu rovnako svieže? Stále nemám vhodný recept, tvoja sa môže ukázať ako bujná, pretože všetky moje palacinky sú nadýchané iba na panvici a keď ich vyberiem na tanieri, potopia sa a stanú sa ako tortilly. Jediné, ktoré sa ukážu ako bujné, sú tie, ktoré miesim s droždím. A droždie, a tak jeme OGO-GO.

Môžete skúsiť znížením množstva cukru, ale ja by som sa cukru celkom nevzdal.
A tieto palacinky zostávajú na tanieri svieže.
Veľa šťastia v experimente !!!

O droždí je na internete veľa kontroverzií. Ak máte záujem, tu je niekoľko zaujímavých odkazov: 🔗
🔗
Desivé príbehy pre budúci sen

nedávno som ich opäť upiekla. toto sú naše obľúbené ...

wow, aké hladké! ako to robíš? sú to nejaké formy?

[Zoychik]

Zoychik
Formy určite nemám (na lievance nie je ani panvica) ...
Recept je veľmi dobrý, vyskúšajte. Stačí ju zmiešať iba párkrát na samom začiatku, keď zmiešate tekutú časť so suchou a už sa jej nedotknete ...

Neviem si predstaviť, ako ste ich dostali tak hladké bez plesní
ale v žiadnom prípade to neskúšaj .. držíme diétu

(y) Toto nie sú palacinky ... sú to najjemnejšie a najchutnejšie palacinky. Je tu však jedna nevýhoda. Malá porcia, snáď nabudúce uvarím dvakrát toľko. Počas smaženia som tam dala aj pol jahody. Dieťa teda pribehlo: Mami, páčilo sa mi to! Upozorňujeme, že toto slovo hovorí zriedka, iba o sladkostiach. Ďakujeme za recept!

Ďakujem za úžasný recept !!!!!

Mnoho rokov sa snažím nájsť niečo podobné, pretože všetky predtým známe recepty na „nadýchané palacinky“ obsahovali droždie a chuť sa nám príliš nepáčila a bez droždia sa ukázalo, že je síce chutné, ale tenké.

Dievčatá, potrebujeme urgentnú odpoveď. Teraz toto cesto vypracujem, ale povedzte mi, prosím, mali by ste piecť palacinky ihneď po miesení múky, alebo dať cestu odpočinok?

[Andreevna]

Andreevna, ak je cesto s práškom do pečiva a na jogurte alebo kefíre (podľa skúseností je lepšie ohrievať kefír v mikrovlnnej rúre), musí byť rúra na pečenie naraz

[Andreevna]

Andreevna
Požadovaný necháme 15-20 minút odstáť, upečieme iba rozložené cesto.

[GruSha]

GruSha, Mám pre vás otázku mimo témy: recept na belash (neoznačujte) s jablkom je stratený, môžete mi povedať recept?

[KatGrucha]

Kat
Grucha veľká vďaka. Včera som robila pomarančový džem v pekárni a tak som chcela palacinky ...

[Kat]

Kat
podľa tohto receptu môžete upiecť koláč s jablkom

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=653.0

Andreevna
ako su palacinky?
a lekvár som ešte nerobila ... tiež to budem musieť niekedy vyskúšať ...

[Grucha]

Grucha, Musela som utekať za vnučkou do škôlky, tak si teraz urobím s mojím miláčikom (má 4 roky) palacinky. A lekvár je veľmi chutný, odporúčam. Len cukor na 4 pomaranče nabudúce dám menej, veľmi sladko.

[Grucha]

Grucha, palacinky už boli úspešne zjedené. Všetko som robila podľa receptu, ale množstvo som zdvojnásobila. Potom som ľutoval, že to neboli tri. Samozrejme, taká krásna ako tvoja Lola nevyšla. Ale chutné. Musel som ich ale upiecť na panvici, teda vyprážať, a piekol som ich v palacinkárni, asi preto neboli také nadýchané, ale ako sa ti darilo?

[Andreevna]

Andreevna

hlavná vec - po zmiešaní tekutej časti s múkou rozmixujeme bez miesenia, všetko necháme na hrudkách, hrudky na panvici a natrieme.

Áno, „čudáci“, ako napísala Larisa, urobila som to, ale elektrická palacinka sa veľmi zahreje a spálili sa, ale palacinky sú dosť kypré a treba ich piecť. Robili ste to na panvici?

[Andreevna]

Andreevna
Som na panvici, obyčajná.
Len v ten týždeň som dostal panvicu na palacinky. Ukazuje sa to tak pohodlné !!! Mám plynový sporák, takže si nekupujem palacinkovač

Nádherné palacinky sa ukázali! Dlho som premýšľal, ako sa bude IT vyprážať, dopadli také pozoruhodné hrudky. A na panvici sa vyrovnali a nadýchali. Možno prvýkrát nie je ich tvar ani zďaleka dokonalý, ale chutia „nadýchane - úžasne“

Ďakujem za recept! Rýchle, jednoduché a veľmi chutné - presne to, čo potrebujete!

