Holandské palacinky v bieloruských „prasiatkach“

Holandské palacinky v bieloruských „prasiatkach“

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: Bieloruský

Zloženie
mlieko	350 ml
suché droždie	8 g
prémiová pšeničná múka	200 g
soľ	5 g
maslo	ochutnať
kondenzované mlieko s cukrom	ochutnať
rastlinný olej bez zápachu

Metóda varenia

• Do misy preosejeme múku a zmiešame so soľou.
• Zahrejte mlieko. Zalejeme 100 ml mlieka a zriedime v ňom droždie. Zmiešajte so zvyšným mliekom, nalejte do múky a dobre premiešajte. Misu prikryte igelitom a odložte na 1 hodinu na teplé miesto. Vložil som do rúry so zapnutým svetlom.
• Rozohrejte panvicu, nalejte trochu rastlinného oleja. Cesto naberieme za lyžicu, nalejeme na panvicu a z oboch strán opečieme malé placky s priemerom asi 5-6 cm.
• Na pripravené palacinky ihneď dajte kúsok masla. Pokvapkáme kondenzovaným mliekom.

Poznámka

Je také chutné, že sa mu nedá odolať. Chcem jesť stále viac a viac, kým nebude tanier prázdny.
Takýto výsledok som ani nečakal.
Recept je prevzatý z webu, ktorý jeme v dome Julie Vysotskej.

[Galina]

Galina, s karnevalom!

OOOO !!!!! Poďakovať. Vzájomne.
Včera som začal
Kým skúšam všetky nové recepty, vidíš, budem si musieť kúpiť nové oblečenie.

Galina, ďakujem! Iba ja som pridala cukor na 2 hodiny. l. Sme už tak zvyknutí, keď je sladké vnútri aj vonku
Bude to „desktopový“ recept
poďakovať

Toto je tvoja túžba.
V mojej verzii sa tieto palacinky dajú jesť nielen s kondenzovaným mliekom, ale napríklad aj s paštétou. A ako sladká možnosť - s džemom alebo pyré z bobúľ.

[P.S.]

Veľmi zaujímavé „spoty“ !!!

Chcel som to vyskúšať s čerstvým droždím, ale pochyboval som o ich množstve ...

Po prepočítaní sa ukáže, že je to 24 gramov. a toto je 200 gr. múka ...

Veľa niečoho ...

Má toľko kvasiniek naozaj zmysel?

P.S. Nemohol som nájsť podobný recept od Vysotskej ...

Fajka, môžeš mať odkaz?

Samozrejme je to možné.
🔗
Ale, bohužiaľ, takú panvicu nemám. Áno, nebude mi to vyhovovať, pretože mám elektrickú sklokeramiku.

Varil som so suchým droždím a všetko som odvážil na elektronickej kuchynskej váhe. Cesto sa ukázalo ako celkom tekuté, vzdušné. Je to kvôli veľkému množstvu kvasiniek, myslím si.
Musíme sa ich pokúsiť upiecť veľké, na celú panvicu.

[Fajka]

Fajka, dakujem za referenciu !!!

Teraz je jasné, prečo som nemohol nájsť Julianine „fľaky“ !!!

Sú to tam šišky a ja som pozerala medzi palacinky !!!

O kvasniciach som pochopil, zrejme to nebude možné znížiť, aj keď ...

Možno sa ešte môžete pokúsiť znížiť množstvo kvasiniek a predĺžiť dobu kontroly ...

Ale zase to nie je fakt, že na východe dostanem úplne rovnaké „záplaty“ ...

Prosím, prepáčte, že ste nahlas rozmýšľali ...

Fajka, a koľko náplastí ste dostali z jednej porcie cesta?

Možno má zmysel pustiť sa do dvojitej porcie cesta naraz?!

No aby som nebežal dvakrát ...

Nepočítal som ich .. Jedli priamo v horúčave, ako sa hovorí. Nabudúce urobím hneď aj dvojitú porciu. Veľmi chutné. A ak zostanú, nevadí. Na želanie môže byť studená a vyhrievaná.
Nemôžu sa nazývať šišky, pretože podľa môjho konceptu by šišky mali pripomínať guľku v tvare a pre mňa, pri absencii špeciálnej panvice, by guľky nemohli vyjsť. Tak som ich nazvala palacinky. Dalo by sa to nazvať aj palacinky.

Och, mám len zariadenie, ktoré potrebujem. Musím to vyskúšať, inak som to kúpil a skryl sa.