Varenie v procesore Oursson KP0600HSD

Vážení návštevníci fóra, rozhodol som sa preskúmať Orsonov KP. Myslím, že by vás zaujímalo zaujímať ho podrobnejšie, pretože ide o identické zariadenie ako Thermomix. O Orsonovi je veľmi málo informácií, ale myslím si, že kuchynský procesor Oursson stojí za to skontrolovať.
Nie som fanúšikom sieťového marketingu, z tohto dôvodu som pre seba Thermomix nepovažoval, nepáči sa mi fanatizmus pracovníkov siete a toho, ako predávajú tovar. Ale nemám nič proti samotnému Thermomixu, vynikajúcemu zariadeniu.
Orson je analóg a môžete ho bezpečne kúpiť v obchodoch a internetových obchodoch, kde je známa ich cena.

technické údaje
Maximálna spotreba energie 1550W
Výkon motora 550w
výkon vykurovacieho telesa 1000w
Objem misky 2L
Váhy 6g-3kg
hmotnosť zariadenia 7,24 kg

Môže všetko !!! Nakrájajte mäso, naklepte svokra, naparujte ho a jednoducho, duste, mlejte, miešajte, dobre, všetko, po čom vaše srdce túži.

Takto to vyzerá, jeho výbava je ako Thermomix. K dispozícii je A motýľ na bitie, dvojitý kotol, kôš na varenie, špachtľa, samozrejme, váha.



Toto je dvojpodlažný parník Stemio Pro


Toto je podsvietený displej v režime mierky

Napríklad som odvážil košík na varenie


Po vložení obalu sa váhy vynulujú. Musia stáť na rovnom povrchu, inak budú podvádzať. Ale všetko na nich vážim na chlieb, keď pečiem v pekárni a všetko sa zdá byť v poriadku)

Displej je v režime pečenia zreteľne viditeľný. tlačidlá sú veľmi pohodlné, všetko sa zobrazuje na displeji.
K dispozícii je samostatný režim cesta „Valcovanie“, režim varenia, toto je analogický režim vo Varoma thermomix.
Používam to nasledovne, privediem do varu a potom prenesiem do 100 g a moja polievka je pripravená, dobre, toto je na polievku. V režime varenia je predvolene nastavená prvá rýchlosť, takže počas prevádzky ruší. A ak nechcete miešať, stačí zvoliť teplotu a nastaviť čas.
Funguje to trochu hlučne, ak sú zapojené rýchlosti, ak nie sú žiadne, potom to nie je počuť.

Každý si všimol zámok na šuplíku, ktorý ukazuje, že zariadenie je otvorené, tie na veku a na parníku majú špeciálny hák, ktorý zariadenie kvôli bezpečnosti uzamkne, a keď je zámok na displeji zatvorený, potom až potom zapni za teba
tu vidíte, že zámok je zatvorený a zariadenie je pripravené na použitie


Takto to vyzerá vo vnútri misy


a to je s motýľom, ktorý je nainštalovaný na nožoch

Parný hrniec Smio Pro je veľmi bezpečne pripevnený k miske a neodletí ani neklesne


Toto je kôš na varenie zeleniny, mäsa atď. Môžete však dať aj do misy a variť. Tento košík veľmi rád používam pri príprave polievky. Vložím do nej všetky ingrediencie, nalejem do misky vodu a celkovo takto sa varí moja polievka. Vývar sa ukáže byť priehľadný a potom prenesiem všetky zložky do vývaru, alebo môžete jesť mäso a zeleninu osobitne a piť vývar, všeobecne, ako sa vám páči.
Sada obsahuje špachtľu, je možné ju rozobrať na dve časti. Z toho vznikne rukoväť na kôš, aby ste ho mohli bezpečne vytiahnuť a nespáliť si ruky.
Takto to vyzerá


Samotný procesor je na mojom parapete, je veľmi kompaktný a stabilný.

Keby som niečo zabudol napísať. pýtate sa ma, inak to je len prvýkrát, čo robím kontrolu tohto druhu.

Ja mam to iste
o „stabilnom“, ak sa už varí, tak áno
ale ak niečo zamiesi alebo naseká, alebo urobím múku (podľa toho, čo samozrejme a koľko), tak ho treba držať, pretože sa sám dobre pohybuje, ale to nie je problém, pretože také procesy trvajú menej ako minútu
on je pre mňa osobne hlučný v tých hodinách v 23. keď moje dieťa spí, nezapínam to
ďalšie mínus - mlieko sa pripaľuje: krupicu som robila iba z obilnín (nemôžem to k ničomu prirovnať, je to veľmi, veľmi chutné, ako krém, necítite sa pripálené), hoci som to dala na 80 stupňov. nič iné (okrem tejto krupice) sa nespálilo (žiadne polievky, žiadna omáčka atď.), môže existovať nejaké tajomstvo, ktoré by nespálilo?
Nenašiel som žiadne ďalšie mínusy, rýchlo sa varia, jednotlivé jedlá, kde je potrebné neustále miešanie, takže jednoducho dokonalé
nra zemiaková kaša-vzduch.
Cesto môžete miesiť, ale na malom objeme (mám toho dosť, možno sme 3., manžel a dieťa vo veku 4 rokov), napríklad neťahal za „kravu-kravu“, vyňal kuchyňu . kombajn a omrvinky, ktoré som dostal, boli nasekané na „drdol-plastelínu“ a zvyšok koláčov (je ich menej), všetky sú vynikajúce.

[masinen]

masinen „Z názvu témy sa mi zdá, že je potrebné odstrániť„ analóg Thermomixu “, pretože to neznie správne.

