Krútená žemľa s makom

Voda opotrebováva kameň !!!!

[Irinka]

Irinka!!!!
Už rozmýšľaš? !!!!!!

Irina, ďakujem, to robím. : rose: Ja väčšinou robím makovú výplň do TM, je to veľmi pohodlné, tu je ďalší dobrý mak na kúpu.

[Tatyana]

Tatyana, odpusť Christaradi, stalo sa to náhodou, bol vložený samotný text

: girl_wink: nič, Ira, stáva sa to všetkým, stále je to pekné.

Takže, áno, všetko najlepšie k výročiu!

Ira,

Z tohto cesta upečené rožky, ľahké, vzdušné, chutné.



Prázdne, bez všetkého, len tak dobre poliate vanilkou, od srdca.

Aké krásky :-) :-) :-)

Dakujem Natalia

Ira Mám otázku, horčicový olej, je to rafinované ?? A ako sa to dá vymeniť ?? A cesto je skutočne superuper, a bagely !!!! Mm mm !!! Talent !!! :-) :-) :-)

[Natália]

Natália, ale je to tak, tento olej podľa mňa nikdy nie je rafinovaný, mám dva druhy a oba NIE sú rafinované
Tento olej veľmi rada pridávam do kvasnicového cesta, lyžice alebo dvoch alebo troch lyžičiek. Ja vždy pridávam do chlebového cesta a cesta na koláče, veľmi mi chutí. Tento olej sa vyskytuje v sklenených fľašiach, je drahý, ale stáva sa aj v plastových fľašiach za prijateľnejšiu cenu, o niečo drahšiu ako slnečnicový olej.
A nemusíte ich vymieňať, stačí použiť akúkoľvek zeleninu a je to. A ak ju uvidíte v obchodoch, kúpte si ju, myslím, že sa vám bude páčiť

Poďakovať!!! Budem musieť vidieť obchody !! Môžete pridať olivu :-) :-)

[Môžem ešte zdieľať jedno tajomstvo, ktoré výrazne uľahčuje fúzie s makom, s parením a so všelijakými sitkami?]

Nádherný recept! Zaznačím do záložiek.
Milujem makové koláče.

Môžem ešte zdieľať jedno tajomstvo, ktoré výrazne uľahčuje fúzie s makom, s parením a so všelijakými sitkami?

Tu v receptoch, ktoré som špehoval, a ktoré som už s potešením použil viackrát:
Mak dajte do hrnčeka alebo misky, zalejte teplou alebo horúcou vodou, asi o 1 prst vyššie ako maku, je tam voda. Vodu premiešame s makom.
vložte do mikrovlnnej rúry na štandardný režim (ohrev) na 2 minúty. Miešajte to lyžičkou, počkajte pár minút a znova 1-2 minúty v mikrovlnnej rúre, aby sa zahriali.
Potom hrnček vyberieme z mikrovlnky: ak sa voda do maku úplne nevsiakne, vypustite zvyšok vody do drezu, hrnček len mierne nakloňte.
Ak na pohľad nie je čo odtekať a voda sa vstrebala (bude to závisieť od čerstvosti maku a objemu hrnčeka), potom nalejte 1 - 2 čajové lyžičky. polievkové lyžice škrobu (lepšie ako kukurica) a mixér v rovnakom pohári - prásk-prásk po dobu 30 sekúnd hore a dole, vľavo a vpravo.
Vo výsledku pre vás neexistujú nijaké sitá, žiaden zber a lisovanie maku a náplň sa ukazuje ako úžasná - ako predtým strúhaný mak bol vtlačený do malty.
Je lepšie nemiešať takúto plnku s cukrom, ale jednoducho ju posypať cukrom, aby šťava neprepustila mak - potom plnka vyjde šťavnatá a chutná!
Teraz takýchto makových rohlíkov robím veľa. Predtým bolo všetko lenivé drotať s makom, ale teraz je to také ľahké ako lúpanie hrušiek!

Veľmi cenná rada !! Poďakovať:-) :-)

Poďakovať:-)

Pashasssta.

[Irinka]

Irinka , Už som bez slov !!!

[Lenochka]

Lenochka, ďakujem za zaujímavé informácie o výrobe makovej plnky!
Myslím, že každý bude mať úžitok z tejto skúsenosti s varením v mikrovlnnej rúre.

[Irinka]

Irinka , Už som bez slov !!!

[Irin]

TakžeIrin!!! Skoro som prehltla jazyk !!!
Všetky slová sú zaseknuté !!!!!

Mimochodom !!! Irinka! V mojich záložkách vašich receptov najviac !!! Takže si môžem vašu knihu vytlačiť sám !!!
Všetko otvorím a podpíšem - Irinka-vernisag !!!!!
A potom sa ťa opýtať !!! Kým počkáš !!! .....

[Irochka]

Irochka, zabudol som sa nahlásiť. Upiekla som ti buchtu, ukázalo sa to také vynikajúce! Ďakujem za recept!

🔗

🔗

[Vitalinka]

Vitalinkaaký krásny drdol! Nádherné pečivo!

[Irusya]

Poďakovať, Irusya, je to také vynikajúce! A jej veľkosť je taká pevná!

[Vitalinochka]

Vitalinochka, aká nádhera!
Na vaše zdravie som veľmi rád, že sa mi to páčilo!

