Maďarský guláš (kukučka 1054)

[Režim praženia 2 úrovne]

Maďarský guláš (kukučka 1054)

Kategória: Kulinárske recepty

Kuchyňa: Maďarský

Zloženie
hovädzie mäso, teľacie mäso na guľáš	500-600 gramov
Cibuľa	1 veľká
čerstvá mrkva	1 ks.
čerstvý cesnak	2-3 zuby
tuk na vyprážanie	30-50 gramov (použitá hus)
čerstvé zemiaky	5-6 ks veľký
obyčajná voda	500-700 ml.
paprikový prášok	1/3 lyžičky
nasekanú petržlenovú vňať	1-2 lyžice. l.
soľ	ochutnať
červené paradajky v zaváracom pohári	400 ml

Metóda varenia

• Varenie v multivarke CUCKOO 1054
• Paradajky používali napr
• Paprikový prášok
• VARENIE:
• Zapnite multivarkár Režim praženia 2 úrovne, Zahriať.
• Tuk nadrobno nakrájame, vložíme do hrnca, necháme rozpustiť.
• Pridáme cesnak (rozdrvený), cibuľu (nakrájanú na veľké kocky), mrkvu na kolieska a dusíme.
• Pridajte téglik s paradajkami vo vlastnej šťave, papriku, pred dusením trochu podusíme a odparíme prebytočnú tekutinu. Ak máte radi pikantnejší guláš, pridajte 0,5 - 1 ČL papriky. - bude to vynikajúce, ale korenené! Deaktivujte režim hnednutia.
• Pridajte na panvicu mäso, nakrájané na malé kocky (2x2 cm), nahrubo nasekané zemiaky, soľ, bylinky. Pridajte toľko vody, aby ste mäso a zeleninu zakryli. Jemne premiešajte.
• Povoliť Režim viacnásobného varenia, 15 minút, 110 * С a priviesť guľáš do pohotovosti.
• Hotový guláš nalejte do porciovaných tanierov a podávajte horúce. Na vrch posypeme trochou čerstvých byliniek.
• 

Poznámka

Veľmi chutné a úprimne sa ukázalo!

Celkovo to dopadlo najlepšie - papriková štipľavosť, chuť paradajok, vynikajúce varené zemiaky, samotný vývar - veľmi mi chutil!

Varte s radosťou a dobrou chuťou!

Správca, aké vynikajúce. To sa nám páči. Určite sa pripravím

[Luda]

Správca, aké vynikajúce. To sa nám páči. Určite sa pripravím

Luda, varte pre zdravie

[Admin]

Vyzerá to chutne. Musíme si to uvariť sami. Admin, poďakovať.
A ak to urobíte bez pridania vody? Moja láska je úplne bez tekutín, vo vlastnej šťave

[Táňa]

Táňa, poďakovať!

Je to možné aj bez vody, ale bude to len „guláš so zemiakmi“ Guláš znamená prvé teplé jedlo s tekutinou.

Chuťou sa veľmi podobá na maďarský guláš, ktorý som vyskúšal v Maďarsku, varia tam veľa!

[Táňa]

Táňa, poďakovať!

Je to možné aj bez vody, ale bude to len „guláš so zemiakmi“ Guláš znamená prvé teplé jedlo s tekutinou.

Chuťou sa veľmi podobá na maďarský guláš, ktorý som vyskúšal v Maďarsku, varia tam veľa!

Urobíme to teda s trochou vody. Ukázalo sa, že ho nemusíte ničím dozdobiť, stačí kraj krajčeka mäkkého chleba. Myslím, že chutí dobre
Keď som pracovitý zemiak na rovnakom mieste, prečítal som si knihu, ale vidím ...

Kde bez krajca mäkkého chleba - nikde!

Aj keď je guláš veľmi uspokojivý, so zemiakmi

[Správca!]

Správca!
Úžasný recept! Krásny guláš, ktorý zalieva ústa, v majstrovskom zábere! Ďakujem Tatiana!
Skúšali ste teplotu ešte znížiť? Napríklad až 100 * ... Postupne idem znižovať teplotu, ale zároveň zvyšujem čas.

[Lana]

Lana, poďakovať!

Všetky jedlá varím na MP iba ​​pri teplote 110 * C - najoptimálnejšia teplota! A pripravenosť jedla je normálna, nie surová alebo prepečená!