Ďakujem za recept !!!!! : wow: Určite to urobím !!!! Môj Syn je chorý z palaciniek! Nazýva ich „v poriadku“ a vždy tlieska rukami (má 1,10 mesiaca) Myslím, že tieto „kundičky“ sa mu budú páčiť! A potom už len vstávam na panvici, a na tanieri - „mini-palacinky“! Ďalšia otázka - pri vyprážaní absorbujú veľa oleja z panvice, inak sú pre nás mastné ešte príliš skoro a tiež mi nechutia?

Hej! : D Dievčatá! Vie niekto, ako vymeniť prášok do pečiva, inak ho v obchodoch nenájdem! Niekde som čítal tú sódu a citrón. kyselina, ale neviem v akom pomere! Prosím poraď !!!!! A potom naozaj chcem kundičky!

Hej! : D Dievčatá! Vie niekto, ako vymeniť prášok do pečiva, inak ho v obchodoch nenájdem! Niekde som čítal tú sódu a citrón. kyselina, ale neviem v akom pomere! Prosím poraď !!!!! A potom naozaj chcem kundičky!

Pol lyžičky sódy bikarbóny uhaste lyžičkou octu.

Vyrobené tieto palacinky !! Chuť je úžasná !!!!!! Hanbilo ma iba to, že boli kypré v mojej panvici, ale keď ležali a ochladzovali sa, trochu sa potopili a neboli také bujné

Dievčatá !! v čom by mohol byť problém

Vyrobené tieto palacinky !! Chuť je úžasná !!!!!! Hanbilo ma iba to, že boli kypré v mojej panvici, ale keď ležali a ochladzovali sa, trochu sa potopili a neboli také bujné

Dievčatá !! v čom by mohol byť problém

Rovnaký problém, ale chutí úžasne ...

Dievčatá !! v čom by mohol byť problém

Mám jeden odhad. Prvé som vyprážal na veľmi veľkom ohni a potom som oheň znížil. Takže aj tie prvé trochu poklesli a tie, ktoré sa dlhšie pražili (tak krásne sa narovnávali), zostali bujné

Mám jeden odhad.Prvý som pražil na veľmi veľkom ohni a potom som oheň znížil. Takže aj tie prvé trochu poklesli a tie, ktoré dlhšie smažili (tak krásne sa narovnali) zostali bujné

Poďakovať !!! Keď budem nabudúce, určite to zohľadním. kedysi som ich robil na strednom ohni, teraz to skúsim na miernom ohni

[Tieto placky vyprážajte na miernom ohni !!!!!!!]

Mám jeden odhad. Prvý som pražil na veľmi veľkom ohni a potom som oheň znížil. Takže aj tie prvé trochu poklesli a tie, ktoré dlhšie smažili (tak krásne sa narovnali) zostali bujné

Presne tak !!!! Skúšal som to urobiť podľa vašich rád a všetko dopadlo dobre, iba vyprážané na veľmi malom ohni.Je bujné, to nepoviem míľovými krokmi, ale lepšie ako minule !!!

Tieto placky vyprážajte na miernom ohni !!!!!!!

[Tieto placky vyprážajte na miernom ohni !!!!!!!]

Tieto placky vyprážajte na miernom ohni !!!!!!!

Necítil som rozdiel, a to na vysokej, strednej aj nízkej teplote.
Výsledok je rovnaký: sú vysoké na panvici, ako strieľam - klesajú mi pred očami.
Možno je to otázka kefíru? Aj keď som vždy bral čerstvé.

Ešte raz veľká vďaka za recept !!!! Robíme to každý druhý deň, niekedy aj dvakrát denne !!!! Dakujem dakujem dakujem

[Lola]

LolaĎakujem pekne za tento úžasný recept! Chcela som teda presne tie bujné palacinky.Prášok do pečiva sa doma nenašiel, len som si dala sódu (nehasila, v kefíre už také kyslé prostredie). Ukázalo sa to veľmi cool, aj keď trochu tučné.

Dievčatá, povedzte mi, prosím, môžete tieto palacinky upiecť na kyslom kefíre?
Môj brat priniesol 2 litre kefíru v mäkkých vrecúškach (namiešal si ho namiesto mlieka), a my ho nemáme čas piť ..
Myslím, že to môžem dať na palacinky ...

len neprisahajte, že to nie je téma, ale z 2 balení kefíru získate vynikajúci tvaroh.

Zaujímavý recept, chcem vyskúšať. Ale vznikli 2 otázky: 1) vyprážajte ihneď, alebo nechajte cesto ešte odstáť a 2) je však nevyhnutné pridať do cesta sódu a prášok do pečiva, nebude to príliš veľa ???

Dnes som piekla palacinky podľa tohto receptu !!!! Beriem späť všetky svoje pochybnosti. Úcta k autorovi

Ďakujem pekne za recept! Odkedy som to prvýkrát vyskúšala, piekla som takto palacinky. Moja domácnosť obľubuje najmä možnosť čerešní, do každej palacinky som dala hneď niekoľko bobúľ, a to hneď potom, ako som na cesto vložila cesto. Používam mrazené čerešne, vykôstkované, iba ich najskôr rozmrazím.