Zdá sa mi, že nikto nechce nikoho uraziť, iba kuchynský robot nikomu nič nehovorí, a tak majú ľudia nápad.
Povedzte mi, horí niečo vo vašej TM?

[masine!]

masine!Chcel by som video o kompletnom procese od začiatku do konca, napríklad nastrúhanie zeleniny + jej dusenie alebo miesenie cesta + pečenie. A o zemiakovej kaši je zaujímavé. Čo si bičuje? Z nejakého dôvodu sa mi táto postupnosť procesov v hlave nepridáva.
Ak nie ťažké.

môžu sa v ňom variť zemiaky a potom sa ihneď roztlačiť
cesto je rovnaké: zaspal som a stlačil gombík.

[masinen]

masinen „Z názvu témy sa mi zdá, že je potrebné odstrániť„ analóg Thermomixu “, pretože to neznie správne.

Napísal som to tak, aby bolo jasné, o čo ide, inak veľa nevie o kuchynskom procesore, ale každý vie o termomixe, to je všetko

masine!Chcel by som video o kompletnom procese od začiatku do konca, napríklad nastrúhanie zeleniny + jej dusenie alebo miesenie cesta + pečenie. A o zemiakovej kaši je zaujímavé. Čo si bičuje? Z nejakého dôvodu sa mi táto postupnosť procesov v hlave nepridáva.
Ak nie ťažké.

Nie som práve v Moskve, keď prídem, skúsim urobiť video alebo aspoň zverejniť postup s obrázkami))
Napísali ste pečenie, aby nepečie))

môžu sa v ňom variť zemiaky a potom sa ihneď roztlačiť
cesto je rovnaké: všetko zaspalo a stlačilo tlačidlo.

Možno by ste mohli natočiť video?
Mimochodom, kašu som v nej ešte nevaril, chodil som stále, ale kým som spoznával KP, ľahšie sa mi robilo v multivarke. Teraz sa musíme pokúsiť.
Robil som v ňom cesto na chlieb na 500 g múky, ale je to pre neho ťažké, najlepšie je to urobiť na 300, 350 g múky. A pre kastról som miesil veľké množstvo a všetko je v poriadku))
Polievky sú teraz iba v ňom a ja varím, veľmi mi chutilo.

všetka kaša je pre mňa v mv ľahšia (preto, okrem krupice, neplánujem)
dobre, odfotím. môžete tiež natočiť video, ale neviem, ako to vložiť
dnes som urobil krupicu a nehorel: nalial som mrloko 70 stupnov, rychlost 3. ako tempo prestalo blikat, prepol na rychlost 5 a pridal som krupicu so solou a cukrom, uzavrel cap a nastavil teplotu na 80. uvarene
všetko. čistá misa (bez pripálenia)

Zostal som týždeň s priateľom a používal som termomix, v zásade sa mi páčil, ale cena
Teraz chcem Orsona, ale mám otázky
Pália sa všetky mliečne kaše alebo iba krupica?
Ak sa pokúsite uvariť krupicovú kašu na 100 stupňov a potom pridáte ingrediencie a povaríte na 70? Bude to horieť?
V thermomixe to nespálilo, iba vtedy sa pohár ťažko vymyl z mlieka, akoby sa ho držal.
Aj tam, ak nakrájate mrkvu, musíte ju držať, inak som sa bál, že sa pohne. A hlučný pri vysokých rýchlostiach. A keď sú polievky a cereálie, tak nič.

Ďalšiu kašu som nevaril (možno je to v karikatúre jednoduchšie), ale myslím si, že zhorí.
Našiel som spôsob pre seba (napísal som vyššie), teraz to nehorí.
princíp varenia je rovnaký ako v thermomixe, v Orsonovej knihe je málo receptov, stiahla som si na ne knihy k thermomixu a varím
ja džem ponra (jahoda), nič sa nepripálilo
Opakujem, okrem krupice nič nespálilo.

Nevieš ako s náhradnými dielmi, ak náhle?

netuším
Mám to mesiac, varím každý deň, zatiaľ je všetko v poriadku.

Bude treba vyskúšať krupicu posledným spôsobom.
Ak bol termomix ťažko umývateľný z mlieka, potom sa ho drží. Potom to zostane v Orsonovi. Napríklad kašu nevarím vôbec na mlieku, iba na vode, ale do hotovej kaše pridám mlieko.
Čo sa týka častí, myslím si, že pokiaľ nebude Orson znásilnený. Tie pozorovať v čase a rýchlosti, potom to bude slúžiť dlho. Orson má systém ochrany proti prehriatiu motora, okamžite sa vypne, skontrolované pri miesení cesta, pretože som dal veľa múky.

Teraz som pripravoval polievku z kuracieho pyré (pre dieťa na večeru bolo trochu choré, takže ho veľmi nehustil a nedával mrkvu, nechutí mu)









dajte 2 malé cibule na 5, nasekané, 100 stupňov. restovaný, + nasekaný kúsok pŕs na 5, pridaná ryža, zemiaky, zelená cibuľa, kôpor, soľ, voda (750 ml), uvarený s otvoreným uzáverom, potom uzavretý a šľahaný, kým nie je rozdrvený na 5, varený ďalších 5 minút na 2.
všetko. a všetko zjedol s domácim chlebom.

v kp ako v mv som len pochopil princíp a pokračoval vo varení svojich obvyklých (každodenných) jedál.