Pokúsil som sa uvariť kapustnicu v tempe. 105 * a čas 15 minút - kapusta bola vlhká, trochu chrumkala a mäso by bolo treba ešte prevariť. Musíte si teda predĺžiť čas.

Ak varíte na 120 * - potom za rovnakých 15 minút bude jedlo strávené, musíte skrátiť čas.

Skúste prepnúť na 110 *, pozrite sa na moje vtedajšie recepty.Napríklad polievky (s malými kúskami mäsa, zeleniny, obilnín) varím takmer vždy za 15 minút.

A napriek tomu môže ventil pri 120 * silnom varení vytvárať veľa hlučných emisií a rýchlejšie sa upchávať
Teplota 110 * je dostatočná na varenie a varenie, nič potom nekysne - vyskúšané skúsenosťami

[Lana]

Lana, poďakovať!

Všetky jedlá varím na MP iba ​​pri teplote 110 * C - najoptimálnejšia teplota! A pripravenosť jedla je normálna, nie surová alebo prepečená!

Varím vývar z kostí s mäsom 90 * -1 hodinu 30 minút. Ukazuje sa to transparentné a bohaté. Na Multipovare! A teplotu nad 110 * vôbec nenastavujem, častejšie 103-105 * Vaše a Tanyuli-Tanechkove recepty sú vynikajúce, teplotu si dovolím znižovať iba niekedy vediem záznamy o úspechoch ...

Tanechka, koľko stojí plechovka paradajok?

Táňa, koľko stojí plechovka paradajok?

No, ale paradajky som neoznačil !!!! Ďakujem ti!

Paradajka malá banka 400 ml. - zrelé červené paradajky v plátkoch.

Varte pre zdravie, je to vynikajúce!

Veľmi sa mi to páčilo, pôjdem to urobiť druhýkrát. Je rýchlo zjedený.

Veľmi sa mi to páčilo, pôjdem to urobiť druhýkrát. Je rýchlo zjedený.

Varte a jedzte pre dobré zdravie! A ako som rád, že sa vám páčilo, super!

Pokoj vám pekárom!
Správca -
v karikatúre sa tiež často začali robiť čerstvé spomienky doma
ale s takými verandami \ pre dvoch \ sa s nimi zaobchádza v čádore
ja a moja žena sme sa nikdy nedostali ku dnu

[tieň]

Aha, oni tam dávajú portayki zo srdca! A ak si myslíte, že paprikový guláš je dobrý a veľmi pálivý ..., kým sa dostanete dnu, bude to trvať dlho

tieň, ďakujem za fotku, ukázalo sa to na miesto!

prvé jedlo, ktoré som uvarila v pomalom sporáku :) domáce šťastné. poďakovať!

prvé jedlo, ktoré som uvarila v pomalom sporáku :) domáce šťastné. poďakovať!

Jedzte pre svoje zdravie! Je to chutné!

Tanya, už dávno som ti nerobil guláš, zabudol som, ktorú vodu treba naplniť: studená alebo vriaca voda?

Táňa, už dávno som ti nerobil guláš, zabudol si, ktorú vodu treba nalievať: studenú alebo vriacu vodu?

Och, priviedli ma do strnulosti s obyčajnou vodou spod filtra, izbová teplota

No, ale paradajky som neoznačil !!!! Ďakujem ti!

Paradajka malá banka 400 ml. - zrelé červené paradajky v plátkoch.

Varte pre zdravie, je to vynikajúce!

Prepáčte, že sa pýtate, ale naliať paradajky spolu s džúsom alebo len seba? A netreba ich lúpať?

Na fotografii receptu je nádoba s týmito paradajkami.



paradajky sú už nakrájané na malé kúsky, veľmi červené a dozreté, vo vlastnej šťave - takže ich spolu s omáčkou vlejeme úplne do polievky.

Ošúpanie alebo nelúpanie bežných paradajok je vecou vkusu, ako veľmi sa vám páči šupka v polievke.
Ak používate čerstvé paradajky, potom ich nakrájajte na malé kúsky a položte ich tak, ako je to napísané v recepte.

Poďakovať! Kúpil som všetko, teraz to berú na varenie. Potom sa určite odhlásim. Mám ale bork 700. Myslím, že nastaviť čas na rovnakú teplotu? Sú ako dvojčatá?!