Seraphim !! Je to asi veľmi chutné s čerešňami .. vďaka za nápad. Robím všetko po starom - pridám jablko alebo tekvicu nastrúhanú na hrubom strúhadle.

pohár kefíru je 200 ml?

- 1 polievková lyžica. tvarohové mlieko (alebo kefír)
- 1 vajce
- 2 lyžice. l. roztavený sl. oleje
- 1 lyžička. vanilín
- 1 polievková lyžica. múka
- 2 lyžice. l. Sahara
- 1/4 lyžičky. soľ
- 1/4 lyžičky. sóda
- 1 lyžička. prášok do pečiva

A potrebujete do cesta pridať sódu a prášok do pečiva súčasne, alebo jednu vec?

Veľká vďaka autorovi !!!! Robil som všetko ako v recepte - ukázalo sa to SUPER palacinky.

Moje palacinky nikdy neboli nadýchané. Našla som tento recept, potešila som sa a okamžite som sa rozhodla ho vyskúšať.
Chuť je VEĽMI CHUTNÁ! A ja som mala bujné iba na panvice a potom som sa, ako inak, usadila. : (Neviem, čo robím zle.

Možno cesto miešate dlho a intenzívne, aby si sadli, alebo vložili trochu cesta do panvice alebo ich vyprážali na prudkom ohni, položili na malé. Ako sa ti darilo?

Recept je dobrý, ale ukazuje sa, že je taký sladký!

A potrebujete do cesta pridať sódu a prášok do pečiva súčasne, alebo jednu vec?

Musíte pridať obidve, pretože vykonávajú rôzne funkcie.

Seraphim !! Je to asi veľmi chutné s čerešňami .. vďaka za nápad. Robím všetko po starom - pridám jablko alebo tekvicu nastrúhanú na hrubom strúhadle.

Vyskúšajte iný s čučoriedkami (mrazené bude tiež fungovať). Moja s čučoriedkami sa jej páči najviac. Lahodné s jahodami.

pohár kefíru je 200 ml?

Vzal som si pohár 240ml

Možno cesto miešate dlho a intenzívne, aby si sadli, alebo vložili trochu cesta do panvice alebo ich vyprážali na prudkom ohni, položili na malé. Ako sa ti darilo?

Recept je dobrý, ale ukazuje sa, že je taký sladký!

Nie, celú tému som si prečítal dobre. Trochu zasahoval, ako bolo povedané.
Asi trochu cesta - možno.
A vyprážané na miernom ohni.

Vyskúšajte iný s čučoriedkami (mrazené bude tiež fungovať). Moja s čučoriedkami sa jej páči najviac. Lahodné s jahodami.

A tiež jahody ... radšej leto

Nie, celú tému som si prečítal dobre. Trochu zasahoval, ako bolo povedané.
Asi trochu cesta - možno.
A vyprážané na miernom ohni.

A vždy, keď to dostanem inak, potom bujne, potom sa vyrovnám. Aj keď sa zdá, že robím všetko rovnako. Predpokladám, že veľa závisí od kefíru a hrúbky cesta. Napriek tomu, bez ohľadu na to, ako veľmi sa snažíte dodržať pomer múky / tekutiny, je cesto tenšie, potom vyjde hustejšie. Na hustom ceste sú palacinky hrubšie, ale prirodzene hustejšie. A na tekutine sú jemnejšie. Všeobecne nekonečný priestor na experimenty

Práve som piekla palacinky podľa vášho receptu. Ďakujem mnohokrát! Je mi len potešením. Veľmi dlho som chcel dosiahnuť práve takú chuť a nádheru. Hurá! Vo všeobecnosti som na tejto stránke nebol tak dávno, ale stal sa mojím priateľom. Mám 3 deti a som s nimi doma, rád varím a podľa receptov v kuchárskych knihách to nie je veľmi zaujímavé, alebo možno o „pekárovi chleba“ A hovor a poraď sa. Ďakujem všetkým členom fóra!

Tvarohové mlieko zmiešame s vajcom, maslom a vanilkou. Samostatne preosejte múku so soľou, sódou bikarbónou a práškom do pečiva.

Ospravedlňujem sa za doslovnosť ... A do prvej zmesi pridám cukor - „vajcia, maslo, vanilín“, chápem správne? ..

Najdôležitejšie je teraz zmiešať ich dohromady bez miesenia, to znamená, že cesto by malo byť len mierne zmiešané a vyzerať ako „škaredé hrudky“.
Keď je táto „škaredosť“ vyložená lyžičkou na panvici, pozoruhodne vyhladí, zdvihne sa a s potešením sa zje.

A ďalšia otázka ... A tá veľmi „škaredosť“ potom nepredstavuje iba hrudky suchej múky, vsiaknu a rozpustia sa? ..

[poiuytrewq]

poiuytrewq ,

Nebojte sa hrudiek, tie potom niekde zmiznú a vzniknú vám nádherné palacinky :))