[kosmar, dakujem]

kosmar, dakujem !
A kastról, v ktorom sa pripravuje polievka atď., Zostáva s nožmi dole? Nie sú odnímateľné?
Ale samotná panvica je odstránená, aby sa dala umyť. Chápem správne?
Na vrchu je stále nainštalovaný parný hrniec. Je to všetko? Žiadne samostatné hrnce?

samotná miska je odstránená (pod rukoväťou je gombík), nôž je možné vytiahnuť (vyzerá to ako mixér, tam sa vec otáča pod dnom), len aby ste ju umyli, pretože otvor sa ukáže (ako pri mixéra, dno je vytiahnuté).
Vytiahol som ho iba raz (pre zaujímavosť), takže nie je treba. a vo vnútri misy je nôž naskrutkovaný skrutkou, neviem, či sa dá odskrutkovať alebo nie (treba si to prečítať).
zhora je umiestnený dvojúrovňový parník s vekom (môžete mať hneď 2 úrovne, môžete mať jednu), a tak je obrovský (na fotografii to nie je jasné, dlho som si ho pozeral naživo, mal som pocit, že je to vôbec niečo samostatné.
a vo vnútri kaše je umiestnený ďalší košový dvojitý kotol (napríklad varte cestoviny, ryžu, vajcia atď., čo je potrebné).
už žiadne hrnce.
v súprave je aj „motýliková“ tryska, ale nerozumiem jej princípu v tom zmysle, že nebolo čo skúšať. keď som urobil mliečny kokteil, ale vybičoval ma viac penou s nožmi, pretože nepotrebujem nastavovať rýchlosť vyššiu ako 2 (pri 3 som to stratil, aj keď táto rýchlosť je prijateľná, produkt môže byť hrubší db).
a taká skladacia špachtľa je rúčka do koša, ja používam iba rúčku a používam obvyklú silikónovú špachtľu.

Vyšľahajte motýlikový nástavec pre majonézu alebo vaječné bielky.
V TM sa ukázala superovská majonéza, motýľa som použil, keď som pripravoval cesto na sušienku, aby som rozšľahal vajcia s cukrom do peny a potom som na nízkych otáčkach alebo stierkou opatrne vmiešal zvyšné ingrediencie.
Na miešanie som použil silikónovú škrabku Taper, čo je veľmi výhodné.

Mám TM ... už viac ako 6 rokov! miláčik pluhy nezlyhá! a aký druh likéru alya Baileys sa ukazuje ako mmmm ...
Varím tam iba pyré polievky, v bežných nevidím zmysel!
a čo za džem, zmrzlinu, salsu, paštéty, cesto ... všeobecne len zázrak! Všetko v ňom miešam))) Nikdy som nepoužíval dvojitý kotol, nie je to pre mňa výhodné! Som rád, že toto zázračné zviera nefunguje bez krytu)))

Vyšľahajte motýlikový nástavec pre majonézu alebo vaječné bielky.
V TM sa ukázala superovská majonéza, motýľa som použil, keď som pripravoval cesto na sušienku, aby som rozšľahal vajcia s cukrom do peny a potom som na nízkych otáčkach alebo stierkou opatrne vmiešal ostatné ingrediencie.
Na miešanie som použil silikónovú škrabku Taper, čo je veľmi výhodné.

Iba som miesil pri nízkej rýchlosti bez motýľa ... ale je tu aj škrabka Tupper! treba vyskúšať!

Ahoj! Zvažujem tiež otázku ohľadom kúpy tohto zariadenia. Nemám ešte multivar ani pekárničku, varím na sporáku, pečiem v rúre, na spracovanie jedla používam mixér, mixér, mlynček na mäso, krájač na zeleninu, alebo len tak ručne vymiesim cesto a dám to v miske (pre drzhev používam kužeľovitú misku s vekom) ...Nevarím s parou, nie je to chutné. O Thermomixe som premýšľal z nasledujúcich dôvodov. Každý deň varím kašu, každý deň varím nejakú polievku, často robím zemiakovú kašu - pomáha to pri príprave týchto jedál naozaj rýchlejšie a ľahšie ako na sporáku? A ak sa objavíte s multivarkou - možno je lepšie si ju kúpiť na tieto účely? Rozumiem tomu, že v Orsone nie je žiadny oneskorený štart a časovač, ktorý by sa dal nastaviť večer, a pripraviť všetko ráno?
Čo sa týka toho, čo sa zomelie a vytlačí - som zvyknutý používať tyčový mixér priamo na tej istej panvici, kde sa varilo všetko. Je na tom tento procesor skutočne lepšie? Ako zo skúsenosti?
Pozerala som videá na YouTube - nejako ma to neurobilo. Asi musíme pozerať naživo. Povedzte nám, prečo kupujete všetky tieto spotrebiče a naozaj ich používate namiesto bežných hrncov a mixérov? Súdiac podľa fotografií a videí, jedlá sa ukážu úplne rovnaké ako na sporáku, bohužiaľ nemôžete oceniť chuť na počítači. Úprimne mi povedzte, ak varíte tak dobre - sú všetky tieto pribluds potrebné, skutočne uľahčujú život?

Je lepšie a praktickejšie mať dobrý multivarkový tlakový hrniec a k nemu ako aplikáciu procesor. Procesor má iný princíp varenia a nemôžete v ňom uvariť normálny polievkový boršč. Z časového a technologického hľadiska to niekedy trvá dlhšie a pri prepínaní režimov a stupňov varenia musíte stáť vedľa neho.

Ďakujem za radu! Čítal som aj o tlakových hrncoch, ale všade píšu ľudia, pre ktorých niet pochýb o tom, prečo je potrebný pomalý hrniec. Ale nedokázal som pochopiť, či je v ňom naozaj pohodlnejšie variť ako na sporáku? Skutočne atraktívne znie skutočnosť, že si môžete obliecť a odísť a v stanovenom čase bude všetko uvarené. Ale nerozumiem, ako sa to dosahuje, aby to zhora nezhorelo? Nedochádza k miešaniu? Alebo ak polejete kašu s mliekom a večer ju tam zlejete, do rána vykysne. A skutočne musí byť kaša v tomto procese zmiešaná. Alebo kto z polievky odoberie penu, ak ju necháme variť na časovači?