Veľa štastia!
O Borkovi nič nepoviem, nechám sa viesť mojimi programami a režimami - malo by to vyjsť, nič zložité

Hlásim sa.

Polievka sa ukázala ako veľmi chutná. Vyrobené v Bork. Najskôr som nastavil Multipovar na 15 minút, ale mäso aj zemiaky boli vlhké, tak som ho nastavil na 110 * na ďalších 10 minút a všetko dopadlo dobre (aj keď som vzal krk a je to drsné samo o sebe, nabudúce Vezmem si ďalší kúsok mäsa) ... Ak mi dovolíte vložiť recept do nášho vlákna o Borke, rád ho tam vložím.
Ešte raz ďakujem.

PS. Tatyana, je tvoj kukučka 15 minút 15 minút alebo je viac času na nastavenie a uvoľnenie tlaku? Čítal som, že to niektorí Kukučky majú.

[Nataša]

Nataša, pekné počuť - jedzte pre svoje zdravie!

V mojom modeli kukučky musím pridať čas na nastavenie a uvoľnenie tlaku na aktívny čas varenia

Bravčová krkovička, mäso je veľmi mäkké, stačí ho len tak pražiť a nepotrebuje veľa času na varenie, veľmi sa uvarí.

Samozrejme, pošlite svoj recept do svojej zbierkovej sekcie, len mi dajte odkaz na môj recept, ako zdroj

Ahoj Tatyana! Zajtra ti uvarím opäť chutný guláš. Všetko už v očakávaní. Veľmi chcem. Tentokrát sa to pokúsim dať na hasenie v mojom Boroku, potom sa ohlásim. Mimochodom, také paradajky som kúpil v banke v Auchane. Zajtra ich použijem. Prvýkrát.

Potom vložím recept do nášho vlákna Bork a nezabudnite uviesť odkaz na váš recept. Ešte raz ďakujem !!!

[Nataša]

Nataša, varte pre zdravie! Potešte svoju rodinu lahodnými pochúťkami!
Paradajky sú pozoruhodné, tiež ich neustále držím na sklade, milujem ich pre zrelosť a prirodzenosť

Tanyush! Prepáč, zabudol som - ale nedávame sem bobkové listy a nový korenie?

[Nataša]

Nataša, Nedávam to. Lavrushka by sa mala dať 5 minút pred koncom, potom bude vynikajúca a pri varení v tlakovom hrnci to nestojí za to. Po dokončení môžete dať a trvať na tom pod vekom. Hrášok tiež nepridávam do polievok - do polievok dávam iba sušené bylinky, ktoré si sama uvarím

Och, opäť uvarené. Vynikajúce !!! Ďakujem pekne za recept.
Odpoveď som nevidel a len som si ju prečítal, a tak som pri kladení mäsa a zemiakov dával nové korenie a lavrushku.

Pôjdem do našej pobočky a dám recept! Nie som jediný, kto si užíva :)

[Nataša]

Nataša, pre tvoje zdravie! Som rád, že sa recept zasekol a dokonca sa prispôsobil ďalšiemu multivarke

Tanechka a kyselina v paradajkach neovplyvni varenie zemiakov? nezostane pevný? Vždy som sa tejto kombinácie bál

[Gulya]

Gulya, neovplyvní, bude pripravený. Závisí to aj od druhu zemiakov, môže to byť aj iné. Kupujem rôzne, aj na drobenie, aj na vyprážanie. V tlakovom hrnci dostávam zemiaky normálnej chuti. Práve som vypol urson, uvaril som kus mäsa, dal som pár celých zemiakov - je pripravený a nevarený, zostal mäkký a celý

Mne zemiaky z dediny, moje vlastné. Voľný. Zajtra skúsim uvariť, dúfam, že sa všetko podarí, inak sklenené zemiaky veľmi nechcem

Mne zemiaky z dediny, moje vlastné. Voľný.

Ak je drobivý, potom sa možno uchytí na paradajke a nezmení sa na pyré z Gulyi, potom mi povedz, čo sa stalo

Dohodnuté

varené včera, všetko v poriadku, Tan

[Gulya]

Gulya, pre tvoje zdravie!
No, povedal som ti, že so zemiakom bude všetko v poriadku

Tatyana, a ak varíte na sporáku, potom podľa rovnakej schémy pre kladenie jedla?

[Ira]

Ira, áno - schéma bude rovnaká. Dobrú chuť!