Žĺtky dobre premiešame s olejom, každý plát cesta potrieme štetcom a rovnomerne natrieme makovou plnkou (pre každého 1 polievková lyžica so šmýkačkou)

Prosím, povedzte mi, koľko oleja mám pridať do žĺtkov a čo?

[Svetlana]

Svetlana, tieto žĺtky sa používajú jednoducho na mazanie listov cesta, je to možné len so žĺtkami, ale jednoducho to nebude stačiť a sú husté. Preto je potrebné žĺtky zriediť, lyžicu rastlinného oleja alebo mlieka alebo rozpustené maslo alebo margarín, dobre, alebo len vodu. A bez ohľadu na to, koľko som odmeral, lyžicu alebo dve, dobre, takže to stačilo na premastenie všetkých plechov.

Dakujem pekne za odpoved !!! Keď to robíte prvýkrát, je veľmi dobré, ak viete aspoň približne. : oops: ešte raz ďakujem !!!

[Svetlana]

Svetlana, no, čo, pečené? Stalo?

Ešte nie. Trpím zvýšenou telesnou hmotnosťou. Preto veľké obmedzenia. Minulý týždeň som upiekla 2 krát Veľkú noc, trénovala som. A potom každý rok - experimenty (škoda, že som toto fórum nenašiel skôr, bolí to tu veľa hodnotného). Tento rok som sa rozhodol vopred experimentovať. V x / n ma omrzela výmena olejových plomb, teraz si rukami miešam chlieb a pečiem v x / n. Zážitok z vnemu cesta sa dostavil. Experimentoval som s proporciami. Bol tam názor. Takže len snívam o tom, že zopakujem takú krásu ako tvoja ... Myslím si, že niekde po Veľkej noci (sakra, aj keď opäť, prejedaj sa a priberaj) sa budem stále snažiť zopakovať tvoj MAJSTROVSTVO (aj keď je nepravdepodobné, že sa mi to podarí prvýkrát) ). A ďakujem za nepoctivosť

Mám nadváhu

Svetik, kto netrpí touto zvýšenou hmotou? Trpia všetci a tiež často trpím na zelerovú polievku, veľmi ma to šetrí, pozri sem
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=192164.0

Jem to (pijem) tri dni, potom pár dní voľna, potom zase dva alebo tri dni, váha ide veľmi dobre
No a potom opäť pečiem buchty _{a jesť}

Nemôžem ju jesť vo forme obyčajnej polievky.

Och ... Ďakujem, vyskúšam, ako pôjdu prvé zelené ... Zachránim sa 1 krát pred silným priberaním za 7-8 dní suchý pôst (už 3-4 roky sa mi to páčilo, ja schudnúť 1,5 kg - 2,5 kg, v závislosti od pohyblivosti v daný deň. Existuje prirodzený pocit, že v ostatných dňoch zjem viac, ako telo potrebuje + čistenie toxínov. Ale tu je potrebné, aby v tele neboli kamene. ). A tiež mám rada mlieko ... A keď aj ďalšie po pôste, tak všeobecne ...

[vernisag]

vernisag, za čo ďakujem, je to pre mňa nový typ valcovania. Ak sa pokúsim niečo podobné napchať do Princeznej, potom je táto metóda v poriadku - hrúbka „rolády“ je regulovaná hrúbkou nakrájanej „klobásy“, a nie celkovým objemom cesta. A tak som tu na fóre vyzdvihol zjednodušenú verziu pletencov z „Lemon Fender“ - ukázalo sa to veľmi jednoducho a elegantne, „a teraz sa stanem dvakrát šťastnejším.“

Na zdravie Leny Len pozor, veľmi sa dvíha, v princeznej nie je dostatok miesta, horná časť sa môže pripáliť Ak si vezmete toto cesto, potom pre princeznú môžeme iba 1/3 alebo dokonca 1/4

Nie, asi dám trochu menej droždia - v poslednej dobe som si zvykol. Uvidíme, v skratke. Všetko bude závisieť od mojich schopností - či sa kôra ukáže ako tenká a jemná alebo nie. Pre taký buchta v princeznej bude mať veľa kôry. Môžete dokonca povedať, že celá drdol bude pozostávať z jednej pevnej kôry. A nemám správny hnetač.

A nemám správny hnetač.

K dispozícii je pekárnička, nie je vôbec potrebné mať v nej mixér na cesto

Som v tom a miešam.
Tento proces však nie je možné riadiť. Existujú dva druhy miesenia - na pizzu a knedle. Len neviem prísť na to, ktorý sa mi páči menej viac.

Ale v poslednej dobe vyšlo obvyklé sladké cesto rovnako ako na sovietskych buchtách „za 9 kopejok“, ak viete, čo chcem povedať. Takže si postupne zvyšujem kvalifikáciuvation. Ale aj tak s obdivom pozerám na tvoje fotografie a videá zo „správneho“ testu.

Áno, mám sporák, v ktorom je jednoducho miesenie cesta, drožďové cesto si môžete kedykoľvek kedykoľvek zvlášť položiť.
No, ale ak ste na krátkom programe, môžete to urobiť, pizza alebo knedľa, len 15 minút sa miesenie jednoducho niekoľkokrát zapne, postupne a riadi proces