A ak stále potrebujete byť nablízku a starať sa o postup, ako je to pohodlnejšie v porovnaní so sporákom? Je to len tým, že nikto z mojich známych takéto zariadenia nepoužíva, takže nie je s kým osobne konzultovať. Všetko sa varí iba na sporáku alebo v rúre, minú sa peniaze za dobré jedlá - to počúvam často. A z nejakého dôvodu nikto nevarí v multivarkách a procesoroch. Možno zo zvyku? A pre mňa to znie veľmi lákavo, že si môžete uľahčiť život, len zatiaľ nerozumiem - uľahčí to alebo všetko potichu skĺzne po vrúbkovanej ceste?

Angelica, na fóre sú témy o rôznych multivarkách s tlakovým hrncom, odporúčam ti ich opatrne prejsť a prečítať si, v čom sa líšia od sporáka a prečo si ich ľudia vyberajú.
Nie je potrebné miešať kašu, to je krása multivarky a kaša a mlieko a voda sú niekedy lepšie a chutnejšie ako na sporáku - tento režim varenia je stanovený.

Môžete variť na sporáku a variť pyré s rozdrobením, šľahať šľahačom, ale v procesore sa tieto režimy vykonávajú na jednej panvici a sú oveľa lepšie a pohodlnejšie.

A všetky tieto zariadenia nám ženám v kuchyni oveľa uľahčujú život.

Láka ma skutočnosť, že napríklad nemusíte miešať kašu. A mlieko, aby sa nerozvarilo. Zalejem mliekom, ovsenými vločkami alebo čímkoľvek iným, nastavím to na režim a teplotu a urobím si svoje (vyčistím deťom zuby, umyjem atď.), Zaškrípem, pripravené. Hodím do ruky banán alebo iné ovocie a trochu šľahám, aby sa rozpadol na malé kúsky, keďže deti sú ešte malé. Pros - umyte riad v jednej miske (môžete naliať vodu a začať samočistenie) a v jednoduchom varení - panvica, lyžica, ponorný mixér. A voľný čas, to znamená, že nie je potrebné stáť pri sporáku
Nevýhody elektriny (o to sa nenamáham)
Polievky - mäso alebo ryby na rybaciu polievku varíte v košíku, nemusíte vývar precediť, stačí košík vytiahnuť, pridať suroviny, nemusíte sa báť, že sa vyvarí.
Ani praženicu netreba miešať.
Mám rada dusenú ryžu alebo cereálie v košíku, rovnako ako zeleninu do šalátov
Nakrája tiež zeleninu na vyprážanie a potom ju uloží
Robí veľa
Omáčky alebo krémový krém (bývalo to pri sporáku s elektrickým šľahačom) majonéza

Láka ma skutočnosť, že napríklad nemusíte miešať kašu. A mlieko, aby sa nerozvarilo. Nalejem mlieko, ovsené vločky alebo čokoľvek, nastavím to na režim a teplotu,

Povedz mi. aký režim nastavuješ, aké otáčky, teplotu pre krupicu

Všetko som to varil v Thermomixe, keď som býval u priateľa, bol som ohromený)), ale skôr ako som na to nepomyslel, našiel som analóg lacnejšie
Krupicová kaša podľa receptu z knihy tm, temp90, rýchlosť si nepamätám, ale vyšla z nej šľahaná kaša, pre moje deti hustá, neprihorela dnu, ale ako sa chtoli zasekli, ty musíte si ho umyť rukami, samočistenie nebude fungovať
Objednával som z Moskvy, teraz čakám na doručenie (do Almaty)

Tatyana, uvedomil som si, že o varení kaše máš na mysli pomalý sporák, nie procesor. Znamená to, že nemusíte miešať, nehorí a chutí lepšie ako v kastróle. Je to dobré. Ako to funguje? Aj v hrnci s keramickým povrchom je potrebné miešanie. Nerozumiem.
A to, čo Assel napísal o krupici, je už procesor, prekáža a šľahá, ale nevypína sa, ale dáva signál. Nič také. A ak to nie je krupica, ale kaša, ktorá sa varí dlho-kukuričná, špaldová, perličkový jačmeň - uvarí ju spracovateľ? Nebude to horieť v pomalom sporáku? A teraz, keď ho večer nasadíte s oneskoreným štartom, mlieko v ňom vykysne?
Našiel som tému o multivarkerovom tlakovom hrnci toho istého Orsona, ale pokiaľ je všetko o rajniciach, v skutočnosti s nami nepracujú. Čítal som ďalej.

Tatyana, aký procesor používaš - thermomix alebo Orson?
A o zemiakovej kaši: obyčajne uvaríme zemiaky, scedíme vodu, mlieko uvaríme osobitne na naberačku, do zemiakov nalejeme mlieko, osolíme a s pretlačením naklepeme. A v procesore? Naliať mlieko do chtoli namiesto vody? Alebo niekde odteká voda? A do soli sa hned daju chtoli?
A ochladzuje sa v ňom stále rýchlo, alebo udržuje teplotu? Môžem pripraviť vopred, aby pyré niekoľko hodín nevychladlo?

Ale prečo? V časti Orsusha popisujem veľa a podrobne prípravu rôznych kaší, hlavne herkulovských

V multivarke, panviciach s teflónovým povlakom sa kaša nelepí ani nespáli, čas je určený na varenie obilnín, režim je určený aj na varenie obilnín. Pozri si popis varnej kaše, teda aspoň pre mňa, popisujem všetko podrobne https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179304.0 a iné obilniny.

