Čokoládové sušienky z „viedenskej klobásy“

Čokoládové sušienky z „viedenskej klobásy“

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Múka	170 g
Prášok do pečiva	1,5 lyžičky
Soľ	1/4 lyžičky
Škorica	3/4 lyžičky
Nové korenie	1/4 lyžičky
Čierne korenie	1/2 lyžičky
kajenské korenie	Štipka
Kakao	50 g.
Maslo	170 g
Vanilkový extrakt	1 lyžička
Cukor	200 gr.
Vajcia	1 ks.

Metóda varenia

• 1. Zmiešajte korenie, múku, kakao.
• 2. Beat maslo; pridáme vanilku a cukor a dobre prešľaháme. Zašľahajte do vajca, kým sa nevymiešajú s maslom. Vmiešajte múku do zmesi pri nízkej rýchlosti, až kým nie je zmiešaná. Nezabudnite všetko zo stien zoškrabať špachtľou.
• Z cesta vytvorte klobásu alebo dlhú tehlu (asi 30 cm dlhá, 8 x 2,5 cm). Zabaliť do pergamenu, zmraziť, až kým nebude pevný. Môže sa uchovávať zmrazené 1 - 2 mesiace.
• 3. Ostrým nožom odrežte plátky široké asi 5 - 6 mm
• 4. Pečieme pri 180g na alobale alebo na dobrom pergamene, 10-12 minút. Cookies sú pripravené, ak je povrch po dotyku prsta mäkký a mierne pružný (hlavnou vecou nie je preexponovanie v rúre, cookies sa po ochladení ďalej varia). Z plechu ihneď odstráňte fóliu / pergamen s cookies a pomocou špachtle presuňte cookies na mriežku, aby vychladli.

Miska je určená pre

Cca 50 ks

Čas na prípravu:

4 hodiny zmrazenie / 10-12 minút pečenie

Program varenia:

Rúra na pečenie o 180 stupňov

Poznámka

Recept je prevzatý z knihy americkej Maidy Heatterovej (Great Book of Cookies).
Maida píše, že ide o rakúske cookies, pôvodný názov je Wienerstube Cookies.
Tento cookie je úžasný kúsok tzv. „Mrazené sušienky“ (Icebox Cookies) - cesto je pripravené vopred, uložené v chladničke a keď napríklad „Hosť na prahu“ - z mrazničky môžete dostať takúto „Klobásu“, odrežte požadovanú množstvo sušienok a po pätnástich minútach na stole čerstvé, aromatické domáce sušienky bez konzervantov, syntetických prísad a hydrogenovaných tukov .. Čo môže byť lepšie?!
Tieto sušienky sa topia v ústach a sú chrumkavé, s jemnou štipľavosťou a lahodnou čokoládovou príchuťou.
Dobrú chuť!

[Nataša!]

Prvá téma je taká vynikajúca! Veľmi originálny a zaujímavý recept, Nataša! Gratulujeme a ďakujeme za to!

Veľmi zaujímavý recept! Ďakujem Nataša!

Dievčatá, ďakujeme!)))
Písala oveľa dlhšie ako písala; na fotografii - čerstvá porcia v sobotu ráno)))

[Nataša]

Nataša, KRÁSNA !!! Rýchlo som to vzal do záložiek !!! Ďakujem ti veľmi pekne! Milujem tieto čarovné paličky Čokoláda, áno s korením

Natasha, ďakujem za recept, je fajn mať v mrazničke ukryté pre každý prípad, milujem tieto recepty.

Mila, Tanya, pomôž si!

[Nataliwave,]

Nataliwave, Natasha, ďakujeme za chutnú pochúťku !!!

Luda, zdravie!))

[Nataša]

NatašaĎakujem za recept Bye Bookmark

[Nataliwave]

Nataliwave, Natasha, ďakujem za zaujímavý recept!
Odvlečený preč.

Milujem čokoládové sušienky! A potom je tu aj korenie! Určite skúsim!

Dievčatá,
Dobrú chuť k vám a vašim blízkym!)))

Zatiaľ som to neurobila, ale určite ťa dobehnem s koláčikmi! Ďakujem Nataša!

[Nataša]

Nataša, Milujem cookies vďaka za chutný recept!

Na vaše zdravie, Natalie!))

Ďakujem za recept. Vaše súbory cookie sa mi veľmi páčili)