Teufelskusse. Cookies Devil's Kisses.

Kategória: Cukrovinky

Kuchyňa: nemecky

Zloženie
Maslo	250gr
Práškového cukru	100 g
Horká čokoláda (od 70%)	100 g
Pšeničná múka	60 (100) g
Kukuričný škrob	250 (300) gr
1 (2) - kde 1 je význam nemeckých stránok, 2 je význam z nemeckej kuchárskej knihy

Metóda varenia

Predstavujem vám jednoduchý recept na sušienky Teufelsküsse. Zdalo by sa to ako obyčajné krehké pečivo, ale poviem, že to nie sú bozky s diablom, ale so samotným diablom !!! Krehký, drobivý, jemný, stredne sladký, rozplývajúci sa na jazyku, končiaci chrumkaním čokoládových lupienkov, zanechávajúci diabolskú dochuť.
Bozkávajte rýchlejšie)))
Rúru zapneme na 180g fúkaním, alebo 200g bez nej. Varila som podľa množstva z knihy. Maslo vyšľaháme pri izbovej teplote s práškovým cukrom. Nastrúhajte čokoládu na hrubom strúhadle. Zmiešame s olejovou zmesou, pridáme múku a škrob, vyšľaháme mixérom. Bude veľmi zaprášené, ale iba v blízkosti hrnca. Hmota je obdoba posýpania, rukami zbierame cesto na hrudku.
Vyrezávame guľky väčšie ako lieskové orechy, ale menšie ako vlašské orechy. Natierame na plech so vzdialenosťou 3 cm. Ničím to nezakryjete, nehoria, ale mne sa to viac páčilo na silikónovej podložke. Pečieme 15 minút, cookies takmer nemenia farbu počas pečenia, zväčšujú sa asi 1,5-2 krát a praskajú, takže pozdĺž trhlín pozeráme na pripravenosť. Zatiaľ čo sa pečie prvá várka, na druhú vyrezávame guľky.

Miska je určená pre

82ks, 765gr

Čas na prípravu:

10min príprava, 15min pečenie jednej dávky

Program varenia:

mixér, rúra

Poznámka

Cookies spôsobujú neodolateľné nutkanie vziať si ešte jednu vec ... alebo dve, dobre, dve a ešte jednu, ale toto je určite posledná!

Písmeno „ü“ sa do názvu nevkladá, získa sa skupina znakov, pôvodný názov je Teufelsküsse.

kuzea

Veľmi lákavé cookie! : rose: A varí sa to tak ľahko: víťazstvo: krásne! : girl_romashka: záložka pred zakúpením kukuričného škrobu ...: girl-th: ale zemiaky, však? : girl-q: samozrejme chápem rôzne kvality, ale chcem rýchlejšie súbory cookie ...

NataliARH

kuzea, Zemiaky som neskúšala, došla mi aj kukurica (posledná išla do koláča), kráčala som po nej hlavne dnes! je lepšie začať prvýkrát s originálom a potom začať s milenkami))))) to znamená zmeniť škrob na zemiak, chcel som urobiť polovicu so zemiakmi, ale bál som sa)

kuzea

No, kukurica je taká kukurica! : girl_in_dreams: Poďme hľadať! : lol: O niečo lepšie, áno, originál, než čokoľvek iné ... (n) Každopádne sa pokúsim tieto cookies rýchlo vyskúšať, sú príliš chutné!

Svetlo

A piekla som so zemiakmi. Pravda, ešte v 90. rokoch. Ale cookies sú chutné a jemné.

NataliARH

Svetlo, to je úžasné, takže to tu nemá význam!

Nadia iv

Neviem, čo sa pokazilo, všetko podľa receptu, do toho, že staré cesto bolo veľmi tekuté, sa pridalo ďalších 20 - 25 gramov škrobu - nepomohlo upiecť tenké palacinky, ktoré sa neodstránili stierkou, ale jednoducho rozpadol sa