A zároveň sa pozri na to, koľko rôznych vecí varím v tlakovom hrnci - všetko a inak! A to každý deň!

Ak dáte mliečnu kašu na časovač, môžete ho dať do hrudky z mrazničky - rozmrazí sa až do rána. Časovač nepoužívam. Ráno vstanem na obliekanie a dám si kašu, za 30-40 minút je hotová a horúca

Tatyana, aký procesor používaš - thermomix alebo Orson?

Mám Orsonchik, nedávno som ho kúpil, ešte som ho nepoužíval.
Zemiaková kaša - zemiaky sa v nej varia so soľou, takmer všetka voda sa vypustí, pridá sa mlieko a čo ešte treba a šľahajú sa tryskou. A to všetko sa nerobí automaticky, ale musíte vypustiť vodu, nasadiť ďalšiu trysku, pridať ..., zapnúť, rozšľahať. Procesor nefunguje s časovačom, jednorazovým varením.

Ale v ňom môžete pripraviť kašovú polievku naraz a rôzne druhy cesta

Nejedná sa o tlakový hrniec s multivarkami - ide o zariadenie úplne iného princípu! A je lepšie mať ho ako doplnok k tlakovému hrncu a iným spotrebičom v kuchyni.

Ak chcete nasadiť trysku, musíte z nej niekde dať všetky zemiaky, potom ich vrátiť späť alebo môžete šľahaciu trysku vložiť pod jedlo? Je mlieko naliate do varených zemiakov studené, alebo by malo byť zohrievané osobitne? A o udržiavaní teploty, inak zvyčajne zohriate pyré nie je vôbec rovnaké.
Orson teraz bude čítať o kaši v pomalom sporáku.

Procesor je zariadenie na jednorazové varenie, nemá kúrenie a časovač.
Jeden z týchto dní si pripravím zemiakovú kašu, kašu, majonézu a vystavím recepty a poskytnem na ne odkazy s popisom postupu a fotografiou.

Angelica, ak si ešte také zariadenia nemala, začni s multivarkou.

[kúpte si multivarok na začiatok nie drahý funkčný]

Ak chcete nasadiť trysku, musíte z nej niekde dať všetky zemiaky, potom ich vrátiť späť, alebo môžete trysku na šľahanie vložiť pod jedlo? Je mlieko nalievané do varených zemiakov studené, alebo by malo byť ohrievané osobitne? A o udržiavaní teploty, inak zvyčajne zohriate pyré nie je vôbec rovnaké.
Orson teraz bude čítať o kaši v pomalom sporáku.

Sám mám termomix. Kúpil som ho v skutočnosti na obilniny (nevedel som, ten tmavý), že existujú multivarky. Aj keď ak na niečo ochoriem, tak kým si to nekúpim, nevyliečim sa
Takže si ráno a 15-20 minút ľahko a prirodzene pripraví ovsené vločky alebo krupicovú kašu. Nič sa nelepí ani nepripaľuje, motýlikový nástavec nikam nevyletí vo všetkých povolených režimoch. Cesto sa miesi lepšie ako HP, najviac však 400 - 500 g, v závislosti od strmosti cesta. Kúpil som si HP v dogonke, aby som si ponechal svoj „mezan“. Polievky z pyré som varila iba párkrát, moja láska boršč viac)))) ale pre detskú výživu je to spása. Na Veľkú noc som sa zabavil - uvaril Veľkú noc za hodinu a pol bez problémov. A tiež želé, omáčky, majonéza, likéry, krémy a džemy. Normálnu zemiakovú kašu som nikdy nerobil - všetko je v zlomku sekundy rozšľahané na nanočastice, takže som to urobil staromódnym spôsobom.
Áno, zemiaky sa dajú variť vo ľahko vyberateľnom vkladacom koši. Ale tu stále existuje veľké mínus - malý objem misky pre rodinu nestačí. všetky detaily thermomixu sú úplne rozobraté bez námahy (vrátane nožov) a umyté v PMM (to je proste super !!!) Ryža a pohánka v dvojitom kotli fungujú veľmi dobre, ale s inými obilninami si myslím, že multivarkou urobí lepšie. A Thermomix nikdy nikam neskočil a nepohol sa v procese - naopak, stojí zakorenený na mieste s bradavkou na nohách. Ale jeho cena je niečo !!!!

Neviem, kde žijete, ale ak je to možné, prihláste sa na prezentáciu termomixu, aby ste pochopili, čo robí a ako, pretože tento procesor Orson vyzerá veľmi podobne ako predchádzajúci model termomixu TM-21. Mimochodom, u môjho priateľa pracuje 12 rokov bez sťažností a opráv.

Všeobecne môj názor je - kúpte si multivarok na začiatok nie drahý funkčný ako Brand 502 alebo dokonca 37502, len pre predstavu o schopnostiach týchto asistentov (sporák už tak nepoužívam). A k multivarke Orsonov procesor, aj keď sa podľa môjho názoru niečo podobné objavilo a Mulinex, tiež v oblasti 11-12 tis. Ale podrobnosti nepoznám. Opäť by som teraz urobil len to!
P. s. Chcel by som tiež vedieť o službe Orson ...

