Polotovar baklažánu

Polotovar baklažánu

Kategória: Prázdne miesta

Kuchyňa: ukrajinský

Zloženie
baklažán	asi 2 kg
soľ	2 lyžice. l.
cukor	2 lyžice. l.
ocot 9%	150 ml
korenie podľa chuti

Metóda varenia

• Baklažány umyjeme, stopky odrežeme, nožom trochu prešľaháme. Varte baklažány vo vode, neprepečajte (hlava zápalky by mala kožu prepichnúť s námahou).
• Horúce baklažány ihneď preložíme do sterilizovaných 3-litrových nádob. Rovno na 3 litre. nalejte do nádoby 150 ml octu. Ihneď nalejte soľanku: 700 ml vody - soľ 2 lyžice. l., cukor 2 lyžice. l. Varte korenie v slanom náleve - kôpor, rebríček. list. Zrolujeme, zabalíme.
• Voliteľne môžete do nádoby vložiť 2 - 3 lúpané paradajky.
• 
• Toto množstvo vody sa zmestí len do trojlitrového pohára, pretože baklažány sú dosť husté.

Čas na prípravu:

30 minút

Program varenia:

sporák, rúčky

Poznámka

Takéto prázdne miesta boli s mojou matkou veľmi dlho uzavreté, recept z 80. rokov. V zime sa tieto baklažány dajú použiť na šaláty a kaviár. Sú úplne pripravené na konzumáciu, šalát alebo kaviár by mali byť solené alebo okyslené až po uvarení.
Stoja perfektne v byte, pokiaľ si pamätám, že nikdy nevybuchli.
Ale fotografiu 1,5 litrového plechu je možné urobiť proporcionálne v akejkoľvek nádobe.

Ďakujem, dobrý spôsob - určite si to označte ako záložku !!!

Svetik, ďakujem! Pokiaľ tomu dobre rozumiem, tento recept sa hľadal na „Hľadám recept ...“. Vzal som to do záložiek.

[kavmins]

kavmins, ďakujem za pozornosť receptu.

Tumanchik, Ira, áno, najskôr som hľadal tento recept, pretože som žil na vidieku a zošit s poznámkami zostal doma. Potom sa spýtali ďalšie dievčatá. Teraz som našiel bruško s originálnym receptom a rozhodol som sa ho postaviť.
Na fóre som taký recept nenašiel, ak by niekto videl to isté, odstránim ho.

Svetlana, veľmi pekne ďakujem za recept a nápad !!!! Beriem to do služby! Jedinou otázkou je - ako presne také baklažány všeobecne použijete, kam ich môžete strčiť Bez toho, aby ste poznali chuť, je ťažké vymyslieť, na ktorý šalát ich poslať

[Victoria]

Victoria, dajú sa nakrájať na kocky priamo z nádoby, pridať cibuľu a podliať olejom - budú ako huby. Môžete dochutiť majonézou jemnej chuti, pretože baklažány sú už soľou a octom. Kocky môžete osmažiť na oleji a pridať cesnak. Môžete si pripraviť kaviár: prejsť mlynčekom na mäso spolu s paradajkami z nádoby alebo pridať čerstvé (alebo konzervované bez octu), cibuľu (môžete osmažiť), ochutiť voňavým olejom a cesnakom. Rovnaký kaviár môžete dusiť na panvici ... Och, nepamätáte si všetko naraz.

[Victoria]

Victoria, dajú sa nakrájať na kocky priamo z nádoby, pridať cibuľu a poliať olejom - budú ako huby. Môžete dochutiť majonézou jemnej chuti, pretože baklažány sú už soľou a octom. Kocky môžete osmažiť na oleji a pridať cesnak. Môžete si pripraviť kaviár: prejsť mlynčekom na mäso spolu s paradajkami z nádoby alebo pridať čerstvé (alebo zavárané bez octu), cibuľu (môžete osmažiť), ochutiť vonným olejom a cesnakom. Rovnaký kaviár môžete dusiť na panvici ... Och, nepamätáte si všetko naraz.

no .... oblizol monitor

Svetlana, ďakujem za recepty. Takže sa dajú vyrobiť dve plechovky s objemom 1,5 litra, bohužiaľ som jediný milovník baklažánu v našom dome.
Monitor sa takmer olízol

Dnes som otvoril túto plechovku a urobil akýsi guláš. Podobnosť - pretože som všetko nakrájal nadrobno, ale nedopracoval som sa k lýtku.


Vyprážaná trocha cibule, potom zvlášť dusená mrkva, nastrúhaná na hrubom strúhadle, pridané nadrobno nakrájané baklažány, cibuľa, trochu trpkej papriky.Pri dusení som pridal svoje letné paradajky, stočené s paprikou, dochutené soľou-cukrom-octom podľa chuti a voňavým bazárovým slnečnicovým olejom. VEĽMI VEĽMI chutné !!!
Kto si želá, môže pridať cesnak.

[svetta]

svetta, áno, Svetik, veľmi dobrá cesta! Poďakovať! Záložky!

[svetta]

svettaa prečo som tento recept v septembri neprekvapil? Odoslané do záložiek a výtlačkov. Vďaka za nápad!

[svetta]

svetta, Svetlana ďakujem pekne!

Videl som tento recept a zabudol som ..... O ňom.
A teraz som uvidel znova. Skúsim tento rok. Niečo, čo som nijako neskúšal, sa moje recepty nezakorenia „s baklažánmi ... (tam, kde je to úplne nevyhnutné)

[Lily]

Lily, možno si viete predstaviť určitú chuť, ale všetko dopadne zle?
Skúste zavrieť nádobu s týmito a zrazu sa vám páči. Myslite však na to, že ide presne o polotovar.

[svetta]

svettaÁno, Sveta je taká, ako si predstavujem, že jedna vec na výstupe je úplne iná.
Určite vyskúšam váš recept, potom napíšem

Super recept, určite musíte vziať na vedomie, nič zložité a je módne variť za rýchlych 30 minút. Ja osobne baklažán všeobecne zbožňujem a niektoré recepty na baklažán mi pripomínajú chuť húb.

Ďakujem za pozornosť, ktorú venujete môjmu receptu, ale použijem recepty z tejto stránky. Propagácia iných stránok je tu zakázaná.

Polotovar baklažán - tento recept sa mi veľmi páčil, ďakujem pekne.

[Andrej]

Andrej, ďakujem za tip. Viac nepoškvrnených receptov si môžete pozrieť v mojom profile, robím veľa zaujímavých vecí. Nemám rád veľa povyku, preto sa snažím variť jednoducho a chutne. Veľa štastia!

Z nejakého dôvodu som sa pravdepodobne päť rokov po sebe pokúsil pestovať baklažány rôznymi spôsobmi, ale vôbec sa im nechce pestovať. Dokonca som sa pokúsil pestovať sadenice v skleníku a stále, ako to. Kúpil som si už aj hotové sadenice. A bohužiaľ tiež. Preto moja záhrada nechce brať baklažány, hoci to rád vidím 🔗 a zrolovať pár pohárov.

[vatika]

vatika, reklama na iných stránkach je zakázaná. Ani som sa neunúval otvoriť.