Sušené bravčové filé v elektrickej sušičke

Dakujem chutne

[kubanochka]

kubanochka, ušetrite ....... Koľko soli potrebujete? v troch odkazoch veľmi rozdielna suma .... Od 3st. l do 1kg ..... naozaj sa mi nechce presoliť

[Marína]

Marína, Som teraz na každej soli. Môžete použiť mokrého veľvyslanca. Môžete vyrobiť vytvrdzovaciu zmes s korením a nastrúhať filety. Môžete ho namočiť do soli. Môžete zmiešať soľ s koňakom, pridať bylinky a do tejto mokrej zmesi pokvapkať mäso. Všetko záleží na tom, koľko máte mäsa, ako dlho sa bude jesť, teda dobre alebo sa bude jesť hneď.
Povedz mi. čo tam máš, vymyslíme nový recept.

Mäso je veľmi chutné, včera solené. Ďalšie krúžky sa predávajú v železiarstvách, kde sa nachádzajú sušičky. kupovane v lete

Mám sviečkovú 500 gr ..... Nasolím soľný roztok a zjem ho prvé dni NG ... To znamená, že nie je zabezpečené dlhodobé skladovanie. Na sušenie je podľa mňa logickejšie suché solenie, pre ktoré je v mäse dodatočná vlhkosť, aby sa neskôr sušilo. Mám v pláne pridať bylinky tak, ako ste uviedli v recepte na samom konci pred sušením

[NM]

Mám sviečkovú 500 gr ..... Vysolím soľný roztok a zjem ho prvé dni NG ...

Tyuyuyuyu na teba, dievča))))))
1. stačí ti pár lyžíc soli. ihneď zmiešajte s korením a potrite si panenku. Necháme 2 - 3 dni odležať v chladničke. Umyjete, osušíte, potriete korením a osušíte.
2. Hrubú morskú soľ (1 pohár) zmiešajte s 50 ml brandy a touto zmesou sviečkovice sodnej. Priamo dobré, takže potrieme a naplníme. uchovávajte od 12 do 24 hodín v chladničke. Umyjeme sa. blotujeme, sušíme.

Pridané pondelok 26. decembra 2016 20:31

Mäso je veľmi chutné, včera solené. Ďalšie krúžky sa predávajú v železiarstvách, kde sa nachádzajú sušičky. kupovane v lete

NM, Nadya, mäso je chutné, som si istý, že mu bude chutiť. A ďalšie krúžky nepredávame. Tvrdili, že stoja rovnako s celou paletou. Preto si môžete kúpiť paletu a vylomiť samotný stred. Čo som urobil))) A kúpil som si aj sušičku Travolka, a nemám s ňou vôbec žiadne problémy.

[kubanochka]

kubanochka, poďakovať
Už išiel na soľ