Ľahko som zohriala polievky v tm, opiekla - stlačila som teplotu 50 a za stáleho miešania 1
Jednoducho som uvaril kašu iba na raňajky a nemusel som ju zohrievať.
Ja sám mám multivarku, v ktorej je hlavne dusenie, dusenie zeleniny a vajec, ryže a pohánky a pekárnička - miesenie ľubovoľného cesta a pečenie samotného chleba
V tm sú tiež dobré jedlá ako zeleninové dusené jedlá, rovnako ako varené a surové adjikové prípravky.
Rozdiel je v tom, že váhy v tm sú zabudované do misy, to znamená, že sa nalejú priamo do misy, a v Orsonovi sú váhy samostatné
Keď niečo rozdrvila v tm, bála sa, že sa pohne od stola a pre prípad ho podržal

Áno, plánujem ísť na predstavenie thermomixu, aj keď som čítal, že mi ich neukazujú veľmi podrobne, kým si ich nekúpite. Dozvedel som sa o ňom v tejto kancelárii na patriarchových rybníkoch, keď som od nich prišiel kúpiť odšťavovač Angel. Asistent predaja sa pripravoval v termomixe práve v tomto čase, možno sa pripravoval na prezentáciu. Ale keďže som si prišiel pre anjela a o termomixe som nič nepočul, odpovedala mi na moje ankety veľmi skromne, o termomixe neukazovala vôbec nič, internet som si pozrel až neskôr. Sú to ľudia tam, v skutočnosti veľmi svojskí, niekto tu o tom tiež písal. Aj keď keď od vás dostanú 50 tisíc, pravdepodobne sa stanú láskavejšími.
V téme o termomixe je recenzia od osoby muža, kde ju porovnáva so španielskym termomiešačom may-cook. Na fotografii je tento mikuk veľmi podobný orsonovi. Píše tam, že thermomix má nádobu s produktom neoddeleným od motorovej časti a stane sa, že spod viečka (zhora) vytečie kvapalina späť a motor vytečie, niekto sa dokonca zlomil. A ukazuje sa, že predchádzajúci model thermomixu bol navrhnutý inak, pretože Orson vyzerá navonok tak, že by ma zaujímalo, prečo potom nový model vyrobili inak.
Uvažujem aj nad multivarkou. Pravdepodobne si musíte o tom položiť otázky v téme o multivarkách?
A čo procesor - tu v ňom uvaríte kašu, takže za 20 minút bez problémov na sporáku uvaríte krupicu a ovsené vločky? Rovnako ako želé, omáčka, zemiaková kaša a detské pyré (potom rozšľahané v ponornom mixéri, nie je tak ťažké ich umyť ako lyžicu alebo naberačku). Puding sa veľmi ľahko varí v kastróle, aj keď ho musíte predtým premiešať a rozšľahať v mixéri, ale je to nezmysel, mixér sám všetko porazí a objem panvice, napríklad pre Napoleona, je tak akurát a 1,5 litra z thermomixu nie je v skutočnosti srdcom. Ľudia tiež varia majonézu v mixéri, naozaj som to neurobil, pretože nám to nechutí. Naozaj by som chcel pochopiť, v čom spočíva exkluzivita tohto zariadenia, ako skutočne uľahčuje alebo skrášľuje náš život. A nechcem minúť 14 tisíc za experiment s lacnejším analógom, zaplatím 50, ak pochopím, že to naozaj potrebujem. Preto sa pýtam, kto môže skúsiť porovnať Orson a Thermomix, inak viete, ako je napríklad mixér za 2 tisíc a mixér za 900 rubľov veľmi odlišné, aj keď navonok sú úplne rovnaké a zdá sa, že sú rovnaké.
Teraz mám nejaké drahé domáce spotrebiče, napríklad toho istého anjela, takže presne viem, prečo som si ich kúpil a prečo sú lepšie ako hnedé alebo Phillips alebo nejaké bravčové, takže neľutujem vynaložené peniaze a nepoužívam ich neustále. A je škoda vyhodiť čo i len trochu peňazí len tak, keďže som si kúpil jogurtovač, a potom sa ukázalo, že aj bez neho na teplej batérii v kuchyni s dobrým lístím všetko dozrieva, a nie je to potrebné vôbec, iba miesto v kuchyni.
Čítal som napríklad, že akýsi nereálny tavený syr niekto vyrába v Thermomixe, domáce maslo (v lete nie je problém zobrať do dediny mlieko, môžete to skúsiť urobiť), niekto napísal, že on robí mleté ​​mleté ​​mäso chladné, ako napríklad zubný kameň, masa na zmrzlinu - už to vyzerá ako druh exkluzivity, ktorú si inak doma nevaríte. Naozaj som začal s otázkami o jednoduchých každodenných jedlách, ale zatiaľ sa mi zdá, že pri tých jedlách, ktoré nám chutia, asi potrebujeme pomalý sporák. Alebo to možno nepotrebujete, musíte si to poriadne premyslieť.
Už naozaj nevaríš na sporáku? Je to oveľa chutnejšie?

Rozdiel od varenia na sporáku je ten, že nemusíte stáť nablízku a miešať alebo ovládať, aby neutiekol. Ale na rozdiel od multivarku nemôžete vôbec opustiť dom.

Milujem ho pre svoju neprekonateľnú kvalitu, ľahkú montáž a demontáž a možnosť dôkladného umytia, hlavne bez mojej účasti na PMM. Nechápem, či Orson rozumie úplne alebo sú nože zafixované?

Predtým som nevarila želé, pretože pre mňa to bolo strašné, ale teraz pre dieťa akékoľvek, vrátane mliečnych. Návnada v ňom je skutočne neporovnateľná a vo všeobecnosti je tento motýľ super záležitosťou. Neskúšal som pripraviť maslo, pretože nejeme maslo, ale od kamarátky som počul, že je skvelé.

Zdá sa mi, že je viac prispôsobený európskej kuchyni a detskej výžive. V tom zmysle, že pyré priamo v kuchynskom náradí a udržuje túto teplotu. Para varená vo Varome je skutočne chutnejšia ako v klasickom dvojitom kotle. Ale mleté ​​mäso v ňom robím iba ryby na kotlety a zo zmrazených rýb. Nemám rád mäso, je to druh kaše. Ale zdá sa mi, že to tak bude v každom mixéri - mleté ​​mäso iba z mlynčeka na mäso !!! Ale keď som robil mleté ​​mäso z vareného mäsa, bolo to veľmi výhodné, alebo sú tam jablkové alebo tekvicové plnky, tak to treba zvárať.

