Koláčový perník z džemu na kefíre a bez vajec

Koláčový perník z džemu na kefíre a bez vajec

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
džem, džem	250 gramov
kefír	300 ml
rastlinný olej bez zápachu	50 ml
cukor	100 g
pšeničná múka	250 gramov
sóda	1 lyžička
prášok do pečiva	1 zaoblená lyžička
soľ	štipka

Metóda varenia

• Začnime najdôležitejšou zložkou.
• V ideálnom prípade je lepšie použiť džem alebo džem.
• Ak nie, potom môžete vziať akýkoľvek džem bez jadierok a punčovať mixérom do hladka.
• Lepšie brať kyslé, zo sliviek, egrešov alebo ríbezlí.
• Ak opäť nie, potom napríklad do jablka alebo marhule, pridajte lyžičku citrónovej šťavy.
• Ale toto je moja rada, nemám rada, keď je pečivo čerstvé.
• Tak poďme na to.
• Zmiešajte džem, kefír a cukor, šľahajte, kým sa cukor nerozpustí.
• Potom pridáme sódu bikarbónu, všetko opäť dobre premiešame, kým sa neobjaví pena. Nechajte pôsobiť 20 - 30 minút.
• Pridajte múku, prášok do pečiva, ak chcete, dajte svoje obľúbené korenie. Pikantné zmesi perníkov fungujú dobre.
• Znovu premiešajte zmes džemu a kefíru a za stáleho miešania postupne pridávajte múku.
• Cesto sa ukáže trochu hustejšie ako na palacinky.
• Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom.
• Cesto vylejeme. Hrúbka vrstvy 3 - 4 cm Ak je hrubšia, čas pečenia predĺžte.
• Misku dáme na plech a všetko vložíme do rúry predhriatej na 170 stupňov.
• Pečieme asi 70-80 minút.
• Potom rúru vypnite a nechajte pôsobiť ďalších 10 minút.
• Ochota testovať palicou.
• Mierne vychladnúť, vybrať z formy a úplne vychladnúť na mriežke alebo uteráku.
• Nakrájajte na porcie a podľa želania posypte práškovým cukrom.

Miska je určená pre

na niekoľko porcií

Čas na prípravu:

asi dve hodiny + chladenie

Program varenia:

rúra

Poznámka

Ukázal sa veľmi jemný koláč
Mäkké, dobre upečené.

Pokračujem v likvidácii džemu.
Je tu ešte jedna možnosť.

Kefírový džem u výrobcu pizze Princess

Tu varíme džem, varíme a potom nevieme, kam ho dať
Džem som nevaril už dve letá, ale stále sa ho neviem zbaviť ...
Vzal na vedomie recept

Tu varíme džem, varíme a potom nevieme, kam ho dať

DruH
Viem, čo mám robiť - dávam to do koláčov a robím lekvár

Lenuskin, ďakujem za recept!
Všetko odložila, obula si okuliare a išla prehľadať chladničku. Našiel som nejaký citrónový džem od Ratibora.
Poďme sa pripraviť.
Lenus, ďakujem! Niekedy naozaj chcete niečo kyslé a múku, ale čo to vlastne je Duc a vy tomu nerozumiete.
Lenuskin, ďakujem! Teraz určite upečieme.

Ritusik, peki
Počkám s recenziou

Dám to na koláče a urobím marmeládu

Robil som aj marshmallows ... Časom to začne nudiť)) a je tu veľa mrazených Jagot a zriedka pijeme kompóty, tiež v pirohoch, musíme dať kastróly. Ale do leta sa musí mraznička vyprázdniť :)

Urobil som perník, ale niečo sa so mnou pokazilo ... Veľmi dlho sa to nemohlo piecť, aj keď výška nebola väčšia ako 4 cm. A tak sa stred nepečie, ukázalo sa, že je mäkký a vlhký . ALE! Zdá sa, akoby to bolo zamýšľané. Piť čaj vo všedný deň je to pravé

Táňa, môžeš znížiť teplotu a nechať ju v rúre.
Cesto sa nezdá byť strmé, ale pečenie trvá dlho.
Trochu ma to rozladilo, ale ak ide s čajkou, tak v poriadku, „zostávam na tróne.“

[Helena]

Helena, nerozdeľujte sa. Znížila som to na 160 a piekla som celkovo dve hodiny. Zhora a zdola mala takmer karamelizovanú mierne sa tiahnucu kôru.Pod ním je mäkká strúhanka a na samom strede je mäkká, ale ne vlhká hmota, vo všeobecnosti je to chutné, ak vezmeme do úvahy, že som tam pripevnil džem, ktorý nedopadol chutne ... Stáva sa to tiež . Do cesta som pridala štipku kardamónu a muškátový oriešok. Všeobecne sa budem opakovať, nabudúce sa jednoducho pokúsim nasadiť hneď 160

Zhora a zdola mala takmer karamelizovanú mierne sa tiahnucu kôru.

To som nemal, iba obyčajnú kôrku
A z akého džemu, ak nie tajomstva?

A z akého džemu, ak nie tajomstva?

Džem z Antonovky, varený v pomalom hrnci, pamätám si, že som varil dlho, dal trochu cukru, ale ukázalo sa, že je to čokoládová farba. Ale nie je sladký ako obyčajný džem, ale skôr sladkokyslý, ešte kyslejší.
Chcel som vložiť fotografiu, ale niečo sa nenačíta. Budem stále piecť, môj manžel zjedol takmer celý koláč za deň, a dokonca aj maličkí puntičkári, ktorí jedia málo z toho, čo pečiem, začali vláčiť kúsok po kúsku .. Zajtra budem piecť znova, ak nič neprekáža :)



Fotka nie je veľmi dobrá, ale vidíte

Aká krásna, rovná čokoláda

Všetko je to kvôli lekváru čokoládovej farby, ten ďalej "pripevním"

Môžete si pripraviť cupcakes

Môžete si pripraviť cupcakes

Áno. Ak mi dnes prinesú papierové plechovky na košíčky, vyrobím ich do nich. A potom nerád umývam formy na košíčky.

A mám silikón

Ja tiež, ale niečo sa ich bude držať všetkých rovnako