Váhy v ňom sú opäť veľmi pohodlná vec, nejde ani tak o peniaze, ale o priestor.Milujem transformátory a veľa funkcií. A je veľmi ľahké sa oň starať, už som hovoril o kvalite - funguje to na 12 rokov každodennej aktívnej práce.

Áno, plánujem ísť na predstavenie thermomixu, aj keď som čítal, že mi ich neukazujú veľmi podrobne, kým si ich nekúpite.

Tiež som sa zúčastnil ich prezentácie a nenakupoval som od nich, ale veľa som zistil)))

Naozaj som začal s otázkami o jednoduchých každodenných jedlách, ale zatiaľ sa mi zdá, že pri tých jedlách, ktoré nám chutia, asi potrebujeme pomalý sporák. Alebo to možno nepotrebujete, musíte si to poriadne premyslieť.
Už naozaj nevaríš na sporáku? Je to oveľa chutnejšie?

Teraz chápem, že multivarok je pre naše kulinárske preferencie vhodnejší, aj keď mi termomix tiež uľahčil život. Ale v tom čase som nemal veľa prístrojov, ktoré slúžia ako náhrada a ako viete, v kuchyni nie je vždy dostatok miesta)))
Ale práve kvôli tomu, aby ste uživili rodinu - toto je určite pomalý sporák.
Je v tom chutnejšie? Veľa jedál je ÁNO, chutnejších, ale hlavné pre mňa je, že času je určite viac. Predtým by som nesedel na fóre))) nebol čas

Nepoužívam kachle, pretože je viac pohodlné a ekonomickejšie používať multi a vzduch sa neprihrieva. Už to nie je potrebné. Aj keď som sám čítal fórum, k podobným vyjadreniam som bol dosť skeptický, ale sami to nemôžete vyskúšať)))

Pretože je čas určite zachránený a môžete si ho nasadiť aj v noci, pravdepodobne budete musieť vyskúšať multivarku. Čítal som tému Tatyana-Admin o ovsených vločkách v multivarke Orson, všetko sa zdá byť jasné a dosť presvedčivé. Z fotky vidno, že bez popálenia sa nič nespálilo (aj keď ako to dopadne, neviem si predstaviť!). O tom, čo a ako tam toho veľa neutieklo, ako pochopila myšlienka. Sami milujeme kašu a učili sme deti, takže to bude pre nás dobré. Veľmi sa nám páčia niektoré obilniny, ktoré sa varia dlho, ak sú ovsené vločky pol hodiny alebo 40 minút, potom je špalda zvedavá, koľko toho uvarí? Aj keď, ak ho nabíjate večer, potom ráno pravdepodobne nebudete musieť vstávať presne o hodinu skôr?

Nechápem, či Orson rozumie úplne alebo sú nože zafixované?

Áno, nože sú strieľané v Orsyushe. Umýva sa perfektne a existujú aj špeciálne kúsky. režim na čistenie panvice.

Dnes som uvarila cestoviny

Je to v samotnom hrnci, stále vo vode. Doba varu pre 1,5 litra vody je 12 minút, doba varenia cestovín je podľa odporúčaní na obale 6 minút. Dobre uvarené, nevarené. Celkový čas je 18 minút. Nebolo treba sledovať var vody, nebolo treba miešať ani pastu, nože sa samy premiešali, po uvarení TM sa sama vypla. Varenie na 90 ° C, aby voda neutiekla a nože sa miešajú, čo tiež zabráni stagnácii a úniku vody





Cestoviny pripravujem druhýkrát: prvé varenie je 13 minút (podľa odporúčania na obale), dnes 6 minút.

Teraz si uvarím cestoviny iba v TM, chutili mi

pre mňa je hlavný pomocník v kuchyni pri varení tiež karikatúra
KP je doplnok. Teraz ich (o mesiac neskôr) používam 1-2 krát týždenne a častejšie cez víkendy, možno v karikatúre je to pre mňa jednoduchšie z hľadiska toho, aké máme také „menu“ ako dusené zemiaky, alebo akékoľvek mäso, ryby, polievka a pod.
V KP robím krupicu a ovsené vločky, zvyšok v karikatúre.
Zo začiatku som miesila cesto, teraz iba v kombajne (možno je väčší objem).
ale prívarok, krémová polievka, smotana a tak ďalej, v sezónnom lekvári (robil som nedávno zo zmrazených jahôd, ukázalo sa to úžasne), rôzne koktaily a všetko, čo pri príprave vyžaduje miešanie a šľahanie - iba v KP. je úžasné variť pre svoje dieťa na rovnakom mieste (teraz má 4 roky, ale skôr by sa mi to páčilo ešte viac, pokiaľ ide o varenie pre dieťa)
pre mňa to zapadá do života v kuchyni a je to veľmi nepríjemné.

Stále ma to veľmi mrzí, ale nijako tomu nerozumiem - ako by boli tieto cestoviny horšie v kastróle na sporáku? Najmä keď vezmete do úvahy veľkosť porcie na rodinu. Tiež by som pochopil, že si napríklad v procesore pripravím omáčku na cestoviny, hoci dobré omáčky sa radšej nestrúhajú, takže lepšie chutia a vyzerajú lepšie.Čas na prevarenie vody v uzavretom veľkom kastróle na sklenenom elektrickom sporáku je 2 - 4 minúty, podobne ako pri varení vody v rýchlovarnej kanvici, je to určite overené. Čas varenia cestovín je ako na taške a každý má rád al dente, čo znamená ešte menej. Je to rovnaké?

Áno, chcel som sa spýtať aj na džem, dobre som si pamätal. Varím vždy rôzne džemy, ale v sezóne a zvyčajne veľa. Procesor má malú kapacitu, čo môžete uvariť na 1,5 litra? A karikatúra má stále 5 litrov, už je o čom hovoriť. Je džem v tom dobrý?
Čo sa týka strúhaného džemu, mám radšej surové bobule nastrúhané na cukre, nie varené, a to je zdravšie. K tomu dobre padne odšťavovač a mixér alebo mlynček na mäso (najmä keď sa z dačo prinesie veľa a musí sa rýchlo spracovať). A nastrúhaný džem robím až keď je veľká úroda jabĺk a nie je ich kam dať, tento džem sa vtedy hodí na plnky. Ale s objemom 1,5 litra je to neúčinné.

Stále ma to veľmi mrzí, ale nijako tomu nerozumiem - ako by boli tieto cestoviny horšie v kastróle na sporáku? Najmä keď vezmete do úvahy veľkosť porcie na rodinu. Doba vriacej vody v uzavretom veľkom kastróle na sklenenom elektrickom sporáku je 2 - 4 minúty, podobne ako vriaca voda v rýchlovarnej kanvici, to sa určite overilo. Čas varenia cestovín je ako na taške a každý má rád al dente, čo znamená ešte menej. Je to rovnaké?

len netreba nasledovat - hodil vsetko a vysiel na signal. ale na sporáku potrebujete: varte, znížte oheň, pridajte cestoviny, musíte miešať. Môžem zabudnúť, že sa niečo pripravuje. to je rozdiel. a tak chutia cestoviny, sú to cestoviny
moja 3členná rodina je dosť, je to samozrejme individuálne

... Tiež by som pochopil, že si pripravím omáčku na cestoviny napríklad v procesore, aj keď dobré omáčky sú lepšie, aby neboli nastrúhané, takže sú chutnejšie a vyzerajú lepšie.

stupeň trenia závisí od rýchlosti, ak nastavíte rýchlosť na 1-2, potom sa všetko jednoducho premieša a kúsky mäsa napríklad zostanú kúskami

Áno, chcel som sa spýtať aj na džem, dobre som si pamätal. Varím vždy rôzne džemy, ale v sezóne a zvyčajne veľa. Procesor má malú kapacitu, čo môžete uvariť na 1,5 litra? A karikatúra má stále 5 litrov, už je o čom hovoriť. Je džem v tom dobrý?
Čo sa týka strúhaného džemu, mám radšej surové bobule nastrúhané na cukre, nie varené, a to je zdravšie. K tomu dobre padne odšťavovač a mixér alebo mlynček na mäso (najmä keď sa z dačo prinesie veľa a musí sa rýchlo spracovať). A nastrúhaný džem robím až keď je veľká úroda jabĺk a nie je ich kam dať, tento džem sa vtedy hodí na plnky. Ale s objemom 1,5 litra je to neúčinné.

môžete to považovať za režim zaseknutia v HB, tie malé objemy sú na „jesť teraz“, ale jamy v zime jeme len zriedka, takže zmrazíme všetko viac, a ak varíme, tak veľmi málo.
ak urobíte menšiu rýchlosť - budú to celé bobule - nie strúhané

Áno, chcel som sa spýtať aj na džem, dobre som si pamätal. Varím vždy rôzne džemy, ale v sezóne a zvyčajne veľa. Procesor má malú kapacitu, čo môžete uvariť na 1,5 litra? A karikatúra má stále 5 litrov, už je o čom hovoriť. Je džem v tom dobrý?
Čo sa týka strúhaného džemu, mám radšej surové bobule nastrúhané na cukre, nie varené, a to je zdravšie. K tomu dobre padne odšťavovač a mixér alebo mlynček na mäso (najmä keď sa z dačo prinesie veľa a musí sa rýchlo spracovať). A nastrúhaný džem robím až keď je veľká úroda jabĺk a nie je ich kam dať, tento džem sa vtedy hodí na plnky. Ale s objemom 1,5 litra je to neúčinné.

Po prvé, TM má objem 2 litre. Robil som v ňom ríbezle na 2 - 3 minúty zahrievania a bobule sa ukázali v jednom rade rádovo 800 až 1 000 g plus cukor. Možno aj viac, už si nepamätám. Menovite džem - už budem v karikatúre, aj keď tam nie je len 5 litrov, ale až tri.

Pokiaľ ide o rozdiel iba v cene, nie je to celkom pravda.Mám Thermomix a pri porovnaní jeho charakteristík a KP Oursson poviem, že maximálna rýchlosť otáčania Thermomixu je 10200 ot./min., Procesora 8700, teplota Varoma (naparovanie) je viac ako 100 stupňov pre Thermomix, sto. V Thermomixe je reverz, keď sa nože počas jemného varenia otáčajú opačným smerom, aby sa nerozdrvil zmiešaný produkt. V spoločnosti Thermomix, ktorá je bezúdržbovým motorom VORWERK, som v návode nezistil o motore v procesore. Aj v Thermomixe sa jemne mieša - je to pod 1. rýchlosťou - 40 otáčok za minútu. To všetko som sa dozvedel z pokynov pre používateľa oboch zariadení. Áno, maximálna merateľná hmotnosť v procesore je až 3 kg, v Thermomixe - až 2. Napísal som to však iba na porovnanie týchto dvoch zariadení a považovať tento rozdiel za významný alebo nie, je osobnou záležitosťou každého, ako sa hovorí, informácií na zamyslenie.